Заморозки и их последствия для урожая: как защитить себя

Заморозки и их последствия для урожая: как защитить себя

Для всех садоводов и огородников очень важно заранее знать примерную дату заморозков в своем регионе. Например, средняя климатическая дата наступления осенних заморозков в Центральной России приходится на вторую половину сентября-середину октября.

В дополнение к специализированным веб-сайтам, можно обратиться к огородникам-старожилам вашей местности. Ваш личный опыт тоже может быть надежным источником. Хорошей идеей будет записывать фактические даты последнего и первого заморозка в вашем регионе, чтобы вести точный учет из года в год.

Конечно, средние морозные даты — это только общее руководство, и они не предсказывают заморозки текущего года. Кроме того, даты заморозков основаны на данных ближайшей метеостанции, и они не отражают более мелкие «микроклиматы» на вашем участке, такие как низины или области у воды или мощения.

Поэтому в дополнение к опубликованным средним датам заморозков разумно всегда быть в курсе местного прогноза погоды и следить за ночными температурами. Если температура вот-вот упадет, приготовьтесь защитить нежные растения. Как правило, первые заморозки сезона обычно бывают ясными безветренными ночами.

Важно : Повреждает растения не только низкая температура, но и время, в течение которого температура находится на уровне нуля или ниже ноля. Холодные температуры, длящиеся несколько часов, для растений гораздо тяжелее, чем морозы в течение часа или меньше того.

Заморозок заморозку рознь, и степень ущерба от него может быть разной.

Легкие заморозки от -1° до 0° Цельсия убьют нежные растения.

Умеренные заморозки от -2° до 4° Цельсия губительны для большей части растительности.

Сильные заморозки -5° Цельсия и ниже наносят серьезный ущерб большинству растений.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое заморозки и как они влияют на урожай

Весенние заморозки могут быть довольно существенные. При температуре ниже -5 °С бывает, даже укрытие не спасает. Однако прихваченные морозцем растения вполне можно реанимировать. И вот что нужно сделать.

Притенить. Многие теплолюбивые культуры, как правило, еще и светолюбивые – их высаживают на самые солнечные участки. Но пострадавшим растениям жаркое солнце принесет вред – они будут испарять много воды, а она нужна на восстановление листьев и побегов.

В качестве защиты от солнца можно использовать ту же нетканку – она пропускает свет, но не дает растениям перегреваться.

Под кормить. Для восстановления растениям нужно хорошее питание, поэтому после заморозков их нужно удобрить.

Картофель – азотом: нитрофоской, мочевиной или аммиачной селитрой. При этом дозу, указанную в инструкции лучше уменьшить на 1/3.

Овощным культурам нужна комплексная подкормка – 10 г нитрофоски, аммофоски или нитроаммофоски на 1 кв. м. Удобрения надо равно разбросать по поверхности почвы и заделать их граблями. А потом полить.

Листья овощных культур полезно дополнительно опрыскать «коктейлем» из микроэлементов: по 2 г меди, марганца и бора на 10 л воды.

Подлечить. Есть 2 волшебных биостимулятора, которые помогают пережить растениям стресс, непогоду и восстановиться после повреждений. Это Эпин-экстра и Циркон.

• Эпин-экстра. Это фитогормон. Он мобилизует внутренние процессы и стимулирует его рост. А кроме этого помогает повысить иммунитет – это очень важно, потому что на ослабленные растения моментально набрасываются болезни.
  Целебный раствор готовят так: 1 ампулу препарат разводят в 5 л воды. Воду лучше предварительно прокипятить – Эпин-экстра разрушается в щелочной среде, а в садовых скважинах и колодцах вода обычно с большим количеством солей. Опрыскивать надо все растение целиком, стараясь обработать не только верхнюю часть листьев, но и нижнюю. Процедуру повторяют каждые 7 – 10 дней до тех пор, пока растение не восстановится полностью.
  И еще: Эпин-экстра не переносит солнца – он улетучивается из раствора, так что опрыскивать надо вечером.

• Циркон . Этот препарат обладает сходим действием и применяют его так же. Для приготовления раствора 1 мл препарата растворяют в 10 л воды.

Какие культуры наиболее уязвимы для заморозков

Существует множество методов защиты растений от возвратных заморозков. Однако, не все они одинаково эффективны и просты в реализации. Давайте рассмотрим наиболее популярные и эффективные способы защиты:

Дождевание

Дождевание – это один из самых эффективных способов защиты растений от заморозков, особенно для молодых растений и рассады. Когда вода замерзает, она выделяет тепло, что уменьшает риск повреждения растений. Поэтому перед ночью, когда ожидается заморозок, необходимо обильно поливать растения. Важно помнить, что дождевание должно проводиться за несколько часов до начала заморозков, чтобы вода успела впитаться и высохнуть.

