Подсолнух: как правильно высадить и ухаживать за растением

Подсолнух: как правильно высадить и ухаживать за растением

Планируя время посадки, важно учитывать особенности выбранного сорта или гибрида и местные климатические условия, прогноз погоды, степень готовности почвы. При желании можно ориентироваться на рекомендации «лунных» посевных календарей , выбирая наиболее благоприятные дни.

Всходы достаточно устойчивы к холоду и выдерживают кратковременные заморозки до −5…6 °С, но, чтобы нежные ростки не погибли, а уцелевшие растения не «израстались», посевные работы проводят, когда верхний слой земли (8-10 см) прогрелся до +8…12 ℃. Например, в средней полосе такой период начинается приблизительно в середине мая.

Нормальные условия для роста и развития растений создаются при температуре +18…20 ℃

Разницу в сроках прорастания семян для наглядности приведем в таблице:

По отзывам, чем продолжительнее период от посева до появления всходов, тем выше риск повреждения птицами (голубями, фазанами и др.), мышами и возбудителями заболеваний.

Кроме того, чтобы правильно определить подходящее для посева время, важно учитывать сроки созревания, то есть количество дней от момента появления всходов до этапа плодоношения у конкретных сортов:

• раннеспелые – от 80 до 100 дней;
• средние – около 110-120;
• среднепоздние – 130-150.

Принимая во внимание климатические особенности разных регионов и продолжительность периода вегетации растений, оптимальными сроками, в которые принято сажать подсолнухи семечками в открытый грунт, считаются:

Регион	Сроки
Юг России (Краснодарский и Ставропольский край, Северный Кавказ, Крым)	Середина марта или начало апреля
Средняя полоса (в том числе Подмосковье, Поволжье)	Конец апреля – середина мая
Северо-Запад, Урал и Сибирь	Конец мая – начало июня

Опытные овощеводы весной обычно сеют подсолнух сразу после посадки свеклы .

Связанные вопросы и ответы:

Какие сорта подсолнуха наиболее популярны для выращивания

Подсолнечник однолетний – важнейшая масличная культура в мире. Производство масла началось еще англичанами в конце XVIII века. Тогда были выведены всевозможные сорта подсолнечника. Их объединяет высокая устойчивость к болезням (в частности, к заразихе) и вредителям.

Выращивание подсолнечника однолетнего осуществляется практически во всех земледельческих зонах и позволяет производить качественное подсолнечное масло.

Новости СМИ2

Кроме того, подсолнечник используется как лекарственное, медоносное и даже декоративное растение. Также имеется такая разновидность, как подсолнечник клубненосный, выращиваемый повсеместно как овощная культура.

Сорта подсолнечника

Разнообразие культивируемых в наше время сортов подсолнечника в полной мере позволяет соответствовать требованиям существующего производства.

Альбатрос

Раннеспелый сорт. Отличается высокой масличностью. Вегетационный период – приблизительно 85 суток. 53% масла в семенах. Высота растения – до 195 см.

Антистрессовый, высоко засухоустойчивый сорт, который не болеет и не повреждается вредителями. Весьма положительно реагирует на экстенсивные методы возделывания.

Флагман

Этот среднеспелый сорт отличается высоким потенциалом урожая. Вегетационный период – около 90 суток. 55% масла в семенах. Высота растения – до 206 см.

Фаворит

Это среднеспелый сорт с вегетационным периодом 90 суток, семена подсолнечника содержат 53% масла. Высота растения – до 200 см.

Сорт отличается устойчивостью к гидролитическому распаду масла, что позволяет получать сырье, имеющее низкое кислотное число.

Бузулук

Раннеспелый сорт с длительностью вегетации около 85 суток. 54% масла. Высота растения – до 168 см.

Сорт стабилен при разных климатических условиях, засухоустойчивый. Это сорт интенсивного направления, он требует качественной агротехники и использования удобрений.

Мастер

Среднеспелый и высокопродуктивный сорт. Вегетационный период – до 94 суток. 54 % масла. Высота растений – до 204 см. При внесении минеральных удобрений реагирует эффективно.

Все вышеперечисленные сорта подсолнечника высокотолерантны к фомопсису, устойчивы к подсолнечниковой моли и заразихе, а также к ложной мучнистой росе. Оптимальная густота стояния перед проведением уборки для всех сортов находится в пределах 50-55 тысяч растений на гектар.

