Вкусный и полезный компот из граната и яблок: рецепт и советы

Вкусный и полезный компот из граната и яблок: рецепт и советы

Очень вкусный, ароматный компот из граната и яблок не только утолит жажду, но и насытит организм витаминами.

Процесс приготовления

Для утоления жажды и насыщения организма витаминами предлагаю приготовить очень вкусный и полезный компот. Для его создания будем использовать яблоко сорта "Голден" (хотя подойдёт абсолютно любое) и зёрна спелого граната.

Данный напиток получается не слишком ярким, но достаточно ароматным. Количество сахара можно регулировать самостоятельно, учитывая собственные пожелания. Также вместо сахара можно использовать мёд, но в таком случае его следует добавлять непосредственно перед употреблением.

Подавать компот из граната и яблок можно и в остывшем, и в тёплом видах. Зимой - в качестве согревающего напитка, а в жаркую пору - для восстановления водного баланса и утоления жажды.

Итак, начнём!

Для приготовления компота из граната и яблок подготовьте продукты по списку к рецепту.

Гранат очистите, освобождая зёрна от кожуры и перегородок. Яблоко помойте, обсушите и нарежьте крупными кубиками, удалив семенную коробочку.

В подходящей кастрюле вскипятите воду. Выложите яблоко и зёрна граната.

Следом добавьте сахарный песок.

Доведите жидкость до повторного закипания и проварите 10 минут. После чего кастрюлю накройте крышкой и дайте компоту немного остыть.

Вот и всё, очень вкусный, ароматный компот из граната и яблок готов. На стол подавать в порционной таре (стаканах/чашках). В зависимости от поры года напиток можно употреблять и в тёплом, и в охлажденном видах.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое компот из граната и яблок

Очень вкусный, ароматный компот из граната и яблок не только утолит жажду, но и насытит организм витаминами.

Процесс приготовления

Для утоления жажды и насыщения организма витаминами предлагаю приготовить очень вкусный и полезный компот. Для его создания будем использовать яблоко сорта "Голден" (хотя подойдёт абсолютно любое) и зёрна спелого граната.

Данный напиток получается не слишком ярким, но достаточно ароматным. Количество сахара можно регулировать самостоятельно, учитывая собственные пожелания. Также вместо сахара можно использовать мёд, но в таком случае его следует добавлять непосредственно перед употреблением.

Подавать компот из граната и яблок можно и в остывшем, и в тёплом видах. Зимой - в качестве согревающего напитка, а в жаркую пору - для восстановления водного баланса и утоления жажды.

Итак, начнём!

Для приготовления компота из граната и яблок подготовьте продукты по списку к рецепту.

Гранат очистите, освобождая зёрна от кожуры и перегородок. Яблоко помойте, обсушите и нарежьте крупными кубиками, удалив семенную коробочку.

В подходящей кастрюле вскипятите воду. Выложите яблоко и зёрна граната.

Следом добавьте сахарный песок.

Доведите жидкость до повторного закипания и проварите 10 минут. После чего кастрюлю накройте крышкой и дайте компоту немного остыть.

Вот и всё, очень вкусный, ароматный компот из граната и яблок готов. На стол подавать в порционной таре (стаканах/чашках). В зависимости от поры года напиток можно употреблять и в тёплом, и в охлажденном видах.

Какие ингредиенты нужны для приготовления компота из граната и яблок

Всем нам нужен запас витаминов для иммунитета. В этом нам поможет фейхоа. Экзотические фрукты обладают выраженным иммуномодулирующим эффектом. При регулярном употреблении 2 плодов в сутки риск развития инфекционно-воспалительных заболеваний снижается на 40%. Мало того, зеленые ягоды содержат большое количество витаминов и минеральных соединений, необходимых для улучшения внутриклеточного метаболизма. Благодаря высокому содержанию йода напиток стабилизирует работу щитовидной железы, стимулирует выработку тироксина. Компот из фейхоа, да ещё с добавлением граната, лимона и яблока - это просто настоящая витаминная бомба. Клад витаминов для всей семьи.