Задымление

Задымление – это один из наиболее древних методов защиты растений от заморозков. Его суть заключается в том, что на участке разводят дым, который образуется при сжигании сухих трав, сена или древесных отходов. Дым не позволяет теплу, выделяемому землей, уходить вверх, что создает условия для сохранения тепла и защиты растений от заморозков. Однако, данный метод имеет множество недостатков, включая опасность возникновения пожаров, отрицательное влияние на окружающую среду и здоровье человека.

Сооружение укрытий

Сооружение укрытий является наиболее надежным способом защиты растений от заморозков. Этот метод заключается в создании временного укрытия из различных материалов: агроволокна, пленки, спанбонда, тканей, соломы и других подручных материалов. Укрытие создается накануне заморозков, а утром, когда заморозки проходят, убирается. Важно помнить, что укрытие не должно касаться растений, чтобы не вызвать их повреждения.

Какие методы защиты от заморозков наиболее эффективны

Заморозки на почве и облысенье леса,
небо серого цвета кровельного железа.
Выходя во двор нечетного октября,
ежась, число округляешь до "ох ты б#я".
(Иосиф Бродский, 1976)

Интересную идею подсказал постоянный пользователь сайта Ставр . Он прислал ссылку на статью, в которой предлагается рассчитывать вероятность ночных заморозков. Такой расчет интересен дачникам, сельским жителям - одним словом, всем, кто имеет дело с землей. Как и в случае предсказателя погоды Zambretti на основании длительных наблюдений за природой было установлено, что вероятность заморозков зависит от скорости изменения температуры в промежутке между часом дня и 9 часами вечера. Графически эту зависимость представил профессор Броунов следующим образом.

График вероятности ночных заморозков

По вертикальной оси обозначена температура воздуха в 9 часов вечера.
По горизонтальной оси - разница между температурой воздуха в 9 вечера и час дня.
Пользоваться этой схемой просто. Необходимо только определить в какой точке лежит пересечение двух этих параметров.

Но поскольку у нас установлены температурные датчики на улице (1-wire или в наружном блоке метеостанции ), было бы интересно делать расчет заморозков автоматически. Сделать это совсем нетрудно. Необходимо только вспомнишь школьные уроки математики.
На рисунке выше показаны прямые. Любую прямую можно описать в виде функции

y = ax + b , где a и b - параметры, определяющие направление/наклон прямой.

Осталось только найти значения этих параметров. Для этого снова обратимся к учебнику. У нас имеется графическое представление функции, а, значит, мы знаем значения x и y функции.

a = (y2 – y1)/(x2 – x1)
b = ( y1 x2 – x1 y2 )/(x2 – x1)

Используя формулы, для каждого графика, задающего область вероятности заморозков, рассчитаем значения a и b и напишем программу на PHP.
Ставр прислал имеющиеся у него варианты скриптов на Perl и PHP, но я написал свою версию программы, учитывающую только определенную область температурных значений, в которых алгоритм дает адекватный результат.

Как можно измерить температуру воздуха и почвы для определения риска заморозков

— это самый лёгкий материал. Его можно укладывать на растения без дуг. Не опасайтесь, что он придавит рассаду и повредит её. Он практически невесомый: растения по мере роста просто приподнимут его. На дугах материал закреплять не стоит, потому что он тоненький. Один слой такого укрытия защитит от заморозков до –3 ˚С.

Также материал можно использовать для защиты посевов в грунте. Наверняка вы сталкивались с тем, что птицы выклёвывали только что посаженные на грядку семена. Если накрыть посевы материалом, они будут защищены от птиц и не вымоются осадками.

Белый материал плотностью 42–50 г/м² уже достаточно плотный и прочный, чтобы соорудить из него укрытие на парниковых дугах. Без каркаса стелить его на растения не стоит, он может их повредить. Один слой укрытия защищает посадки от заморозков до –6 ˚С.

Внутри укрытия сохраняется всё накопленное за день тепло, тем самым создаются оптимальные условия для повышения урожайности.

Также материал защищает растения от летающих насекомых-вредителей. Подходит для создания зимних укрытий для саженцев, кустарников и деревьев.

Белый материал плотностью 60 г/м² применяют как укрытие для каркаса теплиц. Он защитит растения от града, ливней, заморозков и солнечных ожогов.

используется для мульчирования посадок и защиты от сорняков. Также бывает перфорированным, со специальными отверстиями для побегов. Такой материал хорошо проводит влагу к почве, но не пропускает солнечный свет к сорнякам, отчего они погибают.

