Цитрусовые фрукты: 11 удивительных свойств, которые изменят ваше мнение о них

Цитрусовые фрукты: 11 удивительных свойств, которые изменят ваше мнение о них

Даже дети знают, что польза цитрусовых фруктов заключается в высоком содержании витамина С. Один апельсин среднего размера обеспечивает 2/3 суточной нормы этого вещества.

Витамин С обладает следующими полезными свойствами:

• стимулирует выработку антител, укрепляя иммунитет;
• повышает прочность и эластичность сосудов;
• уменьшает воспалительные процессы.

В 2018 году американские учёные Сара Брюер и Джульетта Келлоу провели исследование с участием 115 000 человек. Они пришли к выводу, что высокое потребление витамина С уменьшает проявление морщин на 11% , риск инсульта – на 28%, а различных видов рака (желудка, пищевода, глотки, гортани) – на 40–50%.

Это интересно! Лидеры среди цитрусовых по содержанию витамина С – апельсины и помело, а вовсе не лимоны.

Чем ещё порадуют цитрусовые тех, кто следит за своим здоровьем? Высоким содержанием пектинов – растворимой клетчатки. Этот компонент нормализует перистальтику кишечника, предотвращает запоры и дисбактериоз, выводит из организма токсичные вещества, жиры. Учтите, что польза сока цитрусовых меньше, чем у целых фруктов, так как во фреше мало клетчатки. Лучше пейте свежевыжатый смузи .

Все цитрусы богаты флавоноидами – веществами, которые обладают антиоксидантными свойствами. Учёным известно, что раковые опухоли возникают из-за воздействия на организм свободных радикалов . Последние представляют собой продукты окисления и разрушают клеточные мембраны тканей. Флавоноиды способны «улавливать» и связывать свободные радикалы, защищая организм от рака и преждевременного старения.

Есть в цитрусовых и фитонциды. Это биологически активные вещества, подавляющие рост болезнетворных бактерий, грибков, вирусов. Цитрусовые фрукты – природное лекарство от следующих недугов: ОРВИ, кандидоза, кожных высыпаний, кишечных инфекций.

Это интересно! Благодаря наличию в составе фитонцидов, цитрусовые долго хранятся.

Источник: https://shedevrykulinarii.com/novosti/otvazhtes-uznat-11-udivitelnyh-svoystv-citrusov-o-kotoryh-vy-ne-znali

Связанные вопросы и ответы:

Какие цитрусовые фрукты имеют наибольшее количество витамина C

В списке представлены продукты и фрукты, в 100 граммах которых содержится наибольшее количество витамина С. Если они всегда будут в рационе, иммунитет и работоспособность останутся в норме.

Цитрусовые

Высокие дозировки полезного витамина С содержит легендарный комплекс с 30-летней историей от Siberian Wellness - Новомин . Повышенное содержание витаминов A, E и C даёт организму хорошую поддержку иммунитета и антиоксидантную защиту, что особенно важно в период эпидемий гриппа и простуды.

Все фрукты, относящиеся к цитрусовым, а именно: мандарины, лимоны, апельсины, грейпфруты – содержат большое количество аскорбиновой кислоты. Именно поэтому.

Содержание аскорбиновой кислоты в цитрусовых (в 100 г):

• лимон — 40-50 мг, в цедре — до 120 мг;
• грейпфрут — 30-45 мг;
• апельсин — 53-60 мг.

Черная смородина

В период сезона эти ягоды считаются рекордсменами по содержанию полезного вещества. Всего на 100 грамм продукта приходится 180-250 мг аскорбиновой кислоты.

Зарядить организм хорошими порциями витамина С вам поможет Натуральный жевательный мармелад (черная смородина) . В составе - максимум пользы смородины и барбадосской вишни (ацеролы) и никаких искусственных ароматизаторов и красителей. Это замечательный ягодный десерт, который способствует укреплению иммунитета и помогает организму поставить защиту от свободных радикалов.

Киви и ананас

Экзотические лидеры по содержанию полезного вещества. В свежем ананасе содержится до 50 мг витамина С на 100 грамм, в консервированном — до 10 мг, а в киви — до 95 мг.

Яблоки

Наиболее распространенный и доступный фрукт. Несмотря на разнообразие сортов, состав всех яблок примерно одинаков. Аскорбиновой кислоты в них меньше, чем в цитрусовых. На 100 грамм всего 5-12 мг.

