Удивительный феномен моркови: почему она вылазит из земли

Удивительный феномен моркови: почему она вылазит из земли

Морковь – это одно из самых популярных и узнаваемых овощей в мире. Но, как вы знаете, морковь имеет особенность вылазить из земли, что может быть очень удивительным явлением для многих людей. В этой статье мы рассмотрим, почему морковь вылазит из земли и какие факторы могут повлиять на этот феномен.

Причины вылазания моркови из земли

Существует несколько причин, почему морковь может вылазить из земли. Одна из основных причин – это избыточный урожай. Если морковь растет в благоприятных условиях, она может давать слишком много продукции, и это может привести к тому, что морковь вылазит из земли.

Другая причина – это недостаточное увлажнение. Если почвенная влажность недостаточна, морковь может вылазить из земли, чтобы получить доступ к влаге. Это может быть особенно проблематичным в засушливые годы или в регионах с низким уровнем осадков.

Факторы, влияющие на вылазку моркови из земли

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на то, будет ли морковь вылазить из земли. Один из основных факторов – это температура. Если температура слишком высока, морковь может вылазить из земли, чтобы избежать перегрева.

Другой важный фактор – это тип почвы. Морковь лучше всего растёт в лёгких, хорошо дренированных почвах. Если почвенный состав слишком тяжёлый или плохо дренированный, морковь может вылазить из земли, чтобы избежать затопления.

Способы предотвращения вылазания моркови из земли

Если вы хотите избежать вылазания моркови из земли, существует несколько способов, которые могут помочь. Один из основных способов – это регулярная уборка урожая. Если вы убираете морковь регулярно, она не будет давать слишком много продукции, и это снизит вероятность вылазания моркови из земли.

Другой способ – это обеспечение правильного увлажнения. Если вы увлажняете почву правильно, морковь не будет вылазить из земли, чтобы получить доступ к влаге. Важно также следить за температурой, чтобы избежать перегрева почвы.

Заключение

Вылазка моркови из земли – это удивительный феномен, который может быть связан с различными факторами, такими как избыточный урожай, недостаточное увлажнение, температура и тип почвы. Чтобы избежать вылазания моркови из земли, важно регулярно убирать урожай, обеспечивать правильное увлажнение и следить за температурой почвы. Используя эти методы, вы можете сделать свой огород более продуктивным и избежать проблем с вылазкой моркови из земли.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое морковь и почему она вылазит из земли

При выборе идеального участка для посадки моркови опытные садоводы берут во внимание сразу несколько важных параметров почвы: ее плотность, влажность, кислотность, плодородие и, конечно, конкретный химический состав. Морковь быстрее растет и образует крупные сладкие корнеплоды в рыхлой песчаной или суглинистой земле. А вот слишком тяжелый грунт этой культуре совсем не подходит – тогда урожайность снижается сразу в несколько раз.

Для весенней посадки моркови в открытом грунте не рекомендуется слишком глинистая земля. Дело в том, что со временем на ней образуется корка, препятствующая прорастанию семян. К тому же в таком грунте часто застаивается вода, что неблагоприятно для моркови и может привести к грибковым заболеваниям и дальнейшему гниению корнеплодов.

Влажность

Определение влажности грунта позволит уберечь корнеплоды от возможного загнивания и плохого доступа кислорода. Морковь растет медленно и боится излишней влаги. А если дачный участок все же находится в низине, и вода там иногда накапливается, грядки следует немного приподнять – примерно на 30 сантиметров.

Земляной слой перед посадкой рыхлят, затем поливают. Сажают предварительно обработанные семена в паре сантиметров друг от друга. Затем стоит удобрить их органическими составами и накрыть грядки пленкой. При таком методе долгожданные всходы появляются уже через неделю. Тогда можно снять полиэтилен.

Влажность почвы можно измерять специальными приборами. А при их отсутствии стоит взять грунт и плотно сжать в руке, а затем посмотреть на результат:

• если земля сухая и комок просто рассыпался, влажность довольно низкая и наверняка не достигает и 60%;
• если при сжатии комка земли он не рассыпался, а сохранил форму, влажность составляет около 70%;
• если при сильном сжатии комка почвы выступают капли воды, то влажность составляет более 80%.

Какие факторы влияют на то, что морковь вылазит из земли

Своевременная уборка урожая корнеплодов – залог ихбез потери вкусовых качеств. Это утверждение справедливо и для моркови. Если выкопать ее слишком рано, овощи быстро станут дряблыми и сухими, если затянуть с уборкой – начнут прорастать и станут невкусными.