Подсолнечник клубненосный, или топинамбур

Выращивается как техническая, кормовая или декоративная культура. Топинамбур хорошо растет в южных климатических зонах, так как его вызревание в зависимости от сорта происходит с сентября по ноябрь.

Хорошо культивируются такие сорта топинамбура, как  Скороспелка  и  Интерес . Урожайность подсолнечника клубненосного составляет от 25 до 35 тонн клубней с гектара.

Существует также растение  топинсолнечник , полученное путем скрещивания. Его клубни крупные, овальные.

Подсолнечник очень отзывчивая и благодарная к применяемым методам агрономической технологии культура. Недаром в геральдике подсолнечник символизирует плодородие и процветание. Посадите его на своем участке – и цветки этого растения, похожие на солнце, создадут на вашем огороде теплую, солнечную атмосферу.

Как выбрать оптимальное место для посадки подсолнуха

Прямое засевание подсолнечника в землю имеет минимальные риски нарушить корневую систему либо нанести другое любое повреждение при пересадках. Зерно выносливое, культура неприхотливая. Все же существуют некоторые рекомендации для верного и удачного посева семян в огороде или на приусадебной территории.

• Почва земельного участка должна быть прогретой до 8-12ºC. В основном подходящее время приходится на конец апреля или начало мая. Более точные сроки устанавливаются в зависимости от локации и природных условий конкретной местности.
• Семечки предварительно калибруются (отбирается крупный, полноценный продукт) и протравливаются на протяжении 14 часов в 1% растворе перманганата калия . Можно протравить в чесночной настойке с добавлением луковой шелухи (убивает микроорганизмы и отпугивает грызунов и других вредителей на протяжении некоторого времени).
• Сажать подсолнух следует в увлажненную почву в углубление на 8 см. В лунку кладут 2-3 зерна. Схема посадки: оптимальное расстояние друг от друга – от 60 см до метра; междурядье – 45-60 см. Большая дистанция между растениями – залог крепкого растения с большой цветочной корзинкой и хорошим урожаем с крупными семечками.

Важно знать! Сеять подсолнечник на одном месте подряд каждый год нельзя (теряется урожайность). Должен выдерживаться перерыв в 3-4 года. Культура любит почву после зерновых и кукурузы. Не понравится подсолнуху расти на выбранном участке после прошлогоднего роста представителей бобовых, свеклы, помидоров.

Как готовить почву для посадки подсолнуха

Для посадки подсолнуха очень важно подобрать максимально комфортное и безопасное место. Так, рассадный материал можно разместить и в теплице, и на подоконнике в обычной городской квартире. Однако в домашних условиях культуру высаживают только в том случае, если агроном не стремится получить очень богатые урожаи. Домашняя выгонка подсолнечника будет уместной только в том случае, если человек планирует выращивать всего несколько цветков для декора. Рассаду чаще всего все же сеют в теплицах. Однако из-за того, что подсолнух тяжело переживает процедуру пересадки, все равно приходится подбирать отдельные резервуары.

Важно и то, чтобы место выгонки сеянцев было хорошо освещенным. Растения чувствительны к теплу, о чем тоже нельзя забывать. Сам по себе подсолнечник является абсолютно неприхотливым в уходе. Он беспроблемно переносит недолгие легкие заморозки, не боится засухи. Чем более комфортными будут условия его выращивания, тем более крупные и вкусные семена он принесет. На открытом участке для культуры желательно выбирать открытые и солнечные места, где нет притенения. Место посадки также не должно обдуваться холодными ветровыми порывами или сквозняками.

На подходящем для высадки месте должна присутствовать питательная и плодородная почва. Рекомендуемым является умеренное увлажнение. Допускается наличие среднего количества глины. Культура может быстро и легко адаптироваться, а потом нормально расти в разных типах почв, однако настоятельно не рекомендуется располагать растение на болотистых и переувлажненных «квадратах». Не подойдут и кислые или засоленные грунты. При выборе места посадки подсолнуха рекомендуется учитывать нюансы севооборота. Хорошими предшественниками подсолнуха будут зерновые культуры и кукуруза. Не самыми удачными окажутся свекла, томаты, бобовые.

Как правильно высаживать подсолнух из семян

Планирование наиболее подходящей стратегии применения удобрений для подсолнечника требует учета конкретных почвенно-климатических условий региона возделывания. От типа почв и уровня их плодородия зависит потребность растений в тех или иных питательных элементах.

