Подзимний полив винограда: эффективный способ обеспечения урожая

Подзимний полив винограда: эффективный способ обеспечения урожая

Полив винограда в начале осени имеет свои особенности и важен для подготовки растения к зиме. Правильный полив поможет винограду аккумулировать достаточное количество влаги перед наступлением холодного сезона.

• Сроки . В начале осени полив винограда проводят, когда активная ростовая фаза завершена, а перед началом зимы. Это обычно приходится на конец сентября или начало октября.
• Подготовка к поливу . Перед поливом винограда убедитесь, что почва вокруг растения достаточно влажная. Если почва сухая, предварительно полейте землю вокруг корней.
• Интенсивность . В начале осени важно обеспечить умеренный и равномерный полив. Влага должна проникать вниз к корням растения, чтобы они могли аккумулировать воду.
• Мульчирование . После полива рекомендуется накрыть почву вокруг винограда слоем мульчи. Это поможет сохранить влагу, предотвратить образование корки на поверхности почвы и улучшить её структуру.

Рекомендации по поливу:

• Важно избегать застоя воды у корней винограда. Отсутствие хорошей дренажной системы может привести к загниванию корней.
• Если в вашем регионе характерны периоды засухи, регулярно проводите умеренный полив для поддержания влажности почвы.
• Не переусердствуйте с поливом. Винограду не требуется постоянная высокая влажность, особенно ближе к зиме.
• Перед наступлением заморозков убедитесь, что почва вокруг винограда увлажнена. Это поможет корням растения лучше пережить холод.

Правильный полив винограда в начале осени поможет подготовить растение к зимнему периоду и обеспечит его достаточным запасом влаги. Важно учитывать особенности вашего региона и состояние почвы, чтобы предоставить винограду оптимальные условия для перезимовки.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое подзимний полив винограда

Полив винограда перед укрытием осенью можно считать важной частью подготовки к зиме. Кроме этого нужно успеть подкормить и обрезать лозу, обработать ее в целях профилактики железным купоросом или другими фунгицидами, очистить приствольный круг от растительного мусора.

Всего за сезон культуру поливают 2-3 раза, беря при этом в расчет погодные условия. Осенний полив называется влагозарядковым, проводят его за несколько дней до укрывных работ.

Обязательно ли поливать виноград на зиму?

Полив винограда осенью проводят в том случае, если долгое время не было дождей и вот-вот ударят морозы. В это время года влага нужна растению не меньше, чем весной и в период формирования ягод. Если лоза уйдет в зиму неподготовленной, возрастает риск ее вымерзания, куст будет медленнее расти весной. Главная цель – напитать влагой корни.

При поливе в ноябре вода будет медленно проникать сквозь слои почвы на глубину до 1,5 м и создаст там запас, которого хватит на начало следующего сезона вегетации. Мощные корни винограда всегда смогут вытянуть необходимую ему влагу с глубины.

Плюс влагозарядкового полива еще и в том, что он не позволит почве промерзать, а значит и корневая система кустарника будет лучше защищена от зимних морозов.

Во влажной земле продолжается активная деятельность почвенных микроорганизмов, поэтому грунт будет постоянно обогащаться и улучшать свою структуру. Что делать, если осадки осенью выпадали, но вы сомневаетесь, было ли их достаточно? В этом случае нужно полить виноград, используя меньшее количество воды.

Как рассчитать сроки полива?

При определении сроков полива надо отталкиваться от намеченной даты, в которую будет производиться укрытие винограда. Лозу укрывают при температуре -5-8° C. В условиях Подмосковья такая погода устанавливается к концу ноября. Эти сроки даются ориентировочно, в разные годы могут происходить сезонные колебания температур в ту и другую сторону.

Именно на температурный показатель и стоит обращать внимание. Полив лучше произвести за 5-7 дней до начала укрывных работ, чтобы поверхность земли при сооружении укрытия не была чрезмерно влажной. Разумеется, на юге России сроки подготовки винограда к зиме сдвигаются вперед. Здесь эти мероприятия проводят в декабре. На севере – наоборот, лозу поливают и укрывают раньше (дата зависит от конкретного местоположения и текущей погоды).

