Яблоки дольками в сиропе: новый способ приготовить яблоки

Яблоки дольками в сиропе: новый способ приготовить яблоки

Яблоки - это один из самых популярных фруктов, которые можно употреблять в пищу в сыром виде или использовать для приготовления различных блюд. Однако, если вы устали от традиционных способов приготовления яблок, тогда я предлагаю вам попробовать новый способ - яблоки дольками в сиропе.

Что такое яблоки дольками в сиропе?

Яблоки дольками в сиропе - это блюдо, которое состоит из яблок, нарезанных дольками и погруженных в сладкий сироп. Сироп обычно готовится из сахара, воды и различных специй, таких как корицы, мускатного ореха и цедры лимона. Полученное блюдо имеет сладковатый вкус и мягкую консистенцию.

Что нужно для приготовления яблок дольками в сиропе?

Чтобы приготовить яблоки дольками в сиропе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Яблоки
• Сахар
• Вода
• Корица
• Мускатный орех
• Цедра лимона

Как приготовить яблоки дольками в сиропе?

1. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на дольки.

2. В кастрюлю добавьте сахар, воду, корицу, мускатный орех и цедру лимона.

3. Вскипятите смесь на среднем огне, пока сахар не растворится.

4. Погрузите яблоки в сироп и дайте им вскипеть на среднем огне.

5. Уменьшите огонь и тушите яблоки до тех пор, пока они не станут мягкими и не поглотят всю жидкость.

6. Отложите яблоки на холод и подавайте их как десерт или добавляйте в салаты.

Таблица ингредиентов для приготовления яблок дольками в сиропе

Список инструментов для приготовления яблок дольками в сиропе

• Нож для очистки и нарезки яблок
• Кастрюля для приготовления сиропа
• Взбивалка для смешивания ингредиентов
• Кастрюля для тушения яблок
• Высокая чаша для отжимания яблок

Вы можете приготовить яблоки дольками в сиропе в домашних условиях и порадовать свою семью и друзей новым блюдом. Этот рецепт легко в приготовлении и не требует специальных навыков. Попробуйте приготовить яблоки дольками в сиропе и наслаждайтесь их вкусом!

Связанные вопросы и ответы:

Что такое яблоки дольками в сиропе

Дольки яблок в сиропе на зиму – это не просто вкусный десерт, но ещё и прекрасная начинка для пирогов, которыми в зимние месяцы так любят баловать своих домочадцев умелые хозяюшки.

Первый наш шаг – это покупка яблок. Как уже было сказано выше, можно брать любой сорт, лишь бы было соблюдено главное требование: их мякоть должна быть плотной. Мягкие плоды просто не смогут сохранить презентабельный вид при термической обработке, а ведь мы хотим получить не только вкусный, но и привлекательный на вид десерт.

И так, яблочки приобрели и теперь их тщательно перемываем под проточной водой, каждое по отдельности.

Следующее наше действие это измельчение яблок на дольки. Кстати сказать, очень экономный вариант эти самые дольки, их можно поместить в литровую баночку почти килограмм. Согласитесь – очень выгодно!

В нашем случае мы делили яблоко на дольки специальным приспособлением, но это не обязательно, если его не имеется в хозяйстве воспользуйтесь обычным острым ножом. Только не забудьте вырезать сердцевину.

Пока будут нарезаться яблоки на плите в кастрюльке уже должна нагреваться вода из которой мы будем делать сироп. Как только она закипит всыпаем подготовленное количество сахарного песка и провариваем в течение 5 минут.

Параллельно ставим на стерилизацию чисто вымытую банку и крышку. Банку пропариваем над паром, а крышку прокипячиваем (1-1,5 мин.)

Далее, после того как сироп будет готов, а яблоки нарезаны, производим следующее действие: помещаем дольки в слегка кипящий сладкий сироп (можно сразу все или частями).

Учтите следующее обстоятельство: яблочная мякоть очень легкая и поэтому дольки непременно все будут стремиться всплыть на поверхность, нам же нужно чтобы они слегка подварились. Поэтому берём обычную шумовку и с её помощью погружаем яблоки в сироп. Выдерживаем пару минут.

Теперь берём уже стерильную (горячую) баночку и закладываем в неё побывавшие в сиропе дольки.

После чего даём сиропу ещё раз прокипеть и кипящим заливаем его в банку.

Тут же берём стерильную крышку и закатываем банку. Переворачиваем вверх дном и укутываем. Оставляем остывать в таком виде примерно сутки.

Теперь готовую заготовочку – яблоки в сиропе дольками, отправляем на хранение до зимы.

Помимо уже описанного нами способа существуют и другие варианты. Мы хотим предложить их как альтернативу, чтобы вы сами выбрали тот способ, который вам больше подойдёт.

Как готовить яблоки дольками в сиропе

Яблок у нас в этом году очень много, и я решила сделать несколько разных заготовок, чтоб удовлетворить вкусы всех домочадцев. Яблоки в сиропе - довольно простая, но очень вкусная заготовка. Когда зимой захочется чего-то сладкого, всегда можно открыть баночку и с удовольствием полакомиться ароматными яблочками.

Процесс приготовления

Сироп, в котором будут находиться яблоки, тоже не останется без внимания: его можно просто разбавить водой и выпить вместо компота, а можно дать более широкое применение, например пропитывать бисквиты для торта. Также сироп подойдёт для приготовления желе. Я приготовила банку объёмом 1.5 литра.

