Как приготовить яблочную нарезку на зиму для пирогов и других блюд
- Как приготовить яблочную нарезку на зиму для пирогов и других блюд
- Связанные вопросы и ответы
- Какие сорта яблок лучше всего подходят для приготовления нарезки на зиму
- Как правильно подготовить яблоки для нарезки
- Какие способы консервирования яблочной нарезки существуют
- Можно ли приготовить яблочную нарезку без сахара
- Как использовать яблочную нарезку в пирогах и других выпечках
- Можно ли хранить нарезанные яблоки в холодильнике?
- Как сделать чтобы разрезанное яблоко не темнело?
- В чем хранить яблоки в холодильнике?
- Как дольше сохранить нарезанные яблоки?
- Сколько можно хранить нарезанные яблоки?
- Что сделать чтобы яблоко не темнело в салате?
- Как сделать так чтобы фрукты не потемнели?
- Как избежать окисления яблок?
- В чем хранить яблоки?
- Как правильно хранить яблоки в домашних условиях?
- Где можно хранить яблоки на зиму?
- Как дольше сохранить нарезанные фрукты?
- Как хранить нарезанные фрукты в холодильнике?
- Как долго можно хранить нарезанные фрукты?
- Как сохранить аромат и вкус яблок при приготовлении нарезки
- Сколько времени нужно для приготовления яблочной нарезки
Как приготовить яблочную нарезку на зиму для пирогов и других блюд
Хотите всегда иметь под рукой ароматную и вкусную заготовку для пирогов?
Приготовьте заготовку из яблок!
Это простой рецепт, который не займет много времени, а результат вас приятно удивит.
Заготовка из яблок — это универсальная основа для различных пирогов, пирожков, шарлотки и других вкусных десертов.
Если я вас заинтересовала, то с удовольствием приглашаю к себе на кухню – я покажу, как делать заготовку яблок на зиму для пирогов. Это так просто и быстро, что вы непременно оцените эту консервацию.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок;
- 200 г сахара;
- 2 столовые ложки лимонного сока.
*Указан вес уже очищенных от кожуры и семян яблок. Из данного количества получается примерно 1 л заготовок для пирогов.
Как готовить:
Для заготовок на пироги подойдут яблоки многих сортов. Лучше использовать твердые кисловатые сорта (типа «Антоновка») – такие яблоки при обработке не разварятся в пюре.
Яблоки промываем протонной водой. Очищаем от кожицы и, разрезав на 4 части, удаляем сердцевину, тщательно вырезаем червоточины (если они имеются). Затем нарезаем их тонкими дольками или кубиками – как вам удобнее для использования в выпечке. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, ожидая очереди на обработку, опускаем их в соленый раствор (10 г соли на 1 л холодной воды).
Нарезанные яблоки перекладываем в кастрюлю, засыпаем сахаром и прикрываем крышкой.
Выдерживать так яблоки следует, пока они не дадут сок, 2-4 часов обычно достаточно (но можно оставить и на 8-10 часов).
Сока яблоки выделяют не так много, как другие фрукты, но при нагреве его выделится гораздо больше.
Ставим кастрюлю с яблоками на небольшой огонь и перемешиваем. Под крышкой доводим массу до кипения. Варить не надо: как только яблочная масса начинает активно кипеть, сразу убираем кастрюлю с огня.
И раскладываем яблоки по банкам. Банки заранее стерилизуем и насухо вытираем; крышки кипятим и вытираем. Банки наполняем до самого верха яблоками и заливаем образовавшимся соком.
Наполненные банки сразу герметично укупориваем, переворачиваем вверх дном и укутываем.
Выдерживаем так банки с заготовкой из яблок для пирогов на зиму до полного остывания, затем переносим для хранения в темное прохладное место. Заготовка из яблок для пирогов готова к употреблению!
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Как подготовить яблоки для нарезки на зиму
Для приготовления яблочной нарезки на зиму важно правильно подготовить яблоки. Сначала необходимо выбрать подходящие сорта яблок, которые хорошо сохраняют свою форму при термической обработке, например, Антоновка или Гренни Смит. Яблоки тщательно моют, очищают от кожуры и удаляют семенные коробочки. Далее их нарезают тонкими ломтиками или кубиками, в зависимости от желаемой консистенции. Некоторые рецепты предполагают предварительное бланширование яблок в кипящей воде в течение 2-3 минут, чтобы сделать их мягче и более податливыми для дальнейшей обработки.
