Заморозки в период цветения: как защитить свой сад от негативного влияния холода

Заморозки в период цветения: как защитить свой сад от негативного влияния холода

shutterstock.com/Ogorod.ru

Весеннее солнце запускает в тканях деревьев и кустарников новый жизненный цикл, который они не в силах контролировать. Но погода так непредсказуема… И вот уже сильный холод окутывает цветущий сад, испытывая на прочность не только растения, но и нервы садоводов!

Из-за глобального потепления климата заморозки в современном мире стали представлять для цветущих растений еще большую опасность, чем прежде. Если несколько лет назад понижения температуры чаще всего происходили в мае, то теперь это нередко случается и в начале июня. Продолжительность и интенсивность заморозков усилились.

Заморозки – понижение температуры воздуха ниже 0°С вечером, ночью или рано утром при положительной температуре днем.

Весенние заморозки опасны для растений и их нежных цветков. Однако на сохранность будущего урожая влияет не только сам факт похолодания, но и множество сопутствующих факторов. Именно от них зависит, произойдет ли образование завязей на деревьях, или плодов в этом сезоне вовсе не будет.

Рассмотрим эти факторы подробнее.

Состояние воздуха . Считается, что цветки большинства плодовых культур не могут выдерживать температуру ниже –1,5-2°С. Поэтому если столбик термометра не опускается ниже –1°С, есть большая вероятность, что растения выдержат и плоды в этом сезоне все-таки появятся. При более низких температурах цветки почернеют, завязи развиться не смогут.

Для завязей опасна температура ниже –1°С.

Также важно учитывать:

• влажность воздуха (чем она ниже, тем сильнее заморозки);
• наличие ветра (при слабом ветре холодный воздух держится на участке дольше);
• наличие облаков (ясная погода благоприятна для заморозков).

Температура и состав почвы . Во время заморозков грунт также промерзает, в среднем на глубину около 1 см. Для семечковых плодовых деревьев это обычно не критично, но у косточковых культур и ягодных кустарников корневая система расположена ближе к поверхности, и подобное промерзание почвы может существенно снизить урожайность.

Торфяные грунты промерзают быстрее и глубже.

Продолжительность возвратных весенних заморозков . Это, возможно, один из самых важных факторов, от которого зависит, будет ли похолодание фатальным для урожая. Опасной для цветущих культур считается снижение температуры более чем на 4 часа, хотя некоторым растениям и меньшее время может нанести непоправимый вред. Обычно заморозки длятся несколько часов. Но иногда могут длиться и до 5 суток. Подобные частые перепады температуры отрицательно влияют на цветущие растения. А вот суточные заморозки в течение нескольких часов садовые культуры, скорее всего, перенесут успешно.

Вид растения . Заморозки в саду наиболее опасны для теплолюбивых деревьев, в особенности косточковых (персик, абрикос, черешня, вишня, слива). Это обусловлено тем, что им труднее приходится зимой (особенно если зимы были слишком морозными или, наоборот, мягкими, с частыми перепадами температуры). И после кратковременного восстановления деревьям приходится снова сталкиваться с сильным холодом.

В группе риска растения, которые не получали защиты от болезней и вредителей и ослаблены вследствие этого; старые экземпляры и деревья, которым провели неправильную, слишком сильную обрезку. Все эти факторы снижают иммунитет садовых культур и могут привести к тому, что цветки вымерзнут.

Сорт растения . Важное значение в сопротивляемости растений морозной погоде имеет и их сорт. Районированные сорта деревьев и кустарников, выведенные специально для выращивания в условиях определенной климатической полосы, будут легче переносить погодные катаклизмы. Конечно, при условии, что они полностью здоровы.

7 лучших зимостойких сортов абрикосов

Подробное описание с фотографиями зимостойких сортов абрикосов, которые можно вырастить в средней полосе России и в Подмосковье.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое заморозки в период цветения

В центральных регионах России «возвратные» заморозки часто наблюдаются в последних числах мая, а иногда и в начале июня. Даже несмотря на незначительное снижение температурного фона, длящиеся более четырёх часов, заморозки всегда представляют очень серьёзную угрозу для садовых деревьев и кустарников.

Обычно, чем раньше установилась тёплая погода, тем выше становится вероятность появления поздних заморозков. Самыми опасными являются заморозки, когда дневная температура уже установилась на уровне 5—10 °С. На большинстве плодовых растений уже при температуре -2°С цветки получают практически необратимые повреждения, а завязи плодов могут погибнуть уже при -1°С. Теплолюбивые садовые деревья в период заморозков с критичными показателями температур получают непоправимые повреждения и гибнут.

