Экологичные способы использования ботвы после сбора урожая

Экологичные способы использования ботвы после сбора урожая

ogorod.ru / Екатерина Горбачёнок

Дачный сезон подходит к концу, и огородники собирают с гряд последний урожай, одновременно освобождая поля и теплицы от растительных остатков. По итогам работы у них, как правило, остается большое количество картофельной и томатной ботвы. Что с ней делать?

Использование растительных остатков на участке – вопрос, на который нельзя ответить быстро, даже если речь идет о ботве огородных культур. С одной стороны – вот вам готовая, материал для, сырье для, а если хорошенько покопаться в интернете, то наверняка и что-нибудь еще. Но ведь пасленовые – это те растения, которые сами часто страдают оти. Получится ли у них принести пользу вашему дачному хозяйству? Давайте попробуем разобраться.

Здоровую ботву – в компост

Компост – это органическое удобрение, в котором практически нет изъянов. Посудите сами: по сравнению со свежим навозом оно не изобилует азотом, а значит, не принесет вреда корням растений и существенно не изменит состава почвы. Включает в себя много макро- и микроэлементов, полезных для почвы. И при этом не содержит химии. Вот только эту "сказку" легко разрушить, если в состав компоста попадет ботва пасленовых культур, зараженная инфекцией. Там эта инфекция не погибнет и даже начнет развиваться, в результате чего при внесении этого удобрения на гряды попадет еще и туда. А это уже гарантированное заражение будущего урожая. И вообще: в компост можно класть.

Чтобы такого поворота событий не случилось, после добавления в компост ботвы обязательно заселите его – и у болезней просто не останется шансов.

Для добавления в компост подходит только верхняя часть полностью здоровых растений, без малейших признаков поражения болезнями и вредителями. Однако в осенний период признаки высыхания на листьях наверняка отличить от инфекции невозможно.

Как сделать правильный компост для подкормки растений

Удобрение почвы – важная часть мероприятий по выращиванию растений. А одним из лидеров "мира подкормок" считается компост.

По причине возможного наличия заболеваний (а осенью эту вероятность можно смело увеличивать в несколько раз) опытные огородники не рекомендуют включать ботву пасленовых культур в состав, а также использовать в качестве мульчи.

Ботва в урне для органических отходов

По сути, это тот же самый компост, но только в более глобальных масштабах. Если вы не сторонник добавления в яму картофельной и томатной ботвы, отнесите ее в общий контейнер для органических отходов при наличии такового в вашем населенном пункте. При промышленной переработке из ботвы получат природное удобрение для общественных полей.

Связанные вопросы и ответы:

Почему после сбора урожая остается так много ботвы

«Угарно-опасная» ботва

19 сентября 2019 г., РИА Пензенской области. Наступил сентябрь. И опять весь Никольск в удушливом дыму от сгорания сырой картофельной ботвы.

Наступил сентябрь. Жители стремятся убрать урожай с грядок, пока погода «стоит», выкопать картофель, сжечь ботву… И опять весь Никольск в удушливом дыму от сгорания сырой картофельной ботвы.

А знают ли излишне «трудолюбивые» хозяева, на что обрекают себя и окружающих, поджигая костры из ботвы? Ведь делают это из лени или незнания опасности сжигания. «А мы только ботву жжем, все натуральное, какой же это вред?» - заявляют многие жители.

Теоретически при сжигании «натурального» мусора должны образовываться водяной пар, углекислый газ и немного азотных окислов. Но так происходит лишь при высокой температуре горения и достаточном количестве кислорода (например, летний пионерский костер из абсолютно сухих дров в ветреный день). Даже небольшая влажность резко снижает температуру горения. И вместо воды и углекислого газа мы получаем едкие клубы промежуточных продуктов.

Основной компонент такого дыма - угарный газ, который легко связывается с гемоглобином крови и блокирует доставку кислорода к тканям. Конечно, насмерть у открытого костра не отравишься, но здоровья сжигающему ботву он не добавит.

Кроме угарного газа костер (даже «натуральный») выделяет сильнейшие раздражающие вещества - уксусную кислоту и акрогеин. Именно они вызывают слезоточение и мучительный кашель. Это тяжело даже для здоровых людей, а для астматиков и больных хроническим бронхитом может стать причиной серьезного обострения.

