Урожайные абрикосы в средней полосе: секреты успеха

Урожайные абрикосы в средней полосе: секреты успеха

Сорта абрикосов традиционно делятся по срокам плодоношения на ранние, средние и поздние.

Чтобы лакомиться спелыми плодами подольше, стоит сажать в саду 2-3 дерева с разными по вкусу плодами и временем их созревания.

Самые первые абрикосы в средней полосе поспевают в июле, поздние сорта плодоносят до 20-х чисел августа. При таком разбросе удобно собирать и обрабатывать урожай.

Размер и вкусовые качества плодов по уровню сладости уступают южным собратьям. Но самые сладкие сорта абрикосов, как правило, не выдерживают суровые зимы, жаркое сухое лето и резкие перепады температур весеннего периода.

Ранние сорта абрикосов прекрасно подходят для короткого жаркого лета, но плохо переносят возвратные весенние заморозки и зимние морозы. Абрикосы средних сроков плодоношения более устойчивы к температурным колебаниям, а поздние сорта хорошо переносят морозные зимы.

Доверие и признание садоводов в средней полосе завоевали следующие сорта абрикосов:

• Абрикос «Краснощекий» — срок созревания растянут на июль и начало августа, зимостойкость высокая, иммунитет к заболеваниям и вредителям средний.
• Абрикос «Хабаровский» — ценен стабильной урожайностью, съедобным ядром, компактной кроной.
• Абрикос Абрикос «Гвиани» — относится к позднеспелым сортам, урожайность высокая, ядро сладкое.
• «Иноходец» — красив внешне, плоды средней величины, слегка опушенные, нежного желто-розоватого цвета, высота дерева около 3-х метров.
• Абрикос «Саратовский рубин» — устойчив к заморозкам, засухе, подпреванию коры, долго хранится, хорошо переносит транспортировку.
• Абрикос «Эдельвейс» — имеет хороший иммунитет к типичным болезням косточковых, урожай средний, хорошо хранится и транспортируется.

Также заслуживают внимания сорта абрикоса: «Алеша» , «Хабаровский» , «Царский» , «Лель» . Отличаются зимостойкостью «Снегирек» , «Медовый» , «Выносливый» . Не требуют дополнительного опыления «Царский» , «Десертный» , «Триумф Северный» .

Все сорта абрикоса при созревании урожая требуют ручной сборки. Для транспортировки используют слегка недозрелые плоды. Для приготовления варенья, компотов, джемов, соков и пастилы берутся полностью дозревшие.

Правильно выбранный сорт и соблюдение правил агротехники позволит вырастить в средней полосе обильный урожай ароматных абрикосов.

Связанные вопросы и ответы:

Какие сорта абрикосов наиболее пригодны для выращивания в средней полосе

Абрикос, как известно, растение южное. Лишь в 50-х годах прошлого века селекционерам удалось существенно продвинуть культуру на север. Но чтобы вырастить их в суровых условиях, важно подобрать правильные сорта

Лучшие сорта абрикоса. Фото: pixabay.com

По-настоящему хороший сорт абрикоса должен соответствовать нескольким качествам:

• компактная крона;
• раннее вступление в плодоношение;
• быстрое нарастание урожайности;
• продолжительный период зимнего покоя (если абрикос просыпается рано, весенние заморозки убьют цветочные почки у урожая не будет);
• высокие морозо- и зимостойкость.

В северных регионах лучше всего зарекомендовали себя сорта, выведенные в Москве, Воронеже и Саратове.

Рейтинг топ-7 лучших сортов абрикосов по версии КП

1. Саратовский рубин

Это самый морозостойкий из всех дальше перечисленных сортов абрикоса, причем низкие температуры легко переносят не только сами деревья, но и цветочные почки. Однако деревья у него очень высокие – до 5 м. Зато плоды – чудо чудное! Они яркие, оранжево-красные, сладкие, нежные, вкусные и невероятно ароматные. Не мнутся при перевозке и долго хранятся – в холодильнике без проблем лежат 2 месяца!

2. Лель

Плоды созревают в первых числах августа. Деревья средней высоты, не больше 3 м. Абрикосы массой 20 г, оранжевые, румянца на них нет, опушение слабое. И они считаются самыми вкусными среди северных сортов – в плодах идеальное соотношение кислоты и сахара. Косточка хорошо отделяется, но она крупновата.

3. Триумф северный

Сорт воронежской селекции, относится к среднепоздним – урожай созревает ближе к середине августа. Деревья с умеренным ростом, высотой не больше 3 м. А вот плоды очень крупные – массой до 50 г! Они бывают ярко-желтой окраски или оранжевые, с насыщенным румянцем. Мякоть оранжевая, плотная, очень вкусная. Урожайность у сорта высокая.