Вопрос 2: Какие методы консервирования яблочной нарезки существуют
Существует несколько методов консервирования яблочной нарезки на зиму. Один из самых распространённых — это варка яблок в сахарном сиропе. Для этого нарезанные яблоки заливают сиропом, приготовленным из сахара и воды, и варят до загустения смеси. Ещё один метод — это консервирование без варки, когда яблоки просто засыпаются сахаром и оставляются на некоторое время, чтобы они пустили сок. Также можно использовать метод стерилизации, при котором банки с яблочной нарезкой стерилизуются в кипящей воде в течение 10-15 минут.
Вопрос 3: Как правильно хранить яблочную нарезку после приготовления
Для длительного хранения яблочной нарезки важно соблюдать правила консервирования и хранения. Банки с яблочной смесью должны быть герметично закрыты и храниться в прохладном, тёмном месте, например, в погребе или холодильнике. Если яблочная нарезка приготовлена с сахаром и без варки, её можно хранить в холодильнике до 6 месяцев. Если же яблоки были сварены в сиропе, то хранить их можно до года. Важно убедиться, что банки не повреждены и герметично закрыты, чтобы избежать порчи продукта.
Вопрос 4: Можно ли добавлять специи или другие ингредиенты в яблочную нарезку
Да, в яблочную нарезку можно добавлять различные специи и ингредиенты, чтобы придать ей особый вкус. Часто используют корицу, ванилин, гвоздику или цедру цитрусовых. Также можно добавить немного лимонного сока, чтобы яблоки не темнели и придать кислинку. Некоторые рецепты предполагают добавление орехов или семян, например, грецких орехов или кунжута, для большего аромата и полезности. Специи добавляются обычно в процессе варки сиропа или смешиваются с яблоками перед засыпкой сахаром.
Вопрос 5: Как использовать яблочную нарезку для приготовления пирогов
Яблочную нарезку можно использовать для приготовления различных пирогов, как основное наполнение. Её можно выкладывать на тесто, добавлять в начинку для шарлотки или использовать в качестве слоя в многослойных пирогах. Если яблочная нарезка слишком сладкая, можно добавить немного лимонного сока или корицы, чтобы сбалансировать вкус. Также можно использовать яблочную нарезку в сочетании с другими фруктами или орехами для создания более сложного вкуса. В некоторых рецептах яблочную нарезку предварительно разогревают или тушат с добавлением специй перед использованием в пироге.
Вопрос 6: Как проверить готовность яблочной нарезки
Готовность яблочной нарезки можно проверить несколькими способами. Если яблоки варятся в сиропе, то готовность определяется по загустению сиропа и мягкости яблок. Если яблоки не варятся, а просто засыпаются сахаром, то готовность определяется по тому, насколько яблоки пропитались сахаром и стали мягкими. В обоих случаях важно периодически помешивать яблоки и следить за их состоянием, чтобы не допустить размягчения или подгорания. Также можно попробовать небольшое количество яблочной смеси, чтобы убедиться в её готовности и вкусе.
Вопрос 7: Какие ошибки могут возникнуть при приготовлении яблочной нарезки
При приготовлении яблочной нарезки могут возникнуть несколько ошибок. Одна из самых распространённых — это недостаточная стерилизация банок и крышек, что может привести к порче продукта. Ещё одна ошибка — это неправильное соотношение сахара и яблок, что может сделать нарезку слишком сладкой или, наоборот, кислой. Также важно не переваривать яблоки, чтобы они не потеряли свою форму и полезные свойства. Нужно следовать рецепту и внимательно контролировать процесс приготовления, чтобы избежать этих ошибок.
Вопрос 8: Какие ещё варианты использования яблочной нарезки существуют кроме пирогов
Яблочная нарезка на зиму может использоваться не только для приготовления пирогов, но и в других целях. Её можно подавать как самостоятельный десерт, добавлять в каши или йогурты, использовать в качестве начинки для блинчиков или крекеров. Также яблочную нарезку можно добавить в смузи или использовать в качестве основы для приготовления соусов и подливок. Некоторые рецепты предполагают использование яблочной нарезки в салатах или как гарнир к мясным блюдам. Это универсальный продукт, который можно адаптировать под разные кулинарные нужды.