Ниже подробно расскажем о том, когда убирать морковь с грядки на хранение и как сделать это правильно.

Определяясь, когда собирать морковь с грядки, учитывают несколько факторов. В расчет берут и регион выращивания культуры, и особенности сорта, и погодные условия, и фазу Луны.

В зависимости от региона

Климатические условия южных регионов России резко отличаются от сибирских. Поэтому различаются и сроки уборки моркови в этих регионах.

Когда начинать копать? При понижении среднесуточной температуры до +4…+5°С. В это время морковь прекращает расти, и дольше держать ее в земле не имеет смысла.

Нужно знать! Передерживание корнеплодов на грядке приводит к тому, что морковь пускает новые корни. А это ухудшает ее вкусовые качества.

Когда выкапывают морковь на зиму в зависимости от региона? Приведем средние сроки уборки урожая.

В средней полосе

К средней полосе относят европейскую часть России от границ с Белоруссией на западе до Поволжья на востоке и от Карелии на севере до Черноземья на юге. В этом регионе оранжевую красавицу выкапывают в октябре, выбрав сухой солнечный день.

На Урале и в Сибири

В районах с более суровым климатом и коротким, прохладным летом морковь выкапывают во второй половине сентября, так как в октябре уже начинаются заморозки. Подмороженные корнеплоды плохо хранятся зимой и быстро загнивают.

В южных регионах

Когда выкапывают морковь на зиму на юге? Здесь сбор урожая проводят вплоть до конца октября – начала ноября. Климатические условия южных регионов позволяют выращивать по два урожая корнеплодов за сезон.

В зависимости от сорта

Различают раннеспелые, среднеспелые и поздние сорта культуры. Ориентировочные сроки созревания каждого сорта указаны на упаковке с семенами.

Ранние сорта и подзимняя морковь

Раннеспелые сорта выкапывают через 80-90 дней после посева. А для получения пучковой продукции урожай собирают уже через 1-2 месяца.

Внимание! Корнеплоды раннего срока созревания не закладывают на. Их употребляют в пищу сразу или используют для. Морковь, посеянную под зиму, также убирают в середине лета и не используют для длительного хранения. Если передержать ее в земле, корнеплоды растрескаются и станут невкусными.

Среднеспелые сорта

Среднеспелые сорта убирают через 80-110 дней после посадки. О зрелости свидетельствуют пожелтевшие нижние листья. Эти корнеплоды, как и поздняя морковь, отлично хранятся зимой.

Поздние сорта

Позднеспелые сорта убирают позже всех остальных – через 125 дней с момента посева. Такие корнеплоды содержат больше всего сахаров и хранятся без потерь всю зиму.

В зависимости от погоды

Урожай собирают в сухой солнечный день. Желательно, чтобы за несколько дней до этого не было дождей. Это упростит процесс выкапывания и очистки корнеплодов от налипшей грязи.

Прохладная, сухая погода – не повод оставлять овощи в земле дольше положенного срока. Корнеплоды пустят дополнительные корни и станут жесткими и горьковатыми на вкус.

По лунному календарю

Луна влияет на движение клеточных соков в растениях. Собирать урожай рекомендуется в убывающей фазе, когда циркуляция жидкости замедлена. В промежуточные периоды (при полнолунии, новолунии или затмении) проводить любые садово-огородные работы нежелательно.

Согласно лунному календарю, благоприятными днями для уборки корнеплодов в 2019 году считаются: в сентябре – 8,9, 16-21, 25, 26; в октябре – 3-6, 15-19, 22-25.

Восточный гороскоп напрямую влияет на развитие растений. Благоприятным считается прохождение спутника в Овне и Льве, нейтральным – в Козероге, Тельце и Близнецах, отрицательным – в Деве и Рыбах.

Признаки готовности урожая к уборке

Сроки созревания, указанные на упаковках с семенами, — это примерный ориентир. В зависимости от условий выращивания наступление сроков спелости может сдвигаться в ту или иную сторону.

Помогут определиться с конкретной датой уборки такие признаки спелости:

• пожелтение нижней листвы;
• отрастание тонких корешков на корнеплодах;
• растрескивание корнеплодов.

Как морковь вылазит из земли в зависимости от типа почвы

Чтобы избежать потери корнеплодов и извлечь наибольшую пользу из урожая, необходимо уметь подстраиваться под каждый сорт моркови и вовремя извлекать её из почвы. О том, какие сроки уборки моркови существует в зависимости от её типа, рассказываем далее.