Влажность не только замедляет горение. Водяной пар, смешиваясь с дымом, утяжеляет его и создает смог, который еще более ядовит, чем просто продукты неполного сгорания. И это «чистый костер»!?

Но это одна сторона медали. Другая - в соответствии с законодательством на собственном участке запрещено не только проводить сжигание мусора, но и разводить костры для любых целей. За несоблюдение противопожарных норм, в соответствии со статьей 20.4 КОАП РФ, предусматривается административная ответственность, а именно: административный штраф на граждан в размере от тысячи до полутора тысяч рублей; на должностных лиц - от шести до пятнадцати тысяч рублей.

Кроме того, в случае, если в результате нарушения пожарной безопасности возникнут негативные последствия для экологической обстановки, жизни и здоровья людей либо будет нанесен гражданам или государству материальный ущерб, может быть возбуждено уголовное дело по соответствующей статье УК РФ.

Так что, с какой стороны ни посмотри, сжигать сырую ботву картофеля и других культур очень вредно и административно наказуемо. Поэтому большая просьба: никольчане, не жгите сырую ботву, не травите себя и окружающих отходами от ее сгорания.

Каковы экологические последствия оставления ботвы на полях

1. Корм для скота: Если у вас есть животные, то ботва может быть отличным источником питательных веществ для них. Она содержит большое количество витаминов и минералов, которые помогут поддерживать здоровье скота. Просто нарежьте ботву на небольшие кусочки и добавьте в кормушку животных.

2. Компост: Ботва может быть отличным компонентом для создания компоста. Она богата органическим материалом, который разлагается и образует питательную почву. Вы можете добавить ботву к другим органическим отходам, таким как остатки пищи и скошенная трава, в вашем компостном ящике. Помните, что ботву необходимо нарезать на небольшие кусочки, чтобы она быстрее разлагалась.

3. Укрепление почвы: Ботва может использоваться для улучшения структуры почвы. После сбора урожая, вы можете оставить ботву на грядке и внести ее в почву. Она будет служить естественным удобрением, которое будет обогащать почву необходимыми питательными веществами.

4. Приготовление вкусных блюд: Ботва, в зависимости от вида растения, может использоваться в кулинарии. Некоторые ботвы, например шпинатная, содержат растительные белки и питательные вещества. Они могут быть использованы для приготовления салатов, запеканок, супов и других вкусных блюд.

Какие существуют методы утилизации ботвы после сбора урожая

Наземная зеленая масса картофеля, свеклы, моркови и других корнеплодов, содержит в десятки раз больше полезных витаминов и минералов. Не использовать эту кладезь необходимых для плодородия веществ было бы глупо. Рациональные способы применения ботвы отчасти заменяют органические удобрения, сезонные подкормки, защищают от вредителей молодые растения, позволяют вырастить достойный урожай. Технология применения требует длительного периода (от года до трех), чтобы получить отличный результат. Не каждый дачник готов делать компостные кучи с перспективой на три года.

Есть возможность высушенную ботву сжигать и использовать пепел как источник фосфора и калия. Недостаток этого способа заключается в том, что золы получается очень мало и хватает на небольшой участок.

Ботва каждого растения разлагается и перегнивает за определенный промежуток времени. Например, ботва свеклы и моркови уже за полгода-год превращается в полезную органику, а вот жесткие стебли картофеля, томатов должны пролежать не менее двух-трех лет. Компостные ямы или кучи необходимо протравливать, чтобы вредоносные микроорганизмы не мешали процессу формирования полезного удобрения, а также добавлять специальные средства для ускорения их перегнивания.

Способ использования зеленых подкормок требует больше внимания и забот, но в результате хлопотливые дачники получают «чистые» во всех смыслах этого слова овощи, ягоды и фрукты. Отсутствие навоза в любом виде на огороде гарантирует отсутствие паразитов, личинки которых переносятся от животных и могут попасть на наш стол.

Периодические поливы полностью заменяют необходимость использования ядохимикатов. Начиная с появления первых всходов, каждую неделю нужно поливать грядки полезным составом. Применение молодой ботвы свеклы и моркови, которая остается после прореживания грядок, отличный способ утилизации органического мусора и возможность приготовить полезный концентрат для орошения грядок.