Правила проведения осеннего полива

Чтобы от полива была реальная польза, он должен проводиться по правилам. Их нужно придерживаться и в любое другое время года:

1. При поливе нельзя допускать растекания воды по поверхности грунта. Если такое произойдет, можно считать, что время, силы и водные ресурсы потрачены зря. Необходимо заранее сделать вокруг куста небольшие лунки или круговую канавку.
2. Воду наливают в углубления по частям, дожидаясь ее полного впитывания.
3. Влага не должна попадать на ветви растения.
4. На каждый молодой куст расходуют по 3-4 ведра воды.
5. Взрослому растению будет достаточно 7 л жидкости для полива.
6. Вода должна быть слегка теплой.
7. Водные процедуры лучше проводить вечером.
8. После того, как вода впитается, грунт выравнивают и присыпают сухой землей. Такой прием будет препятствовать испарению влаги.

В большом винограднике, где лоза высажена рядами, полив проводится в борозды. Шланг кладут в борозду и ждут, пока земля не пропитается влагой. Когда предстоит поливать виноград, посаженный в глинистую почву, предварительно делают проколы вилами, облегчая влаге доступ к глубоким слоям грунта.

Иногда для проведения орошения в винограднике оборудуют систему труб или делают капельный полив. Это требует материальных вложений и трудозатрат на начальном этапе, но со временем все расходы окупаются.

Возможные ошибки при орошении

Поливая виноград перед укрытием на зиму, виноградари могут совершить ряд ошибок, в результате которых лоза пострадает. В основном ошибочные действия допускают дачники, не обладающие достаточным опытом:

1. О том, что вода может растечься по поверхности грунта впустую , было сказано выше. В этом случае земля и корни кустарника останутся без влаги. Вода должна проникнуть на значительную глубину, ведь ее задача – напитать корни и увлажнить глубокие слои почвы.
2. Не менее опасно и переувлажнение. Такое бывает при бесконтрольном поливе из шланга или совмещенном поливе с другими культурами. В результате ухудшается снабжение корней кислородом.
3. Полив с использованием воды из скважины. Вода в этом случае добывается со значительной глубины и имеет низкую температуру. Использовать ее для орошения можно, но предварительно потребуется подогрев. То же самое касается полива водопроводной водой.

Если виноград поливают неаккуратно, допуская попадание воды на ветви и листья, возникает угроза развития грибковых болезней. Кстати, перед созданием укрытия для сохранения здоровья растений листву на побегах следует оборвать.

Грамотный осенний полив винограда будет способствовать лучшему сохранению культуры зимой. Орошать лозу следует по правилам, давая воде проникнуть на глубину, но при этом избегая переувлажнения грунта.

Какие преимущества имеет подзимний полив винограда

Капельное орошение растений считается наиболее экономным вариантом орошения винограда. Несмотря на споры вокруг этого метода, его эффективность в той или иной степени признают все виноградари. К достоинствам этого метода принято относить:

• экономия воды;
• возможность подачи жидкости равномерно прямо к корням растений. Эта технология называется фертигацией ;
• интенсивность вегетации кустов заметно выше, чем при других способах полива;
• увеличение урожайности и качества плодов, наблюдается улучшение размера и внешнего вида виноградных гроздей;
• улучшается подкормка растений при использовании меньшего количества питательных веществ;
• возможность вносить удобрения одновременно с поливом непосредственно к корням;
• доля ручного труда значительно уменьшается по сравнению с ручным поливом.

Недостатки:

• высокие первоначальные инвестиции на создание системы капельного орошения;
• сборка, запуск и настройка системы требует умения и времени;
• качество элементов системы не всегда соответствует ожиданиям виноградаря;
• конструкция нуждается в постоянном наблюдении и обслуживании.