Жёлто-чёрный материал спасает растения от сорняков и вредителей. Подходит для использования в теплицах и открытом грунте для мульчирования посадок. Позволяет получить ранний урожай, защитить плоды от контакта с почвой, избежать прополки и сэкономить на средствах против насекомых-вредителей.

— крепкий и при этом дышащий материал. С его помощью вы создадите укрытие повышенной прочности для каркасов парников и теплиц.

Материал плотностью от 120 г/м² применяют для ландшафтных работ. Например чтобы разделить слои грунта, защитить привозную землю от вымывания, предотвратить смешивание декоративной отсыпки с грунтом, усилить склоны или не допустить прорастания сорняков на садовых дорожках, газонах и альпинариях.

Иглопробивное полотно изготавливается из синтетических волокон, скрепляющихся с помощью множественного механического иглопробивания. Готовый материал имеет рыхлую структуру, но, несмотря на это, он достаточно прочный. Его обычно используют для защиты декоративных и плодовых кустарников в зимний период.

Какие типы укрытий можно использовать для защиты урожая от заморозков

Теплицы из поликарбоната стали особенно популярны в последние годы. Однако при большом количестве плюсов этот материал не обладает способностью защищать растения от морозов. Поэтому для весеннего выращивания рассады необходимо заранее позаботиться о дополнительном утеплении, поскольку краткосрочные заморозки в теплице способны погубить сеянцы.

Возвратные заморозки: особенности и риски

Культуры, которые растут в парнике, априори не готовы к низким температурам. Это рассада или молодые сеянцы теплолюбивых растений, которые будут находиться под укрытием до созревания плодов. В любом случае весной им понадобится дополнительная защита. Причём вам не придется думать об утеплении рассады в марте или апреле: она будет ещё слишком мала, чтобы серьёзно замёрзнуть. Максимум повредится кромка первых листочков. Это не критично. Гораздо опаснее для рассады майские или даже июньские похолодания. Лёгкие заморозки на почве могут сильно повредить будущий урожай. Клеточный сок замерзает, а затем разрывает мембраны.

Внимание! Опасность внезапных ночных заморозков в средней полосе РФ сохраняется до 10 июня.

Среди тепличной рассады слабо устойчивы к морозам бахчевые, ягоды, огурцы,, баклажаны, перец, некоторые виды цветочных растений. Они останавливаются в развитии уже при -1 °C. Плодоношение задержится минимум на 10-15 дней. Эти же культуры уязвимы в подросшем состоянии при пикировании рассады в открытый грунт.

Как предугадать заморозки на почве

Статистика свидетельствует, что в последние десятилетия деятельность Человека привела к:

• повышению среднесуточной температуры в зимние месяцы;
• увеличению риска возвратных весенних заморозков.

Контролируйте температуру в теплице

Предсказать характер зимы стало труднее. Хотя общие характеристики остались прежними. Например, в средней полосе и Поволжье наблюдается чередование тёплых продолжительных периодов с резкими сильными и краткосрочными морозами. Весной картина примерно та же, только похолодания не такие сильные. Предупреждение весенних заморозков — главный инструмент борьбы с ними для защиты рассады.

Чтобы хоть как-то предсказать погоду, следуйте таким рекомендациям:

1. Синоптики могут дать относительно точный прогноз только на 5-7 дней вперёд. Долгосрочные предсказания погоды имеют крайне низкую вероятность.
2. Желательно пользоваться детализированным официальным прогнозом на сайте государственной структуры Гидрометеоцентра. А ещё лучше сравнить данные из нескольких источников, чтобы планировать утепление рассады.
3. Любой прогноз соотносите с особенностями вашего участка: рельеф, наличие склона, расположение поблизости леса и воды. Из-за этих нюансов одинаковая погода может по-разному влиять на рассаду.

Будут ли заморозки ближайшей ночью — подскажет сама природа:

1. После полуночи температура воздуха чаще всего снижается. Пик наступает перед рассветом. Так что если вечером на градуснике не более +2…+3 °C, подумайте, как спасти рассаду.
2. Осадки, которые были на протяжении дня, вечером прекращаются.
3. Небо становится ясным. Ветер стихает.

Внимание! Наоборот: если на улице пасмурно, ветрено, идёт дождь, то риск появления мороза минимален.