Важно: Для приготовления «зеленых» удобрений используют не одно растение – зелень свеклы, моркови или томатов. В емкость добавляют сорняки, растущие в огороде и оставшиеся после очередной прополки: лебеду, лопух, крапиву, мать-и-мачеху, пастушью сумку, одуванчик. Такой состав будет наиболее питательным и полезным.

Какие практические способы использования ботвы существуют

Ботву разных растений успешно используют для удобрения почвы на дачных участках. Можно ли закладывать картофельную ботву в компостную кучу, как еще ее можно использовать и какую пользу она принесет огороднику – расскажем подробнее в нашей статье.

Казалось бы, приготовить компост просто: всего лишь сложить в кучу пищевые и садово-огородные отходы и подождать, пока они перегниют.

В результате естественного перепревания получится компост. Но есть некоторые тонкости, которые следует учитывать при приготовлении этого природного удобрения .

Добавлять в компостную кучу или яму разрешается далеко не все . Некоторые отходы не перепреют, а заразят грунт или привлекут грызунов.

Что можно класть в компост :

• скошенную траву;
• сорняки без агрессивных корней и созревших семян;
• палую листву;
• птичий помет и навоз травоядных домашних животных;
• торф;
• грибы;
• чайную заварку и кофейную гущу;
• яичную скорлупу – в ней содержится природный кальций;
• остатки сырых овощей и фруктов;
• тонкие ветки;
• бумагу (салфетки, бумажные полотенца);
• мелкие щепки, древесную кору, опилки, шелуху от семечек, солому.

Большая часть бытовых отходов не годится для закладки в компост, так как это не помойная яма. Все компоненты должны правильно перегнить и переработаться.

Нельзя использовать :

• больные растения;
• кожуру от цитрусовых;
• испорченный хлеб – он распространит плесневый грибок;
• остатки жирных мясных блюд;
• рыбные и куриные кости;
• фрукты с крупными косточками;
• многолетние обсемененные сорняки с корнями;
• синтетические ткани.

Чтобы переработанная смесь была полезной для всех растений на участке, от дачника потребуется серьезный подход к отбору ингредиентов и к процессу закладки.

Требования к хорошему компосту

При внесении в почву изготовленный по всем правилам компост улучшает ее структуру, повышает плодородие .

Каждый огородник делает его по своему рецепту (вариантов существует много). Используют разные ингредиенты и добавки, готовят анаэробным или аэробным способами , собирают в кучи, укладывают в ямы, траншеи или в специальные ящики и закрытые емкости.

Главное, что в результате зрелая компостная масса должна получиться влажной, рассыпчатой, иметь темный цвет и приятно пахнуть сырой лесной землей.

Картофельная ботва в компосте

У дачников нет однозначного мнения, можно ли добавлять картофельную ботву в компост.

Чаще всего ближе к осени на листьях картофеля появляется коварное заболевание – . Вместе с ботвой можно занести в компост патогенные грибки. Несмотря на то, что при гниении внутри кучи температура достигает +60…+80°С, этого бывает недостаточно, чтобы их уничтожить.

Чтобы не заразить будущие посадки, уложенную в компост ботву поливают 3%-м раствором медного купороса , после чего сверху прикрывают слоем земли. Используют его только на третий год после закладки, когда погибнут все споры грибков.

Можно ли добавлять

Здоровую свежую ботву можно и нужно использовать для закладки в компост . Если подозреваете, что растение было заражено, то лучше ее сжечь, а потом высыпать в компостную кучу в виде золы.

За несколько недель до сбора урожая ботву скашивают и укладывают в компостные кучи , пролив для избавления от возможных болезней медным купоросом. Для обеззараживания можно воспользоваться и биологическим препаратом на основе почвенных грибов триходермы, который борется с основными заболеваниями огородных культур.

Эффективность, польза и вред

Ботву картофеля можно использовать в виде компоста для подкормки любых видов культурных растений . Повышенное содержание почвенных бактерий, которые после внесения продолжат свою работу в грунте, делают такой компост ценным удобрением.

Он привлекает дождевых червей, которых можно назвать производителями гуминовых кислот . Поедая растительные остатки, они выделяют в грунт копролиты – ферментированные вещества, которые усваиваются растениями лучше, чем минеральные удобрения.