Однако недостатки капельного полива виноградников нивелируются грамотным подходом к организации системы. Вложение в установку системы капельного орошения окупаются за счет увеличения урожайности и качества плодов. Кроме того, сейчас государство предоставляет субсидии на организацию капельного полива винограда. Если заказывать оборудование от проверенных поставщиков и организовать систему полива с учетом индивидуальных особенностей орошаемого поля, то трудовые затраты на обслуживание системы будут минимальны. Наша компания при установке капельного полива на виноградниках берет на себя все работы от проектирования до монтажа и дальнейшего агросопровождения объекта.При использовании капельного полива для каждого растения требуется всего 1-3,6 л воды в час. Для некоторых регионов с явной нехваткой водных ресурсов (например, для Крыма) это является решением массы сопутствующих вопросов. Увлажнение производится только в зоне корневых систем, а междурядья остаются сухими. Улучшается режим аэрации почвы, что приводит к созданию благоприятного водно-воздушного режима для корней. Для участков с высоким содержанием плотных компонентов (глина, суглинок) это позволяет компенсировать отрицательные свойства почвы.

Какие растения могут быть поливными при подзимном поливе винограда

Полив винограда нужно выполнять в определенное время. Одного раза за сезон недостаточно. Также нужно рассчитать необходимое количество воды в зависимости от погодных условий и других параметров.

Основные признаки, влияющие на частоту и объем полива:

• погодные условия;
• скорость испарения жидкости;
• скорость созревания ягод;
• возраст винограда.

Орошение через трубу выполняется часто по той причине, что при таком способе вода доставляется к пяточным корням. Кроме того, ее испарение происходит намного дольше.

Сроки и объем

Производится полив в определенные сроки, его частота зависит от срока созревания винограда. В среднем, выделяют следующие периоды полива:

1. Первый раз плодовую культуру поливают во время завязки. Потом растение особенно нуждается во влаге в период распускания почек.
2. В следующий раз почву увлажняют сразу после окончания цветения, именно тогда, когда завязь плодов сформирована, и стартует период развития. Без необходимого количества воды и питательных веществ урожай будет скудный. Опытные садоводы отмечают, что нельзя поливать растение во время цветения. Это может навредить винограду.
3. Как только начинается рост ягод, также нужно выполнить полив. Он существенно влияет не только на размер ягод, но и на их цвет и вкусовые качества.
4. Несмотря на то что виноград любит влагу, очень важно поддерживать ее оптимальный уровень. Для этого воду нужно дозировать. Чрезмерное орошение негативно скажется на здоровье растения и может причинить вред корням.

Опытные садовники настоятельно советуют не поливать виноград перед сбором ягод. Это приведет к существенному замедлению развития плодов. А также они могут покрыться трещинами.

Взрослые плодовые культуры достаточно поливать 1-2 раза в месяц при глубоком почвенном заливе. Первый раз растение поливают после влагозарядки, которая происходит весной. В это время размер ягод больше напоминает горошины.

• Сорта, которые относятся к рано созревающим, поливают один раз под зиму и два-три раза в июне-июле;
• Среднеспелый виноград поливают один раз под зиму и три раза в течение лета – в начале июня, июле и начале августа;
• Сорта, которые созревают поздно (примерно в начале сентября), необходимо поливать один раз под зиму и 4 раза в течение лета – первый раз с начала распускания почек и последний – до начала созревания ягод.

Орошение производится до начала окрашивания ягод.

Заметка: поверхностный полив грунта будет недостаточно эффективен, если земля не покрыта мульчей.

В жаркое время года частоту орошения нужно увеличить. Точное количество полива летом можно определить по внешнему виду листвы. Признаки увядания указывают на недостаток влаги. А также орошение необходимо провести, если на листьях появляются морщины и другие тревожные сигналы. Еще один сигнал, указывающий на недостаток влаги – верхушки молодых зеленых побегов, которые распрямились.

Для полноценного развития и активного плодоношения каждому растению необходимо достаточное количество воды. Почву нужно увлажнить примерно на 50-70 см.

Оптимальное количество жидкости для винограда старше 3 лет – около 60 литров (пять 12-литровых ведер) на 1 растение.

• Если виноград растет на песчаной почве, нужно увеличить количество воды в полтора раза (не менее 90 литров на 1 растение).
• Если растение еще не достигло 3-х лет, используют половину от указанной нормы (около 30 литров).

