Чай с черной смородиной. Польза черной смородины в чае

Чай с черной смородиной. Польза черной смородины в чае

Черная смородина характеризуется чрезвычайно богатым содержанием витаминов, минералов и вторичных растительных веществ. В частности, в больших количествах присутствует группа флавоноидов.

На сегодняшний день во всем мире известно около 4000 различных флавоноидов. Флавоноиды относятся к полифенолам. Полифенолы с научной точки зрения классифицируются как противовоспалительные, антиоксидантные, противомикробные, антитромботические и антиканцерогенные.

Кроме того, полифенолы оказывают регулирующее действие на иммунную систему, кровяное давление и уровень сахара в крови. Вторичные растительные вещества дают черной смородине большой плюс.

Черная смородина также чрезвычайно богата витамином С. В ней содержится 130 мг витамина на 100 г ягод. Витамин С и флавоноиды вместе составляют непобедимую команду в антиоксидантной защите от так называемых свободных радикалов из загрязненной окружающей среды. Кроме того, оба особенно активно укрепляют иммунную систему человека.

Черная смородина содержит большое количество витаминов А, Е, В3 и В5. Кроме того, ягоды богаты калием, кальцием, железом, магнием и марганцем. Таким образом, чай со смородиной может способствовать клеточному метаболизму и собственному кроветворению организма, усиливать выработку гормонов и защищать сердечно-сосудистую систему.

Помимо прочего, дубильная кислота, содержащаяся в черной смородине, успокаивает стенки кишечника и останавливает диарею.

Чай с черной смородиной замороженной. Чай с замороженной малиной, черной смородиной, мятой и пряностями

Если вы любите экспериментировать и пробовать новые вкусные напитки, познакомьтесь с пошаговым рецептом с фото чая с замороженной малиной, черной смородиной, мятой и пряностями.

Ягодный чай можно приготовить пакетированный, выпускаемый многими производителями, но лучше сделать его самостоятельно из фруктов, которые растут на огороде или имеются в морозильной камере. Для чая наиболее распространенны ягоды или пюре из них приготовленное: малина, вишня, клубника, черника, черная смородина, клюква, облепиха. Сегодня приготовим чай с замороженной малиной, черной смородиной, мятой и пряностями. Он особенно хорошо идет с утра, т.к. мята прекрасно бодрит. Вечером напиток в прохладное время года в теплом виде согреет, а  жарким летом холодный освежит и тонизирует.

Малина и черная смородина — любимые всеми ягоды с детства, которые являются концентратом витаминов и микроэлементов. Они вкусные и полезные. В них содержится много всевозможных целебных и необходимых элементов для организма человека. Благодаря этим ягодам у данного чая очень красивый цвет, как у бургундского вина. Аромат терпкий, яркий и насыщенный. Вкус напитка получается с небольшой кислинкой, поэтому можете добавить ложечку меда, но не в слишком горячий чай. Ягоды можно использовать в любом виде. Летом подойдут свежие, только сорванные с веток, а зимой сушеные или замороженные, они прекрасно сохраняют все свои полезные свойства.

• Малина (замороженное пюре или целые ягоды) — количество любое
• Черная смородина (замороженное пюре или целые ягоды) — количество любое
• Мята (замороженная или сушеная) — количество любое
• Пряности (кардамон, гвоздика, душистый перец горошком) — по 2 шт.
• Мелиса (замороженная или сушеная) — количество любое
• Корица — 2 палочки

Пошаговое приготовление чая с замороженной малиной, черной смородиной, мятой и пряностями, рецепт с фото:

1. В стакан с толстыми стенками или заварник насыпьте измельченную мелису.

2. Добавьте все пряности: кардамон, гвоздика, душистый перец горошком.

3. Опустите палочки корицы.

4. Добавьте мяту и ягоды. У меня они замороженные, ягоды в виде пюре, а мята — кубиком льда. Но подойдут продукты в любом виде.

5. Залейте все составляющие кипятком.

6. Закройте емкость крышкой и оставьте на 5 минут.