Если после повреждения от заморозков цветы и завязи не осыпались, то в дальнейшем из них образуются деформированные и некачественные плоды, а урожайность будет значительно снижена. Повреждения от заморозков цветков в фазе бутонов уже распустившихся цветков и завязей плодов зависят от местоположения сада и вегетационных особенностей деревьев.

Максимальный вред от заморозков получают вишнёвые, сливовые и грушевые сады. Яблони зацветают на несколько дней позже и страдают от воздействия весенних заморозков значительно меньше. Размещение садовых насаждений вблизи любых крупных водоёмов и на рельефных возвышенностях снижает пагубное воздействие отрицательных температур на плодовые деревья. Для уменьшения негативного воздействия заморозков разработаны несколько методов, позволяющих минимизировать гибель растений и снижение урожайности.

Как заморозки влияют на цветение растений

Заморозок заморозку рознь. Одно дело, −1 °С в течение 3-4 часов ранним утром, его большинство местных растений переживут как должное. И совсем другое дело — занесённый холодными арктическими массами заморозок в −4 °С, продержавшийся ночь и ещё полдня.

Повреждения у растений случаются из-за замерзания находящейся внутри клеток воды. © buyingthymedesigns

Повреждения у растений случаются из-за замерзания находящейся внутри клеток воды. Лёд рвёт ткани цветков и почек. Хозяйки знают, что заморозить, например, зелень в морозильной камере холодильника за полчаса невозможно — она ещё не промерзает. Это при том, что температура в морозильной камере заметно ниже, чем −4 °С. Так и с растениями. Предрассветные заморозки особого влияния не окажут. А вот понижение температуры уже с вечера до отрицательных значений потребует дополнительных мер защиты.

Кто в зоне риска

Растения, подкормленные с весны азотом, несут в тканях больше воды и сильнее повреждаются морозами.

В засушливых местностях или при посадках растений на склонах, где вода не задерживается, содержание влаги в тканях растений меньше. Выдержат понижение температуры без повреждений они несколько дольше, чем растущие во влажных местах. Ещё и поэтому альпийские растения довольно устойчивы к морозам.

Плодовые деревья

В саду наиболее чувствительны к весенним заморозкам косточковые культуры — вишни, сливы, абрикосы, алыча, персики. При этом бутоны более стойкие, чем цветки, а цветки — чем завязавшиеся плоды. Критические температуры для них составляют, соответственно, −5 °С, −2 °С, −1 °С. В случае резких перепадов температур (радиационные заморозки) повреждения вероятнее, чем при постепенном понижении температуры до отрицательных значений, когда растения успевают хоть как-то подготовиться.

Для яблонь температуры повреждений примерно те же, что и для косточковых, но цветут они позже и шансов попасть под заморозки у них поменьше.

Плодовые кустарники

Один из самых морозоустойчивых кустарников — жимолость. И бутоны, и цветки способны выдержать кратковременные понижения температуры до −8 °С. Жимолость — очень хитрое растение, она цветёт, когда ещё довольно прохладно, а вот завязывание плодов у неё попадает на потепление. Когда начинаются поздние возвратные заморозки, завязи у неё уже окрепнут. Это касается российских жимолостей, канадские зацветают позже.

У смородины и крыжовника завязи и цветки повреждаются при −2 °С. Виноград довольно чувствителен к заморозкам, но он просыпается относительно поздно. Внимания требуют теплолюбивые ранние сорта, посаженные в защищённых и хорошо освещаемых местах.

О жимолости в материале: Съедобная жимолость — характеристики лучших сортов

Огородные культуры

Из огородных культур заморозки способны переносить всходы укропа, горчицы, петрушки, моркови, брюквы, редиса, капусты, гороха, лука — кратковременно до −5 °С. Кукуруза и картофель — кратковременно до −2 °С. А вот огурцам, томатам, баклажанам, перцам, фасоли, батату, бахчевым понижения температуры ниже 0 °С противопоказаны.

Какие растения особенно чувствительны к заморозкам в период цветения

Если вы не живете на даче весной и в начале лета, во время цветения деревьев и кустарников, то не можете точно знать, когда зацветет, скажем, вишня — и совпадет ли цветение с похолоданием и заморозками. Но сроки цветения можно рассчитать.