Исключение – полив за 10–12 дней до созревания ягод: необходимо уменьшить объем воды на 30% (до 40 литров для лозы старше 3 лет).

Сводная таблица полива

Регулярный полив имеет большое значение на всех этапах развития садовой культуры. На территории регионов, где часто идут проливные дожди, виноград не поливают вовсе. Всю необходимую влагу они получают от природных осадков. Если виноградник расположен на юге или в восточной полосе, садоводы внимательно следят за уровнем увлажненности грунта.

В целом, правила полива можно свести в таблицу, представленную ниже (лучше всего она подходит для средней полосы России). Конечно, она не учитывает особенности состояния почвы.

Младше 3 лет	Старше 3 лет
Ранние
Один раз под зиму и два-три раза в июне-июле по 30 л. Исключение – за 10-12 дней до созревания ягод – около 20 л.	Один раз под зиму и два-три раза в июне-июле по 60 л. Исключение – за 10-12 дней до созревания ягод – около 42 л.
Средние
Один раз под зиму и три раза в течение лета (в начале июня, июле и начале августа) по 30 л. Исключение – за 10-12 дней до созревания ягод – около 20 л.	Один раз под зиму и три раза в течение лета (в начале июня, июле и начале августа) по 60 л. Исключение – за 10-12 дней до созревания ягод – около 42 л.
Поздние
Один раз под зиму и 4 раза в течение лета (первый раз с начала распускания почек и последний – до начала созревания ягод) по 30 л. Исключение – за 10-12 дней до созревания ягод – около 20 л).	Один раз под зиму и 4 раза в течение лета (первый раз с начала распускания почек и последний – до начала созревания ягод) по 60 л. Исключение – за 10-12 дней до созревания ягод – около 42 л).

Как часто нужно поливать виноград подзимнем

Несмотря на то, что виноград засухоустойчивая культура, чтобы получать хороший урожай и ягоды высокого столового качества, виноградники необходимо поливать.

При искусственном орошении появляется возможность снабжать растения водой в тот период, когда они в ней нуждаются, поэтому эффективность у приема очень высокая. Повышение урожая при поливе может достигать 1,5-2 раз. Орошение виноградников в странах СНГ применяется на 40% площадей, в Узбекистане и Таджикистане – на 90% площадей, в Азербайджане – на 70%.

Полив организуют с целью:

• увеличения силы роста, размера и внешнего вида грозди и ягод, сахаристости и вкусовых качеств;
• повышения урожайности;
• внесения вместе с поливной водой органических и минеральных удобрений.

Нормы полива винрградника

Сроки и нормы орошения устанавливают с учетом суммарного водопотребления, оптимального режима влажности и коэффициента водопотребления. В среднем за вегетацию суммарное потребление у винограда составляет на орошаемых участках 4-12 тыс. м3/га. Показатель зависит от типа почвы, сорта, температуры, продуктивности растений и т.д. Оптимальная влажность почвы в корнеобитаемом слое варьируется в пределах 75-80% от НВ, а по фазам вегетации выглядит следующим образом:

• период роста побегов – 85-95%;
• цветение – 80-90%;
• рост ягод – 70-90%;
• созревание – 60-70%.

Способы полива виноградника

• Полив по бороздам. Нарезают 2-3 борозды глубиной 20-25 см в каждом междурядье. Длина зависит от уклона участка, водопроницаемости почвы и величины поливной струи. Способ подойдет, если уклон участка 0,002 – 0,005. При уклоне более 0,02 поливать по бороздам нельзя, так как возникает риск развития водной эрозии.
• Дождевание. Применяют в основном на маломощных легких почвах в холмистых районах. Для полива используют катушки или фронтальные дождевальные установки, двигающиеся по заданному радиусу.
• Полив виноградника по кротовинам. Используют при поливе виноградников на тяжелосуглинистых почвах и на склонах. Основная масса воды подается в слой почвы, где находится основная масса корней. Кротовины закладывают с помощью специальной машины. Во время движения агрегат разрезает корни, а глубокорыхлитель образует щель глубиной 45-50 см. Цепочка дренеров образует кротовину. Кротовины закладывают весной при влажности почвы не менее 75-80% НВ. Используют для 2-3 поливов во время вегетации.
• Капельный полив. Капельное орошение виноградника – это система, состоящая из ;трубопроводов, фильтрационного оборудования, капельных трубок и оборудования для внесения удобрений. Расход воды через капельницу составляет 1 – 4 л/час. На участке монтируют сеть из трубопроводов и капельных лент с капельницами. При этом вода подается к каждому растению в прикорневую зону. Такой способ позволяет регулировать подачу воды, восполнять дефицит влаги когда это необходимо, а также экономить ресурсы.

