Как подготовить фундук к зиме. Характеристика лещины

Как подготовить фундук к зиме. Характеристика лещины

Фундук в ботанической систематике является кустарниками или лиственными деревьями семейства березы. Он появился в Европе, Азии и Северной Америке тысячи лет назад.

Лещина (фундук) – растение, которое растет сильнее обычных кустарников, но слабее деревьев, может вырасти до 8 м в высоту. Кроме того, благодаря производству корневых отпрысков, она очень жизнеспособна, может жить до 60 лет. Фундук начинает вегетацию очень рано, это одно из самых ранних растений – в мягкие зимы может начать цветение в начале февраля, самое позднее – в апреле.

Плоды появляются с июля, обычно через 3-4 года после посадки. Плод лещины называют также фундук или лесной орех, который обычно добавляют в шоколад.

Урожайность фундука различается в зависимости от сорта и условий выращивания.

Наблюдения показывают, что урожайность конкретного сорта в отдельных частях страны может различаться.

Почему иногда не плодоносит фундук? Это растение ветроопыляемое, большинство сортов перекрестноопыляемые, поэтому для получения плодов нужна пыльца других сортов. Важно, чтобы женские цветы одного дерева опылялись мужскими цветками другого. Существует мало известных самоопыляемых сортов, например, сорт Косфорд Cosford.

Ботаническое описание	Фото
Кустарник растете до 5 метров в высоту. Ветви фундука образуют широкую, плотную корону. Кора гладкая, серая с горизонтальными линиями, молодые побеги красно-коричневые.
Листья растут до 10 см длины, дважды зазубрены, сверху заостренные, у основания слегка сердцевидные, короткий черешок длиной до 10 мм. Осенью листья становятся желтыми или желто-коричневыми, опадают на зиму.
Фундук – однодомное растение, производящее мужские и женские цветы. Цветение начинается очень рано, в феврале. Мужские цветы собраны по 2 – 4 штуки, пылят очень обильно желтой пыльцой, женские цветы развиваются на коротких побегах в почках, снаружи видны только красные отметины.	Женские и мужские соцветия фундука
Плод орешника – орех фундук – односемянный, непрозрачный, иногда в одном орехе бывает 2 семени. Плод с деревянистым околоплодником имеет разную форму в зависимости от вида и светло-коричневый цвет. Орехи созревают с сентября по октябрь.

Сорта фундука для подмосковья. Популярные сорта лещины (фундука) для Средней полосы России

Сорт лещины Екатерина (гибрид12-34) —краснолистный гибридный фундук, полученный в 1961 г. Р. Ф. Кудашевой от скрещивания отборной формы лещины обыкновенной № 454, отобранной в лесах Степного лесхоза Тамбовской области, с краснолистным гибридным фундуком № 236, который был выделен в элиту из гибридного фонда А. С. Яблокова. Куст сильнорослый, с красной окраской листьев, обертка и орехи окрашены от розоватого до темно-малинового цвета. Обертка ореха чаще рассечена с одной стороны, она значительно меньше ореха, резная, тонкая. Орех длинный, очень крупный — (длиной 30, шириной 19, толщиной 18 мм). К вершине чуть шире, основание выпуклое, ровное, гладкое, вершина не заострена, скорлупа очень тонкая. Выход ядра — 54%. Сорт Екатерина — десертный. Этот сорт может произрастать в Средней полосе России и на Юге. В южных районах имеет поздний срок созревания орехов.

Самый крупноплодный сорт из всех фундуков гибридных краснолистных, вес до 5 гр. В грозди до 8 орехов. Созревает в конце сентября, урожайность хорошая. За всё время наблюдений ни разу не подмерзал. Как и все краснолистные гибриды требует опыления морозостойкими зеленолистными сортами(Тамбовский ранний, Тамбовский поздний и Первенец).

Достоинства: самый крупноплодный из всех гибридных фундуков.

Недостатки: при размножении корневую систему образует слабо.

Сорт лещины Исаевский — получен Р. Ф. Кудашевой от скрещивания тамбовской лещины с краснолистным сортом Академик Яблоков (Ивантеевский питомник). Сорт считается одним из самых ценных фундуков. Плоды крупные, светло-коричневые с темно-коричневыми полосками, отличаются превосходным вкусом. Сорт очень морозоустойчив. Этот гибрид обильно плодоносил даже после суровой и губительной для яблоневых насаждений зимы 1978/79 г. Морозы в Московской области доходили до — 42 ?C.

Достоинства: самый ценный «любительский» сорт — со слов Р. Ф. Кудашевой.