Уборка корнеплодов в нужное время — залог того, что они сохранятся в течение долгой зимы и не потеряют своих вкусовых качеств. Это относится и к моркови. Если выкопать их слишком рано, то овощи вскоре станут сырыми и сухими, а если собрать их слишком поздно, то они прорастут и потеряют свои вкусовые качества.

Признаки зрелости моркови

Кажется, что самый простой способ определить готовность моркови – рассмотреть её.

Пожелтевшие, подсохшие, легшие на землю нижние листочки считаются верным признаком зрелости морковки. Вянущий и желтеющий центр – это уже болезнь растения, а не готовность.

Если по сортовым особенностям корнеплод стал заявленного цвета и размера, если вкус его тоже соответствует характеристикам, значит, пора убирать урожай.

Но если на растении заметны белые корешки, морковь снова ударилась в рост. Нужно немедленно выкапывать морковку.

Обычно проще определиться со зрелостью у среднеспелых сортов: такое растение хранится дольше. Для регионов, где теплый период короток, это лучший вариант.

Поздние сорта выращивают, также опираясь на сроки хранения – если правильно их убрать, они долежат до весны.

Кстати, удобнее организовать на огороде чередование сортов моркови, чтобы урожай можно было собирать несколько месяцев.

Как морковь вылазит из земли в зависимости от климата

Периодичность орошения моркови определяется в зависимости от периода развития, в котором пребывает культура. Безусловно, при более жаркой и засушливой погоде количество орошений становится более частым, а при дождливой и пасмурной – сокращается. Начинающие садоводы могут придерживаться приблизительной схемы, подразумевающей, что в мае грядки орошаются 7 раз с использованием 5-7 литров на квадратный метр, а в июне частота сокращается до 5 раз, но с выливанием уже 10-11 литров на каждый квадратный метр. В июле посадкам хватит 4-х орошений объемом 12-14 литров на квадрат, а в августе их количество следует урезать вдвое – до 2-х раз и до 5-7 литров на ту же площадь.

После посадки

Для того чтобы морковные семена успешно проросли, им требуется обильное количество влаги, поэтому грунт придется увлажнить как до, так и после посева. Весной за пару дней до запланированной посадки будущие грядки тщательно орошаются. Задействовать с этой целью можно как простую воду, так и раствор марганцовки, дополнительно обеспечивающий обеззараживание почвы. Непосредственно в день высадки на влажной поверхности формируются бороздки, куда затем надлежит посадить семена. Засыпав их землей, потребуется вновь оросить грядки.

Посадки надо довольно часто поливать, пока не появятся всходы. Дополнительно есть смысл также накрыть грядки пищевой пленкой, которая будет создавать парниковый эффект и, как результат, способствовать быстрейшему прорастанию посевного материала. Время от времени покрытие придется снимать, чтобы вновь поливать посадки, а также устраивать проветривание. Сохранять пленку на грядках следует, пока ростки не покажутся на поверхности. Молодые растения придется увлажнять 2-3 раза в неделю, а если погода будет стоять жаркая, то и того чаще.

Каждый квадратный метр посадок должен получать порядка 4-5 литров воды, но затапливать посадки все же не следует, иначе культура заразится черной ножкой.

Как морковь вылазит из земли в зависимости от сезона

Принимая решение о том, где сажать морковь – на солнце или в тени, важно знать, как свет влияет на развитие культуры.

Этот овощ относится к растениям длинного светового дня и нуждается в интенсивном освещении. При недостатке света ботва становится хилой и вытянутой, формирование корнеплодов задерживается. Для хорошего урожая морковке также необходимы удобрения и влага.

Посадка моркови на солнечном месте

Морковь относится к группе светолюбивых культур. Лучше всего овощ растет на участке, который в течение всего дня освещен прямыми солнечными лучами. Не стоит забывать и о правилах севооборота. Культуру нельзя выращивать на одной и той же грядке два года подряд. Подходящими предшественниками для нее будут:

• огурцы;
• томаты;
• картофель;
• капуста;
• чеснок;
• лук.

Сроки посева обычно указаны на упаковке с семенами. Приобретать следует районированный сорт.

Поблизости от моркови не стоит высаживать высокорослые культуры (бобовые, подсолнечник, кукурузу). Рядом не должны находиться высокие деревья с плотной кроной или глухой забор – сплошная тень не оставит шансов на хороший урожай.

Будет ли расти морковь в полутени или тени?

Если посадить морковку в густой тени, урожай разочарует. Собрать в этом случае можно будет только небольшие «хвостики» вместо крупных корнеплодов. При дефиците солнца овощ не будет насыщен сахарами. К тому же на тенистом участке растения могут подвергаться нашествию слизней.