Внимание! К сожалению, ботва редко остается полностью здоровой ко времени уборки. Необработанные больные растения могут нанести вред и сделать компост источником заражения.

Как сделать компост из картофельной ботвы

Компост из картофельной ботвы – органическое удобрение, получаемое путем ее разложения под влиянием жизнедеятельности микроорганизмов . Готовится он так же, как из любого другого растительного сырья.

Классический и быстрый способ

Принцип приготовления компоста в яме, куче или ящике одинаковый . Рассмотрим классический способ — компостирование в куче.

Для ее формирования отводят тенистый участок сада, удаленный от жилого дома.

Формируют поэтапно :

1. На утрамбованную землю насыпают слой торфа в 20-30 см и слой соломы или сухой листвы.
2. Ботву кладут следующим слоем высотой 15-20 см.

Завершают приготовление компостной кучи слоем садовой земли . Компост регулярно перелопачивают, поливают в сухую погоду. Сверху его можно укрыть полиэтиленовой пленкой.

Какие преимущества использования ботвы для сельского хозяйства

Многие начинающие садоводы частенько задумываются, куда определить ботву, сорняки и падалицу из сада. Находим самое эффективное применение этим органическим отходам.

Варианты закладки

Высокая грядка

Для создания высокой грядки потребуется прочный короб из досок или других подручных материалов высотой 30–50 см. Более высокая грядка облегчит работу по уходу за растениями, но потребует достаточное количество растительных остатков. В основание такой грядки сложите здоровые обрезанные побеги кустарников, мелкие ветки деревьев. Туда пойдут также жёсткие стебли цветов и овощей, картон и даже ветошь из натуральных материалов. Верхний слой (10–15 см) сделайте из огородной земли, смешанной с компостом или перегноем.

Посадочная компостная яма

Если вы планируете посадку новых плодовых деревьев, заранее организуйте глубокую яму на месте, где предполагается через несколько лет посадить плодовое дерево. Обычно посадочную яму для дерева рекомендуют делать глубиной и шириной около 70–80 см. Выкопайте более глубокую и широкую яму (не менее 1 м). В течение 2–3 лет сбрасывайте туда крупные обрезки побегов, жёсткие стебли растений, траву и листья, добавляйте пищевые отходы, не забывая присыпать каждый слой землёй или торфом. К моменту посадки дерева яма заполнится лёгким, рыхлым, плодородным субстратом, в котором будут активно развиваться корни.

Компостная куча

Наиболее простой способ — заложить траву, ботву, листья в компостную кучу, перекладывая слоями садовой земли или торфа. Помогают переработке отходов специальные средства для компостирования. Они содержат набор полезных микроорганизмов, ускоряющих разложение растительных остатков.

Тёплая грядка-траншея

На месте запланированной грядки выкопайте траншею глубиной на штык лопаты (около 25 см) произвольной, удобной для вас ширины. Выкапываемую землю укладывайте валом с одной стороны. Сложите в траншею опавшие листья, измельчённую ботву, скошенную траву, полейте заготовленным заранее настоем травы, слабым раствором навозной жижи или куриного помёта. Сверху присыпьте растительные остатки небольшим слоем компоста или перегноя. Весной сгребите оттаявшую землю из вала в траншею, разровняйте, при необходимости накройте плёнкой и посейте первые семена. Растительные остатки будут разлагаться и подогревать почву снизу, всходы появятся быстрее, растениям будут обеспечены благоприятные условия для роста.

Способы переработки

Опавшие яблоки и листья, ботва и другие остатки растений не всегда безопасно оставлять без присмотра, они не принесут пользу, но могут создать многочисленные проблемы. Так, растительные отходы служат источником инфекции, в них сохраняются споры болезнетворных микроорганизмов, находят приют зимующие стадии вредителей. Кроме того, в остатках сорных растений могут остаться семена, которые благополучно переживают холодное время года и быстро прорастают ранней весной. Избежать этих проблем можно, если правильно распорядиться растительными остатками.