Время приготовления: 25 м. (15 минут подготовить ингредиенты, 10 минут варить компот.)

Ингредиенты

- Вода — 4 л

- Гранат — 1 шт.

- Лимоны — 1 шт.

- Сахар — 10 ст.л.

- Фейхоа — 500 г

- Яблоки — 2 шт.

Приготовление:

1. Фейхоа промываем несколько раз и отрезаем с обеих сторон кончики.

2. У граната в нескольких местах делаем прорези сверху вниз и раскрываем его как цветок.

3. От граната отделяем зёрнышки, остальное выбрасываем.

5. Яблоки нарезаем дольками и избавляемся от сердцевины.

6. Лимон нарезаем кружочками.

7. Кастрюлю с водой доводим до кипения и добавляем сахар. Размешиваем его до растворения.

7. Первым делом отправляем в воду фейхоа и даём ему покипеть примерно 5 минут.

8. Затем по очереди добавляем все остальные ингредиенты, даём закипеть и оставляем на огне ещё на 7 минут. После чего выключаем газ, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем немного настояться.

9. Остужаем компот и переливаем в стеклянную посуду. Пейте на здоровье.

Как долго готовится компот из граната и яблок

Сварить гранатовый компот - проще простого! Напиток можно подать и в горячем, и в охлажденном виде (к примеру, в летнее время - со льдом). Он идеален на вкус: не приторный, с легкой кислинкой. Рекомендую попробовать фрукт на вкус перед варкой, чтобы понять, какую норму сахарного песка нужно будет добавить, так как гранаты бывают кислыми и сладкими на вкус. Я создавала напиток из тропических фруктов, поэтому даже пришлось добавить немного лимонной кислоты для подчеркивания аромата и вкуса.

Если у вас в наличии крупный плод, то используйте его, если мелкие, то приобретите пару-тройку плодов, иначе компот получится не красочным и не столь вкусным.

Долго варить компот из граната не нужно - хватит 10-15 минут после начала кипения жидкости в емкости - чтобы сохранить полезные витамины и микроэлементы. По желанию компот можно создать заранее и охладить в холодильнике. Можно смиксовать при подаче с любым сиропом - экспериментируйте на здоровье!

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Срежьте крышечку с фрукта и разрежьте кожуру на плоде на четыре части. Затем аккуратно над раковиной или миской разломите гранат руками на части. С каждой из них счистите зерна в глубокую емкость, удаляя кожуру и белые пленки, отделяющие часть зерен друг от друга.

Пересыпьте все гранатные зерна в кастрюлю.

Добавьте сахарный песок по вкусу и лимонную кислоту. По желанию сахар можно заменить цветочным медом, но его нужно будет добавить в остывший до 35°С напиток, чтобы он не потерял свои полезные свойства.

Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения, уменьшите нагрев до среднего и отварите около 10-15 минут, пока зерна не отдадут жидкости свой цвет, аромат и вкус.

Готовый компот из граната разлейте в кувшин и чашки, стаканы, подайте к столу или охладите.

Приятного вам!

Можно ли заменить яблоки другими фруктами в рецепте компота из граната и яблок

Компот из граната – отличный вариант летнего освежающего напитка. Также он станет отличной альтернативой лимонному компоту. Чтобы не утратить пользу фрукта, готовить напиток рекомендуем двумя способами. Выбирайте тот, который вам больше нравится и наслаждайтесь полезной кислинкой напитка. Охладите перед подачей или подготовьте ледяную подушку, чтобы усовершенствовать вкус.

Компот из граната

Этот быстрый компот из граната выручит, если вы купили слишком кислый плод. Приготовьте освежающий напиток всего за 10-15 минут, подарите себе наслаждение от его вкуса.

Подготовьте:

• 2 граната;
• 300 г сахара;
• 3 л воды.

Приготовление:

1. Поставьте воду закипать, отмерьте сахар.
2. Пока вода закипает, разберите гранаты на зерна.
3. Как только вода закипит, поместите зерна, доведите снова до кипения на сильном огне. В момент закипания выключите нагрев, накройте кастрюлю крышкой.