Как выбрать подходящий поливный аппарат для подзимного полива винограда

Виноград – достаточно засухоустойчивая культура. В зонах достаточного увлажнения (Северо-Западный, Центральный регионы, Урал, Сибирь, Дальний Восток, предгорья северного Кавказа, Верхнее и Среднее Поволжье) винограду для нормального роста может быть достаточно атмосферных осадков. Но даже здесь в некоторые годы наблюдается дефицит почвенной влаги.

Грамотный полив винограда помогает полностью раскрыть сортовой потенциал этой культуры и увеличить урожайность в 1,5-2 раза. Поэтому при посадке винограда необходимо сразу продумывать систему орошения, которая будет использоваться в дальнейшем.

Полив винограда делится на 5 типов, в зависимости от сроков и назначения:

Тип полива	Сроки и условия полива	Цели полива
Посадочный полив	В момент высадки саженца	Обеспечение приживаемости саженца.
Полив саженца	Первый год после высадки	Стимуляция развития сильной корневой системы.
Осенний влагозарядковый полив	В период листопада, перед наступлением холодов, если лето было жарким.	Обеспечение хорошей зимовки винограда.
Весенний влагозарядковый полив	Ранней весной, до распускания глазков, если зима была малоснежной.	Управление сроками пробуждения растения и повышение устойчивости к возвратным заморозкам.
Вегетационный полив	В течение всего периода активной вегетации винограда, с мая по август.	Поддержание достаточного уровня увлажнения почвы.

Осенний влагозарядковый полив не позволяет холодному воздуху проникать глубоко в почву. Таким образом, он предотвращает вымерзание корней и значительно увеличивает зимостойкость винограда. Читайте также статью: → «».

Весенняя влагозарядка может либо простимулировать виноград к более раннему пробуждению, либо затормозить его, если ожидается холодная весна и возвратные заморозки. Это делается с помощью регуляции температуры воды. Более тёплая пробуждает виноград, более холодная отодвигает срок начала вегетации.

Хорошо развитый куст винограда способен вынести влагу со значительной глубины.

Как избежать переувлажнения почвы при подзимном поливе винограда

К подземному способу полива винограда можно отнести любой способ, при котором вода направляется в глубокие слои почвы. Какие есть варианты?

Вертикальные шурфы

Можно установить вертикальные трубы или другие более дешевые приспособления (пластиковые бутылки с дырочками, например) вокруг стебля куста. Обязательно на расстоянии 0,5 – 1 м от самого стебля. Глубина шурфа должна быть 50 – 70 см. В подземной части трубы просверливают отверстия, через которые будет просачиваться вода. Со стороны дна трубы, а также по бокам насыпают слой щебня, чтобы отверстия не засорились. Воду можно наливать непосредственно в верхний конец трубы или через шланг, уложенный вдоль ряда.

Горизонтальная труба

В последние годы данный способ пользуется изрядной популярностью. Вдоль ряда винограда прокладывается на глубине 50 – 70 см горизонтальная труба с отверстиями. Отверстия для просачивания воды должны располагаться на расстоянии 0,5 – 1 м друг от друга, их обматывают сеткой или агроволокном, чтобы исключить засорение. Полив и подкормку винограда можно осуществлять так: заливать в емкость с водой удобрения и подкормки, подогревать слегка на солнце, а затем подавать их по подземной трубе к корням.

