Основные шаги после сбора урожая: что делать дальше

Сбор урожая — это важнейший этап в садоводстве и сельском хозяйстве. Однако работа не заканчивается на этом. После сбора урожая важно правильно его обработать, сохранить и подготовить к дальнейшему использованию. В этой статье мы рассмотрим основные шаги, которые помогут вам сохранить урожай и подготовить его к хранению или реализации.

Шаг 1: Сортировка и очистка урожая

Первым делом после сбора урожая необходимо провести сортировку и очистку. Это важно для того, чтобы отделить качественные продукты от брака, а также удалить лишние части растения, такие как листья или стебли.

Сортировка: Разделите урожай на категории по качеству, размеру и степени зрелости. Это поможет определить, какие продукты можно сразу использовать или реализовать, а какие требуют дополнительной обработки.
Очистка: Удалите грязь, пыль и другие загрязнения с поверхности продуктов. Это можно сделать с помощью воды или специальных средств для очистки.

Шаг 2: Обработка и переработка

После сортировки и очистки приступаем к обработке и переработке урожая. Это может включать в себя такие процессы, как резка, измельчение, консервирование и другие.

Примеры переработки:

Консервирование: Приготовьте варенье, джемы, соленья и маринады. Это позволит сохранить урожай на долгое время.
Сушка: Завяньте или высушите фрукты, овощи и травы. Это отличный способ сохранить витамины и аромат.
Замораживание: Заморозьте овощи, фрукты и зелень. Это сохранит их свежесть и полезные свойства.

Шаг 3: Хранение урожая

Хранение урожая требует особого внимания. Каждый продукт имеет свои особенности хранения, которые необходимо учитывать.

Методы хранения:

Продукт	Метод хранения	Рекомендации
Фрукты	Хранение в холодильнике	Храните при температуре 0-5°C, избегайте прямого солнечного света.
Овощи	Хранение в погребе	Поддерживайте влажность и температуру 2-4°C.
Зерно	Хранение в сухом месте	Используйте герметичные контейнеры, избегайте влаги.

Шаг 4: Обеспечение безопасности и качества

После хранения важно регулярно проверять состояние урожая. Это поможет предотвратить порчу и сохранить качество продуктов.

Проверки:

Визуальный осмотр: Проверяйте наличие плесени, гниения или повреждений.
Контроль влажности: Избегайте избыточной влажности, которая может привести к порче.
Использование средств защиты: Применяйте натуральные или химические средства для борьбы с вредителями и грызунами.

Шаг 5: Планирование на будущее

После завершения всех этапов обработки и хранения важно проанализировать результаты и спланировать работу на следующий сезон.

Связанные вопросы и ответы:

1. Что нужно сделать с урожаем сразу после сбора

После сбора урожая важно немедленно заняться его сортировкой и очисткой. Это помогает удалить испорченные или поврежденные плоды, которые могут испортить весь урожай. Очистка включает удаление мусора, грязи и лишних частей растений. Это обеспечивает лучшее хранение и переработку. Также важно разделить урожай на части, предназначенные для хранения, продажи и переработки.

2. Как правильно хранить собранный урожай

Хранение урожая требует выбора подходящих помещений с контролем влажности и температуры. Для разных культур нужны разные условия: например, картофель хранят в прохладном темном месте, а фрукты – в холодильнике. Важно использовать вентиляционные системы, чтобы избежать накопления влаги и плесени. Регулярный осмотр урожая помогает вовремя обнаружить проблемы и предотвратить порчу.

3. Что можно сделать с урожаем, если его много

Если урожай обильный, можно рассмотреть различные варианты переработки. Например, приготовление консервов, варенья, сушение или заморозка. Эти методы позволяют сохранить продукты на долгое время и использовать их в будущем. Также можно поделиться урожаем с друзьями или продать излишки, чтобы получить дополнительный доход.

4. Как подготовить почву для следующего сезона после сбора урожая

После сбора урожая важно подготовить почву для следующего сезона. Это включает удобрение почвы органическими или минеральными удобрениями, чтобы восстановить ее плодородие. Также полезно внести компост или перепревший навоз, которые улучшают структуру почвы и ее плодородие. Нужно убрать все остатки растений, чтобы избежать накопления вредителей и болезней.