Какие условия необходимы для выращивания абрикосов в средней полосе

Начинать необходимо с выбора сорта. Советуем покупать только районированные саженцы абрикоса (в садовых центрах). То есть выведенные специально для выращивания в средней полосе России. Купленные на «стихийных» рынках могут быть привезенными из теплых краев и погибнут в первую зиму.

Прежде чем мечтать о саде с представителями розоцветных (культура относится к этому семейству), поинтересуйтесь ими. Если у знакомых, соседей по даче есть плодоносящее растение или несколько, оцените вкус плодов, высоту и диаметр деревьев, и подойдут ли вам эти экземпляры.

Посадка трехлетки абрикоса

Количество саженцев, которые захотите вырастить, зависит от сорта и размеров участка. Можно обойтись одним самоплодным культиваром, которому опылители не нужны. Самобесплодному понадобится пара, лучше «семейка» из трех других, цветущих в одно время. Частично самоплодные — промежуточные между ними, опыляют своей пыльцой около 20 процентов завязей. Их лучше «садить» в компании.

В просторном саду стоит посадить ряд абрикосов с разными сроками созревания. Можно дольше быть с урожаем. На маленьких участках черенки приглянувшихся сортов прививают на местную сливу.

Возраст саженца имеет значение. Лучше брать не однолетку, которая легко приживется, а 2-х летнюю «особь». Она вступит в плодоношение на год раньше (культура начинает давать плоды с 3-5 лет и до 25-30). У саженца должен быть прочный ствол без повреждений, с 3-5 скелетными ветвями, зелеными листьями, развитая корневая система.

Опытные садоводы советуют даже самоплодное дерево дополнять опылителем: урожай будет больше.

Как правильно выбрать место для посадки абрикосов

Место для посадки абрикоса надо выбирать не просто самое солнечное, но важнее, чтобы оно было хорошо защищено от холодных, особенно зимних, ветров. В диких условиях деревья абрикоса часто растут на склонах, иногда довольно крутых. Наши же садовые участки обычно довольно ровные, и для нас это хорошо: легче ухаживать за разнообразными грядками. Тем не менее современные специалисты по садоводству советуют сажать абрикос на искусственных возвышенностях, причём холмики надо делать на любых почвах. Высотой эта искусственная возвышенность должна быть хотя бы сантиметров 30–40. Выбирая место, надо учитывать, что абрикос может расти до 30 лет и более . Абрикос очень плохо растёт на тяжёлых глинистых почвах. Наилучшая приживаемость и рост — на лёгких суглинистых почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией среды.

Схема посадки абрикоса

В зависимости от имеющегося места, региона и сорта схемы посадки выбирают разные, и если речь идёт об абрикосовом саде, обычно деревья сажают по схеме 5 х 5 м и формируют округлые кроны. Но на дачном участке эти расстояния могут немного отличаться.

Один из вариантов расположения абрикосов в промышленном саду — 5 м между деревьями и между рядами

Расстояние между саженцами при посадке

В условиях промышленного производства абрикосовые деревья сажают по схемам от 3 х 5 до 5 х 5 м, а в случае сортов с очень высокорослыми деревьями расстояния делают ещё больше. На своём маленьком участке вряд ли мы будем сажать много абрикосовых деревьев. Ну разве если мы живём на юге и плантация далеко не 4–6 соток. Поэтому речь идёт максимум о трёх экземплярах. А если их даже три — это один ряд. Расстояние между деревьями надо оставить метра 3–4, при этом учитывая, что через несколько лет их кроны всё равно сомкнутся.

Некоторые учёные-аграрии считают, что загущение посадок абрикоса даже полезно: оно как-то влияет на некие «хитрые» процессы, повышающие зимостойкость, и даже советуют пробовать сажать деревья ещё чаще.

Сколько деревьев нужно сажать на участке

Не хочется советовать сажать на шести сотках больше двух деревьев. Взрослые абрикосы занимают очень много места и распространяют свои корни очень далеко, высасывая всё питание и влагу с соседних грядок. Его корневая система в диаметре вдвое больше, чем крона. Часто говорят, что для хорошего опыления надо до 3 деревьев. При посадке 3 деревьев на даче через несколько лет места для петрушки-огурчиков совсем не останется! С точки зрения опыления — найдётся им соратник где-нибудь в садах поблизости. Если в ваших условиях абрикосу понравится, то семье хватит «за глаза» и одного. А если не понравится — проще купить вкусных абрикосов на базаре и не мучиться.

Прошлым летом у соседа (40 км севернее Саратова) первый раз за 10 лет громадный абрикос дал урожай крупных вкусных плодов. Всем соседям досталось по 20–25 вёдер, а сколько ещё пропало!

