Ананас на грядке: как выращивать этот экзотический фрукт на своем подворье

Ананас на грядке: как выращивать этот экзотический фрукт на своем подворье

Ананас - это один из самых популярных и вкусных тропических фруктов. Он богат витаминами и минералами, а его вкус просто непередаваем. Но вы знали, что ананас можно выращивать и на своем подворье? Да, действительно! В этой статье я расскажу вам, как сделать это.

Подготовка к посадке ананаса

Прежде чем начать сажать ананас, нужно подготовиться. Выберите подходящее место для посадки: ананас любит тепло и солнце, поэтому место должно быть хорошо освещено солнцем. Также важно, чтобы почва была плодородной и хорошо дренированной.

Посадка ананаса

Теперь, когда вы выбрали место для посадки, можно приступить к сажению ананаса. Вы можете купить уже выращенный ананас в магазине или сажать его из семян.

Если вы выбираете первый вариант, то вам нужно будет купить уже выращенный ананас и пересадить его в почву. Если вы выбираете второй вариант, то вам нужно будет высадить семена ананаса в почву и подождать, пока они прорастут.

Уход за ананасом

Теперь, когда ананас уже высажен, нужно ухаживать за ним. Ананас нуждается в регулярном уходе, чтобы хорошо расти. Вам нужно будет регулярно поливать ананас и добавлять удобрения. Также важно, чтобы ананас был защищен от вредителей и болезней.

Таблица: Уход за ананасом

Уход за ананасом	Описание
Полив	Ананас нуждается в регулярном поливе, особенно в жаркую погоду.
Удобрения	Ананас нуждается в удобрениях, чтобы хорошо расти.
Защита от вредителей и болезней	Ананас нуждается в защите от вредителей и болезней.

Получение урожая ананаса

Когда ананас созреет, вы можете собрать его и насладиться его вкусом. Ананас созревает, когда он становится ярко-жёлтым или оранжевым цветом. Чтобы собрать ананас, нужно просто отрезать его от растения.

Список: Как собрать ананас

• Подождите, пока ананас созреет.
• Отрежьте ананас от растения.
• Осторожно очистите ананас от листьев и корней.
• Наслаждайтесь вкусом ананаса!

Выращивание ананаса на своем подворье - это не сложная задача, главное - правильно подготовиться и ухаживать за растением. Теперь вы знаете, как выращивать ананас на своем подворье, и можете наслаждаться его вкусом прямо в вашем саду!

Связанные вопросы и ответы:

Какие условия необходимо соблюдать для выращивания ананасов на грядке

Ананас (фото, как растет крупный куст на даче, представлено в статье) – травянистое многолетнее растение, относится к семейству бромелиевых, родиной которого является Южная и Центральная Америка. Произрастает растение в земле, что отличает его от своих собратьев. Листва у ананаса линейная, зубчатая, собранная в розетки. Растение отлично переносит засушливый климат.

Как растет ананас, знают немногие.

В высоту ананас достигает до 1,5 м, а в диаметре – до 2 м. Цветет небольшими соцветиями красного цвета, расположенными на цветоносах. Вверху на цветках образуются соцветия-початки, которым характерно слияние между собой. Плод ананаса, употребляющийся в пищу, представлен крупным соплодием, по внешнему виду напоминающий большую шишку с короткими листьями, собранными в пучок на макушке. Цвет плода в классическом варианте – от желто-зеленого до коричневого.

Выращивается и размножается ананас семенами и боковыми ростками. В естественной среде семена растения распространяются по местности благодаря животным и птицам, которые употребляют сочные плоды в пищу. В домашних условиях размножение происходит, как правило, вегетативным способом.

Ананас очень питательный фрукт, содержащий в своем составе 85% воды и такие вещества:

• сахарозу;
• органические кислоты;
• аскорбиновую кислоту;
• витамины РР, А, группы В;
• множество микроэлементов (в том числе железо, цинк, магний, калий, кальций);
• фермент бромелаин.