Так, для лесостепной зоны на серых лесных почвах рекомендуется вносить комплексные минеральные составы, сбалансированные по азоту, фосфору и калию. Ориентировочная норма составляет N60P60K60 кг/га действующего вещества. Это связано с относительно низким природным плодородием данных почв.

В степной зоне на черноземах обыкновенных и южных предпочтительнее азотно-фосфорные составы в дозах N60P60 кг/га. Благодаря высокому содержанию калия в этих почвах, его внесение часто оказывается неэффективным. Исключение составляют южные черноземы, где при недостатке калия целесообразно добавлять калийные добавки в норме К40 кг/га.

На темно-каштановых солонцеватых почвах в засушливых степных районах эффективность проявляют в основном фосфорные удобрения под подсолнечник дозой P60 кг/га. Азотсодержащие составы в этих условиях могут вызвать угнетение растений из-за повышения засухоустойчивости.

В целом культура лучше отзывается на внесение органических и фосфорных удобрений. Однако при низком содержании доступных форм калия в почве также требуется дополнительное внесение калийных составов. На черноземах достаточно N60P60, на других типах почв нормы увеличивают.

При размещении посевов на склонах, где наблюдаются эродированные почвенные покровы, нормы увеличивают на 15-40% в зависимости от степени смытости. Это компенсирует пониженное плодородие за счет потерь гумуса.

Важно также учитывать особенности севооборота. Если подсолнечник выращивают после хорошо удобренных предшественников, норму можно снизить. А при неудовлетворительном агро фоне предыдущих культур нормы увеличивают.

Как часто нужно поливать подсолнух

Защищаем подсолнечник от сорняков, вредителей и болезней.
Чтобы вырастить здоровый урожай подсолнечника, необходима целая система мероприятий по защите культуры от опасных заболеваний. Система включает в себя, в том числе:
- использование высокоустойчивых сортов и гибридов к ложной мучнистой росе, белой гнили, вертицеллезу, заразихе;
- соблюдение севооборота;
- посев протравленными семенами;
- против белой и серой гнилей, фомопсиса, фомоза и альтернариоза двукратная фунгицидная обработка Таношанс, ВДГ (0,4-0,6 кг/га) в фазе 4-6 листьев и бутонизации подсолнечника;
- для ограничения пораженности гнилями в начале побурения корзинок эффективна десикация подсолнечника Дикошанс, ВР (2,0 л/га) или Глифошанс, ВР (3,0 л/га).

Основные методы борьбы с заразихой.
Заразиха подсолнечника – один из самых опасных сорняков, который способен нанести значительный вред урожаю.
Одной из главных причин распространения заразихи является ошибка в выборе гибрида или сорта и посев неустойчивыми гибридами или сортами подсолнечника. Подавляющее большинство из зарегистрированных на сегодняшний день и используемых в России гибридов и сортов подсолнечника обладают устойчивостью к 5 расам заразихи (А-Е по испанской классификации). К расе G нет устойчивых гибридов и сортов.

К основным методам борьбы с заразихой относятся три составляющих интегрированного контроля:
- генетическая устойчивость;
- химический контроль;
- агротехника.

Преимущество интегрированного контроля:
- предотвращает появление заразихи на незараженных полях;
- позволяет избегать распространение, эволюции заразихи и уменьшить количество семян в почве;
- предотвращает появление новых рас;
- обеспечивает контроль заразихи.

Химический метод контроля заразихи включает использование гербицидов на основе имазамокса и имазапира ( Еврошанс, ВРК , Еврошанс Плюс, ВРК ) после появления всходов подсолнечника. Максимальный контроль заразихи наблюдается при внесении гербицида в фазе 6-8 настоящих листьев подсолнечника.

Агротехнический метод контроля заразихи предусматривает возвращение подсолнечника на старое место через 7-8 лет, включение в севооборот кукурузы и сорго, что снижает банк семян в почве (на 50-60%), возделывание гибридов устойчивых к заразихе, тщательная очистка уборочной техники.
Эффективные препараты для защиты подсолнечника

Для защиты подсолнечника от семенной и почвенной инфекции можно рекомендовать для обработки семян фунгицидный протравитель Тирам, ВСК (4,0-5,0 л/т), от почвенных вредителей инсектициды для обработки семян Имидашанс-С, КС (8,0-12,0 л/т) или Кругозор, КС (5,8 л/т).