Внимание! Чтобы полностью насытить организм рассматриваемым веществом, понадобится съесть около 5-13 яблок.

Земляника и клубника

Еще одни рекордсмены в содержании полезного вещества. Они по количеству витамина C идут наравне с цитрусовыми: в 100 г свежей клубники – до 60 мг аскорбиновой кислоты, в 100 г замороженной клубники – до 40 мг, в 100 г свежей земляники – 20-100 мг. .

Папайя и манго

Эти плоды имеют неоспоримое достоинство — они обладают низкой калорийностью в свежем виде, а потому подойдут для витаминизации тех, кто следит за фигурой. В 100 г свежего манго содержится до 37 мг витамина C , в 100 г папайи — до 60 мг.

Попробуйте в качестве перекуса протеиновый Detox-батончик со вкусом «Манго» - Yoo Gо с двумя видами протеина (мицеллярный казеин и концентрат сывороточного белка), настоящими кусочками манго, природным антиоксидантом астаксантином и яблочным соком. Особенно этот батончик будет полезен тем, кому не нужны лишние калории.

Могут ли цитрусовые фрукты помочь в борьбе с грибковыми инфекциями

Вне зависимости от типа заразы противогрибковая диета является основным условием быстрого выздоровления и предотвращения рецидива инфекции. Она позволит человеку укрепить свою иммунную систему, пополнить запасы витаминов и защитит от других представителей патогенной микрофлоры. Кроме того с помощью тщательно подобранного рациона можно значительно поправить свое здоровье, а также сбросить несколько лишних килограмм.

В перечень основных принципов составления противогрибкового меню вошли следующие правила:

• полное исключение хлебобулочных изделий;
• употребление овощей при каждом приеме пищи;
• отказ от специй, копченых продуктов, сладостей;
• кушать можно только натуральную пищу;
• в день необходимо выпивать не меньше двух литров чистой воды (не считая чая, соков, компотов);

• нельзя употреблять спиртное и газированные напитки.

Разрешенные противогрибковые продукты питания

Диета при грибке не требует сильных ограничений в еде. Кушать можно в любом количестве. Главное, чтобы блюда были с минимальным содержанием жиров и не подвергались длительной термической обработке, так как в этом случае из них уходят все полезные вещества.

В период лечения микоза больному следует питаться:

• морепродуктами (рыба, водоросли, кальмары, креветки);
• сливочным, оливковым, льняным маслом;
• любыми овощами кроме свеклы;
• соевыми продуктами;
• говядиной, курятиной, индюшатиной;
• крупами (любыми, кроме риса);
• яйцами, субпродуктами;
• соусами, приготовленными в домашних условиях;
• молочными продуктами (исключение – сыры с плесенью и жирное сливочное масло);
• кислыми фруктами и ягодами.

Помимо всего перечисленного очень важно включить в свой рацион чай из лекарственных трав. Для этого подойдут абсолютно любые аптечные сборы, но лучше всего готовить напиток из шиповника, цветков календулы или мяты. Эти растения прекрасно справляются с различными кожными заболеваниями и станут хорошим дополнением к комплексному лечению грибковой инфекции.

Что нельзя кушать при микозе

Диетическое меню при грибке ограничивает употребление определенных продуктов, которые создают благоприятные условия для развития патогенной микрофлоры внутри организма. К ним относится такая пища, как:

• хлеб;
• сладкие фрукты (бананы, виноград, инжир);

• сахар;
• мед;
• фруктовые йогурты и мороженое;
• магазинные соки;
• сало и свиное мясо;
• рис;
• копчености;
• колбасы;
• полуфабрикаты.

Вещества, содержащиеся в данной еде, засоряют кишечник, замедляют выведение токсинов из организма, не представляют пользы для иммунной системы, а также создают большую нагрузку на желудок. Кроме того они делают кровь густой и ослабляют действие противомикозных препаратов.

Важно!

 Если человек не может пить чай и другие напитки без сахара, то его разрешено заменить синтетическими подсластителями. Они не содержат в себе вредных химических соединений и полностью безопасны для здоровья.

В борьбе с грибковыми инфекциями важную роль играют диета и правильное питание. Важно включать в свой рацион продукты, богатые витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и уничтожению патогенной микрофлоры.