Растение любит субтропический и тропический климат. Выращивание ананасов в производственных масштабах производится в Южной Америке, Африке и на Азиатском континенте. В этих регионах на протяжении всего года стоит благоприятная для культуры температура – от 21 до 27° С. Период созревания плодов составляет 4-9 месяцев. Недозревшие плоды на вкус обжигающие и при этом способны вызвать интоксикацию. В России ананас стали выращивать совсем с недавних пор.

Растению создаются благоприятные тепличные условия, в которых успешно произрастает этот экзотический фрукт. Производство культуры наиболее распространено на территории Краснодарского края и Крыма.

В открытом грунте без парниковых условий плодоносить ананас не будет, так как растение имеет продолжительный период созревания, которому необходима стабильная температура от 21 до 27° С. При этом для выращивания ананаса в России применяются только определенные сорта, выносливые к небольшим перепадам температур.

Ананас (фото, как растет в домашних условиях, представлены на сайте) может выращиваться еще и, как декоративное комнатное растение. Кусты имеют экстравагантный внешний вид, в зависимости от сорта, обладающие яркими контрастными прицветниками и пестрым окрасом листвы.

Smooth Cayenne

Группа сортов ананаса, отличающиеся коротким стеблем, на котором формируются плоды весом до 3 кг. Мякоть фрукта плотная, желтоватого оттенка. Для консервирования используются 90% сортов именно этой группы.

Amritha и MD-2

Сорта относятся к группе Smooth Cayenne. Отличительная особенность видов в бледно-желтоватом оттенке мякоти. Она плотная, хрустящая, без промежуточных волокон. Обладает низкой кислотностью и насыщенным ароматом. Плоды обладают высоким сроком хранения, поэтому именно эти сорта завоевали популярность в экспорте.

Spanish

Испанский сорт с белой и мягкой мякотью, с большим количеством промежуточных волокон. Кожура плотная, со слегка красноватым оттенком.

Mauritius

Индийский сорт, экспортирующийся в масштабных объемах. Вес плода достигает до 1,5 кг, имеет выраженный вкус и аромат. Часто выращивается для домашнего производства.

Kaena

Сорт ананаса, имеющий выраженный аромат и вкус. Высота куста достигает 20-30 см. Вес созревшего плода – 0,7 кг. Мякоть мягкая, сочная, имеющая поперечные волокна.

Comosus

На узких листьях располагаются белые прожилки. Высота и ширина куста составляет 70 см. Плодоносит культура только при достижении 5-6 лет. Мякоть сочная, мясистая, с выраженным ароматом и вкусом, обладает средней кислотностью.

Как выбрать семена для выращивания ананасов на грядке

Эти растения размножаются семенами и побегами, боковыми и верхушечными. В естественных условиях семена диких ананасов распространяются животными и птицами, поедающими плоды. Культурные ананасы размножают в основном вегетативным способом.

Семена ананаса небольшие, слегка изогнутые

Семена жёлто-коричневого цвета около 4 мм в длину, если повезёт, можно добыть из созревшего плода. Их надо промыть в слабом растворе марганцовки и слегка подсушить. Высаживают семена в почвенную смесь из равных частей торфа и песка на глубину 1–2 см и укрывают плёнкой. Чем выше температура, тем быстрее они прорастут.

При температуре от 30 °C до 35 °C семена прорастут через 2–3 недели; при более низкой температуре, но не ниже 20 °C, для прорастания понадобится от 1 до 2 месяцев.

Проростки поливают и регулярно подкармливают. Поливают тёплой водой, не допуская пересыхания почвы. Подкармливают раз в две недели органическими или комплексными минеральными удобрениями. Подросшие до 7 см сеянцы пересаживают на постоянное место.