5. Зачем убирать и дезинфицировать инструменты и помещения после сбора урожая

Уборка и дезинфекция инструментов и помещений после сбора урожая важны для предотвращения заболеваний растений в следующем сезоне. Остатки растений и грязь могут содержать споры грибов и яйца вредителей, которые могут нанести вред будущему урожаю. Дезинфекция помогает создать стерильные условия для новых посевов и поддерживать чистоту в хозяйстве.

6. Как оценить результаты сбора урожая

Для оценки результатов сбора урожая можно использовать различные методы. Например, подсчет общего количества собранного урожая, сравнение с предыдущими годами, анализ качества продуктов. Также важно учитывать затраты на посев, уход и сбор, чтобы определить прибыльность. Это помогает выявить сильные и слабые стороны в процессе выращивания и собирать опыт для будущих сезонов.

7. Зачем вести документацию после сбора урожая

Ведение документации после сбора урожая помогает анализировать результаты и планировать будущие сезоны. Записывая данные о посеве, уходе и сборе урожая, можно выявить закономерности и сделать выводы о том, что сработало хорошо, а что нет. Это также помогает отслеживать изменения в погодных условиях, заболеваниях и вредителях, что может быть полезно для принятия решений в следующем сезоне.

8. Как спланировать следующий сезон после сбора урожая

Планирование следующего сезона после сбора урожая включает анализ результатов текущего сезона и определение целей на будущее. Можно решить, какие культуры выращивать, в каком количестве и где. Также важно спланировать закупку семян, удобрений и других материалов. Учет ошибок и достижений текущего сезона помогает улучшить процесс выращивания и повысить урожайность в следующем году.

Что делать сразу после сбора урожая

Итак, расскажем вам о том, что нужно делать сразу же после съема всего урожая с насаждений земляники, а затем каждый этап разберем максимально подробно, чтобы никаких черных (неясных) пятен не осталось.

Рыхление

Первый этап — это, конечно же, рыхление почвы. Рыхлить грунт нужно аккуратно, как в междурядьях, так и под кустиками, стараясь не повредить хрупкую корневую систему земляники и не вынуть ее корешки на поверхность. Рыхление обеспечит вентиляцию почвы, избавит от почвенной корки, усилит воздушный и водный обмены, соответственно растения начнут получать больше питания и влаги с той же единицы площади, нормально расти, развиваться и заложат достаточное для обеспечения высокого урожая клубники количество генеративных почек.

При проведении рыхления почвы именно вокруг кустиков земляники старайтесь одновременно немного подокучивать их свежей и питательной почвой, в особенности если заметите, что один или несколько корешков оголены.

Прополка

Второе важное мероприятие, которое можно проводить буквально по списку — это прополка грядок, то есть удаление всей сорной растительности, в особенности — пырея. Пырей крайне живуч и потребляет из почвы много влаги и питательных веществ. Его лучше не выпалывать из земли, а буквально выдергивать руками, тогда, возможно, его дальнейший рост будет сильно замедлен.

Не стоит упускать из вида и другие сорняки, ведь они такие же конкуренты, а потому подлежат удалению. Лучше всего сорняки удалять после полива или хорошего дождя, тогда корни сорняков большей частью и гораздо легче выдергиваются из почвы.

Полив

Грядки нужно поддерживать во влажном состоянии, только стараться лить под кустики влагу в вечернее время. На листочки в полдень воду лучше не лить – могут возникнуть солнечные ожоги. Естественно, поливать клубнику нужно исходя из погоды за окном, например, если идет дождь и почва и без того пропитана влагой, то дополнительные поливы вовсе и не нужны, тут гораздо уместнее провести рыхление почвы, а быть может, и оторвать пару нижних листочков из тех, которые буквально прибиты к земле, чтобы усилить испарение влаги и не позволить образоваться гнилям.

Если же стоит сухая погода, и даже нет намека на дождь, то поливы нужны обязательно. При поливе лучше всего пользоваться отстоянной водой или дождевой, ею следует промочить почву на глубину не менее 5-6 см, чтобы корни насытились влагой. Переувлажнять почву тоже нельзя, но и пересушенная почва будет губительной для растений.

Капельный полив клубники. © Reeser Manley

Если вы житель дачного участка, где бываете лишь по выходным, то можно сконструировать простую систему капельного полива. Для этого нужно взять бочку на 200 литров, установить ее на небольшое возвышение, под поток дождя с крыши, проделать в основании бочки пару-тройку отверстий (по количеству рядков на грядке) для специальных трубок – капельниц и разложить вдоль грядок с земляникой. Влага, поступая по капельницам, будет увлажнять почву в ваше отсутствие, там, где это нужно.

