Краснощекий абрикос: уникальный сорт из Подмосковья

Краснощекий абрикос: уникальный сорт из Подмосковья

В то время, как созревание плодов обычно припадает на август, абрикос краснощекий можно собирать уже во второй половине июля. Это выгодное отличие помогает сохранить урожай при наступлении ранней осени. Характерной чертой этого сорта абрикоса является то, что созревание фруктов может происходить в несколько этапов. Таким образом, урожай собирают 2-3 раза за лето, если оно выдалось солнечным и теплым.

Ни в коем случае не стоит допускать перезревания плодов, ведь они быстро осыпаются и плохо хранятся, поэтому многие предпочитают собирать их с дерева и зеленоватыми. Абрикос сорта краснощекий отлично подходит для употребления в пищу в свежем виде и для консервации. Если урожай собрать вовремя и правильным образом (с дерева, когда плоды немного зеленоваты), то период его хранения и транспортировки может достигать двух недель.

Плоды абрикоса среднего размера, их вес не превышает 60 г. Они имеют круглую или сердцевидную форму до 10 см в длину. На брюшке есть глубокий шов. Спелый фрукт имеет желто-оранжевый цвет. Назван он из-за характерных красных пятнышек на плодах. Мякоть светлая, сладкая на вкус и легко отделяется от косточки. Абрикос насыщает организм витаминами летом и прекрасно хранится до самой зимы в виде кураги или домашней консервации.

Если вы выбираете подвид для своего сада, абрикос краснощекий отзывы садоводов имеет только положительные. Он хорошо плодоносит и не прихотлив в уходе, легко переносит холода.

Связанные вопросы и ответы:

Где распространен краснощекий абрикос

Сорт самоплодный, поэтому с опылением и плодоношением проблем не будет. Краснощекий абрикос не боится заморозков и может зимовать без укрытия. Рекомендованные для культивирования регионы – Нижневолжский и Северо-Кавказский. В целом данная плодовая культура неприхотливая и не требует особых условий.

Дерево устойчиво к засухе, поэтому не переносит переувлажнения. При этом на протяжении первых нескольких лет после посадки деревья нужно регулярно поливать, и следить, чтобы грунт не пересыхал. Влага необходима корневой системе для полноценного развития. После орошения землю рыхлят и покрывают мульчей. Она будет удерживать влагу в грунте, не давая ему пересыхать.

Со временем корни разрастаются, и абрикос сможет самостоятельно находить влагу в глубоких слоях почвы, однако периодически поливать посадку придется. Воду вливают 2-3 раза на протяжении сезона. Дополнительное орошение выполняют перед зимовкой.

Как и другие плодовые культуры, абрикос хорошо реагирует на подкормки, особенно на азот. Использовать это удобрение нужно осторожно. Передозировка данным веществом становится причиной наращивания лишней поросли в ущерб плодоношению.

Питательные вещества не вносят на протяжении первых трех лет после посадки. На протяжении этого периода дерево питается удобрениями, которые были заложены в посадочную яму. После вносят органику, раз в 3-4 года. Подойдет перегной или компост. На квадратный метр территории расходуют примерно 5 килограммов вещества.

В период плодоношения переходят на следующие подкормки:

аммиачная селитра – 30 граммов на квадратный метр;

монофосфат калия – от 10 до 20 граммов.

Осенью деревьям нужен суперфосфат из расчета от 20 до 30 граммов на такую же площадь.

Как отличается краснощекий абрикос от других сортов

Абрикос Краснощекий — очень крупное дерево с ростом до 12 метров (4-этажный дом), если его вовремя не сдерживать. Ветви толстые, мощные, но нет загущенности. Крона свободная и не требует прореживающей обрезки.

Абрикос Краснощекий растет и плодоносит не менее 40 лет! Начинается плодоношение с третьего года после посадки саженца. Самоплоден, поэтому для урожайности не требуется опылитель.

Цветение происходит в мае: цветочные почки появляются на каждой ветви. Раскрываясь, получаются крупные соцветия. При цветении не видно части дерева вообще, настолько оно шикарное. Жаль, что эта красота всего 10-14 дней. После цветения на почках, которые выжили после возвратных морозов (бывает, не выживают или не все) появляются мелкие плоды, которые начинают расти и доходят до зрелости в июле.

По описанию плодов абрикос Краснощекий отличается от других: округлые, слегка приплюснутые по бокам, рыжеватого цвета. На боку отличительные ярко-красные точки, которые сливаются и образуют румяное пятно. Кожица нежно-бархатистая на ощупь. Вес фруктов средний — 40-60 грамм.