Ананас образует прикорневые и верхушечные побеги

Ананас образует многочисленные прикорневые побеги — розетки листьев. Достигшие 20 см роста побеги аккуратно выламывают после плодоношения и перед посадкой выдерживают в течение 4–7 дней в подвешенном состоянии листвой вниз. Подсушенные таким образом черенки будут устойчивы к загниванию.

Подготовленные черенки ананаса в тёплом климате можно высаживать непосредственно в грунт

Черенки перед посадкой на основное место можно предварительно укоренить. Для этого готовят субстрат:

• нижний слой — керамзит/гравий/крупный речной песок;
• верхний слой — торф+перлит в равных частях.

Необходимо поддерживать температуру почвы на уровне 25 °C и обеспечивать высокую влажность воздуха. При таких условиях корни появятся примерно через 1 месяц.

Верхушечную листовую розетку аккуратно выкручивают из созревшего плода или обрезают верхушку ножом вместе с мякотью. Этапы подготовки черенка:

1. Очистить лишнюю мякоть.
2. Высвободить корневые почки, срезав нижние листочки «хохолка».
3. Удалить нижние листья, чтобы остался оголённый стволик в 2–3 см высотой.
4. Подсушить черенок в течение двух дней.

Укоренять черенок можно в воде. Для этого надо поместить стволик на 3–4 см в ёмкость с водой. После появления корешков черенок можно высадить на постоянное место.

При укоренении черенка в грунте подсушенную розетку слегка вдавливают в подготовленный субстрат и поливают тёплым слабым раствором марганцовки. Сверху горшок можно накрыть обрезанной пятилитровой бутылкой и поставить в тёплое место, оберегая от прямых солнечных лучей. Почва в горшке должна быть всегда влажной. Появление молодых зелёных листочков свидетельствует об образовании корней. Примитивный парничок следует убрать и можно пересадить растение в горшок большего объёма.

Фотогалерея: размножение верхушечной розеткой

Выбирая ананас для размножения, обращайте внимание на состояние верхней розетки. Её листья должны быть упругими и зелёными.

Как правильно посадить ананас на грядку

Инструкция, представленная ниже, поможет вам получить посадочный материал ананаса посредством укоренения верхушечной розетки плода.

• Нужно купить в магазине хороший ананас, среднего размера. Особое внимание следует уделить состоянию, как самого плода, так и его верхушечной розетки.

Ананас в хорошем состоянии

Важно: как листья, так и центр розетки не должны быть заморожены. Цвет листьев должен быть зеленым, а плод должен быть спелым и иметь правильную форму и ровную, золотисто-медовую окраску по всей поверхности. Если оттянув один из листьев ананаса, вы заметили, что он довольно быстро вернулся в исходное положение, то, скорее всего данный плод перезрел

• Дома нужно срезать верхушечную часть плода с листьями, толщиной примерно 2,5-3 см, под которыми должна остаться сердцевина плода. С нее счищают мякоть, и надрезают розетку снизу, вплоть до почек корневых отростков. Также нужно снять 2-3 нижних листа розетки. То есть у вас должна получиться верхушка ананаса с листьями с волокнистой сердцевиной цилиндрической формы.

Вырезанные верхушки ананаса для укоренения

• На местах всех срезов обязательно нужно провести обработку темно розовым раствором перманганата калия (марганцовки), а затем присыпать порошкообразным древесным углем или золой.
• В течение 2 дней отделенную надплодную розетку просушивают в сухом и затемненном месте. Желательно подвесить верхушку ананаса на веревке или шнуре, что бы как можно меньше было соприкосновений с какими-либо поверхностями.
• Затем для образования корней, подсушенные верхушки ананасов ставят в воду. Лучше использовать темный пластиковый сосуд, так как, по мнению многих специалистов формирование корней происходит более быстро.

Верхушечная розетка ананаса в воде

• После того, как на розетке листьев образовались корни, такие как представлены на фото внизу, их высаживают, слегка вдавливая и уплотняя землю вокруг сердцевины, подсушенную розетку в специально подготовленный субстрат, для которого смешивают в равных долях торфяную и листовую землю, песок и добавляют порошок древесного угля.