Мульчирование

Если с установкой капельниц вы не хотите «заморачиваться», то можно просто замульчировать почву после каждого полива, слоем в пару сантиметров. В качестве мульчи для клубники можно использовать солому, опилки, перегной или просто сухую почву. На несколько дней такой мульчи, чтобы сберечь влагу в почве, будет вполне достаточно.

В том случае если после уборки урожая земляники садовой на участке остался лежать слой старой мульчи, скажем, соломы, которую вы раскладывали, чтобы сохранить ягоду в чистоте и сберечь ее от появления плодовой гнили, необходимо такую мульчу максимально тщательно убрать и сжечь, повторно ее использовать нет необходимости, так как в ней могут скапливаться вредные микроорганизмы.

Удаление старого листья

Следующий этап: как известно листовые пластинки земляники садовой, отслужив положенные им два года, начинают стареть, поэтому их смело можно удалить. Делают это по-всякому: счесывают граблями, скашивают и даже вырезают вручную. Четкого руководства к таким действиям нет, однако не забывайте, что при удалении старых, изменивших свой цвет листовых пластинок клубники важно не повредить точки роста. Учитывая это, считаются наиболее щадящими два метода – сгребание старых листочков граблями (они легко отделяются) и удаление их вручную.

Подкормки клубники

Этот этап можно совмещать: удаление старых листовых пластинок можно совместить с проведением подкормок растений. Воспроизведя потомство, растения земляники довольно сильно истощаются, а впереди долгая зима и короткий период, за который нужно успеть вновь заложить цветковые почки, чтобы дать хороший урожай на следующий год.

Если в почве будет мало питания, то это может негативно отразиться и на иммунитете: он ослабнет и растения могут подмерзнуть зимой и на стадии ростовой активности, поэтому кустики заложат минимальное количество цветковых почек.

Как правильно хранить собранный урожай, чтобы он не испортился

John A Trax Jr

Мы работаем долгие месяцы на даче не только ради удовольствия, а еще и чтобы потом пользоваться плодами своего труда. Вот почему сейчас, осенью, самое главное – правильно организовать хранение урожая. Мы постараемся вам в этом помочь.

Ни одна пора года не обходится у дачника без проблем. Весной он озабочен тем, как посадить огород. Летом переживает за то, как урожай вырастить. Осень заставляет его беспокоиться о сборе выращенного. И даже зимой бедный дачник не отдыхает: не дает ему покоя новая головная боль – как собранный урожай сохранить.

У каждой культуры свои требования. Одни предпочитают температуру, близкую к нулю, а другие будут чувствовать себя лучше в помещениях, где больше 15°С. Некоторым нужна повышенная влажность, иначе они просто высохнут, а у других такие условия вызовут гниение плодов и т.д. Мы собрали общие требования, которые будут актуальны при хранении подавляющего количества овощей и фруктов.

Как подготовить погреб к хранению урожая

Общие правила хранения урожая

Для лучшей сохранности большинства огородных культур нужно выполнять следующие правила:

Все овощи и фрукты, которые рассчитаны на длительное хранение, должны быть абсолютно здоровыми и без каких бы то ни было механических повреждений. В противном случае очень велик риск возникновения заболевания. А каждый больной плод почти 100%-но станет причиной порчи всех соседей. Весь урожай перед закладкой в хранилище нужно обязательно просушить.
Не стоит оставлять на длительное хранение овощи и фрукты раннего срока созревания. Они могут храниться не более 4 месяцев, даже если вы создадите для них идеальные условия. Для длительного содержания подходят только среднепоздние и поздние сорта.
Помещение, где хранятся съестные припасы, обязательно должно быть сухим и хорошо проветриваемым. Если вы обнаружили конденсат на поверхности плодов, значит с вентиляцией не все в порядке – ее нужно отрегулировать.
Температура в помещении не должна опускаться ниже 0°С и подниматься выше 15°С. При более низких показателях большинство овощей начнет гнить, при более высоких – сохнуть или прорастать. Для основной массы культур оптимальной является температура 2-4°С.
При хранении плодоовощной продукции очень важна такая характеристика, как влажность. Для большей части культур лучшей считается влажность 90-95%. Плодам с плотной сухой кожурой требуется не более 75-80%.
В хранилище не должен проникать солнечный свет. В некоторых овощах, например в картофеле, на свету образуется органический яд – соланин, который вреден для здоровья.
В месте, где содержатся овощи и фрукты, не должно быть насекомых, грызунов и любой другой живности, которая может нанести механические повреждения вашему урожаю и стать разносчиком инфекций.
Плоды разных видов необходимо хранить в отдельных емкостях. Они ни в коем случае не должны соприкасаться друг с другом. Исключение, пожалуй, составляют лишь картофель со свеклой. Их соседство идет на пользу обеим культурам: свекла защищает картофель от гниения, забирая себе лишнюю влагу, а картофель свеклу – от высыхания.
Ящики и другие емкости для хранения не должны быть герметичными. Нужно, чтобы воздух свободно циркулировал между плодами, поэтому контейнеры выбирайте обязательно с отверстиями.
Время от времени необходимо проводить ревизию урожая. Все плоды с признаками повреждений нужно немедленно выбрасывать. Убирать также следует и те овощи, которые находились в непосредственной близости от подпорченного плода.