Ниже я привожу среднестатистические данные по началу сроков цветения различных садовых культур для Ленинградской области, в которой возделываю свой участок. Вы спросите: зачем они нужны, ведь сроки цветения одних и тех же растений будут существенно различаться в разных регионах страны? Да и температуры текущего года могут отличаться от усредненных данных…

Однако замечено: последовательность цветения кустарников и деревьев в саду весьма устойчива, поэтому, взяв за исходную точку какое-то явление, например, время цветения мать-и-мачехи на своем участке, вы сможете весьма точно определить время цветения остальных культур.

Подсчитайте по таблице число дней между цветением мать-и-мачехи и, например, смородины. Получится 40 дней. Предположим, мать-и-мачеха зацвела у вас 20 апреля, значит, смородина зацветет через 40 дней, то есть 1 июня. Если в вашем регионе мать-и-мачеха зацвела 8 апреля, то можете быть уверены, что смородина зацветет у вас 18 мая. Так что на основании приведенной таблицы можно составить аналогичную для любого региона страны.

Какие стратегии можно использовать для защиты растений от заморозков в период цветения

Вернуть к жизни растения, подвергшиеся влиянию возвратных заморозков, можно несколькими способами: опрыскиванием водой, опрыскиванием антидепрессантами, а также применением удобрений. Рассмотрим каждый из них подробнее.

опрыскивание водой

очень удачно, если поврежденные заморозками растения вы заметите, обходя свои владения рано утром, пока солнышко еще не успело «окончательно проснуться», а на листочках не растаял иней. в таком случае, чтобы спасти растения, будет достаточно хорошенько опрыскать их холодной водой (с помощью садового шланга с мелким распылителем или пульверизатора) и притенить .
Иногда, чтобы спасти растения, будет достаточно хорошенько опрыскать их холодной водой 
Для притенения можно использовать все что угодно: плотный картон, газетную бумагу, фанеру и так далее. Благодаря таким несложным приемам, листья будут оттаивать медленно, что убережет их ткани от разрушения и поможет быстрее восстановиться.

опрыскивание антидепрессантами

быстро восстановиться после небольшого заморозка перцу , томату , кабачкам и другим растениям поможет опрыскивание антидепрессантами. например, можно использовать чудо-препарат эпин-экстра , подробнее о котором вы узнаете из публикации чудо-препарат эпин .
Эпин-экстра способен мобилизовать все внутренние ресурсы и стимулировать естественные физиологические процессы растений. Более того, опрыскивание препаратом помогает выработать у них иммунитет перед агрессивной окружающей средой — заморозками и перепадами температур. А это значит, если подобная ситуация повторится, растения пострадают гораздо меньше.
Быстро восстановиться после небольшого заморозка поможет опрыскивание антидепрессантами
Опрыскивать необходимо листья и ветви поврежденных морозом растений, стараясь (по возможности) обработать и нижнюю часть листа. Через каждые 7-10 дней процедуру повторяют — и так до полного восстановления.
Чтобы приготовить раствор, нужно тщательно размешать 1 ампулу Эпин-экстра в 5 литрах воды. Важно : препарат разрушается в щелочной среде, поэтому для приготовления раствора желательно использовать заранее прокипяченную либо подкисленную воду.
На маркете вы можете сравнить предложения разных интернет-магазинов и выбрать эпин для заказа у одного из наших партнеров. 
Для подкисления воды в нее можно добавить чайную ложку уксуса (борной кислоты) на 5 литров воды или несколько кристаллов лимонной кислоты. После приготовления раствор сохраняет свои качества не дольше 2 дней , поэтому готовить его впрок нецелесообразно — лучше использовать в день приготовления. Если все же необходимо сохранить остатки, держите их в темном прохладном помещении. 
Под действием солнечного света эпин (вернее, его действующее вещество — эпибрассинолид) быстро улетучивается, поэтому опрыскивать поврежденные морозом растения необходимо рано утром либо поздним вечером .
Альтернативой этому средству может стать раствор препарата Циркон . Для приготовления раствора 1 мл препарата растворяют в 10 л воды. Опрыскивание, как и в случае с раствором эпина, производят рано утром или вечером, повторяя процедуру 4 раза — через каждые 7-10 дней.
Опрыскивать повреждённые морозом растения необходимо рано утром либо поздним вечером
Цирконом спасают пострадавшие от возвратных заморозков томаты, даже после мороза до -7…-8°С. Для этого всю вегетативную часть растений необходимо обрезать до живых тканей, оставив пенечки около 3 см, и полить под корень раствором препарата (1 мл на 8 л воды). Спустя некоторое время на растениях должны появиться новые здоровые побеги.