Для заготовки яблок в сиропе на зиму подготовить плотные яблоки, сахар и воду.

Каждое яблоко разрезать пополам, а затем каждую половину - на 2-3 дольки, в зависимости от размера яблока. Вырезать сердцевины с семечками.

Банку наполнить дольками яблок до самого верха.

Вскипятить воду в кастрюле, залить яблоки в банке на 20 минут. Банку прикрыть крышкой. Можно использовать как закаточные, так и винтовые крышки.

Спустя время сироп из банки слить в кастрюлю и добавить сахар. Поставить кастрюлю на огонь и варить, пока сахар не растворится.

Горячим сиропом залить яблочные дольки в банке, закрутить плотно крышку. Сразу же банку перевернуть и хорошо укутать до полного остывания. Яблоки в сиропе дольками на зиму готовы!

Заготовленные на зиму яблоки в сиропе отлично хранятся при комнатной температуре. А в холодные времена такие яблоки обязательно будут востребованы и скрасят хмурые серые будни. Вкусных вам заготовок!

Какие ингредиенты нужны для приготовления яблок дольками в сиропе

Яблоко, прошедшее термическую обработку: варение, запекание , закатку, усваивается нашим организмом лучше — не раздражает желудок и кишечник, при этом сохраняет витамины и микроэлементы. Независимо от выбранного сорта и рецепта, для всех плодовых закруток актуально несколько простых правил:

Фрукты хорошо промойте, удаляя не только грязь, но и возможные повреждения с их поверхности. Сортировка по размеру имеет важное значение, если вы намерены закатывать цельные плоды — тогда нужно, чтобы в одной таре они все были одного размера.

Только вам решать, как сделать яблоки в сиропе на зиму — целиком или кусочками. Но помните, что срок годности сладостей с неразрезанными фруктами не превышает 12 месяцев из-за того, что в семечках содержится синильная кислота, ядовитая в больших дозах для человека. Она со временем просачивается из семечек в сиропы, что сокращает срок их годности. Если вы режете фрукты на дольки, то удаляйте перегородки и косточки.

Стерилизация тары нужна, если рассчитываете на долгосрочное хранение. Если речь идет о десерте, который вы съедите за несколько дней, то достаточно тщательно вымыть соответствующие емкости. А продукт хранить в прохладном темном месте.

Кожуру можно оставить или удалить. У сортов, которые созревают поздней осенью или зимой, более плотная кожура. Если она вам не нравится на вкус, то можно срезать ее полностью или частично. Но в большинстве случаев ее все же стоит оставить — тогда все дольки сохранят свою цельную аппетитную форму.

Готовая банка после закрутки должна быть перевернута на крышку и укутана в одеяло: чем медленнее она остывает, тем богаче вкус готового продукта.

Сколько времени нужно на приготовление яблок дольками в сиропе

Заморозить яблоки на зиму в морозилке – отличный вариант сохранить урожай впрок. Плоды заготавливают целиком (с вырезанной сердцевиной), чтобы затем готовить запеченные десерты, нарезают дольками для будущих компотов или начинки в пироги, сохраняют в виде пюре для детского питания.

Рассмотрим наиболее популярные варианты:

Можно ли заменить яблоки другими фруктами

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить «Яблоки в сиропе на зиму». Это легкий и вкусный десерт, кроме того эти яблочные дольки можно использовать для пирога или булочек. Смотрите! Описание приготовления: Яблоки можно консервировать в сиропе без мяты, а скажем с черноплодной рябиной или черной смородиной, как нравится. Главное придерживаться рецептуры: на каждый литр воды использовать 400 г сахара.

Если яблоки сладкие, то положите щепотку лимонной кислоты в сироп или ложечку лимонного сока. Количество яблок я не указываю, оно примерное, смотря как плотно вы уложите яблочные дольки в банки. Можно закатывать целые яблоки, только удалив сердцевинку. Количество ингредиентов рассчитано на 2 пол литровые баночки.

Ингредиенты:

• Яблоки — По вкусу (сколько войдет в банку)
• Вода — 500 Миллилитров
• Сахар — 200 Грамм
• Веточка мяты — 2 Штуки

Процесс приготовления:

1. Подготовьте стерильные баночки, крышки, яблоки, мяту, сахар и воду. Можно добавить немного лимонного сока в каждую банку, если любите кисло-сладкие яблоки. Мои яблоки кисловатые, поэтому я не добавляю ничего кроме сахара и мяты. Яблоки и мяту тщательно вымойте. Приступим!
2. Яблоки порежьте на 4 части, удалите сердцевинки. Плотно уложите в стерильные банки.
3. В каждую баночку положите по веточке мяты.
4. Вскипятите воду, ее количество каждый раз будет разным, все зависит от того, насколько плотно уложены яблоки в банки. Залейте кипятком яблоки.
5. Накройте баночки стерильными крышками и оставьте на 20 минут.
6. Слейте с яблок воду, добавьте сахар исходя из расчета на каждый литр воды 400 г сахара. У меня получилось пол литра жидкости, я добавила 200 г сахара.
7. Вскипятите сироп, залейте яблоки.
8. Закатайте банки крышками. Переверните вверх дном и оставьте остывать в одеяле. Затем уберите в прохладное место для хранения.