Какие сорта яблок лучше всего подходят для приготовления нарезки на зиму
Яблоко, прошедшее термическую обработку: варение, запекание , закатку, усваивается нашим организмом лучше — не раздражает желудок и кишечник, при этом сохраняет витамины и микроэлементы. Независимо от выбранного сорта и рецепта, для всех плодовых закруток актуально несколько простых правил:
Фрукты хорошо промойте, удаляя не только грязь, но и возможные повреждения с их поверхности. Сортировка по размеру имеет важное значение, если вы намерены закатывать цельные плоды — тогда нужно, чтобы в одной таре они все были одного размера.
Только вам решать, как сделать яблоки в сиропе на зиму — целиком или кусочками. Но помните, что срок годности сладостей с неразрезанными фруктами не превышает 12 месяцев из-за того, что в семечках содержится синильная кислота, ядовитая в больших дозах для человека. Она со временем просачивается из семечек в сиропы, что сокращает срок их годности. Если вы режете фрукты на дольки, то удаляйте перегородки и косточки.
Стерилизация тары нужна, если рассчитываете на долгосрочное хранение. Если речь идет о десерте, который вы съедите за несколько дней, то достаточно тщательно вымыть соответствующие емкости. А продукт хранить в прохладном темном месте.
Кожуру можно оставить или удалить. У сортов, которые созревают поздней осенью или зимой, более плотная кожура. Если она вам не нравится на вкус, то можно срезать ее полностью или частично. Но в большинстве случаев ее все же стоит оставить — тогда все дольки сохранят свою цельную аппетитную форму.
Готовая банка после закрутки должна быть перевернута на крышку и укутана в одеяло: чем медленнее она остывает, тем богаче вкус готового продукта.
Как правильно подготовить яблоки для нарезки
Сегодня хочу поделиться с вами простым способом заготовки яблок на зиму. Приготовим вкусное и полезное яблочное пюре без сахара. Приготовленное по этому рецепту, яблочное пюре получается ароматным и нежным и обладает приятной, естественной сладостью с едва уловимыми нотками специй и карамели.
38 добавлений в
Процесс приготовления
Такая заготовка универсальна. Пюре из яблок без сахара можно использовать и в качестве начинки для выпечки, и дополнения к напиткам, и в первую очередь - как полезный, легкий, диетический и очень вкусный самостоятельный десерт. Попробуйте!
Для приготовления яблочного пюре без сахара на зиму подготовьте ингредиенты по списку. Яблоки для заготовки пюре без сахара выбирайте с кислинкой, скорее кислые, чем сладкие, хрустящие и сочные – пюре, приготовленное из таких яблок, получится наиболее ярким по вкусу и менее требовательно к условиям хранения.
Яблоки промойте и удалите плодоножки и семенные коробочки.Разрезав яблоки, сразу приступайте к их термообработке (так они не успеют потемнеть) или замочите в холодной воде с добавлением небольшого количества лимонного сока или лимонной кислоты.
Нарежьте яблоки на четвертинки и запеките в духовке при температуре 180 градусов, до мягкости (примерно 30-40 минут).
Или нарежьте крупными кусочками, добавьте немного воды (чуть больше четверти или половину стакана), доведите до кипения и на небольшом огне потушите 10-20 минут, до мягкости.
Готовность яблок проверьте, проткнув кусочки вилкой. Если вилка входит легко, кусочки мягкие – готово.
Мне нравится сочетать оба варианта обработки яблок. Из тушеных яблок получается воздушное, сочное пюре, а добавление запеченных яблок придает вкусу легкие карамельные нотки.
Подготовленные яблоки измельчите до состояния пюре. Можно использовать для этой цели блендер, а для получения еще более гладкой текстуры - протереть яблоки через сито.
По желанию, в готовое пюре добавьте специи по вкусу. Я добавляю немного молотой корицы.
Снова поместите пюре в кастрюлю. Постоянно помешивая, доведите пюре из яблок без сахара до кипения.
Горячее яблочное пюре разложите по банкам. Банки заранее тщательно вымойте с содой и простерилизуйте любым удобным способом (на пару, в духовке или микроволновке).