Принципы составления противогрибкового меню

• Диета при грибке не требует сильных ограничений в еде. Кушать можно в любом количестве. Главное, чтобы блюда были с минимальным содержанием жиров и не подвергались длительной термической обработке, так как в этом случае из них уходят все полезные вещества.
• В период лечения микоза больному следует питаться: свежими овощами, фруктами, зерновыми продуктами, рыба и морепродукты, яйцами, кисломолочными продуктами.
• Включайте в свой рацион чай из лекарственных трав. Для этого подойдут абсолютно любые аптечные сборы, но лучше всего готовить напиток из шиповника, цветков календулы или мяты. Эти растения прекрасно справляются с различными кожными заболеваниями и станут хорошим дополнением к комплексному лечению грибковой инфекции.

Продукты, которые стоит ограничить

• Вещества, содержащиеся в данной еде, засоряют кишечник, замедляют выведение токсинов из организма, не представляют пользы для иммунной системы, а также создают большую нагрузку на желудок. К ним относятся:
• Продукты, содержащие сахар, соль, муку, а также продукты, содержащие вредные добавки, такие как искусственные красители и ароматизаторы.
• Мясо, особенно жирное, и продукты, содержащие животные жиры.
• Кофе, чай, алкогольные напитки и другие вещества, содержащие кофеин.

Какие цитрусовые фрукты содержат наибольшее количество лимонной кислоты

Чтобы понять, цитрусовые для похудения можно или нет, необходимо рассмотреть все преимущества и недостатки данной диетической программы питания.Положительные эффекты цитрусовой диеты:

• Эта программа питания на практике оказывается весьма эффективной. Данный факт связан с низким показателем энергетической ценности цитрусовых, а также наличием в их составе веществ, ускоряющих процессы утилизации жировых тканей.
• Не необходимости много времени проводить на кухне, ведь цитрусовые являются готовыми к употреблению продуктами.
• В их составе содержится масса питательных элементов, скажем, витамина Ц.
• Всем любителям фруктов эта программа питания определенно понравится, ведь цитрусовые обладают отличными вкусовыми качествами.
• При невысокой стоимости цитрусовые можно найти в супермаркете на протяжении всего года.

Недостатки цитрусовой диеты:

• Противопоказаны людям, склонным к аллергическим реакциям.
• Не стоит употреблять цитрусовые при наличии проблем с работой пищеварительной системы, а также во время беременности и лактации.
• Диетическая программа является достаточно строгой, и вы может сорваться, что приведет к появлению лишних кило.
• При использовании диеты возможны такие побочные эффекты, как головокружение, слабость и головные боли.
• Возможно создание дефицита некоторых питательных элементов.
• Если неправильно выходить из диеты, то потерянные кило вернутся.
• Нельзя использовать на протяжении длительного временного отрезка.
• Возможно, постоянное чувство голода и вы должны себя подготовить к этому.
• Вес теряется быстро и если проблема была серьезной, то кожный покров может не успеть адаптироваться, что приведет к появлению растяжек.

Мы практически ответили на вопрос, цитрусовые для похудения можно или нет. Вы могли заметить, что данная программа питания имеет преимущества и недостатки. Однако нет таких диет, которые бы обладали только положительными эффектами и были полностью лишены отрицательных моментов.

Могут ли цитрусовые фрукты помочь в борьбе с ожирением

Питание во время ОРВИ или гриппа следует корректировать с учетом этапов развития болезни.

В самом начале важно, чтобы в организм поступало достаточное количество белка – строительного материала для выработки антител. Кроме того, нужно увеличить количество овощей и фруктов в рационе – они обеспечат организм углеводами, дающими энергию, клетчаткой для правильной работы кишечника, витаминами и минералами, необходимыми для поддержания иммунитета.

Когда болезнь развивается (а значит, вирусы и бактерии активно размножаются), нужно обеспечить выведение из организма токсинов – продуктов жизнедеятельности болезнетворных микроорганизмов. Так как при высокой температуре, сильной слабости, головной боли и боли в мышцах человек зачастую не хочет есть, необходимо обильное теплом питье.

Теплое питье защищает от обезвоживания во время потоотделения, улучшает выведение из организма токсинов. В качестве теплого питья может использоваться напиток с прополисом Дыши® . Кроме экстракта прополиса, известного антибактериальными свойствами, напиток содержит экстракт имбиря и витамин С, экстракт листьев шалфея (противовоспалительное и антисептическое действие), экстракт травы тимьяна (противовоспалительный эффект). Напиток Дыши® быстро готовится, что важно при плохом самочувствии. Он не вызывает сонливости и вялости, обладает приятным вкусом.