Внутри — сочная, сладкая мякоть. Косточка некрупная, занимает 6% массы всего плода. Она легко отделяется от мякоти. Ядра косточки можно съедать, они не горькие. Аромат плодов стандартный — абрикосовый с нотками кислинки.

Урожайность сорта Краснощекий считается высокой: с дерева можно снять до 70 кг фруктов, а это 10-15 ведер. С 1 гектара выходит до 500 кг, что считается отличным показателем для коммерческих целей.

В описании сорта абрикоса Краснощекий нужно добавить такие характеристики, как:

• крайне высокая засухоустойчивость. Корни дерева развиваются в мощную систему, что отличает сорт от других (у гибридных сортов корневая система поверхностная), что позволяет добывать воду из нижних слоев почвы. Поэтому Краснощекий обеспечивает себя влагой сам.
• морозоустойчивость на уровне 20 градусов ниже нуля. Сорт выведен для юга, поэтому устойчивость к холодам средняя.
• высокий риск поражения грибковыми заболевания (клястероспориоз, монилиоз, бурая пятнистость).

Какие климатические условия необходимы для выращивания краснощекого абрикоса

Начинать необходимо с выбора сорта. Советуем покупать только районированные саженцы абрикоса (в садовых центрах). То есть выведенные специально для выращивания в средней полосе России. Купленные на «стихийных» рынках могут быть привезенными из теплых краев и погибнут в первую зиму.

Прежде чем мечтать о саде с представителями розоцветных (культура относится к этому семейству), поинтересуйтесь ими. Если у знакомых, соседей по даче есть плодоносящее растение или несколько, оцените вкус плодов, высоту и диаметр деревьев, и подойдут ли вам эти экземпляры.

Посадка трехлетки абрикоса

Количество саженцев, которые захотите вырастить, зависит от сорта и размеров участка. Можно обойтись одним самоплодным культиваром, которому опылители не нужны. Самобесплодному понадобится пара, лучше «семейка» из трех других, цветущих в одно время. Частично самоплодные — промежуточные между ними, опыляют своей пыльцой около 20 процентов завязей. Их лучше «садить» в компании.

В просторном саду стоит посадить ряд абрикосов с разными сроками созревания. Можно дольше быть с урожаем. На маленьких участках черенки приглянувшихся сортов прививают на местную сливу.

Возраст саженца имеет значение. Лучше брать не однолетку, которая легко приживется, а 2-х летнюю «особь». Она вступит в плодоношение на год раньше (культура начинает давать плоды с 3-5 лет и до 25-30). У саженца должен быть прочный ствол без повреждений, с 3-5 скелетными ветвями, зелеными листьями, развитая корневая система.

Опытные садоводы советуют даже самоплодное дерево дополнять опылителем: урожай будет больше.

Какие свойства имеет плод краснощекого абрикоса

0

Если вы решаете, какой фрукт посадить на своем садовом участке, то стоит обратить внимание на абрикос Краснощекий. Описание сорта этого фруктового дерева и советы по уходу за ним помогут вам успешно вырастить саженец. Этот вид абрикоса высоко ценится за свою приживаемость в не самых благоприятных климатических условиях.

Описание и характеристики плодов

Приобретая абрикосовое дерево на свой участок, имейте в виду, что срок жизни растения достигает полувека. Таким образом, если вы будете правильно ухаживать за ним, то обеспечите себя свежими и сочными фруктами практически на всю жизнь.

Благодаря своим свойствам, Краснощекий активно используется для селекции. Наиболее знаменитые сорта, выведенные с его помощью, это Николаевский и Никитский.

Существует утверждение о том, что этот сорт может хорошо расти только в южных регионах. Действительно, он любит тепло, и фото плодов абрикоса Краснощекого, поспевших на юге, могут выгодно отличаться по размеру от тех, что выросли в Подмосковье. Однако, при должном уходе, можно вырастить фруктовое дерево практически в любом регионе нашей страны, при этом, ничуть не хуже его южного «собрата».

Плоды Краснощекого имеют желтый цвет с ярко-оранжевыми, почти красными вкраплениями. Размер у них не самый крупный, что с лихвой компенсируется вкусовыми качествами. Сочная мякоть имеет небольшую кислинку, дополняющую оригинальный вкус. Кстати, благодаря красноватой «щечке» спелого плода этот вид и получил свое название.