Прикройте банки с заготовкой крышками и поместите в кастрюлю с теплой водой. Доведите воду до кипения и простерилизуйте банки 20 минут в кипящей воде.
Затем прикройте банки с пюре прокипяченными крышками, закатайте и укутайте до полного остывания.
Яблочное пюре без сахара на зиму готово. Вкусной вам зимы!
Какие способы консервирования яблочной нарезки существуют
Начинка для пирога и пирожков из яблок готовится довольно просто. Если вы часто делаете выпечку для своих домашних, этот рецептик начинки из яблок будет в вашей копилке рецептов совсем нелишним.
Главное условие получения вкусной яблочной начинки для пирогов и пирожков - правильные яблоки. Яблоки должны быть не перезревшими и с кислинкой.
Подготовим все продукты по списку.
С яблок снимаем кожуру и при помощи специального приспособления удаляем сердцевину.
Нарезаем яблоки не очень мелким кубиком.
В сковороду выкладываем сливочное масло и добавляем нарезанные яблоки. Ставим сковороду на огонь и тушим яблоки на масле 10 минут.
Теперь добавим к яблочной начинке сахар, вольем воду.
ВАЖНО: количество сахара будет зависеть от сорта и кислоты яблок. Разумеется, яблоки более кислых сортов потребуют больше сахара. Пробуйте на вкус начинку и регулируйте ее сладость.
Следующий шаг - по желанию. Если вы любите сочетание яблок с корицей, то смело корицу в начинку добавляйте. Продолжаем тушить начинку в сковороде еще 10-15 минут, пока яблоки не станут мягкими, перемешивайте начинку очень аккуратно. Как только края кусочков яблок сверху станут очень мягкими и вся выделившаяся жидкость выпарится, снимаем сковороду с огня.
Дальше уже используем начинку по назначению: либо как начинку для пирожков, либо для пирога.
Начинка для пирога и пирожков из яблок - очень вкусна в изделиях из любого теста. Кушать выпечку с яблочной начинкой можно и в горячем, и в холодном виде.
Можно ли приготовить яблочную нарезку без сахара
Запечённые дольки яблок с корицей - полезный и очень вкусный осенний десерт. В отличие от духовки, в микроволновке его можно приготовить за несколько минут. На поверхности образуется яблочно-сахарная карамель, а внутри - нежная мякоть с лёгким пряным вкусом. Запечённые яблоки могут быть как самостоятельным десертом к чаю, так и дополнением к блинчикам, оладьям, каше или мороженому. Этим простым десертом можно порадовать свою семью и гостям подать не стыдно.
2 добавлений в
Процесс приготовления
Соберите продукты для запекания яблок кусочками в микроволновке. Сорта яблок лучше выбирать кисло-сладкие, с плотной сочной мякотью. Сахар кладите по своему вкусу, имейте в виду, что после запекания яблоки сами по себе станут слаще. Количество корицы можно регулировать также по своему вкусу, или вообще заменить её на ванильный сахар.
Яблоки я хорошо помыла и вытерла насухо. По желанию кожицу можно счистить, но мне больше нравится с ней - так они лучше держат форму. Удаляю семенную коробочку и нарезаю яблоки. Старайтесь делать дольки одинакового размера и толщины, так они равномерно пропекутся и внешний вид десерта получится красивее.
Дольки яблок выкладываю в глубокую тарелку, пригодную для запекания в микроволновой печи.
Сначала выкладываю один слой, посыпаю сахаром и корицей, затем выкладываю второй слой яблок, и снова сахар и корицу, так несколько раз. У меня получилось три слоя. Удобно это делать при помощи ситечка, с ним получается равномернее распылить. Все действия с яблоками желательно делать быстро, чтобы они не успели потемнеть.
Накрываю крышкой и ставлю в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности (800 Вт), можно использовать обычный колпак, которым накрывают еду при разогреве. Если готовите в первый раз, начните с двух минут, чтобы понять, как больше нравится.
Запечённые в микроволновке кусочки яблок с сахаром и корицей готовы к подаче. Они хороши как в горячем виде, так и в холодном.
Как использовать яблочную нарезку в пирогах и других выпечках
Нарезанное яблоко хранится в течение максимум 12 часов в холодильнике. В комнатных условиях оно уже через несколько часов приобретет заветренную и потемневшую мякоть. Продлить срок хранения нарезанного яблока можно при помощи полиэтиленового пакета с предварительно проделанными отверстиями.