7. За это время продукты заварятся, раскроется их аромат и вкус, а напиток приобретет красивый янтарный цвет. Перелейте его через мелкое сито в стеклянные бокалы и сервируйте к столу. Если потребуется, то подсластите чай с замороженной малиной, черной смородиной, мятой и пряностями медом или коричневым сахаром.

Чай с черной смородиной польза. Витамины в черной смородине

Витамины в черной смородине отлично способствуют борьбе с острыми хроническими расстройствами желудка, Они также представляют хорошее мочегонное и потогонное средство, помогают побороть простудные заболевания.

Состав и витаминная ценность

В лечебных целях используют ягоды и листья растения. В листьях черной смородины много фитонцидов, полезных эфирных масел, каротинов и аскорбиновой кислоты. Считается, что незрелые ягоды полезнее спелых в 3-4 раза.

Содержатся в смородине витамины С, Р, В, А и органические кислоты. Также фитонциды – которые пагубно влияют на палочки дифтерии, дизентерии и стафилококка. Фруктоза, глюкоза , калий, натрий, магний, кальций, железо и фосфор . Большинство витаминов смородинысохра няется даже при обработке высокими температурами и заморозкой.

Черная смородина – спасает от недугов

Даже официальная медицина прибегает к назначению отваров черной смородины при заболеваниях почек, печени, анемии, расстройстве и заболеваниях желудочно-кишечного тракта, простудных заболеваниях и гипертонии.

Отвар из сушеной смородины богат фолиевой кислотой, которая способствует в выведению токсических веществ из организма, тяжелых металлов и радиации.

Нужна лишь одна ягода черной смородины для того, чтобы восполнить суточную норму витамина С в организме, а полакомившись стаканчиком ягод или ложкой смородинового варенья, мы укрепим наш иммунитет , повысим защитные барьеры и силы организма.

Рецепт отвара для укрепления иммунитета

Заварить 2 ст.л свежих или сухих ягод 2 стаканами горячей воды, 5 минут прокипятить на медленном огне, настоять 2 часа. Можно пить по пол стакана 4 раза в сутки.

Рецепт смородиновой настойки

В литровую банку насыпать ягод так, чтобы они заполнили ¾ пространства, добавить 5-6 листочков смородины, залить доверху спиртом и накрыть герметичной крышкой. Через неделю профильтруйте и настойка готова. В профилактических целях принимайте по 2 столовые ложки 1 раз в день перед едой.

Рецепт наливки

На 0,7 водки положить 1 столовую ложку корок лимона, 2 столовые ложки сахара, закрыть плотно в бутылке, поставить в темное место. Через 3 недели можно пить.

Чай с черной смородиной рецепт. Чай из черной смородины

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептами чая из черной смородины, и рассказать насколько полезен чай из листьев и ягод черной смородины. Помню, дедушка всегда заготавливал листья черной смородины. Если быть честной, не только черной смородины, но и листья малины, плоды шиповника, плоды боярышника, и пр. травы и ягоды. Зимой дедушка заваривал вкусный и ароматный чай. У него был специальный чайник для чая. Он заваривал травы в чайнике. Помню, в детстве, этот чай мне казался ужасно не вкусный, это теперь я знаю о пользе чая из листьев и ягод черной смородины, и с удовольствием пью сама. 

Ягоды черной смородины мама всегда заготавливала впрок. Всегда в почете у нас было сырое варенье из черной смородины, а также сырое варенье из малины. В таком варенье сохраняются витамины, и зимой оно как свежее. Вернее, как только что приготовленное.и смородины, зимой настоящее удовольствие и кладезь витаминов.

Вот так сидишь, смотришь в окно на заснеженные деревья, и пьешь ароматный чай из смородины, вспоминая о лете. Действительно, кусочек лета в банке.

Чай из листьев черной смородины

Сейчас чай из листьев черной смородины приобретает все большую популярность, даже чем чай из листьев малины. Листья черной смородины очень ароматные. Вот так, возьмешь свежий листочек смородины, разомнешь его в рука, и такой аромат, будто- то это не лист, а ягоды.

Для чая нужно использовать листья обычной смородины. Почему я так говорю, потому что есть еще разные сорта черной смородины, вот, например, черная смородина скрещенная с крыжовником. Как на фото.

