Киви: загадочный фрукт с множеством польз и вред

Киви: загадочный фрукт с множеством польз и вред

===================================================

Введение

----------

Киви - это невероятно вкусный и полезный фрукт, который растет в Новой Зеландии. Он имеет множество польз для здоровья и может быть использован в различных рецептах. В этой статье мы рассмотрим все преимущества и недостатки киви, чтобы вы могли сделать правильный выбор.

Преимущества киви

--------------------

### Высокое содержание витаминов и минералов

Киви содержит большое количество витаминов и минералов, таких как витамин C, кальций, магний и железо. Это делает его идеальным источником питания для тех, кто хочет поддерживать здоровье.

### Помогает с похудением

Киви содержит мало калорий и большое количество клетчатки, что делает его отличным источником питания для тех, кто хочет похудеть. Клетчатка помогает вам чувствовать себя сытым, что уменьшает вашу склонность к перееданию.

### Улучшает работу желудочно-кишечного тракта

Киви содержит большое количество клетчатки, которая помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Это делает его отличным источником питания для тех, кто страдает от запоров или диареи.

### Улучшает работу сердечно-сосудистой системы

Киви содержит большое количество кальция и магния, которые помогают улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Это делает его отличным источником питания для тех, кто хочет поддерживать здоровье сердца.

### Улучшает работу иммунной системы

Киви содержит большое количество витамина C, который помогает улучшить работу иммунной системы. Это делает его отличным источником питания для тех, кто хочет поддерживать здоровье.

Недостатки киви

------------------

### Может вызывать аллергическую реакцию

Некоторые люди могут испытывать аллергическую реакцию на киви. Если вы чувствуете себя плохо после употребления киви, обратитесь к врачу.

### Может вызывать гастроэнтеролитические симптомы

Киви может вызывать гастроэнтеролитические симптомы, такие как диарея, рвота и боли в животе. Если вы испытываете такие симптомы после употребления киви, обратитесь к врачу.

### Может вызывать проблемы с желудком

Киви может вызывать проблемы с желудком, такие как язвы и гастрит. Если вы испытываете такие проблемы после употребления киви, обратитесь к врачу.

### Может вызывать проблемы с пищеварением

Киви может вызывать проблемы с пищеварением, такие как метеоризм и дискомфорт в животе. Если вы испытываете такие проблемы после употребления киви, обратитесь к врачу.

Вывод

-------

Киви - это загадочный фрукт, который имеет множество польз и вред. Если вы хотите воспользоваться его пользами, следите за своим здоровьем и обращайтесь к врачу, если вы испытываете какие-либо проблемы после употребления киви.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое киви

Применить Киви кошелек достаточно легко даже для неопытного пользователя интернета – главное, совершить регистрацию в несколько кликов и использовать свой аккаунт 24 часа в сутки.

У QIWI Wallet есть несколько критериев, которые делают его столь популярным и привлекательным для граждан.

Просто

Итак, чтобы начать пользоваться кошельком Киви необходимо всего лишь иметь номер телефона, при этом можно работать несколькими способами:

• терминалы системы, которые имеются в каждом городе;
• мобильное приложение, загруженное с App Store;
• web-интерфейс для смартфонов и компьютеров;
• отправка на номер 7494 запроса о команде.

Важно! Любой из способов практически не расходует средств пользователя, достаточно только иметь на счету мобильника средства для оплаты СМС.

Сам кошелек также обслуживается бесплатно, плата за его обслуживание как в случае с банковскими картами отсутствует.

Легко

Регистрация в кошельке легкая, для этого нужно:

• зайти на официальный ресурс Qiwi и в специальном окне ввести свой номер телефона – он станет логином;
• далее подтвердить в специальном окошке, что пользователь не робот;
• затем система предложит указать пароль, состоящий из латинских больших и маленьких букв, цифр, важно чтобы он был сложным, тогда аккаунт будет максимально защищен;
• далее система предложит подтвердить все действия посредством кода из СМС-сообщения.

Откуда происходит киви

Обозреватель “Ъ FM” Петр Воронков рассказывает, как группа садоводов смогла вывести ягоду в том виде, в котором мы ее знаем сейчас.

История «обезьяньего персика» сегодня или «китайского крыжовника» — как угодно, но речь пойдет о ягоде киви. Это именно ягода, причем созданная человеком, а не природой. Родилась она в Новой Зеландии и названа в честь нелетающей птички киви, одного из символов страны. А вот само растение в Зеландию завезли из Китая.