Ботва

При уборке овощей с грядки осматривайте ботву и используйте её в зависимости от состояния. Ботву здоровых растений измельчите и заложите в компостную кучу или используйте для создания тёплой грядки. Ботву от больных представителей вывезите за пределы участка или уничтожьте (закопайте на глубину не менее 50 см или сожгите).

Опавшие листья

С листвой поступайте так же, как и с ботвой, — здоровые листья могут пойти на компост или для укрытия теплолюбивых растений на зиму, поражённые болезнями уничтожьте.

Обрезанные ветки

После опадения листьев удобно обрезать ягодные и декоративные кустарники. Если обрезанные ветки поражены болезнями, на них поселился лишайник или вы обнаружили следы вредителей (стеклянница, щитовка), такие ветки обязательно сожгите. Здоровые ветки послужат основой для создания высокой грядки, их можно положить на лёгкий мульчирующий материал, укрывающий теплолюбивые растения, чтобы его не унесло ветром.

Падалица

Опавшие яблоки, груши, сливы лучше всего вывезти за пределы участка или выкопать на свободном месте в саду глубокую траншею и засыпать достаточным слоем земли. Падалица может быть переносчиком возбудителей болезней, вредителей. Кроме того, её сладкий запах привлекает на участок насекомых и животных (грызунов).

Сорняки

Осенью прополку грядок мы проводим редко, ведь овощи в основном уже убраны. Однако за осенние месяцы сорняки успевают вырасти и даже зацвести: многолетние растения сохраняют корни в грядках, а однолетние активно сеют семена по всему огороду. Найдите время для тщательной прополки или, по крайней мере, подрубите сорняки плоскорезом. Остатки сорняков можно сложить в компостную кучу, но при условии, что на них не завязались семена.

Скошенная трава

Осенью газон требует стрижки до высоты около 5 см, а остатки травы, если она была невысокая, можно оставить прямо на нём. Большую пользу трава принесёт в качестве мульчи для теплолюбивых многолетних растений, деревьев и кустарников.

Какие трудности возникают при переработке ботвы

Корнеклубнеплоды (морковь, свекла кормовая, полусахарная и сахарная, брюква, куузику, турнепс, тапиока, картофель, топинамбур), бахчевые (тыква, кабачок, арбуз) и овощные (кормовая капуста) культуры относят к группе сочных кормов.
Основную массу сухого вещества этих кормов составляют легкопереваримые углеводы — крахмал и сахар, гемицеллюлоза и пектиновые вещества. В корнеплодах углеводы представлены в основном сахаром, в клубнеплодах — крахмалом. В сочных кормах мало клетчатки, поэтому они бедны протеином, но он имеет высокую биологическую ценность: содержит много аминокислот (лизин и триптофан). В золе щелочные элементы преобладают над кислотными. К сочным кормам необходимо добавлять поваренную соль, чтобы выровнять соотношение калия и натрия (6—7 : 1). Они богаты каротином, витаминами С, В1 и В2, обладают не только прекрасными кормовыми, но и диетическими свойствами, высокой переваримостью (85—90 %), молокогонным действием. Сочные корма можно скармливать сельскохозяйственным животным и птице всех видов.
Картофель используют в рационах свиней, птицы и крупного рогатого скота на откорме. На корм идет нестандартный картофель.
Ценность картофеля определяется содержанием в нем крахмала (до 20 % в сухом веществе) (табл. 3.2). Он отличается высокой переваримостью органического вещества (97 %). Туберин — основной белок картофеля, имеет высокую биологическую ценность (85 %) и переваримость (80 %),
Молодняку крупного рогатого скота в возрасте до 1 года дают вареный картофель, телятам старше 1 года — сырой картофель. Свиньям, лошадям скармливают картофель в вареном виде, птице — в вареном или сухом виде в составе комбикорма.
Клубни и ботва картофеля содержат соланин. Поэтому картофель хранят не более 5—6 ч. Отварную воду сливают.
Консервирование клубней силосованием или высокотемпературной сушкой — эффективный прием снижения потерь питательных веществ при хранении. Такой картофель можно использовать в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы круглый год.

Как правильно хранить ботву для дальнейшего использования

Не выкидывайте листву, а используйте на производство компоста или биогумуса.