Компот из граната с лимоном

Этот фруктовый и освежающий компот из граната является идеальным напитком в жаркий летний день. Он отлично утоляет жажду и освежает, бодрит организм. Также такой компот станет отличным дополнением к блюду на гриле.

Подготовьте:

• 2 ст. гранатового сока свежевыжатого;
• 3-5 ст. л. сахара;
• ¼ ст. свежего лимонного сока;
• 5 ст. воды;
• Колотый лед.

Приготовление:

1. Смешайте сахар и воду. Хорошо перемешайте, доведите до кипения, чтобы растворились крупинки.
2. Налейте смесь лимона и гранатовый сок в кастрюлю, доведите до кипения, выключите. Половинку лимона, из которой выжимался сок, добавьте в кастрюлю, накройте крышкой.
3. Остудите компот из граната в кастрюле, затем перелейте в кувшин и уберите в холодильник. Или подавайте, насыпав колотый лед в каждый стакан.

Компот из граната и не только

Если вам кажется, что компот из граната будет немного кисловат для вас, предлагаем замечательную альтернативу. Какую? Следуйте рекомендациям рецепта, чтобы узнать, насколько вкусным может быть компот из граната.

Подготовьте:

• 2 граната;
• 2 яблока;
• 5 см. корня имбиря;
• 70 г сахара;
• 2-3 л воды.

Компот из граната

Приготовление:

1. Чтобы компот из граната имел красивый рубиновый цвет, используйте плод с темными зернами. Чем они светлее, тем светлее будет ваш компот. Отделите зерна от кожуры и белых пленок.
2. Яблоки очистите и нарежьте дольками.
3. Имбирь очистите, острым ножом нарежьте тонкими пластинками.
4. Влейте воду в кастрюлю, доведите до кипения. Если хотите получить насыщенный вкус, ограничьтесь 2 литрами воды. Чтобы получить менее концентрированный вкус, используйте 3 л воды.
5. Добавьте в горячую воду сахар, размешайте, чтобы крупинки лучше растаяли.
6. Опустите яблоки и имбирь, зерна граната. Вновь доведите до кипения содержимое кастрюли. Как только вода закипит, выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой. Дайте компоту настояться в процессе естественного остывания.

Компот из граната и клубники

Клубника сделает компот из граната более ароматным. Также эта ягода добавит приятное послевкусие. Попробуйте это сочетание со свежей или замороженной клубникой.

Подготовьте:

• 1,5 ст. ягод клубники очищенных;
• 2 граната;
• 1,5 ст. сахара;
• 3 л воды.

Компот из граната

Приготовление:

1. Доведите воду с сахаром до кипения. Периодически помешивайте, чтобы быстрее растворились крупинки сахара.
2. Отделите зерна граната от кожуры и белой плевы.
3. Когда вода будет доходить до процесса кипения, опустите ягоды клубники и зерна граната. Перемешайте, доведите снова до кипения и незамедлительно выключите нагрев.
4. Накройте кастрюлю крышкой, дайте настояться.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите   вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru  

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор.  У спейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Автор Шефмаркет

Статьи по теме:

Как хранить приготовленный компот из граната и яблок

Выбор плодов для гранатового компота

Компот из гранатовых зерен на зиму можно приготовить из плодов гранатника любого сорта: и из сладких гранатов с белыми, розовыми, или желтыми зернами, и из кисло-сладких плодов с красными и бордовыми зернами. Предпочтительны сорта с крупными зернами ярко-красного и темно-бордового цвета. Компот, приготовленный из таких плодов имеет яркий и насыщенный цвет и вкус.

При выборе плодов для приготовления компота необходимо учитывать:

• Плоды с красными и розовыми мелкими зернами имеют более кислый вкус. При хранении, недостаточно сладкий компот может прокиснуть. Поэтому, компот из кислых гранатов готовят с увеличением порции сахара на 50-100г.
• Гранаты с бело-розовыми или желтыми сладкими зернами и коричнево-зеленой кожурой, в силу своих целебных свойств, используют как очень сильное средство при лечении диареи. Лечебный компот из таких плодов варится без сахара. При его приготовлении, наряду с зернами, используется и кожура, придающая снадобью горьковатый вкус. Несмотря на горечь, он приятен при питье.
• Компот из гранатовой кожуры, приготовленный без использования зерен граната, имеет очень горький вкус и темный, почти черный цвет. Народная медицина рекомендует использование этого питья при лечении паразитарных заболеваний и дизентерии.