Но в ту пору росли на нем непонятные плоды, абсолютно несъедобные. И только после 30-летнего упорного труда Александра Эллисона и его коллег-садоводов выросла огромная лиана с пушистыми и очень вкусными плодами. Лиана росла со скоростью 15-20 см в сутки, а урожай можно было снимать каждые два дня. Но долгие годы лакомиться необычными плодами могли лишь семьи Эллисона и его друзей. Сам он работал санитаром — садоводство было лишь увлечением.

Именно тогда один потерявший работу портовый клерк по имени Джеймс Маклоклин решил заняться выращиванием лимонов на ферме своей родственницы. Но на лимоны спрос был низкий, а вот новая ягода понравилась всем. Маклоклин даже отправил несколько ящиков в Англию. Забастовка лондонских докеров задержала разгрузку судна на целых пять недель. Лимоны превратились в желтую кашу, а киви — хоть бы что. Десять ящиков разошлись быстро, и английские торговцы запросили еще. В общем, плод оказался золотым.

А когда выяснилось, какую пользу он приносит организму, стал платиновым, рубиновым, бриллиантовым… Шутка, конечно. Но только по содержанию витамина C киви опережает все апельсины и лимоны вместе взятые. Повышение иммунитета, нормализация веса, уничтожение холестерина — это все тоже киви.

Каковы основные виды киви

Актинидия острая, или актинидия аргута – самая крупная в роду. Ее основные черты:

• максимальная высота – до 30 м;
• ствол может в диаметре достигать 15 см;
• листья размером с ладонь взрослого человека – 16 см в длину, 13 см в поперечнике;
• цветки довольно крупные, до 2 см в диаметре, мужские собраны в зонтики до 50 шт., женские – по 1-3 шт;
• цветение длится 7-10 дней;
• плоды – зеленые ароматные ягоды-бочонки, довольно крупные, до 10 г весом, до 2,7 см в диаметре, до 3 см в длину;
• в подходящих условиях растение живет более 100 лет.

Кора у растения светло-коричневая, молодые побеги покрыты красным опушением, листья ярко-зеленые. Цветы очень ароматные, запах напоминает ландыши. Плоды созревают с конца сентября до конца октября. Они похожи на маленькие киви – с такой же яркой зеленой мякотью, мелкими семенами, кремовым центром и кисло-сладким освежающим вкусом. Растение обитает на Дальнем востоке, в Японии, Китае и Корее. Имеет хозяйственное значение. Ягоды вкусные, содержат до 1% витамина С.

Ягоды употребляют в свежем виде, сушат и используют в кондитерской промышленности. Ценный медонос.

Есть масса сортов актинидии аргута.

• «Кенс Ред» – плоды удлиненные, темно-красные, с очень сладкой бордовой мякотью и ананасовым послевкусием. Кожица гладкая, тонкая, съедобная, фрукт не нужно чистить. Выведен сорт в Новой Зеландии.

• «Джамбо» – плоды до 4 см длиной, зеленые, с очень тонкой вкусной кожицей, мякоть нежная, зеленая. Сорт выведен в Италии.

• «Женева» – плоды 15-20 г, кожица нежная, съедобная, зеленого цвета с розовым румянцем. Мякоть светло-зеленая, на вкус напоминает смесь ананаса и киви. Выведен в США.

• «Люси» – ягоды до 18 г, зеленые с розовыми всполохами, интересной контрастной окраски внутри, с розовыми лучами из центра. Вкус отличный, кисло-сладкий, вся ягода сочная, кожура очень приятная. Выведен в Польше.).

Какие пищевые свойства имеет киви

Полезные свойства киви

Полезные свойства киви прежде всего обусловлены высоким содержанием антиоксидантов, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, замедляют процессы хронического воспаления в организме, защищают клетки от повреждений, продлевают молодость и активность организма.

Киви считается одним из чемпионов по содержанию витамина С. Всего одна порция в сто граммов содержит количество витамина, которое вдвое превышает суточную потребность взрослого человека. Витамин С важен для правильной работы иммунитета, сердечно-сосудистой системы, мозга, поддерживает состояние кожи, здоровье десен и органов зрения.

Фолиевая кислота восстанавливает иммунитет, поддерживает работу сердца и сосудов, обеспечивает процесс образования клеток крови, принимает участие в синтезе важных аминокислот и имеет особое значение для женщин во время беременности.

Витамины группы В – жизненно необходимые для организма вещества, которые участвуют в метаболических процессах и образовании энергии. Важны для работы сердечно-сосудистой и нервной систем, ЖКТ, состояния кожи.

Витамин К. Его основная функция – регулирование свертывания крови. Кроме этого, витамин участвует в усваивании кальция из пищи, что способствует формированию и поддержанию здоровых костей.