Что можно сажать рядом с абрикосом

Абрикос вырастает огромным деревом, затеняя всё вокруг и истощая почву на много метров от себя. Поэтому вблизи него мало что будет расти, и это надо учитывать: пропадут для хозяйства ценные квадратные метры. Рядом с абрикосом можно посадить невысокие цветы, которые цветут ранней весной (тюльпаны, нарциссы, примулу). Они, как правило, вегетируют в то время, когда влаги в почве ещё достаточно, а отрастают весной, когда на дереве ещё нет листвы и хватает солнца.

Ранневесенние цветы вполне уместны под деревом

Абрикос не любит соседства малины и смородины. Абрикос вообще предпочитает жить своей жизнью. При посадке деревьев надо помнить и о предшественниках. Не стоит сажать абрикос туда, где произрастали другие косточковые (слива, вишня, персик).

Если где-то рядом растут старые груши, дуб или ясень, то есть деревья с глубоко проникающими корнями, скорее всего, почва понравится и абрикосу. Но в радиусе метров пять от него всё равно ничего хорошо расти не будет.

Как правильно посадить абрикосы на участке

Их нужно проводить регулярно с момента посадки саженца на продолжении всей жизни дерева. Существуют несколько видов обрезок, каждая из которых имеет свои цели. Бо́льшую часть обрезок проводят ранней весной до начала сокодвижения (это период, когда почки ещё не начали набухать).

Формирующая весенняя

К ней приступают ещё на этапе посадки и выполняют на протяжении первых трёх — пяти лет жизни дерева. Правильно выбранная и выполненная форма кроны обеспечит хорошие условия для развития растения, удобство ухода за ним и сбора урожая. Издавна абрикосу придавали разреженно-ярусную форму кроны. Она призвана для сдерживания роста дерева и подходит для высокорослых сортов, которые без формировки могут вырастать до 10—15 метров. Сделать её несложно:

1. При посадке саженец обрезают на высоту 60—80 см. Если у него имеются веточки, то их укорачивают примерно наполовину.

   

   При посадке саженец обрезают на высоту 60—80 см

2. На второй год приступают к формировке первого яруса скелетных ветвей. Для этого отбирают 2–3 ветки, расположенные друг от друга на расстоянии 20—25 см и направленные в разные стороны. Их укорачивают на 30–40%, остальные вырезают «на кольцо». Центральный проводник обрезают на высоту 30–40 см выше верхней скелетной ветви.
   

   Способ обрезки целых ветвей «на кольцо» предполагает осуществление среза с минимальной площадью у основания побега. Оставление пенька при этом не допускается.

   

   Правильно выполненный срез «на кольцо» должен иметь минимальную площадь

3. К формировке второго яруса приступают спустя 1–2 года после первого. Её выполнение аналогично, только скелетных ветвей оставляют меньше — одну или две. К этому времени на ветвях первого яруса образовываются побеги второго порядка. Из них выбирают наиболее сильные в количестве не боле одного-двух на каждой ветви, укорачивают на треть, а остальные вырезают «на кольцо».
4. В третьем ярусе, который формируют спустя следующие 1–2 года, обычно оставляют одну скелетную ветвь. После этого формировку считают законченной и обрезают центральный проводник над основанием верхней ветви.
5. При выполнении формировки необходимо следить за тем, чтобы ветки каждого следующего яруса оказались короче веток яруса, расположенного ниже. Это называется принципом соподчинённости — он должен поддерживаться на протяжении всей жизни дерева путём регулярных обрезок.

   

Как обеспечить абрикосам достаточное количество света и воздуха

shutterstock.com

Нынче абрикос уже не редкость в средней полосе. Однако наши урожаи пока не могут сравниться с урожаями на родине дерева – в южных регионах. Одна из причин этого кроется в недостатке питания. Сколько раз и чем нужно подкормить абрикос в течение сезона?

При подкормках абрикоса нужно использовать как минеральные, так и органические удобрения. Кроме того, следует чередовать различные виды подкормок – и внекорневые, и корневые. Только в этом случае можно рассчитывать на богатый урожай.

Первая подкормка абрикосов

Первый раз в сезоне абрикосы подкармливают в апреле – начале мая. В это время вносят азотные и калийные удобрения, которые необходимы для роста зеленой массы, стимулирования цветения, а также для увеличения холодостойкости дерева.

В 10 л воды разводят:

• 1 ст.л. калийного удобрения (например, сернокислый калий ),
• 2 ст.л. азотного удобрения (например, мочевину ).

На взрослое дерево (старше 5 лет) готовят пять ведер такой подкормки.

По периметру кроны делают неглубокую бороздку и выливают удобрение туда. Когда раствор полностью впитается, бороздку засыпают землей.

Кроме минерального удобрения, желательно подкормить абрикос весной еще и древесной золой. На взрослое дерево возьмите 1 кг золы, равномерно распределите ее в приствольном круге и слегка заделайте в почву.