Даже выращенный урожай требует нашей заботы.

Какие методы переработки урожая существуют

Сбор зрелых зерновых культур представляет собой сложный процесс, включающий в себя несколько этапов, начиная от срезки колосков и заканчивая измельчением соломы и её последующей транспортировкой на поле или к объектам переработки. Эти мероприятия проводятся в течение сезона непрерывно или с небольшими паузами.

Сбор урожая осуществляется с целью оптимизации расходов и получения высококачественной продукции. К примеру, некоторые фермеры стремятся минимизировать затраты на техническую сушку, предпочитая полностью отказаться от нее. Работа выполняется с помощью комбайнов.

Планирование и требования к уборке зерновых культур

Рассмотрим основные признаки, которые свидетельствуют о необходимости начать процесс сбора урожая:

Изменение цвета соломы на пепельно-серый.
Возможность легко вытереть зерно из колоска при необходимости.
Характерная окраска и подходящие размеры зернышек.
Наличие мелких морщин на поверхности зерна.
Твердость и треск зерна при легком надламывании.
Затвердевание узлов стеблестоя с приобретением характерного бордового оттенка.
Распад соломы ржи при вращении.
Ломкость стеблей соломы ячменя даже при небольшом наклоне.
Ломкость стеблей пшеницы в основании при наклоне.

Если правильно выполнять уборку зерновых культур, можно достичь высоких показателей и снизить финансовые затраты. Важно также учесть рекомендуемую продолжительность процесса. В таблице рассмотрено максимальное количество дней для сбора популярных видов зерна.

Планирование и требования к уборке зерновых культур

Прежде чем начать сбор урожая, необходимо учесть несколько важных нюансов. Соблюдение этих рекомендаций позволит достичь высоких показателей и уменьшить риск потери зерновых культур.

Крайне важно, чтобы уборка озимых зерновых культур была проведена в установленные сроки. Лучше выбрать тот способ, который поможет достичь высоких качественных показателей и снизить расходы на уборку.
Нельзя допускать ошибки или пропуски в процессе передвижения уборочных машин по полю. Рекомендуется заранее разработать оптимальный маршрут для срезки зерна.
Максимальная высота среза зерновых зависит от высоты хлебостоя. Как правило, она находится в пределах от 12 до 25 см. При однофазной срезке высота не должна превышать 18 см (с отклонением не более 1 см).
При использовании жаток потери не должны превышать 0,5% от общей урожайности.
При работе зерноуборочного комбайна допустимы потери в 2,5% при однофазной срезке, 2% – при раздельной (двухфазной) и трехфазной.
Нужно поддерживать чистоту зерен в бункере не ниже 95% при однофазной уборке и 96% при двухфазной или трехфазной.
В процессе сбора семенных зерен максимальные показатели дробления не должны быть выше 1%, продовольственных и фуражных – 2%, зернобобовых и крупяных культур – 3%.

Как подготовить семена для следующего посева

Есть 2 варианта прогревания семян – в горячей воде и теплом помещении. Первый способ имеет сразу 2 назначения – обеззаразить смена и стимулировать их прорастание. Второй позволяет простимулировать у растений образование женских цветков, которые, собственно, и дают урожай.