Кремний необходим для твердости костей, подвижности суставов и хорошего состояния кожи, волос и ногтей.

Медь способствует образованию коллагена, всасыванию железа и играет важную роль в производстве энергии.

Кобальт регулирует многие процессы нервной системы, нормализует обмен веществ.

Кроме этого, киви содержит фермент актинидин, который способствует расщеплению белков и помогает организму правильно переваривать пищу. А благодаря достаточно высокому содержанию пищевых волокон киви способствует здоровью ЖКТ, улучшению работы кишечника, профилактике некоторых заболеваний пищеварительной системы (например, синдрома раздраженного кишечника, рака толстой кишки), снижению веса.

Полезные свойства киви прежде всего обусловлены высоким содержанием антиоксидантов, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, замедляют процессы хронического воспаления в организме, защищают клетки от повреждений, продлевают молодость и активность организма.

Содержание витаминов и микроэлементов

• Витамин С: киви считается одним из чемпионов по содержанию витамина С. Всего одна порция в 100 граммов содержит количество витамина, которое вдвое превышает суточную потребность взрослого человека.
• Фолиевая кислота: восстанавливает иммунитет, поддерживает работу сердца и сосудов, обеспечивает процесс образования клеток крови, принимает участие в синтезе важных аминокислот и имеет особое значение для женщин во время беременности.
• Витамины группы В: жизненно необходимые для организма вещества, которые участвуют в метаболических процессах и образовании энергии. Важны для работы сердечно-сосудистой и нервной системы, ЖКТ, состояния кожи.
• Витамин К: его основная функция – регулирование свертывания крови. Кроме этого, витамин участвует в усваивании кальция из пищи, что способствует формированию и поддержанию здоровых костей.
• Кремний: необходим для твердости костей, подвижности суставов и хорошего состояния кожи, волос и ногтей.
• Медь: способствует образованию коллагена, всасыванию железа и играет важную роль в производстве энергии.

Какие полезные вещества содержит киви

• Самый простой способ получить ударную дозу витамина С, особенно зимой, когда меньше выбор свежих фруктов и овощей, при помощи киви.
• В одной ягодке содержится до 360 мг аскорбинки, что в четыре раза выше, чем суточная норма, которая требуется для здоровья человека.
• Поэтому в пору зимних простуд и эпидемий гриппа киви – лучшее средство для профилактики ОРВИ и различных бактериальных инфекций.
• Все помнят, что аскорбиновая кислота – мощный антиоксидант, а значит регулярное употребление в пищу киви – самый короткий путь к молодости и красоте.
• В этой ягоде содержится много витаминов группы В и в частности пиридоксина или витамина В6, который необходим для построения эритроцитов, нервной проводимости, углеводного и липидного метаболизма, а также полезен для зрения.
• Кроме того в составе киви много каратиноидов, особенно в сорте Голд. Мякоть плодов этого сорта желтая.
• Еще один витамин, увеличивающий антиоксидантную мощь киви – витамин Е. В сочетании с другими витаминами и микроэлементами, он превращает киви в незаменимый продукт для лечебно-профилактического питания пациентов с кардиопатологиями.
• Ученые обнаружили в сочной мякоти экзота множество минералов, в том числе калий, железо, кальций, магний и многие другие, которые необходимы для функционирования человеческого организма.
• Эта ягода тормозит образование нитрозаминов, а значит защищает нас от действия негативных факторов среды, онкологических болезней, стресса и хронической усталости.
• Постоянное употребление в пищу киви способствует образованию коллагена, снижению артериального давления, профилактике атеросклероза, улучшению пищеварения и т.д.
• В косметологии киви применяют для многочисленных рецептов красоты и здоровья кожи, используя его антибактериальные, антиоксидантные, отбеливающие, омолаживающие и многие другие свойства.
• Калорийность ягоды невысока – не более 61 ккал на 100 гр, а пектинов и клетчатки в ней много, поэтому ее можно употреблять пациентам с ожирением.

Какие вредные вещества могут быть в киви

Природа щедро наделила киви многими необходимыми для организма человека веществами. Аскорбиновой кислоты в ягоде целых полторы дневных нормы – любой цитрус может позавидовать! С химическим составом у киви вообще все прекрасно:

• витамины А, Е, К, РР, группы В;
• минералы – калий, кальций, магний, фосфор, натрий, хлор, сера;
• микроэлементы – железо, цинк, марганец, алюминий, медь, бор;
• ферменты – актинидин, папаин, бромелин;
• углеводы, пищевые волокна, белки, органические кислоты.