Сорт лещины Маша — спонтанный гибрид, краснолистной формы, полученный Р. Ф. Кудашевой от свободного опыления лещины сорта Тамбовский ранний с краснолистным гибридным фундуком, получен в Ивантеевском питомнике ВНИИЛМ (ныне РНИИЛМ). Плоды удлиненные, среднего размера, превосходного вкуса с тонкой скорлупой. Сорт зимостойкий и урожайный.

Сорт лещины Московский рубин (ВЛМ-2) (фундук) — гибридный краснолистный фундук селекции Р. Ф. Кудашевой. Получен в 1957 г., скрещивания проводились в Закатальском орехосовхозе Азербайджана. В качестве материнского растения использован крупноплодный сорт фундука под названием Ноттингемский. Опыление проводилось смесью пыльцы краснолистных гибридных фундуков №№ 154, 155, 162 и 167 (селекции А. С. Яблокова). Селекция гибридных растений проводилась в Московской области. ? Орехи сорта Московский рубин более крупные чем у исходных форм, в том числе и южного материнского сорта фундука. Средний размер гибридного ореха 28×18×16 мм, массой 3.0-3.5г. Объем его достигает 5 см³. Окраска — его листьев, плюски и самого ореха в начале лета ярко-малиновые, к концу лета — темно-малиновые. В соплодии7-8,а иногда до 15 крупных орехов. Плюска равна ореху или чуть длиннее его, двустворчатая. Скорлупа ореха средней толщины, донце гладкое, ровное, выпуклое. Вершина ореха притуплённая. Вверху орех чуть шире, чем у основания. Ядро нежное, превосходного десертного вкуса, его выход более 52%, содержание жира 63%.Дегустационная оценка 4.3 балла. Ядро в гладкой шелковистой светлой оболочке. В Московской области орехи созревают в первой декаде октября. Куст сильнорослый, мощный, высотой до 4.5 м., зимостойкий, урожайный. Может быть основным сортом и сортом-опылителем. Куст образует большое количество мужских серёжек, он буквально усыпан ими и они сильно пылят, фертильность пыльцы 92%. Является лучшим опылителем из краснолистных сортов. Плодоносит почти ежегодно —3-4 кгс куста. На юге этот сорт отличается более поздним сроком созревания орехов. Хорошими опылителями для Московского рубина являются Тамбовский поздний, Тамбовский ранний и Первенец.

Сорта фундука для южного урала. Фундук на Урале: характеристики культуры

Прежде чем ознакомиться с методикой выращивания культуры, рассмотрим основные характеристики и отличительные особенности фундука:

• Высота кустарника культуры может достигать 4-5 метров.
• Листочки на побегах фундука имеют продолговатую, овальную форму и темно-зеленый оттенок.
• Плодоносит культура съедобными орешками, имеющими продолговатую форму и скорлупу коричневого цвета.
• Плоды появляются на кустарнике в конце августа.
• Фундук – однодомная, раздельнополая культура.
• Плодоносит дерево или кустарник на 4-5 год после посадки.
• Ядрышко плода состоит из двух семядолей.
• В связи с особенностями климата Урала плодоносят кустарники фундука, посаженные на данной территории, довольно скудно.
• Самый большой урожай с кустарника можно собрать на 8-14-й год жизни культуры.

Благодаря новым подходам в агротехнике стало возможным выращивание теплолюбивых культур в более сложных условиях. В южных районах Урала, Челябинской области и других — активно развивается выращивание винограда, слив, абрикос, а также культурного вида лещины – фундука.

Наиболее морозостойкие сорта, такие как Тамбовский ранний и Тамбовский поздний, Память Яблокова, Ивантеевский красный, дают прекрасные урожаи, хотя и требуют более тщательного ухода, особенно в зимнее время. Так, без укрытия мужских соцветий на зиму под снежный покров ждать урожая орехов можно вряд ли. При правильной посадке и уходе, уже через несколько лет поле посадки можно будет наслаждаться вкусными и полезными орехами. Кроме некоторой боязни сильных морозов, фундук не отличается капризностью, поэтому процесс его посадки и выращивания, хоть и требует знания некоторых нюансов, но не слишком сложный и доступный даже начинающим садоводам. О том, как вырастить фундук на Урале, расскажем далее.

Сорта ореха фундук. Как выбрать сорт фундука для посадки

Сегодня фундук представлен значительным количеством сортов. Большинство из них районированы, то есть специально выведены для выращивания в определенных регионах. Современные селекционные сорта фундука можно выращивать не только на юге, но и в Средней полосе России и даже на Урале и в Сибири. Так какой же фундук лучше? Вопрос, конечно, риторический, и, чтобы ответить на него, разберем в статье разновидности культуры и описание сортов фундука под конкретные запросы – урожайность, неприхотливость, размер плодов, морозостойкость.