Как бороться с возвратными заморозками

Простые приёмы, как спасти рассаду в парнике из поликарбоната:

• Сделайте тепличные грелки из пластиковых бутылок. По мере остывания заменяйте воду горячей. Ёмкости лучше чуть заглубить в землю. Альтернатива — нагретые камни. Эти способы каждый день применять сложно, но для разовой экстренной защиты рассады они отлично пригодятся.
• Расставьте внутри теплицы 10-15 шт. зажжённых свечей. Подойдут даже тонкие.

• Натяните внутри слой полиэтилена. В конструкции из поликарбоната есть элементы, за которые можно зацепить материал зажимами, но плотное прилегание не желательно. Между двумя материалами образуется воздушная подушка, которая задержит охлаждение и защитит рассаду. Можно обтянуть парник плёнкой и снаружи, хотя на это потребуется больше полиэтилена.
• Поставьте возле парника металлическую ёмкость. Наполните её пористым кирпичом, который пропитайте в горючей жидкости. От бака отведите трубу прямо в верхнюю часть парника. Так под потолком теплицы образуется теплое облако.
• Чтобы спасти рассаду, укройте ее слоем утеплителя: лутрасилом или спанбондом. Лучше применить два тонких слоя, чем один толстый.

Для постоянного контроля температуры внутри парника огородники часто используют электрообогреватели. Можно установить даже не один, а 2-3 прибора. Главное, чтобы поток жаркого воздуха не попадал на рассаду. Полезно оборудовать нагреватели таймером или термодатчиком, которые будут автоматически включать и выключать устройство. Собираясь спасти рассаду в теплице при помощи огня, горючих материалов или электричества, соблюдайте правила пожарной безопасности. Все эти способы позволяют огородникам организовать весеннюю защиту растений без круглосуточной слежки за теплицей.

Как можно использовать теплицы и парники для защиты растений от заморозков

Душистый горошек – настоящая садовая орхидея с ароматным запахом! Растение столь же неприхотливое, сколь и нежное на вид, хотя стойко переносит заморозки до –5°С. Однолетняя культура даст фору многолетней в богатой палитре оттенков и красок, присущих цветкам – их волнистые лепестки бывают белыми, розовыми, ярко-красными, темно-вишневыми и даже синими. У душистого горошка 1000 разных сортов! Согласитесь, такой красочный "набор" один может составить целую клумбу.

Растению придутся "по нраву" открытые солнечные участки, где нет сильного ветра. Почва подойдет легкая, рыхлая, плодородная и воздухопроницаемая, с нейтральным показателем pН. Грунт лучше приготовить заблаговременно (хотя бы за две недели), добавив в него компост, а из минеральных компонентов – калий и фосфор.

Перед посевом семена (кроме сортов со светлыми цветками) лучше на 2 часа замочить в горячей воде – это ускорит прорастание. Их заделывают в почву гнездовым способом (по 2-4 шт. в лунку глубиной 2-3 см). Через две недели сеянцы прорастут, а цветения придется ждать еще 2 месяца, но оно вас не огорчит, особенно если раз в две недели "подстегнуть" его жидкой подкормкой с минералами. Если обрывать соцветия, которые отцвели, разноцветные яркие цветки будут распускаться до середины осени. Не забывайте также о регулярном и достаточном поливе, рыхлении почвы и всех стандартных процедурах, на которые растения откликаются гармоничным ростом и развитием.

Позаботьтесь, чтобы у растения была вертикальная опора, по которой оно будет виться – это может быть забор, невысокая изгородь, плетень. Как вариант, можно натянуть между двух опор шпагат в виде сетки. Причем подвязку лучше сделать пораньше, т.к. стебли у горошка хрупкие и легко могут сломаться.

Какие сорта растений наиболее устойчивы к заморозкам

В холодную ночь температура в теплице будет на 1-2 градуса выше, чем на улице. Если ожидаются небольшие заморозки, можно надеяться на то, что рассада томатов, перца и баклажанов, высаженная в теплице, не пострадает. Если же температура стремительно падает, стоит подумать о дополнительном утеплении.

Над рядами высаженной рассады устанавливают дуги и накрывают их плотным спанбондом. Под таким укрытием рассада может жить несколько дней, пока не минуют холода.

Полиэтиленовая пленка сохраняет тепло лучше, чем спанбонд, но требует больше внимания. На следующий день, как только выглянет солнце, пленку необходимо снять, иначе рассада под ней сгорит.

Если ожидаются сильные заморозки, потребуются какие-то источники тепла. Открытая бочка, наполненная доверху водой, чуть-чуть повышает температуру в теплице. Ведра с кипятком отдают тепло до тех пор, пока вода не остынет.

Под временные укрытия можно разложить пластиковые бутылки с теплой водой. Они немного поднимут температуру внутри укрытия.