От вредителей всходов – Шанс Профи, ВДГ (0,02-0,03 кг/га), Имидашанс Плюс, СК (0,15-0,2 л/га), Фасшанс, КЭ (0,35 л/га). Для уничтожения листогрызущих и сосущих вредителей можно использовать Дишанс, КЭ (1,0-1,2 л/га), Имидашанс, ВРК (0,15-0,2 л/га), Имидашанс Плюс, СК (0,15-0,2 л/га), Шансилин, ВДГ (0,15 кг/га), Каратошанс, КЭ (0,15-0,2 л/га). От клещей рекомендуются Каратошанс, КЭ (0,4 л/га), Шанситек, КЭ (0,3-0,5 л/га), Дишанс, КЭ (1,0-1,5 л/га).

Для защиты посевов подсолнечника от сорных растений можно использовать почвенные гербициды Шансгард, КС (2,0-3,5 л/га), Душанс, КЭ (1,3-1,6 л/га). В период вегетации против злаковых сорных растений – Галошанс, КЭ (0,6-1,2 л/га), Клетошанс, КЭ (0,4-1,0 л/га) + ПАВ Сильвошанс, ВЭ (0,1 л/га). В посевах подсолнечника, устойчивых к имидазолинонам, однолетние злаковые и двудольные сорняки подавляются препаратами Еврошанс, ВРК (1,0-1,2 л/га) или Еврошанс Плюс, ВРК (2,0-2,5 л/га). Посевы подсолнечника, устойчивые к требинурон-метилу, однолетние и многолетние двудольные сорняки подавляются гербицидом Шанстар, ВДГ (0,025-0,05 кг/га) совместно с ПАВ Шанс 90, Ж (0,2 л/га).

Какие удобрения наиболее полезны для подсолнуха

Время начала жатвы подсолнечника определяется рядом обстоятельств: спецификой климата в данной местности, характеристиками выращиваемого сорта и метеорологической обстановкой текущего сезона. В России самый подходящий период для сбора этой масличной культуры начинается в середине августа и продолжается до конца сентября.

Когда начинается уборка подсолнечника, важно учитывать зрелость семян, которая определяется по состоянию корзинок: они должны быть сухими и приобретать желтовато-коричневый оттенок. Своевременная жатва позволяет сохранить высокое качество урожая и минимизировать потери.

Ключевые признаки готовности культуры к уборке:

1. Растения полностью высохли и пожелтели
2. Корзинки наклонились вниз
3. Лепестки по краям корзинок стали бурыми
4. Семена приобрели характерный для сорта окрас
5. Влажность семян снизилась до 10-12%

Стоит отметить: «Своевременная уборка подсолнечника — залог высокого качества семян и максимальной урожайности. Задержка даже на неделю может привести к значительным потерям».

Стадии созревания и содержание влаги в семенах

Аграрии различают несколько фаз спелости подсолнечника:

1. Этап лимонного оттенка: содержание влаги в соцветиях 85-88%, в зёрнах — 30-40% .
2. Стадия коричневого цвета: уровень влажности соцветий 40-50%, зёрен — 10-12%.
3. Полная зрелость: показатель влаги в соцветиях 18-20%, в зёрнах — 7-10%.

Наиболее подходящий момент для старта жатвы наступает, когда четыре пятых насаждений достигли стадии коричневого цвета. Если семена планируется хранить длительное время, их влажность не должна превышать 9-10%.

Как защитить подсолнух от вредителей и болезней

Чтобы снизить влажность семян еще на поле, растения обрабатывают десикантами, то есть, проводят десикацию. Это мероприятие необходимо в том случае, если осень дождливая, влажность семян довольно высокая и не снижается естественным путем.

Десикация посевов — это обработка с помощью авиации. Поля опрыскивают с воздуха специальными химическими препаратами — десикантами из расчета 100 литров раствора на гектар. Наиболее эффективны десиканты при температуре окружающей среды 13-14 градусов.

Десикацию необходимо проводить в определенные сроки: преждевременная обработка снижает урожайность, запоздалая оказывается бесполезной. При этом полностью исключать воздействие погоды на растения нельзя. После опрыскивания посевов уборку начинают с учетом погодных условий, влияющих на подсушивание семян.

В качестве десикантов чаще всего применяют хлорат магния, реглон и смеси из них.

Хлорат магния отличается высокой гигроскопичностью, медленным и мягким действием. Он хорошо растворяется в воде, легко проникает в ткани листа и начинает действовать уже через час после опрыскивания. Но приток органики в семена продолжается еще 3-4 дня, тогда как после обработки реглоном этот процесс прекращается в течение суток.