Для каких семян. Томаты, огурцы, капуста, туговсхожие семена (морковь, петрушка, укроп, сельдерей, пастернак).

Как сделать. Семена нужно залить горячей водой (50 °С) и оставить на 20 минут. Удобнее всего поставить емкость с замоченными семена на батарею, чтобы вода быстро не остывала. А весной и летом в емкость надо периодические подливать горячую воду, чтобы температура была все время одинаковой.

После замачивания в горячей воде семена нужно остудить в холодной и подсушить.

У томатов, огурцов и капусты такое прогревание убивает инфекцию на поверхности семян, например, возбудителей фитофтороза, мучнистой росы и килы. А туговсхожие семена после такой процедуры всходят гораздо быстрее – горячая вода смывает с оболочки зернышек эфирные масла, которые препятствуют их прорастанию.

Для каких семян. Свежие семена огурцов (1 – 3-летние).

Как сделать. Вообще, семена лучше хранить до посева в прохладном помещении, но вот свежие семена огурцов за 2 – 3 месяца до посева нужно прогреть при температуре 20 – 30 °С. Для этого достаточно пересыпать их в тканевой мешочек или бумажный пакетик и положить в теплом месте, например, недалеко от батареи. В средней полосе огурцы высевают в конце мая, значит в тепло их нужно поместить в конце февраля – марте.

Смысл такого прогревания в том, чтобы простимулировать образование завязей – у огурцов на одном растении, как известно, образуются как женские, так и мужские цветки. А проблема в том, что у свежих семян, собранных в прошлом году или 2 – 3 года назад, на плетях образуется больше мужских цветков, чем женских. И урожай при этом сильно снижается. И только после 4 лет хранения семян, растения, выращенные из них, дают больше женских цветков.

Какие правила сушки плодов и овощей для длительного хранения

Во-первых, попробуйте найти в доме прохладное и сухое место. Возможно, в какой-нибудь комнате вашего дома температура ниже +15 градусов Цельсия, но выше нуля?

Использование гаража/хозяйственной постройки . Даже если ваш гараж или сарай утеплен, неплохо было бы добавить еще один слой утепления, чтобы поддерживать стабильную температуру. Поместите овощи в старые холодильники или картонные коробки и поставьте в темное и прохладное, но не промерзающее место в гараже или сарае. Дополнительно утеплить можно не все помещение, а локально место хранение.

Если у вас есть чердак , вы можете использовать его в качестве «сезонного погреба» для продуктов. Как и в случае с вашим гаражом или хозяйственной постройкой, всегда лучше удвоить утепление для стабильной температуры, и хранить продукты в утепленных картонных коробках или старых холодильниках.

Если у вас есть чердак, вы можете использовать его в качестве «сезонного погреба» для продуктов. Как и в случае с вашим гаражом или хозяйственной постройкой, всегда лучше удвоить утепление для стабильной температуры

У вас есть неотапливаемая прихожая или веранда ? Если ответ утвердительный, то при небольшом утеплении овощи можно хранить и там.

Холодильник, закопанный в землю . Для овощей, которые нуждаются в холодных и влажных или холодных и сухих условиях, используйте старый, вышедший из строя морозильник или холодильник. Для этого нужно снять все рабочие части и прорезать по два отверстия с каждой стороны. К отверстиям прикрепляют ПВХ-трубу для циркуляции воздуха. Далее холодильник закапывается в землю, а сверху накрывается брезентом, который также частично заглублен. Под брезент укладывается лист теплоизоляции, внутри холодильник также можно дополнительно утеплить. Конечно этот вариант не идеален, в плане того, что, когда такой «погребок» заметет снегом, его придется регулярно отчищать, или ждать пока снег растает, чтобы добраться до овощей.

яХолодильник, закопанный в землю можно использовать для хранения овощей, которые нуждаются в холодных и влажных или холодных и сухих условияхОставить овощи на грядках , насколько это возможно. Пока земля не промерзнет, вы можете хранить такие культуры, как свекла, морковь, репа, картофель и редис прямо на грядке. Для этого накройте их большим количеством сена или соломы. Затем их можно копать по мере необходимости или до тех пор, пока по прогнозу не будет серьезных заморозков. Однако при таком варианте хранения, овощи могут пострадать от мышей.