Преимущества подземного полива:

• Экономия воды за счет того, что отсутствует поверхностное испарение, вода поступает непосредственно к корням в тот слой, где она не испаряется.
• Снижается риск появления грибковых заболеваний, так как стебель и листья всегда остаются сухими при поливе (дождь мы не рассматриваем – это форс-мажор).
• На сухой почве вокруг куста винограда меньше растут сорняки, так что приходится меньше тратить время на прополку.
• Одно из главных преимуществ – морозоустойчивость кустов винограда. Благодаря подземному поливу формируются и активно разрастаются корни в глубоких грунтовых слоях, активно охватывают значительный объем. Даже при глубоком промерзании грунта намного меньше корней погибает. Так что растения с глубокой корневой системой меньше страдают зимой.
• Кусты не повреждаются весенними заморозками. Почему? Все дело в том, что благодаря глубокой корневой системе, куст значительно позже просыпается весной, ведь грунт прогревается медленно. Если случаются возвратные заморозки, чаще всего кусты винограда еще спят и не страдают.

Как определить, что виноград нуждается в подзимном поливе

Существует несколько факторов, которые могут повлиять на урожайность винограда, в том числе:

• Погода : Погода является одним из наиболее значимых факторов, которые могут повлиять на урожайность винограда. Неблагоприятные погодные условия, такие как заморозки, град, чрезмерная жара или дождь в период сбора урожая, могут повредить виноградные лозы, снизив урожай и качество винограда.
• Почва и питание : Качество почвы и питание также могут повлиять на урожайность винограда. Для получения высококачественного винограда виноградным лозам необходима хорошо дренированная почва, богатая питательными веществами, особенно азотом, калием и фосфором. Плохое качество почвы может привести к снижению урожайности и ухудшению качества винограда.
• Сорт винограда : Различные сорта винограда имеют разный потенциал урожайности. Известно, что некоторые сорта дают высокие урожаи, в то время как другие более подвержены низким урожаям из-за факторов окружающей среды.

• Орошение : Правильный полив необходим для роста и урожайности виноградной лозы. Недостаточный полив может вызвать стресс у лоз, что приведет к снижению урожайности и ухудшению качества винограда, в то время как избыточный полив может привести к перерастанию и снижению урожайности.
• Обрезка : Правильная обрезка имеет решающее значение для управления урожайностью винограда. Чрезмерная обрезка может привести к низкой урожайности, в то время как недостаточная обрезка может привести к образованию слишком большого количества листвы, что снизит качество винограда.

• Борьба с болезнями и вредителями : Виноградная лоза может быть восприимчива к различным вредителям и болезням, которые могут снизить урожайность винограда. Правильное управление вредителями и болезнями, включая регулярный мониторинг и использование соответствующих мер борьбы, может помочь предотвратить ущерб и обеспечить здоровый урожай.
• Сроки сбора урожая : Время сбора винограда также может повлиять на урожайность. Слишком ранний или слишком поздний сбор урожая может привести к снижению урожайности и ухудшению качества винограда.

В целом, погода, почва и питание, сорт винограда, обрезка, орошение, борьба с болезнями и вредителями, а также сроки сбора урожая - все это важные факторы, которые могут повлиять на урожайность винограда. Правильное управление этими факторами может помочь обеспечить здоровые виноградные лозы и обильный урожай.

Какие факторы могут повлиять на эффективность подзимного полива винограда

Полезность винограда для потребления в свежем виде и наличие спроса на рынке, а также обеспечение продовольственной безопасности повлияли на повышенное внимания к развитию столового виноградарства.

Юг России является основным производителем винограда в нашей стране. Из всех площадей виноградников большая часть (более 96%) находится в пределах Крыма, Кубани, Дона, Ставрополья, Дагестана, Чечни и, лишь небольшие площади заняты ими в Республиках Северная Осетия Алания и Кабардино-Балкария, а также Астраханской, Волгоградской и Ростовской областях. Столовые сорта винограда занимают около 10% площадей. Несмотря на положительную динамику, анализ рынка столового виноградарства в России говорит о необходимости увеличения объема производства, повышения урожайности и сроков реализации. Наибольшие площади занимают сорта: Восторг, Августин, Молдова, а так же Надежда АЗОС, Аркадия, Шоколадный, Мускат Ливадии и др. Высокий потребительский спрос на столовый виноград требует не только расширения объемов производства, но и продления периода реализации отечественного винограда.