Если же позаботиться о проблеме заранее, можно приобрести специальные рукава из черного полиэтилена, так называемые аккумуляторы тепла для теплицы. Их наполняют водой и раскладывают вдоль рядов высаженной рассады. В солнечный день вода в них нагревается, а ночью отдает тепло в почву. Если установить над растениями дополнительный мини-парник, он сохранит тепло, не даст ему рассеяться по всей площади теплицы.

Для поддержания положительной температуры в теплице использую горящие свечи или керосиновые лампы, но в этом случае необходимо следить за пожаробезопасностью. Необходимо устанавливать их в металлические тазы или ведра, чтобы исключить возгорание.

В теплицу, расположенную недалеко от дома, можно установить электрообогреватель: масляный, дующий или инфракрасный. Такой метод утепления растений скажется на счетах за электроэнергию, но поможет спасти высаженную рассаду при сильном морозе.

Как можно использовать химические средства для защиты урожая от заморозков

Хотя в промышленном и фермерском садоводстве криопротекторы уже показали себя с положительной стороны, по силе воздействия на растения они делятся на два типа.

Проникающие.  Поступают внутрь клеток растений и препятствуют образованию кристаллов льда. Чаще всего упоминаются глицерин и диметилсульфоксид.

Непроникающие.  Остаются на поверхности листьев и коре растений. Принцип защитного действия точно не выяснен. Возможно, таким образом подавляется рост кристаллов и предотвращается резкое понижение температуры на границе растение – воздух. К непроникающим криопротекторам относят сложные сахара – олигосахариды (наиболее часто используют сахарозу, трегалозу, вытяжку из морских водорослей) и высокомолекулярные соединения (чаще всего фиколл, альбумин, поливинилпирролидон).

В данной статье мы подробнее рассмотрим воздействие такого природного непроникающего средства защиты, как вытяжка морских водорослей. В линейке биостимулирующих препаратов ФИТОФЕРТ ЭГНЕРДЖИ данный продукт представлен удобрением БИОФЛЕКС . Морские водоросли обитают в суровой среде и отличаются наличием веществ, помогающих выживать в непростых условиях. Применение экстракта морских водорослей, который  хорошо сохраняет свои активные компоненты и передает свои защитные качества растениям, помогает пережить растениям стрессовые и критические периоды  роста. Морские водоросли содержат в легкорастворимой форме более 60 микроэлементов и целую группу стимулирующих развитие гормонов, которые листья в состоянии поглощать непосредственно, без предварительного разложения. Подобные свойства делают биостимуляторы на основе водорослей незаменимым помощником в преодолении стресса от ранних заморозков, которые, как правило, выпадают на очень чувствительный для растений период цветения; а при дальнейшем применении способствуют и их быстрому восстановлению от пережитого стресса.

Как можно использовать биологические методы для защиты урожая от заморозков

Больше всего от заморозков весной и в начале лета страдает недавно высаженная на грядки рассада теплолюбивых овощей (томатов, перцев, баклажанов) и садовых цветов. При опускании столбика термометра до отметки –2°С эти растения останавливаются в росте, поэтому урожай удается собрать на 10-15 дней позже.

Для всех бахчевых культур и клубники понижение температуры от –1°С губительно. Зелень (лук, петрушка, щавель, шпинат, укроп) и морковь способны выдерживать мороз до –7°С, а сельдерей благополучно переносит понижение температуры до –5°С, посему эти культуры не нуждаются в тщательной защите от небольших весенних заморозков.

Чтобы не пришлось спасать огородные культуры от мороза, не сейте семена раньше времени

Почти не страдают от весенних заморозков ночью малина и ежевика, поскольку зацветают довольно поздно. А смородина, крыжовник, голубика, виноград, яблоня, груша, слива, вишня, черешня и абрикос очень чувствительны к возвратным заморозкам. Садовая земляника тоже боится резкого понижения температуры воздуха, однако благодаря довольно продолжительному периоду цветения часть урожая клубники все же удается сохранить.

Весенние заморозки опасны для роз, сальвии, а также для экземпляров, которые выращивают как однолетники (настурции, бархатцев, цинии, георгинов, хризантем). Поэтому не спешите высаживать рассаду в грунт, пока вероятность заморозков велика.

Чувствительность растений к понижению температуры воздуха зависит и от стадии распускания почек. Для завязей страшны заморозки от –1°С, распустившиеся почки погибают при – 3,5°C, для бутонов невыносим мороз –3°C, распустившийся цветок не выдерживает – 2°C, а на стадии окончания цветения роковыми могут оказаться и –1,5°C. Плоды из таких цветков развиться уже не смогут.