Мусорные баки или бочки . Закопайте новый металлический мусорный бак или тяжелую бочку так, чтобы верхняя часть бака была на несколько сантиметров выше уровня земли. Выкопайте ров или канаву снаружи, чтобы вода не попала в емкость и не заполнила ее. Сверху накройте герметичной непромокаемой крышкой, брезентом, затем накройте соломой или специальным материалом для теплоизоляции. Отдельно упакуйте овощи в перфорированную пленку для хранения.
В городе возможно организовать хранение овощей на утепленном или не утепленном балконе . Для этого используйте шкаф или соорудите специальный ящик, стенки и дно которого, нужно выложить пенопластом или заделать монтажной пеной. Обшейте фанерой. Крышку ящика также нужно утеплить. Для контроля температуры внутри лучше установить уличный термометр. При температуре выше +5 град, рекомендуется проветривать ящик, а в сильные морозы дополнительно укрывать.

Небольшое количество овощей можно хранить на нижних отсеках холодильника . Также можно переработать овощи, разложить по зип пакетам и заморозить. Особенно удобно порционно заморозить морковь и добавлять в суп этот овощ, просто взяв его готовым из морозлки.

Как организовать место для хранения урожая

Мы привыкли убирать картофель в одно и то же время ориентируясь на соседей, или опытных садоводов, но это совершенно неправильный выбор.

Сегодня узнаем три проверенных метода после, которых вы будете убирать картошку вовремя и останетесь с хорошим урожаем.

Дело в том, что у каждого сорта есть срок вегетации в течение которого он созревает и даст тот урожай, который заявил селекционер. Есть сорта ранние, от 50 до 70 дней, средние, от 70 до 90 дней и поздние, от 90 до 120 дней. Поэтому нельзя убирать картофель в одно и то же время, ведь поздние не готовы к сбору урожая через 50 дней, а ранние нет смысла держать три месяца в земле.

Как определить, когда убирать картофель на хранение

Первое, на что необходимо обратить внимание, это сориентироваться какого срока созревания у вас посажен картофель. Любой сорт, при необходимости, допускается передержать одну недельку в земле, чем выкапывать раньше, конечно если только на еду, а не на хранение. Например, нет возможности вовремя убрать, то одна неделе или полторы при хорошей погоде допускают продление
Следующее, на что необходимо обратить внимание, это ботва картофеля. В здоровом состоянии к концу вегетации она начинает вянуть, и падать на землю. Это второй показатель, что картофель почти готов к уборке на хранение.
Третий метод определения созревания картофеля нуждается в подкопе клубня. После того, как вы достанете картофелину, проведите пальцем по плоду, если кожура от этого соприкосновения сотрётся, то это означает, что картофелю необходимо хотя бы дней 7-10 дозреть в почве.

фото автора: Чтобы узнать готов картофель к уборке или нет, проведите пальцем по "кожице" если она легко сходить, то картофелю надо еще время для дозревания

Как и когда убирать картофель на хранение если идут проливные дожди

Так же надо ориентироваться ещё и на то, какая погода должна быть при уборке урожая, самая хорошая без дождя в солнечный день. Но бывает, что осадкам нет конца и края, при таких обстоятельствах оставлять клубни в земле нельзя, есть риск, что от лишней влаги картошка будет плохо хранится. В мокрой земле клубни начинают подгнивать, оставлять картофель в таком состоянии нельзя, его необходимо выкопать и сушить под навесом, в гараже или теплицы хотя бы суток двое, но не под прямыми лучами. От солнца картофель может позеленеть и будет не пригоден для употребления в пищу!

Иногда садоводам приходится для качественной сохранности картофеля его промывать, это конечно действие трудозатратное, но зато вы обнаружите больные и поврежденные клубни, после чего отсортируйте их и будете уверены в качестве урожая.

фото автора: Ботва у картофеля естественным образом стареет, пора собирать картошку на хранение

Что делать если ботва поражена фитофторой / больной картофель

Нельзя медлить со сбором урожая при поражении фитофторой, в этом случае ботву срезают, сжигают, а картофель выкапывают и проводят визуальный осмотр. Больные клубни так же отсортировывают и сжигают. В компост использовать их нельзя!

Зараженный картофель в течение всего срока хранения необходимо время от времени в овощехранилище перебирать и осматривать, так как зачастую болезнь может проявляться позже.