Пища для червей

Осенние листья — это не только органический опад, который создаёт самый плодородный верхний слой почвы, но и основная пища для дождевых червей. Захватив с поверхности листик, червяк утаскивает его к себе в норку и съедает. Лист проходит через «живую химическую фабрику», очищается от патогенной микрофлоры, ферментируется и превращается в удобрение. И что самое главное: все эти полезные вещества находятся в верхнем слое почвы в хорошо усвояемой для растений форме (в виде биогумуса).

Поэтому не спешите сметать и убирать опавшую листву на своём участке. Пусть сначала её съедят дождевые черви, переработают листики в биогумус, а когда температура приблизится к нулевым показателям и все беспозвоночные резко снизят свою активность, то настанет пора взяться за веерные грабли и тачки.

По этой причине — из-за ранней уборки листьев — стремительно беднеют почвы городских скверов и парков! Конечно, оставлять их на аккуратных стриженых газонах не хочется из эстетических соображений, но под кустами и высокими деревьями можно этой вычищенной красотой и слегка пожертвовать.

Измельчаем дважды

Если садовый измельчитель имеется в вашем хозяйстве, то собранные листья лучше пропустить через него. Хорошо смешивать листья с другим опадом и собранным стеблестоем: сучками, ветками и засохшими частями травянистых растений. Полученную массу для верности можно ещё раз прогнать через агрегат, а потом закладывать в компост. После такого мелкофракционного измельчения компост будет вызревать ударными темпами, как минимум в два раза быстрее, чем неизмельчённая органика, а полученный перегной в результате будет более рыхлым и рассыпчатым.

Перепревшие листья превращаются в прекрасное удобрение, содержащее калий, фосфор, азот, кальций и многие другие полезные элементы. В некоторых странах опавшую листву собирают, перерабатывают в листовую почву и продают в промышленных масштабах.

Слоёный пирог

Если нет садового измельчителя, то можно закладывать листья в компост и в первозданном виде. Опять же, лучше перекладывать их слоями с другой органикой. Например, уложили в компостную кучу слой сухих листьев, притоптали, а сверху переложили кусками травяного дёрна (корнями кверху). Поверх дёрна можно положить срезанные сухие стебли однолетников и многолетних травянистых растений. Снова уплотнили и опять положили слой листьев, а над ними — дёрн. Получится «слоёный пирог», который года через 3–4 превратится в отличный перегной. Если полученную компостную кучу пролить раствором специальных бактерий (он продаётся в магазинах), то процесс пойдёт значительно быстрее и качественнее.

Компост из мешка

Есть и ещё один способ компостировать опавшую листву: упаковывать её в полиэтиленовые мусорные мешки (предпочтительно чёрного цвета, чтобы лучше прогревались солнечными лучами).

Содержимое пересыпьте золой из печки, пролейте водой и как следует утрамбуйте. Сложите мешки на задворках участка так, чтобы на них попадало солнце, и при возможности иногда встряхивайте.

Некоторые садоводы предлагают их открывать и использовать молодой компост уже весной, но есть смысл подержать мешки нераскрытыми до осени, чтобы перегной как следует вызрел. Тогда вы получите прекрасное листовое удобрение, которое можно будет использовать не только в своём саду, но и для посадки комнатных растений.

Мульчируем посадки

Многие дачники используют опавшие листья для мульчирования — укрытия теплолюбивых растений, защищающего корневую систему от холода. Однако этот метод можно подвергнуть справедливой критике: во‑первых, если осень будет слишком дождливая, а зима слякотная, то под таким укрытием растения начнут выпревать, во‑вторых, в листве зимует немало садовых вредителей, их личинок и яиц, в‑третьих, многие листья поражены грибными болезнями, и споры болезнетворных грибов весной неизбежно будут разноситься по участку.

Куда же отправить листья с явными признаками заболеваний? Есть два варианта — избавиться таким же образом, как и от мусорных отходов, или закопать в землю (не на своём участке).

Важно

А если сжечь?

На дачном участке нельзя сжигать листву. Штраф за костёр на участке составляет от 2 до 5 тысяч рублей. Это прописано в приказе МЧС «Об утверждении порядка использования открытого огня и разведения костров на землях сельскохозяйственного назначения и землях запаса» (№ 26 от 26.01.2016) и в пункте 218 статьи 20.4 КоАП РФ «Правила противопожарного режима России».