Образовавшиеся корни

Совет:если у вас нет возможности сделать почвенную смесь, то на первое время можно высадить ананас в уже готовую почвенную смесь для бромелиевых, либо смешать 1:1 торф и перлит.

• После посадки проливают высаженную верхушку ананаса теплым слабо окрашенным раствором марганцовки и закрывают саженец стеклом или пленкой. Можно соорудить мини-парник для ананаса своими руками из 2 или 5 пластиковой бутылки, обрезав ее дно, и установив в горшок, над высаженным ананасом.

Ананас под укрытием

• Необходимо установить горшок с укрытым саженцем в теплом и светлом, не допускающим проникновения прямых солнечных лучей, месте.

Важно:укоренение высаженной верхушечной части ананаса происходит при температуре +22⁰С+24С в течение 1-2 месяцев. Если есть возможность содержать саженец при температуре +25С и выше, то возможно и более быстрое укоренение.

Как ухаживать за ананасами на грядке

Одной из главных проблем выращивания ананаса в комнатных условиях является его светолюбивость. Это растение можно разместить только на подоконнике, без малейшего притенения. Прямых солнечных лучей ананас не боится, но летом листья от них лучше все же защитить. Южные или юго-западные окна для комнатных ананасов подходят идеально, но если нет возможности разместить растение именно в таком месте, то выбирают самое светлое место дома.

Ананасы неплохо реагируют на искусственную досветку. При признаках нарушения роста или недостаточном уровне природного света длительность светового дня увеличивают фитолампами, работающими по 10-12 часов. На полностью искусственной досветке растения развиваются плохо, но на комбинированной или частично искусственной они не страдают.

Изменять для ананаса интенсивность освещения, регулировать яркость передвижением на подоконнике или между окнами можно, ориентируясь на окраску листьев. Привлекательный, интенсивный, яркий окрас ананасы сохраняют только на хорошем освещении. При притенении листья бледнеют и растение хотя и сохраняет жизнеспособность, но начинает постепенно терять компактность и декоративность.

Несмотря на то, что ананасы — не самые крупные, в комнатной культуре они ограничиваются 50-60 см в высоту, в обхвате они почти всегда вдвое больше. Ананас требует немалого пространства и свободы, его «разброс» листьев требует размещения не в плотных группах, а на некотором отдалении от других растений или индивидуально.

Чтобы розетка листьев развивалась равномерно, ананас желательно поворачивать по отношению к источнику света.

Как регулировать температуру и влажность воздуха для ананасов на грядке

Поскольку ананас – это многолетнее растение, то первые месяцы после посадки он тратит на создание листовой розетки. В это время растет и утолщается ствол длиной от 20 до 80 см, от которого отходят плотно посаженные по спирали узкие остроконечные листья.

Несмотря на свою жесткость и наличие у многих сортов острых колючек по краю, листья на разрезе очень сочные.

Это объясняется тем, что в местах исконного обитания растения подчас испытывают серьезный недостаток влаги. Именно под сбор воды предназначена и вогнутая форма листовых пластин, по которым дождевые капли и роса скатываются к стеблю и по нему вниз, где в земле у ананаса находится поверхностная мочковатая корневая система.

Вода накапливается и в сочной мякоти листьев, чтобы потом, при необходимости, поддержать и все растение, и образование плода. Сколько же ананас растет до момента, когда на нем появится плод? К цветению ананас готов через 12–18 месяцев после посадки. Срок может разниться в зависимости от разновидности и сорта растения, но процесс образования соцветия и плода схож у всех видов.

На удлиненном, лишенном листвы продолжении стебля раскрываются объединенные в плотное колосовидное соцветие мелкие цветки. Количество венчиков, в длину не превышающих 1,5–2 см и имеющих сиреневую или розово-фиолетовую окраску, в соцветии может доходить до двух сотен. Сначала обоеполые цветки раскрываются в нижних ярусах, затем цветение распространяется на верхние бутоны.