Процесс высыхания семян идет с разной скоростью, что зависит и от погодных условий, но и от изначальной влажности семечек. Состояния хозяйственной спелости быстрее достигают семена с изначально низкой влажностью в пределах 20-22%, как правило, на это уходит около недели. Семена с влажностью в 30-35% достигнут нужной кондиции за 10 дней.

Подсолнечник, обработанный десикантами нужно убрать за короткие сроки — 5-7 дней, иначе серьезных потерь избежать не удастся из-за осыпания и сильного дробления во время обмолота.

Обширные поля при недостаточном количестве специальной техники лучше опрыскивать за два приема, чтобы не допустить перестаивания при сборе урожая.

Десикация, тормозящая естественные процессы наливания семян,  немного снижает урожайность посевов, но при этом позволяет снизить потери за счет ускорения сроков уборки, удешевляет и ускоряет последующую сушку.

Десикация не только снижает уровень влажности семян, но и служит хорошей профилактической мерой для защиты от серой и белой гнилей. Если есть угроза заражения и развития заболевания, обработку проводят раньше при влажности семян 36-38%. При этом семена, не успевшие полностью налиться, окажутся менее полноценными и продуктивными, но эти потери перекроются за счет возможных потерь от болезни. Десикацию проводят в том случае, если гниль успела поразить около 10-12% растений.

Если гниль распространена не так сильно, можно подождать, пока влажность семечек снизится до 30-35%.

В случае, когда заболевание распространилось очень сильно, допускается обработка реглоном при влажности семян в 40-45%. Это останавливает болезнь и позволяет уберечь урожай от гибели.

Если десиканты применяют правильно и в нужных количествах, они не накапливаются в семенах и масле, или содержатся в допустимой концентрации. И все же, для приготовления продуктов диетического и детского питания масло из семян растений, прошедших обработку десикантами, не используют. На эти цели идет продукция, выращенная в южных регионах, где подсолнечник полноценно наливается и высыхает на поле под воздействием солнца, без хлората магния и реглона.

Как узнать, что подсолнух готов к сбору

Срезанные цветы подсолнуха отличаются завидной стойкостью, и такие букеты могут вас радовать долгое время, сохраняя свою свежесть. Но, все-таки минимальный уход за такой композицией требуется. Опытные флористы делятся своими секретами как можно на дольше сохранить срезанные подсолнухи .

Основные правила и советы по уходу за срезанными подсолнухами

К основным правилам ухода за таким букетом относится в первую очередь подготовка воды и самих стеблей:

1. Жидкость не должна быть холодной, ведь это теплолюбивые растения.
2. Воду в вазе нужно немного подсолить, это позволит цветам дольше сохранить свою яркость бутонов.
3. Каждые два три дня воду в вазе нужно менять. Можно смотреть по состоянию бутонов. Перед тем как влить свежую жидкость, емкость ополаскивают кипятком.
4. Каждый раз при смене воды в вазе обрабатывают и срез, стебли подрезают наискось.
5. Стебли погружают в воду на 3-5 сантиметров.

Правильная температура для букета подсолнухов

Особых требований к температурному режиму цветы подсолнечника не имеют, здесь главное, чтобы не было промерзания. Если букет будет защищен от сквозняка и холода, цветение будет продолжаться намного дольше.

Декоративный подсолнух очень любит солнечный свет. Но, вместе с тем прямые солнечные лучи могут повредить ему, ведь эти цветы имеют свойство «быстрого дозревания». Резку лучше хранить не на окне, а где-то ближе к центру комнаты.

Как правильно выбрать цветы подсолнуха

Дольше всего простоит, конечно, свежая срезка подсолнухов. Но если вы покупаете уже готовую композицию, обратите внимание на состояние:

1. Листьев – они должны быть упругими, цвет ярко-зеленый.
2. Стебля и среза – стебель должен быть прямым и не иметь повреждений, срез должен быть чистым и без признаков гниения.
3. Бутон – именно свежесть бутона определяет насколько долго простоит букет, бутоны должны быть яркими, лепестки не должны иметь признаков «отвисания».

Ухаживать за букетом подсолнухов достаточно легко. Главное соблюдать правила и вовремя менять воду в вазе. Обновлять срез стебля нужно только чистыми инструментами, чтобы избежать занесения инфекции. Именно от того какой уход получит букет подсолнухов будет зависеть и время его цветения. Также большую роль играет и семейство цветов, декоративные растения которые выращивают специально для продажи менее выдержанные чем те которые выросли в поле.