Сажать морковь можно на том месте, где тень кружевная, например от плодовых деревьев, у которых редкая крона. Полутенью считаются также участки с ярким рассеянным освещением, или места, освещаемые солнцем 4–5 часов в день. При таких условиях морковь растет хорошо, урожай полностью соответствует характеристикам сорта. Важно, чтобы при этом почва была рыхлой, в противном случае корнеплоды искривляются. В полутени урожай созревает на 1–2 недели позже.

Правильная агротехника

На качество урожая влияют и другие условия. Если посадить морковь на солнечном месте, но неправильно ухаживать, она не уродится.

Необходимые мероприятия по уходу за культурой:

• Овощ сажают семенами непосредственно в грунт. При густом посеве обязательно прореживают посадки. Первичное прореживание проводят после появления на сеянцах трех листиков. Спустя 15–20 дней процедуру при необходимости повторяют. Чтобы ростки легче выдергивались, предварительно грунт нужно полить. Можно срезать растения ножницами на уровне почвы.
• Морковь хорошо растет в воздухопроницаемой почве. Землю нужно регулярно рыхлить. Процедуру проводят после полива, совмещая с прополкой. Особенно важно выпалывать сорняки, когда всходы моркови еще маленькие.
• Культура любит влагу, полив должен быть регулярным. При этом не стоит превращать грядку в болото. На начальном этапе грунт промачивают на 5–7 см, в дальнейшем вода должна проникать вглубь на 30 см. При недостатке влаги корнеплоды будут вялыми и горьковатыми, при избытке – могут растрескаться.
• В плодородном грунте понадобится подкормить морковь всего 2 раза. Первый раз удобрение вносят через 3 недели после появления всходов (1 ст. л. нитрофоски на 10 л воды). Вторую подкормку проводят через месяц (2 стакана древесной золы или смесь калийной селитры (20 г), суперфосфата (30 г) и мочевины (15 г) на 10 л воды).

За месяц до уборочных работ морковную грядку перестают поливать. Проводят сбор урожая в сухой солнечный день.

Если выдалась дождливая осень, лучше убрать морковь пораньше. В сухой земле она может находиться до холодов.

На урожайность моркови влияет целый комплекс причин. Освещенность играет в этом немаловажную роль. Выращивать культуру необходимо на ярком солнце или в полутени. Дополнительно требуется правильно ухаживать за корнеплодом.

Как морковь вылазит из земли в зависимости от количества влаги

Морковь разделяют на сорта с ранним и поздним сроком созревания. Раннюю морковь в зависимости от времени посева начинают выкапывать уже к середине июля. Но она подходит только для текущего использования. Есть еще, так называемые, среднеспелые сорта, но для хранения на зиму выращивают именно позднеспелые. Для длительного хранения морковки важно знать, как правильно и в какой срок убирать ее с грядки.

Почему надо вовремя и правильно собрать урожай моркови?

• При снижении среднесуточной температуры в сентябре, происходит замедление роста зелени, и начинают усиленно расти корнеплоды моркови, максимально аккумулируя витамины и микроэлементы. При слишком раннем выкапывании морковь получается не полностью созревшей. Недозревшие овощи хуже хранятся.
• Если морковь передержать в земле, то ухудшаются ее вкусовые свойства, она может пойти во вторичный рост – на корнеплодах образуются корешки. Кроме того, при воздействии отрицательных температур, повышается риск возникновения морковных болезней . Гнили более вероятны и при сборе урожая во время затяжных дождей. Хотя морковь, как и свекла , обладают морозоустойчивостью, но лучше не держать корнеплоды на грядках при температуре ниже минус 2 градусов, т.к. также повышается вероятность возникновения гнили.

Признаки созревания моркови

• Время уборки сортов с длительными сроками созревания – первые три недели сентября, до первых заморозков в сухую погоду.
• Нижние листья желтеют. Пожелтение средних листьев говорит о том, что срок уборки затянули, если это не следствие болезни.
• Выкапывают корнеплод. Если на нем обнаруживаются белые корешки, то морковь готова к уборке. Если на корнеплоде обнаружены трещины, то важно максимально быстро убрать весь урожай.

Морковная грядка

Техника уборки моркови

Мелкую и среднюю морковь можно вынимать из грядки руками. Делать это надо осторожно, чтобы не повредить корнеплод. Крупные морковины надо сначала подкопать лопатой или вилами, кому, как удобнее, и аккуратно вытащить за стебли. Здесь главное копать подальше от корнеплода, чтобы не повредить его. Можно даже использовать небольшую лопатку, например, детскую.