Подготовка стеклянной посуды для консервирования компота из граната на зиму

В домашних условиях приготовление гранатового компота на зиму без стерилизации начинается с подготовки банок.

Если предполагается консервирование без закрутки, используются банки с резьбовыми крышками, известными под названием "твист-офф". Для компота с закруткой нужны специальные приспособления для закатки - жестяные крышки и ручная закаточная машинка.

Стеклянная посуда хорошо промывается горячей водой и стерилизуются горячим паром. Можно использовать водяную баню или кухонный чайник. Для этого банка надевается на носик чайника, до половины наполненного водой. В таком положении чайник доводят до кипения и внутренняя часть банки в течение 10-15 минут обрабатывается горячим паром. Далее, стерилизованную банку осторожно снимают и кладут вверх дном на сухую салфетку. Крышки опускают в горячую воду и держат там до использования.

Следующая стадия - подготовка гранатовых зерен для компота.

Заметим, что при контакте с кожурой и зернами плодов граната, на руках и ногтях надолго остаются темные, плохо удаляемые пятна. Поэтому процедуру обработки плодов необходимо проводить в тонких резиновых перчатках.

Плоды граната, приготовленные для компота, надо помыть, затем аккуратно срезать коронку и нижнюю часть. Затем кожуру граната вниз от зоны коронки в круговую слегка надрезают и по полученному разрезу плод небольшим усилием надламывают. Это делается для того, чтобы зерна, находящиеся внутри граната, не повредились, затем все зерна постепенно освобождаются от внутренних пленок и тщательно выбираются в чистую посуду. После этого, зерна несколько раз промывают под краном и дают воде стечь. Межзерновые пленки и кожура, являющиеся лечебным средством, можно засушить впрок. Подготовленные зерна граната засыпают в банку вместе с сахарным песком и осторожно заливают кипящей водой доверху.

Подготовленные зерна граната засыпают в банку вместе с сахарным песком и осторожно заливают кипящей водой доверху.

Для приготовления компота можно использовать другой способ: в течение 5 минут подготовить сироп, прокипятив воду и растворенный в ней сахарный песок, и залить им гранатовые зерна, засыпанные в приготовленную банку. Тем, кто ограничивает содержание сахара в своем питании, рекомендуется использовать сахарозаменители, предназначенные для консервирования.

Далее, банку хорошо закручивают крышкой, после чего ее переворачивают и оставляют до остывания накрыв полотенцем. Чтобы увеличить герметичность банки, вокруг ее горла обворачивают ленту канцелярского скотча. До зимы компот хранят в месте, недоступном для света и тепла.

Несколько советов по приготовлению компота из граната на зиму

• Если в компот добавить немного лимонной цедры, его вкус станет более насыщенным.
• Плоды граната ароматны и оригинальны на вкус, поэтому нет необходимости в использовании специй. Напротив, гранат сам является прекрасной добавкой к другим компотам, причем достаточно использовать 50г (0,5 стакана) зерен граната на литр компота.
• Компот с гранатом имеет своеобразный вяжущий вкус. Такие фрукты, как яблоко, айва, фейхоа позволяют разнообразить вкус компота.

Можно ли заморозить компот из граната и яблок

Компот из граната, приготовленный в домашних условиях, позволяет не только пополнить запас витаминов, но и повысить уровень гемоглобина в крови. Для некоторых людей это свойство особенно важно. Напиток придется по вкусу тем, кому не по душе терпковатый и кисловатый привкус гранатового сока. К тому же его можно заготовить впрок.

Можно ли варить компот из граната на зиму

Известно, что гранатовый компот можно пить не только сразу после приготовления, но и заготавливать на зиму. Существует несколько проверенных рецептов, однако основной задачей является правильный выбор плодов и подготовка тары.

