Физико-химические свойства

Настало время поговорить об еще одном жителе моего лечебно-пряного уголка - тимьяне.

Это удивительное растение, которое не только чрезвычайно полезно, но и очень красиво.

Наш старый добрый знакомец тимьян ведет род из глубокой древности. Происхождение его загадочно и овеяно легендами.

Все они воспевают мужество, силу, даваемые человеку дивной пряной травкой.

Само название – тимьян – это сила, мужество. Переводят его и как «вдыхание жизни».

Еще одно название лапчатки кустарниковой – курильский чай. Этому поспособствовало то, что на Курилах, Камчатке, а также в Сибири кустарник считается суррогатом чая, поскольку он содержит значительное количество витамина С . Форма листиков же позволяет считать его пятилистником. Садоводы очень ценят кустарник за долгий период цветения. Если растение чувствует себя комфортно, первые бутоны появятся на нем в самом начале лета, а увянут только с наступлением первых холодов. Некоторые сравнивают лапчатку с роскошной тканью, поверхность которой легко колышется на ветру. Она незаменима в оформлении уголка для отдыха.

Лапчатка кустарниковая или пятилистник имеет огромное количество сортов и видов. Зафиксировано более пяти сотен классифицированных разновидностей. Это растение чаще всего подразделяют по окрасу цветов: белоснежные, желтые, красные, розовые, оранжевые. Часто оттенок цветов варьируется по месту произрастания – например, под прямыми солнечными лучами соцветия выглядят более светлыми, бледными. Данное растение великолепно смотрится в ландшафте, украшает любой садовый участок.

Польза чая огромна. Она обусловлена веществами, которые содержат листья.

Целебный состав этих листочков применяется не только в народной медицине, но и в производстве лекарственных препаратов. В него входит большое количество необходимых витаминов и минералов:

Польза вышеперечисленных веществ неоценима для организма. Принимать отвар из листьев могут как мужчины, так и женщины в любом возрасте. Макроэлементы укрепляют костную ткань и плодотворно влияют на мышечную массу. А иммуномодулирующие свойства позволят стойко выдержать период простуд и авитаминоза.

Отвар из смородинового листа обладает лечебными свойствами и приятным ароматом. Для разнообразия можно добавить в чай и другие компоненты. Напиток можно готовить как из свежих листьев, так и из сушеных. Количество полезных микроэлементов в обоих случаях одинаковое. Правильное приготовление чая из листьев смородины сохраняет полезные свойства растения.

Среди основных рецептов приготовления вкусного напитка можно выделить следующие:

Существует немало рецептов приготовления смородинового чая. Также из ягод готовят морсы и варят джемы, делают соки и даже желе, добавляют в выпечку и десерты. Прекрасен и ароматен чай из смородины. В него кладут свежие или сухие ягодки, листья.

Для того чтобы приготовить напиток нам понадобятся такие компоненты:

Заливаем ягодки и листья горячей водой, немного настаиваем и пьем. Вкус и запах у напитка великолепен.

В чай помимо смородиновых листиков можно добавить малиновые листья. Напиток будет более полезным, а его вкус гораздо насыщенным.

В листьях и побегах черной смородины много витаминов и минеральных веществ. Кроме упомянутой уже аскорбиновой кислоты, в листьях содержатся витамин К (филлохинон), витамины группы В, Р (рутин), Е (токоферол), провитамин А.

Кроме того, сок богат магнием, марганцем, селеном, медью, содержит серу, серебро, свинец, эфирные масла (благодаря которым смородина так ароматно пахнет) и фитонциды (природные антибиотики).

Польза чая огромна. Она обусловлена веществами, которые содержат листья.

Полезные свойства ягод и листьев смородины

Одним из положительных эффектов от употребления черной смородины является ее антиоксидантная активность, то есть способность нейтрализовать воздействие свободных радикалов. Эти вещества постепенно повреждают клетки организма, запуская процессы старения и провоцируя хроническое воспаление. А именно оно в конечном счете становится причиной развития многих заболеваний, среди которых болезни сердца и некоторые виды рака. И это далеко не весь перечень!

Сахарный малыш – это старый и проверенный годами сорт арбуза . Он был выведен более 60 лет назад зарубежными селекционерами. Его оригинальное название Шуга Бейби.

В российский государственный реестр его внесли лишь в 2008 г. Сорт выпускают многие отечественные компании по производству семян.

Главная отличительная черта Сахарного малыша – миниатюрные плоды . Вес каждого из них не превышает 4 кг. Такая порционность делает их удобными для потребителя.

Со времени появления всходов до созревания плодов сорт развивается 75-85 дней. Выращенный через рассаду и высаженный в открытый грунт или в теплицу, Сахарный Малыш, как дословно переводится с английского название сорта арбуза Шуга Бейби, успевает созреть в условиях теплого сезона средней полосы России. Неприхотливое, устойчивое к характерным заболеваниям бахчевых, растение быстро распространяется по участкам любителей огородников. В Госреестр сорт включен в 2008 году, рекомендован для выращивания в Центрально-Черноземном регионе, как садово-огородная культура. Оригинаторами выступают ЗАО компания «Ланс», г. Москва, и Агрофирма «Поиск» из Подмосковья.