Как можно узнать, что заморозки могут произойти в период цветения

Применяйте дымление - на 1 сотку площади садового участка разместите 2 кучи, а на весь участок — 10-12, используйте все, что может дымиться. Кучи зажигайте при температуре, близкой к 0 градусам, а дымление организуйте так, чтобы сад был под плотной пеленой еще час-полтора после восхода солнца. В это время бывает самая низкая температура, а восходящие лучи солнца могут сжечь молодые листья и цветки.

В случаях радиационного заморозка , когда дым от куч поднимается вертикально вверх и не рассеивается по саду, и кажется, что все старания спасти урожай тщетны. Что делать тогда?

Нужно создать искусственно слабое движение воздуха между деревьями. Будете ли вы применять некое подобие опахала или обойдетесь помощью бытового пылесоса, опрыскивателя, просто гоняющего воздух вокруг деревьев — все средства хороши, все, что может помочь противостоять заморозкам.

Опрыскивание сада (дождевание) во время заморозков. Применяется, при условии, если температура близка к 0 градусов. Если мороз от - 4 до -7 градусов, то эта процедура, еще больше усугубит обмерзание, так как вода будет отнимать тепло от веточки и она вся покроется льдом, а с наступлением потепления веточка просто почернеет, цветки или завязи осыпятся. Из личной практики и по отзывам садоводов знаю, что очень эффективно заранее провести опрыскивание сада и высаженной рассады в открытый грунт антистрессовым, антизаморозковым препаратом «Новосил» из расчета 1 мл. на 10 л. воды.

Лучший выход — это поливы затоплением междурядий сада и виноградника не позднее, чем за 20 часов до заморозков, а еще лучше за 36. Почва обладает определенной теплоемкостью и способна при поливе затоплением повысить температуру на 2 - 3 градуса, а это намного эффективнее дымления и тем более опрыскивания.

Снизить опасность повреждения растений заморозками можно смещением фазы цветения на более поздний срок, то есть задержать начало цветения. Этому способствует проведение в предыдущем сезоне летних (зеленых) операций в саду. Виноградные лозы с отрастающими побегами аккуратно накройте «Агроспаном» и закрепите прищепками, не допускайте контакта укрывного материала с молодыми побегами во избежание их подмерзания.

Какие методы ухода могут помочь растению справиться с последствиями заморозков в период цветения

Некоторые холодостойкие растения способны выдерживать низкие температуры без существенных повреждений. Например, сельдерей переносит понижение температуры до -3….-5 градусов, а морковь и зелень (петрушка, укроп, щавель, лук) до -5…-7 градусов.

Для других культур даже незначительная отрицательная температура может быть губительной. Растения могут приостановиться в росте или совсем погибнуть. Больше всего от заморозков страдают недавно высаженные на грядки теплолюбивые овощи (кабачки, огурцы, тыква, томаты, перцы, баклажаны и т.д.). При опускании столбика термометра до -1….-2 градуса эти растения могут приостановиться в росте, из-за чего плодоношение может задержаться примерно на 1.5-2 недели.

Не выносят заморозки и садовые цветы (розы, сальвии, датура, цинния, кобея, георгины, хризантемы, бархатцы и т.д.). Поэтому не торопитесь высаживать их в открытый грунт, пока велика вероятность возвратных заморозков.

Что касается плодовых деревьев и ягодных кустарников, то косточковые культуры (вишня, черешня, яблоня, слива, абрикос, персик и т.д.) могут выдерживать заморозки до -4 градусов, а в период цветения до -2. Малина и ежевика практически не страдают от весенних заморозков, т.к. зацветают поздно, а вот смородина, голубика, виноград и садовая земляника, наоборот, очень чувствительны к холодам.

Также важно знать, что чувствительность растений к холодам зависит еще и от стадии распускания почек:

• завязи не выдерживают заморозки ниже -1 градуса;
• распустившиеся цветы погибают при -2 градусов;
• для бутонов невыносима температура воздуха ниже -3 градусов;
• распустившиеся почки могут погибнуть при -3.5 градусов.