Вес плодов около 50 г., а кожура бархатистая. За сезон дерево способно принести до 100 кг урожая, который начинает созревать в середине лета. Собирать его лучше всего в несколько заходов.

Посадка и уход

Фруктовым деревьям требуется большое количество света для роста. Посадку абрикоса Краснощекого осуществляйте на возвышении, чтобы талые воды по весне не размывали корни. Проследите, чтобы вокруг дерева было много свободного пространства, а постройки и крупные растения не бросали тень на саженец.

Особых требований к грунту нет, однако, если наблюдается повышенная кислотность, добавьте в почву известь.

Выройте яму диаметром и глубиной чуть больше полуметра. Землю смешайте с органическими удобрениями. Сильно вкапывать саженец не нужно, достаточно зарыть его, чтобы корневище было закрыто. Околоствольный круг утрамбуйте ногами, таким образом вы уплотните землю вокруг корней. Затем добавьте мульчу, чтобы замедлить рост сорняков.

Самое благоприятное время для посадки – это вторая половина весны, либо середина осени. Краснощекий – самоплодный сорт абрикоса, поэтому описание процесса посадки не включает в себя обязательную высадку опылителей. Тем не менее, опыт показывает, что урожайность дерева будет выше, если на участке растут еще несколько таких же.

Для лучшего дренажа положите на дно ямы гравий.

Помимо саженца, вы можете посадить косточку, из нее также реально вырастить взрослое дерево. Процесс несложный и состоит всего из нескольких действий:

• отберите переспелые крупные плоды;
• наполните ящик мокрым песком и вкопайте в него косточки (процедуру проводить в конце января);
• ящик поместите в промерзшую землю, либо в холодильник до весны;
• в апреле высадите их в подготовленный грунт по аналогии с саженцами.

Существует другой способ посадки косточки во второй половине лета. Он называется «изо рта». Косточку от свежесобранного фрукта сразу же вкопайте неглубоко в землю и ждите всхода.

Постоянный уход за абрикосом Краснощеким не нужен, но основные манипуляции выполнять придется. Сорт требует обильного полива , хотя и обладает хорошей засухоустойчивостью. Особенно следите за тем, чтобы почва была хорошо увлажнена после посадки и во время буйного роста, но не менее 4 раз за сезон:

• во время цветения;
• в мае;
• в начале июля;
• в ноябре.

Не забывайте регулярно подрезать ветви весной, летом и осенью. Это повысит урожайность и снизит вероятность болезней. Плодовая гниль и пятнистость может нередко поражать абрикосы, поэтому проводите обработку бордосской смесью по весне.

На зиму дерево нужно утеплять. Замотайте штамб мешковиной, а вокруг вбейте колья. Затем оберните их пленкой, создав своеобразный кокон вокруг растения, который защитит его от пронизывающего ветра и мороза.

Описание сорта абрикоса Краснощекого свидетельствует о том, что он отлично подходит для посадки по всей России. Морозостойкость позволяет выращивать его в холодных регионах, а сопротивляемость засухе не дает растению погибнуть в жарком климате. Именно нетребовательность к почве и устойчивость ко многим болезням сделали данный вид абрикоса таким популярным среди профессиональных садоводов.

Вы можете выращивать фрукты как для собственного потребления, так и на продажу. Плоды длительное время не теряют вкус при транспортировке, поэтому проблем с этим не возникнет.

Как краснощекий абрикос используется в кулинарии

Несмотря на неприхотливость Краснощёкого в уходе, для получения высоких и стабильных урожаев ему всё же придётся уделить внимание. Без поливов, подкормок, обрезок абрикос всё равно вырастет. В южных регионах много абрикосовых деревьев растут в диком виде в посадках и вдоль дорог. Но стоит посмотреть на их плоды, станет понятно — абрикосу уход нужен.