Если вы по какой-либо причине пропустили весеннюю подкормку абрикоса, ее можно провести в самом начале лета.

Вторая подкормка абрикосов

Второй раз абрикос подкармливают по листу. Внекорневую подкормку проводят тогда, когда начинается активное формирование завязей. В этот период применяют универсальное минеральное удобрение с микроэлементами. Можно использовать для подкормки абрикоса жидкое удобрение Унифлор Микро, Фаско Универсальное водорастворимое, Агрикола professional Универсальное и другие комплексы с микроэлементами.

Для приготовления раствора в 10-литровом ведре воды разводят 1-2 ст.л. удобрения и сразу после приготовления опрыскивают им дерево. Ведра раствора хватит для внекорневой подкормки одного взрослого абрикоса.

6 причин, почему абрикос весной не цветет

Все возможные причины этого и пути решения проблем – в нашем материале.

Третья подкормка абрикосов

В середине августа, после плодоношения, проводят третью подкормку абрикоса. Во второй половине лета внесение азотных удобрений запрещено – растениям, в том числе и абрикосу, нужны фосфор и калий. Эти элементы помогут восстановить потери питательных веществ, потраченных на плодоношение, и обеспечат качественную зимовку дерева.

Для проведения корневой подкормки в 10 л горячей воды разводят:

• 1 ст.л. сернокислого калия,
• 2 ст.л. двойного суперфосфата .

Как и во время весенней подкормки абрикоса, по периметру кроны выкопайте канавку и влейте туда питательный раствор. Плодоносящему дереву старше 5 лет нужно 3-4 ведра такого раствора.

После сбора урожая дополнительно в приствольный круг вносят древесную золу. Перед внесением почву тщательно поливают, затем по всей площади рассыпают золу и при помощи грабель все заделывают в грунт.

Как правильно ухаживать за абрикосами

Абрикос — это культура, которую с удовольствием выращивают на своих участках садоводы южных районов. Его сочные, сладкие желто-оранжевые плоды не только вкусны, но и полезны. В них много витаминов, минералов и микроэлементов.

Регулярное употребление абрикосов в пищу:

• улучшает память;
• усиливает остроту зрения;
• нормализирует работу кишечника;
• излечивает от железодефицитной анемии.

Абрикосовые деревья отличаются неприхотливостью в уходе, быстрым ростом и обильным плодоношением. Созревание урожая происходит в июне или июле месяце и зависит от культивируемого сорта.

Самые ранние абрикосы можно иметь к столу в мае. При этом особенностью культуры является то, что от самого начала созревания плодов и до полной потребительской зрелости проходит не более 10 дней.

На этот срок могут сильно влиять погодные и температурные условия, в жаркую и сухую погоду он сокращается. Спелые плоды не могут долго висеть на ветках. Если их не собрать, они становятся мягкими, а потом опадают. В свежем виде без создания правильных условий лежат не долго.

Срывать абрикосы можно как полностью созревшими, так и слегка зелеными в зависимости от того, как их предполагается использовать. При этом есть несколько способов расширить период употребления этого фрукта. Несколько практических советов о том, как хранить собранные летом абрикосы в обычных домашних условиях, позволят наслаждаться вкусом этих прекрасных плодов весь год.

Как обеспечить абрикосам необходимые питательные вещества

У абрикоса любого сорта есть интересная особенность — сроки уборочной и потребительской зрелости не совпадают. Это означает, что по правилам его собирать нужно раньше, чем он полностью поспеет. Лишь перезревшие плоды сами опадают — такую картину можно увидеть на улицах южных населенных пунктов.

На стадии уборочной зрелости абрикосы плотные, светло-желтые, достигают максимального для сорта размера. На стадии потребительской зрелости мякоть становится мягкой, сочной, а кожица легко повреждается. Поэтому собранные по правилам фрукты отправляют дозревать. При температуре около 22 °C на это может уйти до недели.

Если планируется вывезти урожай в другой регион, то к уборке приступают за 3 дня до наступления уборочной зрелости. Подходящий момент можно определить по цвету кожицы: он меняется с зеленого на желтоватый. Аромат и вкус такого абрикоса будет менее выраженным, зато его можно везти без проблем за сотни километров от сада.

Срок уборки урожая зависит от дальнейшего использования:

• употребление в пищу в свежем виде — когда мякоть сочная, но не размазывается при сдавливании;
• на продажу, для транспортировки — как только плоды начинают желтеть;
• для консервирования и заморозки — когда мякоть плотная.

Перезрелые абрикосы тоже собирают. Кому-то нравится их насыщенный сладкий вкус, другие пускают такие плоды на джем или пастилу.

Собирают абрикосы ближе к обеду, когда роса высохнет или к вечеру. Оптимальное время с 9 до 11 часов и вечером после 17 часов. Абрикос, собранный днем, да еще и в жару, теряет вкус и аромат.