Обратите внимание, что обильное теплое питье решает также увлажняет слизистую горла, которая при ОРВИ обычно воспалена, а также очищает слизистую оболочку горла от вирусов и бактерий.

В острый период следует позаботиться о том, чтобы пища была легкой, не нагружала организм. Подойдут супы и бульоны, каши. А вот от пряностей стоит отказаться: они могут спровоцировать еще большее повышение температуры и, как следствие, ухудшение состояния.

Питание после острой фазы ОРВИ и гриппа должно обеспечить восстановление организма. В этот период важно включить в рацион продукты, которые помогут нормализовать работу кишечника. ЖКТ страдает от частого приема жаропонижающих средств, а особенно от антибиотиков, которые назначают при простуде в случае присоединения бактериальной инфекции. Восстановить работу кишечника помогут молочные продукты, овощи и фрукты, крупы. По-прежнему необходимо придерживаться щадящей диеты и не перегружать организм тяжелой пищей – соленой, жареной, копченой, сладкой.

Какие цитрусовые фрукты содержат наибольшее количество кальция

Получить достаточное количество полезного элемента легче всего из натуральных продуктов питания . Нужно только отметить для себя те, что содержат наибольшее его количество.

• Рекордсменом по содержанию витамина A выступает печень. В зависимости от происхождения из 100 г продукта можно получить от 3 до 12 мг «антиинфекционного» витамина.
• Черемша. В 100 г. продукта содержится 4 мг витамина A.
• Калина содержит 2,5 мг.
• В чесноке – около 2,4 мг.
• Угорь – 1,2 мг.
• Сливочное масло – 0,59 мг.
• Брокколи – 0,39 мг.

Существует ряд продуктов, в которых «антиинфекционные» витамины присутствуют в малых дозах, но они все равно полезны для человеческого организма. К ним относят сметану (0,3 мг.), батат (0,3 мг.), морскую капусту (0,2 мг.). Из молочных продуктов также можно включить в этот список творог (0,08 мг.), и брынзу (0,17 мг.). Из морепродуктов наиболее богаты витамином A устрицы (0,085 мг.), а также водоросли (0,1мг.).

Витамин A имеет свойство накапливаться в печени, поэтому ежедневное употребление этих продуктов в небольших количествах поможет сформировать необходимый запас полезных элементов, чтобы укрепить иммунитет в сложный период. Но этот процесс имеет ряд нюансов. Чтобы более точно рассчитать количество необходимых веществ, нужно учитывать их потерю в процессе приготовления пищи. До 30% может теряться при варке или консервации продукта, и даже просто при обливании кипящей водой.

Также содержание витамина А в одних и тех же продуктах разнится в зависимости от условий выращивания. Животные могут потреблять различные корма, поэтому накопление витамина проходит неравнозначно. Схожие процессы определяют содержание витамина в растительной пище. Также следует учитывать тот факт, что каротин располагается во внутренней части растительной клетки, окруженный целлюлозой. Для его получения потребуется разрушить оболочку, а учитывая тот факт, что витамины группы А – жирорастворимые, лучше всего такие& витамины для иммунитета употреблять в виде свежеприготовленных овощных соков с различными жирными добавками.

Могут ли цитрусовые фрукты помочь в борьбе с гриппом

Атеросклеротические изменения связываются с избыточным содержанием в крови свободного холестерина и его фракций – липопротеинов низкой и очень низкой плотности. Однако, с едой в организм поступает минимальное количество холестерина. Большая часть производится печенью.

Чтобы снизить выработку холестерина и поспособствовать скорому выводу продуктов распада из организма, следует:

1. Заменить насыщенные жиры моно- и полиненасыщенными, животные – растительными, полностью отказаться от трансжиров. «Плохие» липиды поступают с жирным красным мясом, салом, беконом, сосисками, колбасами, сливочным маслом, маргарином, жареной пищей. «Хорошие» липиды находятся в авокадо, оливках, подсолнечном, оливковом, льняном, рапсовом, конопляном, кукурузном, кунжутном, горчичном маслах, нежареных семечках и орехах всех видов, морепродуктах, жирной красной рыбе, например, форели, лососе, тунце.
2. Добавить клетчатку. В повседневное меню полезно включать продукты с высоким содержанием растительной пищи, которая не переваривается и не усваивается желудочно-кишечным трактом, при этом помогает выводить продукты распада. Это: ржаной, цельнозерновой, отрубной хлеб, макаронные изделия из дурума – твёрдых сортов пшеницы, бобовые, фасоль, все крупы, которые требуют длительной варки, любые овощи и фрукты.
3. Не забывать об антиоксидантах. Они помогают бороться с воспалением и окислительным стрессом, возникающим в результате повреждения стенок артерий и вен. Основными источниками полезных веществ являются: ягоды, цитрусовые, шпинат, брокколи, брюссельская капуста, свёкла.
4. Увеличить потребление жирных кислот Омега-3, Омега-6, Омега-9. При поступлении в организм они оказывают противовоспалительный эффект, помогают в профилактике заболевания и облегчают симптомы при уже имеющемся атеросклерозе. В большом количестве содержатся в жирной морской рыбе, семенах чиа, грецких орехах, миндале, фисташках, фундуке, кешью, бразильском орехе, семенах подсолнечника, льняном семени, кунжутном, оливковом, льняном маслах, индейке, оливках, авокадо.
5. Включить в рацион питания продукты, богатые калием. Калий снижает риск образования тромбов, участвует в передаче сердечных импульсов, поддерживает эластичность и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Регулирует артериальное давление, помогает при атеросклеротических изменениях. Содержится в бананах, персиках, апельсинах, шпинате, белых грибах, орехах, бобовых, зелени, рыбе.
6. Сократить количество соли в пище. Такая простая рекомендация играет решающую роль в лечении гипертонии и атеросклероза. С этой целью избегайте обработанных пищевых продуктов – колбас, сосисок, полуфабрикатов, чипсов, сухариков, фастфуда. При приготовлении еды дома старайтесь добавлять как можно меньше соли – до 5 г в сутки. В идеале, замените её травами и специями.
7. Потреблять умеренное количество алкоголя, или отказаться от него вовсе. ВОЗ считает безопасным не более 14 единиц спиртного в неделю для мужчин, и 8 единиц – для женщин. Точное количество рассчитывается, исходя из возраста, пола и массы тела человека. Одна единица алкоголя эквивалентна 10 мл или 8 г чистого спирта. Превышение допустимых норм несёт непоправимый вред артериям и венам.
8. Заменить кондитерские сладости – безвредными. Вместо сахара используйте стевию, эритрит или мёд. Ешьте свежие фрукты, если хочется побаловать себя.

Какие цитрусовые фрукты содержат наибольшее количество витамина A

Существует ряд продуктов питания, увеличивающих тонус стенок сосудов, объем жидкости (и перекачиваемой крови), а также компенсирующих дефицит витаминов, связанный с гипотонией.

Для нормализации давления при гипертонии обратите внимание на DASH-диету. Ешьте больше злаковых, овощей, фруктов, продуктов, богатых кальцием, калием и магнием. Добавьте в рацион морскую жирную рыбу, нежирную говядину или телятину, белое мясо курицы, кролика или индейки, молочные продукты низкой жирности. Можно пить красное сухое вино — но не более 150 мл в день. Ограничьте соль и вредные насыщенные жиры, жирные молочные продукты (более 5% жира), жирное мясо и полуфабрикаты, майонез, крепкий чай и кофе. 

Кровяное давление повышается при употреблении следующих продуктов:

• Соль, добавки, приправы, содержащие натрий: задерживают жидкость, увеличивая ее объем в организме, увеличивают объем перекачиваемой крови. Потребление соли не должно быть слишком большим даже при гипотонии.употреблять не больше 5 г соли ежедневно (1 чайная ложка).
• Продукты, содержащие кофеин: кофе, зеленый чай, какао, крепкий сладкий чай тонизируют, увеличивают частоту сердцебиения.
• Калорийные блюда. Выпечка, мясные продукты, сыр, сладкое, молочные продукты с высокой жирностью провоцируют повышение сахара в крови, из-за чего растет и давление. Гипотоникам важно есть достаточно питательные продукты, но при этом нужно следить за тем, чтобы они не были чрезмерно калорийными, не содержали слишком много углеводов или насыщенных жиров.
• Продукты, содержащие витамины C, B12, E. При дефиците этих витаминов развивается анемия, которую связывают с появлением гипотонии. Нормализуя их потребление, можно уменьшить ее проявления. Много витамина C содержат цитрусовые, петрушка, красный болгарский перец. Витамин B12 содержится в яйцах, мясных, молочных продуктах. Растительное масло, авокадо, орехи содержат много витамина E.