Главной особенностью выращивания абрикоса сорта Краснощёкий является то, что их (особенностей) практически нет. Этот абрикос выращивается так же, как и десятки других сортов. Если садовод в своей практике вырастил успешно хотя бы одно абрикосовое дерево, то с Краснощёким у него проблем не возникнет. Можно перечислить несколько особенностей, и все они связаны с его кроной:

• Из-за того, что дерево склонно быстро расти в высоту, нужно в первые годы жизни осуществить разреженно-ярусную формировку кроны с обязательной вырезкой (на 4–5-й год) центрального проводника. В дальнейшем нужно следить за тем, чтобы ни одна из скелетных ветвей не взяла его роль на себя. Для этого следует периодически обрезать их так, чтобы они были одинаковой длины.
• Поскольку крона у Краснощёкого редкая, то в прореживании он не нуждается.
• Из опыта поколений — этот абрикос может благополучно расти без обрезок и давать высокие урожаи. Только придётся смириться с тем, что часть плодов, растущих на верхних ярусах, будет недоступна для ручного сбора. Ягоды будут осыпаться, но их можно использовать для переработки.
• С возрастом крона значительно увеличивается в диаметре — это нужно учитывать при посадке. Расстояние от абрикоса до других насаждений, построек и забора должно быть не менее 3–4 метров.

Если абрикос Краснощёкий посажен в рекомендуемом регионе, сюрпризов у садовода не будет.

Несколько советов по выращиванию абрикоса

Советы не связаны с какими-либо особенностями сорта, имеют общий характер, но будет нелишним освежить их в памяти:

• Сажать абрикос лучше на южных или юго-восточных небольших склонах.
• Саженцы лучше приживаются в возрасте 1–2 года.
• Поливать абрикос нужно редко (3–4 раза за сезон), но обильно. Почву следует увлажнять на глубину 30–40 см.
• Подкормки лучше производить после полива, во влажную почву.
• В подкормках следует соблюдать умеренность. Излишек удобрений для абрикоса хуже, чем небольшой дефицит.

Какие виды соков можно изготовить из краснощекого абрикоса

Абрикосы! При одном этом слове сразу видятся лето, солнце, вкусные сочные фрукты и ягоды! Очень просто заготовить абрикосы на зиму, способов много, у каждой хозяйки - свои любимые заготовки. Компоты, варенья, джемы, соки - любая заготовка из абрикосов получается вкусной и поднимает настроение своим солнечным цветом. Предлагаю вам заготовить на зиму абрикосовый сок с мякотью, используя соковыжималку. Сок получается насыщенным, очень вкусным.

Процесс приготовления

Возьмём спелые абрикосы и сахар. Потребуется ещё вода.

Абрикосы помоем, разрежем пополам и удалим косточку.

Пропустим половинки абрикосов через соковыжималку, получим густой сок с мякотью.

У меня получилось 2,5 стакана сока.

Оставшийся жмых выложим в кастрюльку, добавим 2-3 стакана воды. Количество воды зависит от свойств соковыжималки и сочности абрикосов.

Проварим отжимки 5-10 минут, снимая пенку.

Через сито протрём наш отвар, чтобы остались только волокна.

В отвар вольём отжатый сок.

Всыплем сахар по вкусу: добавляем понемногу и пробуем.

Доведём сок до кипения и проварим 1-2 минуты.

В простерилизованные баночки разольём абрикосовый сок, укупорим прокипячёнными крышками и оставим до остывания под пледом. На зиму абрикосовый сок с мякотью лучше поставить в прохладное помещение.

Обязательно попробуйте этот чудесный напиток! Нежный, насыщенный, полезный и красивый сок - вот как мы сохраним на зиму вкус лета.

От него просто невозможно оторваться!

Какие виды кондитерских изделий можно приготовить из краснощекого абрикоса

Лучшие рецепты алкогольных напитков из абрикоса в домашних условиях — коньяк, вино, настойки, ликеры, коктейли и другие спиртные напитки из абрикоса описаны в этом разделе!

Абрикос и алкоголь очень хорошо сочетаются, о чем говорит многообразие различных рецептов приготовления спиртного из абрикосов. Абрикос обладает отменным вкусом и ароматом, соответственно, и напитки из него выходят отличными!

Какие виды алкогольных напитков можно изготовить из краснощекого абрикоса

Был выведен в 1947 году в Крыму. В основном, распространен на Юге России. Садоводы его ценят за раннее созревание, стабильно-высокий урожай и отменный вкус. На основе Краснощекого получены такие гибриды как: Сын Краснощекого, Триумф, Хабаровский и Амур. В данной статье указано описание сорта абрикоса Краснощекий.

Основные характеристики

Представляет собой высокорослое дерево – до 4 м., срок жизни которого – в среднем 50 лет. Крона дерева раскидистая, и лучше будет периодически проводить обрезку. Сорт считается самоплодным, но для большей урожайности требуется другой сорт, цветущий в это же время, к примеру – Триумф, Царский или Призер.