Если длительное время стоит сухая погода, то за день до уборки неплохо слегка увлажнить почву – из пересушенной земли труднее вытаскивать корнеплоды и они легко могут повредиться о сухую землю.

В непересушенной почве выкапывать овощи проще

Нельзя стряхивать землю с корнеплодов, ударяя их, друг о друга или о почву. В этом случае легко повредить морковь, что будет способствовать возникновению гнили.

После выкапывания всего урожая, морковку аккуратно очищают руками от излишков земли и отрезают ботву. Делать это надо острым тонким ножом, срезая на пару миллиметров верхушку корнеплода. Можно делать эту операцию в два этапа – сначала отрезать черешки, оставив примерно 2 сантиметра, затем остальное. При таком варианте меньше вероятность повредить крупную морковь. Часть садоводов обрезает ботву, не затрагивая сам корнеплод, но при такой обрезке морковь часто прорастает к началу весны при хранении.

Способ обрезки ботвы

Если морковь предназначена для получения семян, то у нее оставляют 1,5 – 2 см черешков. Не надо откручивать стебли руками, в таком варианте можно повредить корнеплоды.

После обрезки, морковь оставляют на просушку срезов в течение 2 часов. Хорошим вариантом будет обработка корнеплодов и особенно срезанных частей мелом. Для этого мел надо мелко растолочь.

Хранение моркови

Первое, что необходимо обеспечить для хранения моркови – это температура в диапазоне 0°С + 3°С, высокую влажность воздуха около 90% (особенно в начале хранения) и отсутствие света. При более низкой влажности морковь вянет, теряя упругость. Подобная влажность может быть обеспечена при хранении корнеплодов в полиэтиленовых пакетах, в песке или опилках.

Перед закладкой на хранение, морковь выдерживают 10 дней в карантине в темном месте при температуре 10 – 12°С. После этой процедуры, отбирают для длительного хранения только здоровые овощи. Остальные используют для текущих нужд.

При хранении в полиэтиленовых мешках, морковь моют и хорошо высушивают. Затем закладывают в пакеты и завязывают. В пакетах для вентиляции делают несколько небольших дырок.

Песок хорошо удерживают влагу. Предварительно его увлажняют – примерно 1 литр воды на 10 — 12 кг. При хранении в ящиках, на его дно насыпают слой песка, толщиной два сантиметра, укладывают корнеплоды так, чтобы они не соприкасались с соседями. Сверху засыпают сантиметровым слоем песка и на него укладывают следующий слой моркови. Верхний слой корнеплодов должен быть засыпан песком. Аналогичным образом используют хвойные опилки вместо песка. Такой способ  используется при хранении урожая в погребе.

Перед закладкой овощей желательно провести дезинфекцию хранилища, например, серной шашкой .

Хранится морковь в погребе или внизу холодильника.

Как морковь вылазит из земли в зависимости от количества света

Оптимальная кислотность почвы для морковки – нейтральная, а это показатели pH в интервале 6,5–7,0. В слабокислой почве морковь тоже выращивают, это допустимо. Содержание гумуса – 4%. Определить кислотность можно с помощью специального прибора: pH-метра, но не у всех он есть, поэтому придется использовать альтернативные способы. Например, многие дачники предпочитают обойтись лакмусовой бумагой. Она продается в наборах с цветной шкалой и полосками, которые уже пропитаны нужными реактивами. Проверить с помощью лакмусовой бумаги, кислая ли (нейтральная, щелочная) почва, нетрудно.

• Выкопать лунку 30–40 см глубиной . Набрать со стенок 4 земляные пробы, сложить их в стеклянную емкость, перемешать.
• Землю смочить дистиллированной водой 1 к 5. Подождать 5 минут, а потом буквально на пару секунд погрузить в эту смесь лакмусовую полоску.
• Сравнить цвет , который получился на бумаге, с показателями на прилагающейся к полоске шкале.

По внешнему виду земли тоже определяют ее кислотность, правда, это не самый надежный вариант. Например, повышенная кислотность считывается по белесой поверхности почвы, воде с ржавым оттенком в углублениях, коричневому осадку на месте, где уже впиталась влага, радужной пленке на луже. На нейтральной почве растут крапива, клевер, лебеда – там и стоит высаживать морковь. Если на земле растут мак и вьюнок, почва щелочная. Осот и мать-и-мачеха селятся на слабокислой почве, также относительно подходящей для моркови. А кислый грунт обживают конский щавель, осока, душистый колокольчик, мята, подорожник, фиалка.