Завязи представляют ягоды, которые практически после образования начинают сливаться между собой, образуя под единой твердой кожурой сочный знакомый всем ананас.

Для созревания соплодия требуется от 3 до 6 месяцев, после чего его срезают. А как ананас растет дальше?

По мере созревания плода у растения начинается бурное образование дочерних боковых побегов, расположенных как в пазухах листьев, так и у основания розетки, а также под самим соплодием. Когда сочный плод срезан, растение теряет основную точку роста, а дальнейшее развитие может продолжаться за счет новых побегов.

Так бывает, если ананас растет в природе. И не срезанные человеком плоды, внутри которых в дикорастущих ананасах есть небольшие, до 3 мм в длину, семена, и боковые отростки – это способы продолжения жизни и размножения культуры.

Семена из съеденных животными и птицами плодов, попадая в землю, дают новую поросль, а побеги из пазух легко укореняются.

Но в ананасах, продаваемых в магазинах, даже если внимательно присмотреться, не вряд ли получится найти хотя бы пару семян. Как растут ананасы на плантациях и в теплицах? И куда исчезают семена?

Как обеспечить достаточное количество света для ананасов на грядке

Как хранить ананас?

Ананас – тропический фрукт, который не любит холода, поэтому обычный бытовой холодильник для хранения ананасов не подходит. Плоды этой культуры следует хранить при температуре +8…+12 градусов. Если нет возможности обеспечить такие условия, лучше хранить ананас при обычной комнатной температуре, хотя это и ускорит созревание, а затем и перезревание плода. При низких температурах мякоть ананаса чернеет или буреет.

Если ананас оказался немного недозрелым, ему можно дать время дозреть в домашних условиях. Ускорить созревание можно, поместив плод в бумажный пакет. Еще больше увеличить скорость созревания плода можно, положив в тот же пакет очень спелый банан или яблоко, которые будут выделять этилен, ускоряющий созревание фруктов. Стоит отметить, что, если плоды были собраны полностью незрелыми, пока природный процесс созревания еще не запущен, надеяться на их дозревание не стоит. Если ананас не дозрел за 4–5 дней, то, вероятнее всего, он так и испортится, оставаясь зеленым.

Как определить, что ананасы на грядке готовы к сборе

Но некоторые проблемы у ананасов вызваны вредителями и заболеваниями. Они всегда появляются вследствие ошибок в поливах, подкормках и гигиене. Если есть признаки вредителей и заболеваний, ананас нужно сразу отправить на карантин.

При обнаружении на растении липкого налета — медвяной росы — стоит не медлить и сразу провести первую обработку — простое обмывание листьев мыльным раствором. Даже если так справиться с проблемой не удастся, такая простая мера замедлит распространение вредителей и заболеваний и поможет спасти ананас.

В отличие от большинства культур, у ананасов антракноз, все виды гнилей, пятнистость и фитофтороз — всегда «побочные эффекты» неправильного ухода, делающего это растение уязвимым.

Ананасы болезненно реагируют на переувлажнение почвы. Стоит перелить растение несколько раз, и проблем не избежать. Чаще всего гнили можно распознать не по угнетенному росту, а по самым старым листьям, которые размягчаются и покрываются темными пятнами у основания растения первыми. Чем сильнее проблема, чем дальше зашло загнивание основания розетки, тем больше оно будет проявляться.

Исправить проблемы с гнилями можно изменением ухода, просушкой почвы или экстренной пересадкой.

Если переувлажнение не стало постоянной проблемой, полив быстро подкорректировали, но на растение все равно заметны следы подгнивания, стоит проанализировать качество подкормок. Крайняя уязвимость у ананасов может быть вызвана избыточным количеством азота и перекормкой, которая у ананасов вызывает не бурный рост, а именно большую уязвимость.