Как определить, готов ли урожай к уборке

После сбора урожая уход за виноградной лозой продолжается. Он необходим, чтобы в новый сезон виноград вступил обновленным, полным энергии и сил, готовым к новому плодоношению. Да и зима пройдет спокойно, без осложнений. При уходе возможны ошибки, которые нельзя допускать. Иначе весенние хлопоты будут напрасны.

Основные ошибки виноградарей

После того как урожай собран, выполняются основные агротехнические мероприятия, но ошибки подстерегают садоводов на каждом из этапов. Наиболее частые из них следующие:

Продолжение полива после плодоношения.
Прекращение подкормок.
Нарушение режима обработки от вредителей.
Недочеты при рыхлении.
Отказ от мульчирования.

Ошибки серьезные, но исправимые при условии заинтересованности садовода в получении хорошего урожая в будущем году. А рекомендации от опытных садоводов помогут поправить положение.

Продолжение полива после плодоношения

Ошибка, распространенная даже среди опытных садоводов. Сразу после уборки винограда лоза не требует постоянного полива. Жидкость, которая шла на созревание ягод, стала не нужна. И до поздней осени полив приостанавливают.

В октябре — ноябре снова начинают поливать кусты, обильно и часто. Перед зимовкой почве и корневой системе нужно хорошее увлажнение. Некоторые виноградари даже вкапывают в землю трубки, чтобы вода быстрее достигала корней.

Прекращение подкормок

Отдельные садоводы после плодоношения считают подкормки необязательной процедурой и прекращают их. Это ошибочное мнение. Вносить удобрения необходимо.

Под перекопку вносят перепревший навоз, компост или птичий помет, тем самым открывая полноценный доступ кислорода.

К органике добавляют минеральные удобрения, содержащие медь и калий. Элементы укрепляют иммунитет, что помогает справиться с морозами и ветрами.

Ошибки при приготовлении удобрения

Птичий помет в жидком виде хорошо усваивается корнями. Состав готовится самостоятельно. Но при этом возможны ошибки в концентрации, которые приводят к ожогу листвы и лозы.

Правильный рецепт:

Помет и воду соединяют в отношении 1:3.
Настаивают 7–9 дней в темном месте.
Для полива полученный раствор разбавляют водой в отношении 1:8.
Поливают под корень по 0,5 л полученного раствора на куст.

Использование азотных удобрений

Порой садоводы практикуют азотные удобрения, что в корне недопустимо. Азотные подкормки провоцируют рост зеленой массы, в чем осенью виноград не нуждается. Новая зелень зимой замерзнет, потребуется весенняя обрезка.

Нарушение режима обработки от вредителей

Ошибочное мнение о ненужности профилактических мероприятий против болезней и вредителей усугубит положение в будущем. Осень — это как раз то время, когда риска испортить урожай нет, а польза от обработки максимальная.

Недочеты при рыхлении

Рыхление грунта не всегда полезно, а перед зимой это настоящее испытание для корневой системы. Оптимальный вариант рыхления – до подкормки или после полива. Как только подготовка к зимним морозам заканчивается, рыхление прекращается.

Отказ от мульчирования

Это грубая ошибка садоводов, так как мульча предохраняет корни от перемерзания, создает условия для поступления питания к корням и для оздоровления культуры. Для винограда рекомендуется мульчирование сеном, лапником, сухой травой, компостом и перегноем.

На этом этапе возможна еще одна ошибка. Если не придерживаться сроков и рано закрыть виноград, то появление грибка и плесени — нередкое явление. Если задержаться со сроками, растение можно заморозить. Оптимальное время мульчирования и укрытия на зиму – 2 недели до наступления холодов.

Виноградари не застрахованы от ошибок. Но нужно научиться их признавать и своевременно исправлять. Только правильный уход за лозой после плодоношения обеспечит садоводов хорошим урожаем в будущем году.

Какие ошибки чаще всего допускают новички после сбора урожая

Ветки и палки мы всё же сжигали, стараясь минимизировать ущерб для окружающих. То есть, сначала складывали в уголке, чтобы листья опали и ветки подсохли, а потом в старой металлической бочке сжигали, учитывая направление ветра.

Для листвы — своё применение. Осенью муж выкидывал землю из парника, и она лежала низкой широкой кучей поблизости. Оттуда часть земли мы набирали в ящики для весенней посадки рассады, для пересадки комнатных растений, для добавления в посадочные ямы новых саженцев. Весной опустевший парник забивали листвой и травой, которую сгребли на участке, плотно утрамбовывали, проливали настоем куриного помёта и, по мере оттаивания оставшейся парниковой земли, закидывали весь этот мусор.