Можно ли хранить нарезанные яблоки в холодильнике?
Разрезанные плоды в открытом виде держать в холодильной камере можно не дольше 12 часов. Чтобы продлить срок хранения нарезанного на кусочки яблока, рекомендуется накрыть тарелку пищевой пленкой или целлофановым пакетом с отверстиями для воздуха. Так фрукты не завянут в течение суток.
Как сделать чтобы разрезанное яблоко не темнело?
Этот способ подходит для тех, кто берет нарезанное яблоко с собой на учебу или в офис. Вымытое яблоко нужно разрезать на дольки, вынув сердцевину, а затем сложить эти дольки, чтобы опять получилось целое яблоко. Теперь нужно аккуратно стянуть дольки резинкой, чтобы не рассыпались, и опустить в пакет.
В чем хранить яблоки в холодильнике?
Можно яблоки складывать в специальные лотки или небольшие ящики. Так они очень хорошо сохраняются. Яблоки лучше сохраняются в самых холодных отсеках холодильника, где температура составляет 1 - 3 градуса с оптимальной влажностью воздуха 85-90%.
Как дольше сохранить нарезанные яблоки?
Сделайте раствор из расчета 1/2 чайной ложки соли на литр холодной воды. Поместите нарезанные яблоки в раствор и дайте им пропитаться в течение 3-5 минут. Достаньте из воды и тщательно промойте с помощью дуршлага или сита. Кусочки некоторое время не будут окисляться.
Сколько можно хранить нарезанные яблоки?
Яблоки останутся свежими в течение нескольких месяцев, если температура их хранения будет стабильной и находиться на уровне -1-+1 градус. Нарезанное яблоко хранится в течение максимум 12 часов в холодильнике. В комнатных условиях оно уже через несколько часов приобретет заветренную и потемневшую мякоть.
Что сделать чтобы яблоко не темнело в салате?
Для того чтобы мякоть яблок не потемнела, сразу после нарезки кусочки надо положить в воду, разбавленную кислотой – лимонным соком или уксусом. Это особенно актуально для богатых железом отечественных сортов. Кстати, яблоки действительно способны улучшить многие салаты.
Как сделать так чтобы фрукты не потемнели?
Когда нарезанным фруктам лежать предстоит минут 15-20, достаточно просто сбрызнуть их свежим лимонным соком. Если до подачи на стол блюду предстоит постоять более часа, сразу после нарезки окуните дольки в подкисленную лимонным соком воду. А если готовите фруктовый салат – заправляйте его сразу же.
Как избежать окисления яблок?
Кислород, который содержится в воздухе, окисляет железо, которое содержится в яблоках, и они как бы «ржавеют». Избежать это можно с помощью лимонной кислоты, так как это вещество связывает ионы железа.
В чем хранить яблоки?
Храните ваши яблоки в прохладном подвале, гараже, сарае, фруктовом погребе или холодильнике. Идеальная температура хранения составляет 0-1 ° С при влажности 90 процентов. Яблоки, вероятно, будут подмерзать, если температура опустится ниже указанных параметров; и быстро созреют, если температура повысится.
Как правильно хранить яблоки в домашних условиях?
После того, как плоды хорошо сложены, их нужно положить в прохладное место. В зависимости от того, где вы живете, вы можете хранить их у себя в квартире (на балконе или в кладовке), в погребе, в холодильнике, в подвале или в любом другом прохладном месте.
Где можно хранить яблоки на зиму?
Оптимальная температура хранения для всех сортов яблок +3, +5 градусов, не выше. Тогда фрукты дольше сохранят сочность. Сухое место тоже не подходит - нужна средняя влажность (в слишком сыром помещении яблоки тоже долго не пролежат - сгниют).
Как дольше сохранить нарезанные фрукты?
Поместите фрукты в холодную воду, чтобы они не стали коричневыми и помогли сохранить свежесть. Или положить уксус и сахар, или сироп suger поверх. И то, и другое работает хорошо, но я рекомендую сироп с сахаром, так как фрукты будут немного слаще, чем уксусный раствор.
Как хранить нарезанные фрукты в холодильнике?