Интенсивная плантация винограда в южной зоне России

Современные тенденции развития виноградарской отрасли, а также потребительские предпочтения определяют следующие направления развития столового виноградарства в регионах:

• увеличение площадей виноградных насаждений столовых сортов от сверхраннего до позднего сроков созревания, с привлекательным внешним видом и высокими вкусовыми показателями;
• внедрение высокоинтенсивных технологий с сохранением ресурсного потенциала почвы и экологии в целом;
• создание инфраструктуры хранения и реализации столового винограда.

Для роста и высокой продуктивности вино¬града необходимо 600—700 мм осадков в год при условии благоприятного их распределения по фазам развития.

При урожае винограда 15—20 т/га суммарное водопотребление достигает 4800—5500 м3/га. По степени естественной влагообеспеченности регионы виноградарства Юга России и Крыма относятся к зоне недостаточного увлажнения, следовательно, выра¬стить такой урожай винограда в южных районах возможно только при наличии орошения.

В условиях засухи при выращивании винограда необходимо капельное орошение

Виноград выдерживает до -180С, однако с начала весеннего отрастания даже слабые заморозки почти полностью повреждают молодые побеги.

Активный рост побегов начинается со времени достижения средней дневной температуры 100С.

Сумма активных температур превышающих 100С, для ранних сортов составляет 900 градусов/дней, для позднеспелых — до 2000 градусов/дней.

Виноград может произрастать на маломощных почвах глубиной 50-70см, до 40% объема которых составляют известковые материалы. Оптимальной является, средняя по механическому составу почва.

Растения винограда умеренно чувствительны к засоленности почвы. При ЕС (электропроводимости) почвенного раствора до 1,5 мСм/см.

При ЕС 2,5мСм/см — падение урожая достигает 10%, при 4мСм/см — 25%, при 6,7 мСм/см — 50%, при засолении порядка 12мСм/см — 100%.

Виноград растет при уровнях рН в пределах 5,5 — 8,5.

Выращивание саженцев винограда в Италии

Водопотребление винограда непостоянно в течение вегетационного периода и изменяется в зависимости от фазы развития растения. Максимум его приходится на период наибольшего прироста биомассы и постепенно снижается к концу вегетации. Кроме того, оно зависит от сорта, почвы, климатических условий региона.

Влажность почвы на уровне 80—85% ППВ нужно поддерживать в фазы роста побегов и ягод и несколько снижать ее (до 65—70% ППВ) при вызревании побегов. Однако при влажности почвы ниже этого предела снижается морозо- и зимостойкость виноградного куста, что допускать нельзя.
В первую и вторую фазы вегетации (сокодвижение, распускание почек и рост побегов) потребность во влаге очень высокая. В случае ее дефицита происходит заметное снижение количества соцветий на побегах. Для хорошего опыления и оплодотворения во время цветения необходимы достаточно высокая температура и умеренная влажность почвы и воздуха. Фаза роста и развития ягод продолжается с конца цветения до начала созревания ягод. Наибольшее водопотребление винограда отмечается именно в эту фазу и составляет около половины всего количества воды в течение вегетации. Успех интенсивной культуры винограда в значительной степени определяется условиями увлажнения в этот период, поэтому необходимо поддержание влажности почвы в оптимальных пределах. В начале фазы созревания рост побегов замедляется, происходит формирование ягод. Орошение винограда в этот период приводит к увеличению урожая. Резко увеличивается содержание сахара, а также резко снижается содержание кислот. К концу фазы созревания кожица теряет свою эластичность и при поступлении влаги после дождя или полива ягоды могут растрескаться, поэтому полив винограда проводят при необходимости. В случае, если столовый виноград предназначен для хранения, поливы прекращают.