Сорта фундука для Подмосковья

Если речь идет о выращивании фундука в Средней полосе и Подмосковье, то первое, на что следует смотреть при выборе сорта – климат, который для растения благоприятен.

Как правило, для Средней полосы подходят ранние или ранне-средние сорта, устойчивые к засушливой погоде.

Так, оптимальными сортами станут,и. Именно эти разновидности фундука идеально сочетают вкусные плоды, несложный уход и период созревания созревают в начале осени.

Тамбовский ранний

Данный сорт фундука считается одним из наиболее морозостойких, выдерживая ниже – 40 градусов. Куст может вырасти до 4 м. В дополнительном опылении он не нуждается, так как является самоплодным, то есть мужские и женские цветки распускаются у него одновременно. В конце августа-начале сентября можно собирать урожай. На одном кусте созревает до 4 кг плодов. Плоды имеют сладковатый вкус.

Московской рубин

Крупные орехи достигают 3-3,5 г, в соплодии их находится до 8 штук, реже – до 15. Название сорт получил за декоративную окраску – листва, орехи и обертка, в начале лета ярко малиновые, к осени темнеют. Куст достигает 4,5 м в высоту. Плоды созревают в конце сентября.

Первенец

Период опыления у этого сорта дольше, чем у других. Кустарник пышный, но невысокий, около 3,5 м. В соплодии до 5 удлиненных орехов массой около 2,5 г. Среднеспелый сорт отличается обильными урожаями – до 6 кг с куста, за что ценится как один из лучших сортов фундука. Плодоносит растение почти каждый год.

Сахарный

Плоды можно собирать в конце августа-начале сентября. Куст может достигать 3-3,5 м, крона густая, раскидистая, плоды и листья имеют темно-вишневую окраску. С одного растения набирают до 4 кг вкуснейших плодов с тонкой скорлупой.– один из самых морозостойких сортов фундука, переносит морозы до минус 40 градусов.

Алида

Куст с крупными темно-красными листьями начинает плодоносить в начале сентября. В одном соплодии находится до 6 орешков.

Московский ранний

Плоды созревают в середине августа, с куста, как правило, собирают до 3 кг плодов. Каждый весит до 1,9 г и имеет неплохой вкус. Листья растения пурпурные. Этот сорт является наиболее устойчивым к морозам среди всех краснолистных.

Лентина

Куст небольшой, плоды также невелики по размеру и имеют тонкую скорлупу. Нежные на вкус плоды, собранные в соплодие по 3-7 орехов можно собирать в начале августа.

Шедевр

Ценный сорт украинской селекции. Куст высокий до 6 м, раскидистый, с зеленой или темно-красной листвой. Растение цветет очень рано – в декабре-марте. Крупные - 2,5-3 г – плоды, вкусные, легко очищаются. Созревает один из самых крупных сортов фундукав конце августа.

Барселонский

Куст с развесистой кроной в Средней полосе вырастает до 5 м. Разрастается быстро, хорошо переносит морозы. Плоды достигают зрелости в начале сентября. Крупное ядрышко полностью заполняет скорлупу.

Олимп

Этот фундук может прожить до сотни лет. При этом плодоношение начинается уже на третий год. Благополучно переносит морозы и засуху. Вкус крупных плодов нежно-сливочный, ядра легко отделяются от скорлупок. Сорт зацветает в феврале-марте и, как правило, обильно плодоносит.

Ламберта

Завершает наш импровизированный рейтинг лучших сортов фундука Ламберта. Сорт отличает высокая урожайность. Его часто используют в качестве опылителя для других сортов. Листва красная, декоративная, плоды достаточно вкусны. Фундук неприхотлив, не боится заболеваний. В период раннего цветения хорошо переносит заморозки. Данный сорт очень любит солнце. Чем больше света он получит, тем обильнее будет урожай. Предпочитает умеренно влажную почву. Плоды, созревающие к концу августа, широко применяются в кулинарии.

Каталог сортов и форм фундука [Текст]

Каталог сортов и форм фундука / . - Краснодар : , 2014. - 163, с. : табл., цв. ил.; 23 см.
Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки -- Специальное растениеводство -- Плодоводство -- Орехоплодные -- Фундук -- Сорта -- Каталоги
Фундук
Шифр хранения:
FB 2 15-98/204
FB 2 15-98/222

Marc21