Созревание и плодоношение

Плодоносить начинает на 3-4 год жизни, примерно с середины июля.

Урожайность

Высокая. Одно взрослое дерево способно приносить до 90 кг. урожая.

Характеристика плодов

Плоды крупные – до 60 гр. Немного овальной формы, ярко-оранжевого цвета с красным бочком, что объясняет название сорта. На вкус сладкие с легкой кислинкой, по дегустационной шкале на 4,6 балла. Спелые плоды осыпаются с дерева и плохо переносят транспортировку. Хранится могут примерно неделю в прохладном месте. Косточка средних размеров, отделяется хорошо. Ядра также сладкие.

Морозостойкость

Саженцы отлично переносят холодные зимы (до -30 градусов) и жаркую погоду. Способны выдержать долгое время без полива. Не любит чрезмерную влажность и частые осадки – это способствует к заболеванию Монолиозом.

Устойчивость к болезням

Имеет слабый иммунитет к грибковым заболеваниям и требует постоянного проведения санитарных осмотров, обработки фунгицидом, медным купоросом или бордосской жидкостью, а также – абрикос подвержен нашествию тли, в этом случае можно использовать мыльный раствор или комплексные препараты.

Возможность применения

Эти абрикосы украсят любой стол и отлично подойдут для употребления в свежем виде. А также станут прекрасным сырьем для приготовления всевозможных заготовок – сухофруктов, соков, компотов или варенья.

Витамины и полезные свойства

Содержит в себе витамины А, В и С, минералы и микроэлементы. Способствует улучшению работы ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Плюсы и Минусы данного сорта

+ Неплохие зимостойкость и засухоустойчивость
+ Высокая урожайность
+ Множество видов употребления
+ Не требователен к почве
- Подвержен заболеванию при повышенной влажности
- Плоды осыпаются – требуется вовремя собирать урожай
- Низкий уровень транспортабельности плодов

Предпочтение к почве

Особых требований нет. Лучше будет выбрать плодородную и рыхлую почву, без заболоченности.

Особенности посадки и ухода

Для посадки саженца предпочтительнее будет выбрать место на южной стороне, хорошо-освещенное, на возвышенности. Лучше производить посадку весной, но на Юге абрикос отлично приживется и при осенней посадке. За 3-4 недели подготавливают ямку, глубиной до 70 см., делают дренаж и вносят необходимые удобрения. Высаживают саженец так, чтобы корневая шейка была чуть ниже уровня земли, далее обильно поливают и мульчируют.

Какие полезные свойства имеет краснощекий абрикос

Терапевт Константинова: в косточках абрикоса содержится органический яд

От абрикосов стоит отказаться тем, кто страдает от аллергий, язвы желудка, гастрита и заболеваний эндокринной системы, почек или сердца, рассказала врач-терапевт «ИНВИТРО-Урал» Марина Константинова в материале издания «Газета.Ru» 6 июня.

По ее словам, абрикос относится к полезным фруктам, но лучше его не переедать. Оптимально употреблять в день 200–300 г.

«И свежие, и сушеные плоды абрикоса содержат много полезных веществ: витамины группы B, С, Е, К, никотиновую кислоту, микроэлементы (магний, кальций, калий, железо, йод, фосфор), органические кислоты (лимонная, янтарная, яблочная кислоты). Также абрикосы содержат глюкозу, сахарозу, фруктозу, дубильные вещества, пектин, флавоноиды и клетчатку», — добавила медик.

100 г абрикоса восполняет на 70% суточную дозу калия в организме.

Врач уточнила, что абрикосы помогают наладить работу кишечника, улучшают процессы кроветворения, укрепляют стенки сосудов, оказывают общеукрепляющее действие и являются антиоксидантом.

Но не стоит сильно переедать этих фруктов. В их косточке содержится амигдалин, который является источником синильной кислоты, органического яда. При попадании в организм в большом количестве он может вызвать отравление.

Косточки вполне съедобны, но в малых количествах. Совсем отказаться от них стоит при индивидуальной непереносимости, обострении заболеваний ЖКТ, а также детям и беременным женщинам.

Не ешьте с грядки: чем россияне травятся на дачах

Врачи рассказали, какие продукты бывают самыми опасными

Ранее, 6 июня, врач эндокринолог-диетолог Анна Кривошеева рассказала, что обезжиренные продукты могут принести вред здоровью . По ее словам, производители часто используют большое количество добавок, которые вредят организму: сахар, ароматизаторы, загустители, красители и усилители вкуса.