Проводили эксперименты и с закапыванием листвы: при перекопке грядок вниз сыпали сухую листву, засыпая землёй, что заметно улучшает структуру почвы. Трудоёмкое и нудноватое мероприятие со средней эффективностью.

Обилие скашиваемой травы и сорняков заставило искать им применение. Пробовали закапывать всё это в грядки под поздние посадки — трава к этому моменту уже поднималась и сорняки в наличии уже были. Эффект выше, чем от листвы: и структура почвы со временем улучшается, и растения на таких грядках развиваются лучше. Трудоёмко. Необходимое условие — приподнятые грядки, потому что ниже уровня почвы идут несколько иные процессы разложения. В нашем случае зарытая трава оказывалась примерно на уровне почвы.

Потом добрались до мульчирования сырой травой и сорняками всего подряд, начиная с деревьев и кустарников, и заканчивая баклажанами. Вот этот вариант нам понравился больше всего — как наименее трудозатратный и наиболее эффективный. Необходимое условие — жаркое и ветреное лето, верхний слой травы пересыхает моментально, сохраняя влагу снизу.

Растительные остатки после уборки урожая мы просто оставляли на грядках, перерубая крупные лопатой и проливая настоем травы или птичьего помёта. Сюда же шли кухонные отходы и падалица. Что до наступления холодов микроорганизмы успели переработать, то хорошо, остальное замерзало на всю зиму. Весной заделывали в грядки.

Только стебли многолетних цветов осенью никогда не убирали — это и снегозадержание, и некоторое утепление для многолетников. Всю эту ботву срезали весной, складывали в кучки на тыквенном участке. Потом туда же добавлялась трава, сорняки, кухонные отходы, всё присыпалось землёй и сажались тыквы с кабачками.

Таким образом уже за 4 года структуру почвы улучшили заметно, урожайность подросла и работы по прополке и поливу стало заметно меньше. Количество заболеваний не изменилось, хотя мы отказались от химических препаратов совсем. Грибные заболевания начинали развиваться к концу сезона, когда всё созрело и убиралось, проблемы они особой не создавали.

Как использовать остатки и отходы после сбора урожая

На качество зерна влияет множество факторов: состав почвы, климатические условия, количество, качество и своевременность внесенных удобрений. К основным причинам снижения качества зерна относятся:

Резкая смена погоды

Резкие изменения погоды могут крайне негативно сказаться на развитии растений. Так, если после долгой засухи начинаются сильные дожди, может возникнуть проблема недоразвитости зерна (так называемое «зеленое зерно»). Когда почва высыхает, растения замедляют свой рост, цветки не оплодотворяются, а озерненность колоса снижается. Обильные дожди после засушливого периода приводят к тому, что рост и развитие растений возобновляется. Из-за этого зерно созревает неравномерно: на одних побегах оно перезревшее, а на других – напротив, находится в самом начале спелости. После сбора такого урожая незрелое зерно обычно убирается (объем зерна при этом сильно уменьшается), но большая его часть все равно попадает к основному, и общее качество зерна снижается.

Ранние заморозки

Эта проблема особенно актуальна в районах Дальнего Востока и Сибири. Если зерно на ранних этапах своего развития попадает под заморозки, снижается его качество. Так, например, в зернах пшеницы снижается количество клейковины.

Обильные дожди в период уборки

При обильных дождях, особенно в период сбора урожая, зерно может прорасти. Проросшее зерно обычно относят к категории зерновой примеси.

Вредители

Вредители могут поражать зерно как в поле, так и в послеуборочный период. Например,помимо того, что питается посевами, может вводить внутрь зерен особый фермент, который долго сохраняет свою активность и сильно снижает качество зерна даже после сбора урожая. Кроме того, при неправильной сушке и хранении зерно могут атаковать такие, как амбарный и рисовый долгоносики, зерновой точильщик, зерновая моль.бережно высушат любое зерно с соблюдением технологии, и риск возникновения насекомых сведется к минимуму.

Неправильная подготовка зерна и почвы

Необработанное перед посевом зерно или неверно подготовленная почва может привести к развитию различных инфекционных заболеваний. Урожай, пораженный фузариозом, микотоксинами и плесневыми грибами становится непригодным для реализации не только в продовольственных, но и в кормовых целях.