Как правильно выбрать основной ингредиент

Критериями для выбора качественного граната являются:

• цвет;
• вес;
• кожура.

Цвет у качественных плодов может колебаться от оранжево-желтого до буро-красного. Оттенок зависит от сорта и времени созревания фрукта. Стоит отметить, что в природе существуют белые и розовые плоды, которые по полезным свойствам не уступают классическим. Новичкам следует обращать пристальное внимание на кожицу граната, которая должна:

• быть сухой и плотно обтягивать зернышки;
• не иметь каких-либо пятен или признаков гниения;
• не иметь механических повреждений или вмятин.

Что касается веса граната, то сочный и спелый плод будет тяжелым, а недозревший — легким.

Кроме этого, цветок у спелого граната созревший, засохший, но ни в коем случае не зеленый.

Подготовка тары к началу процесса

В качестве тары для консервирования гранатового компота используют любые стеклянные банки, но чаще всего объем их не превышает 1 литра. Они не должны иметь трещин либо сколов. Перед использованием их ополаскивают и стерилизуют любым удобным способом:

• в духовке;
• на пару;
• в микроволновке.

Как закатать гранатовый компот в домашних условиях

Существует несколько проверенных способов консервирования гранатового компота на зиму, однако из года в год этот арсенал пополняется новинками. Каждая хозяйка модернизирует рецепты на свой вкус, добавляя или убирая ингредиенты, манипулируя их количеством.

Простой рецепт с кожурой

Приготовленный по данному рецепту напиток обладает максимальной пользой для организма. Приготовить его можно из таких компонентов:

• 1 гранатовый плод;
• 350 г красной смородины;
• 1 л воды;
• 10 ст. л. сахара.

Помытый гранат разрезают на части вместе с кожицей и оставляют в посудине. Кастрюлю с водой ставят на плиту и кипятят, затем перекладывают туда гранат и помешивают. Очищенную от веточек и промытую смородину тоже отправляют в кастрюлю. Туда же всыпают сахар и размешивают. Компот варят еще 20-25 мин.

Из гранатовых корок

Такой напиток используется исключительно в лечебных целях как противомикробное средство. Для его приготовления потребуется:

• 2 стакана воды;
• 2 ст. л. корок от граната;
• 2 ч. л. молотого имбирного корня;
• 2 ч. л. меда;
• 11 мятных листочков.

В миске или кастрюле перемешивают имбирь, мяту и гранатовые корки. Дают постоять минут 10, после чего воду сливают, ставят на плиту и кипятят. Затем растворяют в ней мед и заливают обратно к смеси. Компот настаивают 2-3 часа в плотно закрытой посуде.

Вариант с яблоками

Такой напиток характеризуется не только насыщенным вкусом, но и легким весенним ароматом. Для его приготовления потребуется:

• 300 г гранатовых зерен;
• 1500 г зеленых яблок;
• 0,5 кг сахара;
• 2 л чистой воды.

Яблоки тщательно моют и избавляют от сердцевинок, а у граната отделяют зернышки от пленки и кожицы. С яблок кожуру не снимают, чтобы в процессе варки они не развалились. В стерилизованные банки раскладывают смесь граната и яблок на треть, а сверху заливают кипятком. Дают настояться в течение 10 мин., затем сливают воду, добавляют в нее сахарный песок и снова кипятят. Полученный сироп снова разливают в банки и консервируют их.

С фруктами

С гранатом можно сочетать почти любые фрукты (например, груши, сливы, абрикосы, крыжовник). Для приготовления компота потребуется:

• 0,25 кг зерен граната;
• 1,5 кг фруктов;
• 0,5 кг сахарного песка;
• 2 л чистой воды.

Фрукты тщательно промыть и очистить от хвостиков и косточек. У граната отделить зерна. Разложить смесь фруктов и зерен граната по стеклянным банкам, заполнив их на треть, после чего налить в них кипяток и оставить не больше чем на 10 мин. Затем жидкость слить, всыпать туда сахар и, помешивая, довести до кипения. Готовым сиропом залить фрукты и закатать банки.