Средний плод весом около 100 г содержит 55-60 ккал, что позволяет свободно включать киви в рацион при диетическом питании, а низкий гликемический индекс допускает возможность употребления ягоды диабетиками.

При регулярном присутствии в рационе все полезные свойства фрукта проявляются в полной мере:

• укрепляется иммунитет, растет сопротивляемость организма простудным и вирусным заболеваниям;
• снижается уровень “вредного” холестерина;
• пищеварительный тракт очищается от шлаков и токсинов;
• нормализуется микрофлора кишечника;
• стабилизируется работа сердечно-сосудистой системы;
• повышаются выносливость и физическая активность;
• снижается риск развития онкологических заболеваний;
• улучшается работа мочевыделительной системы.

Для женщин киви особенно рекомендуется на этапе подготовки к беременности, как источник необходимой фолиевой кислоты, а также для поддержания гемоглобина на оптимальном уровне.

Женщинам после 50 лет, вступившим в период менопаузы, постоянное присутствие китайского крыжовника в повседневном меню поможет укрепить кости, улучшить состояние кожи и волос, снять отеки, избежать перепадов настроения.

У мужчин высокие антиоксидантные свойства фрукта, а также витамины С и Е помогают снизить вероятность развития опухолей предстательной железы, восстановить эластичность сосудов, свести к минимуму риск возникновения инфарктов и инсультов.

Какие блюда можно приготовить из киви

Киви фрукт очень питательный. Энергетическая ценность одного среднего плода всего около 50 калорий. При этом содержание в нем витамина С больше, чем в любом другом фрукте . Огромное количество полезных элементов собрано в одном сочном фрукте киви. Это железо, магний, калий, фосфор, минеральные соли, клетчатка, витамины, микроэлементы. Всего одна сочная «картофелина» киви способна покрыть суточную потребность в витамине С для взрослого человека. Кроме того, по своему уникальному минерально-витаминному составу один плод киви заменяет два апельсина и четыре помидора. Рекомендуется перед завтраком и ужином съедать по одной ягодке киви, чтобы стимулировать быстрое переваривание пищи и, как результат, сжигание лишних калорий. Высокое содержание калия делает киви очень полезным и даже незаменимым для гипертоников.
Если мы готовим дома, например, салаты из киви, то этот сладкий десерт наверняка понравится детям. Салаты из киви также подают в качестве калорийной закуски. Рецепты с киви утверждают, что кисло-сладкий вкус этого плода гармонично оттеняет рыбный аромат, придавая вкусу привычных блюд новую экзотическую нотку.
Киви рецепт сладкого салата очень простой, и его можно приготовить практически из любых фруктов, разрезав их на дольки. Киви добавляется в очищенном и измельченном виде.
Жареное или запеченное мясо хорошо сочетается с соусом из киви. Киви придает мясному блюду пикантность и нежность. Такой экзотический фрукт, как киви смело можно употреблять в пищу с ветчиной, мясом, курицей, индюшкой и другой птицей. Также этот фрукт хорош в сочетании с различными морепродуктами и сыром.

Как хранить киви

Чаще всего киви не покупаются в большом количестве, поскольку они доступны круглый год. Когда же есть необходимость в их длительном хранении, следует учесть некоторые особенности:

• Важно выбрать наиболее подходящие киви. Плоды, предназначенные для хранения, должны быть в меру мягкими и без внешних изъянов. Нужно их внимательно осмотреть. Хотя киви и покрыты пушистой кожицей, царапины и вмятины заметить можно. Такие плоды для хранения не подходят.
• Мыть киви нельзя, иначе они быстро испортятся.
• Необходимо подобрать правильное место для хранения. В домашних условиях киви можно разместить в холодильнике. Но следует учесть, что температура не должна опускаться ниже нуля. В холодильнике плоды хранятся месяц или два.
• Для размещения плодов нужно приготовить емкость с вентиляционными отверстиями. Оптимальный вариант – пластиковый контейнер. В крайнем случае киви можно уложить в целлофановый или бумажный пакет, проделав в нем несколько дырочек. Если оградить киви от поступления воздуха, они начнут портиться – покрываться тонким слоем гнили. Поэтому наличие вентиляции – обязательное условие длительного хранения плодов.
• Киви не следует держать вблизи продуктов питания с резким запахом, например рядом с рыбой. Фрукт чувствителен к окружающим ароматам и способен их впитывать.
• Не надо класть на контейнер с киви другие продукты. Бананы или яблоки следует разместить рядом с плодами, а не сверху. Идеально, если киви лежат на небольшом расстоянии друг от друга, не соприкасаются между собой и с остальными фруктами.