Хранить фрукты на нижней полке холодильника или в специальном отсеке для фруктов. Исключением являются фрукты, которые нужно хранить при комнатной температуре (целые бахчевые, бананы, цитрусы, недоспелые фрукты), а также яблоки – их лучше хранить на верхней полке холодильника, отдельно от остальных фруктов.
Как долго можно хранить нарезанные фрукты?
Помни, что хранить фрукты в разрезанном виде лучше не более 1-2 дней, конечно же, в холодильнике. И наоборот — сразу же избавляйся от целлофана и пленок, если хранишь продукты при комнатной температуре.
Как сохранить аромат и вкус яблок при приготовлении нарезки
Способ приготовления :В сегодняшнем рецепте разные варианты фруктовой нарезки, самые простые и доступные способы красивой подачи фруктов на праздничный стол без каких-либо специальных приспособлений, без инструментов для карвинга и т. д.
Такие лепестки можно делать из яблок любого цвета, но из темно-красных смотрится эффектнее всего. Темная кожица хорошо контрастирует со светлой мякотью.
На тарелку выкладываем дольки апельсина по кругу, поверх них дольки зеленого яблока, в центр цветка можно положить мандарин или киви, разрезанный звездочкой.
Из оставшихся от нарезки цветка зеленых и красных яблок решили сделать вот такую елочку. Это совершенно несложно, просто режем зеленое яблоко на дольки и выкладываем в форме елочки. Из красного яблока вырезаем звёздочку, ствол и шарики. Можно вручную, можно с помощью кондитерских формочек, если они есть.
Из светлой мякоти яблока можно вырезать тонкие брусочки примерно одинакового размера и выложить снежинку или какой-то другой узор.
Как красиво и эффектно подать на праздничный стол мандарины? Нужно подобрать мандарины одинакового размера.
Очистить их, максимально снять все белые прожилки. Аккуратно отделяем дольки друг от друга, но не до конца.
В центр каждого мандарина вставляем крупную виноградину или любую другую ягодку.
Таким образом оформляем все мандарины и выкладываем на блюдо. Подавать можно на отдельной тарелке или комбинировать с другими фруктами.
Времени на приготовление таких десертов много не требуется, а смотрится эффектно и украсит любой праздничный стол.
Еще из яблока можно вырезать красивого лебедя.
Время приготовления: PT00H30M 30 мин.
Сколько времени нужно для приготовления яблочной нарезки
1. Кольцами
Для нарезки яблок кольцами, сначала удалите сердцевину, используя нож или яблочный нож. Затем поместите яблоко горизонтально на разделительной поверхности и нарежьте его на кольца толщиной примерно в 0,5 см. Такие кольца можно использовать в салатах или для украшения коктейлей.
2. Дольками
Для нарезки яблок дольками, снова удалите сердцевину. Затем поставьте яблоко на разделительную поверхность вертикально и нарежьте его на половинки. После этого, нарежьте половинки на дольки нужной ширины. Этот способ нарезки яблок удобен для подачи яблок в виде закуски или для добавления их в пироги и пирожки.
3. Кубиками
Если вы хотите нарезать яблоки кубиками, снова удалите сердцевину. Затем положите яблоко на разделительную поверхность горизонтально и нарежьте его на пластины толщиной примерно в 0,5 см. Затем нарежьте пластины на полоски и эти полоски на кубики нужного размера. Такие кубики яблок удобно использовать в фруктовых салатах или в десертах, таких как пироги или пудинги.
4. Соломкой
Если вы предпочитаете нарезку яблок соломкой, вам нужно удалить сердцевину и затем нарезать яблоко на пластины толщиной примерно в 0,5 см. Затем нарежьте пластины на полоски толщиной примерно в 0,5 см. Полученные полоски яблок можно использовать в салатах или для приготовления яблочного пюре.
5. Формы
Кроме традиционных способов нарезки яблок, вы также можете использовать различные формы для создания более интересных и привлекательных фигур из яблок. Например, с помощью форм для выпечки или ножей вы можете вырезать яблоки в форме цветов или зверей, что сделает блюда еще более привлекательными и веселыми.
Теперь вы знаете несколько различных способов нарезки яблок и можете выбрать наиболее подходящий для ваших потребностей. Приятного аппетита!