Листья этой черной смородины для чая не годятся, хотя ягода очень вкусная и приятная.  Из этой смородины можно готовить сырое варенье, но вот заготавливать листья не стоит.

Время сбора листьев — это период цветения смородины. Именно в это время в листьях черной смородины накапливается наибольшее количество полезный веществ. Листья можно сушить и готовить самые разнообразные напитки.

Сбор листьев осуществляется в сухую погоду, можно заготавливать листья вместе с веточками. Сушат под навесом или с сушилках.

Иногда, листья для приготовления чая, ферментируют, такой чай получается более темнее, насыщеннее и ароматнее. Но мы никогда не ферментировали листья. Сушили их, разминали, хранили в банке или в хлопчатобумажном мешочке.

Польза чая из листьев черной смородины

Листья черной смородины содержит целый комплекс витаминов и полезных веществ, особенно богаты витамином С, которого в листьях даже больше чем в ягодах.

Листья черной смородины обладают противовоспалительным лечебным свойством.

Также, чай из листьев черной смородины укрепляет капилляры.

В народной медицине лист черной смородины используют как тонизирующее, противоревматическое, мочегонное средство.

Чай прекрасно восстанавливает после перенесенных болезней и укрепляет иммунитет.

Чай является чудесным очищающим средством. И приносит чай нашему организму, больше пользы, чем вреда.

Употребляют чай в качестве потогонного средства при простуде и высокой температуре.

Обладает чай тонизирующим свойством. Настой или чай из листьев — прекрасный антисептик.

Способствует уничтожению патогенных микроорганизмов в ЖКТ.

Употребляют этот напиток чтобы избавиться от лишних килограммов, и можно заметить результаты, достигаются они благодаря мочегонному эффекту.

Из листьев черной смородины готовят удивительный и полезный напиток.

Как приготовить чай из листьев черной смородины

Для приготовления чая подойдут свежие молодые листочки смородины или сушеные. На 1 ст. ложку сушеных листьев понадобится 250 грамм кипятка. Листья залить кипятком и оставить настаиваться один час.

Я настаиваю чай около часа, но в разных источниках можно встретить разную информацию. Настаивают чай из листьев черной смородины от 30 минут до суток.

Чай нужно процедить и пить несколько раз в день по пол стакана. Но не стоит пить больше трех чашек чая в день.

В такой чай, по желанию, можно добавлять не только листья черной смородины, но и листья малины, листья мяты, земляники,, чабрец и пр.

Наш дедушка всегда готовил чай из разных трав. Добавлял в чайник листья смородины, земляники, малины, ягоды шиповника, боярышника, чабрец, мяту. Заливал водой, кипятил, а затем настаивал 2 часа утеплив чайник.

Вред или противопоказания к употреблению чая из смородины

Очень важно соблюдать меру, это наверное, всем давно известно. Пить можно не больше 3 чашек чая.

Противопоказан чай из листьев черной смородины при болезных сопровождаемых образование тромбов, а также, при повышенной свертываемости крови.

При язве и гастрите.

При аллергии или индивидуальной непереносимости данного напитка.

Чай из ягод смородины. Польза листьев и почек черной смородины

Чай из листьев смородины - один из любимейших напитков дачников. У него приятный цвет, чудесный смородиновый аромат, яркий вкус и, конечно, огромная польза.

Почему же чай из листьев смородины так полезен?

Яркий и легкоузнаваемый черносмородиновый аромат чувствуется во всем растении: в почках, листья и плодах. Его наличие связано с высоким содержанием эфирных масел. Кроме эфироных масел черносмородиновые почки и листья содержат еще витамины (С, Р, В1, В2, В6, D, Е, К), органические кислоты (до 4,5 %, яблочная, лимонная, винная); дубильные вещества (до 0,43 %), а также макро- и микроэлементы.

При этом содержание витамина С в черной смородине очень высокое: в листьях оно доходит до 470 мг/%, а в почках - до 175 мг/%.

Листья смородины - эффективное противоцинготное средство.

Отвары и чаи из почек и листьев черной смородины обладает потогонным, мочегонным, закрепляющим и дезинфицирующим действием. Их используют в свежем и сушеном виде для заваривания чаев, отваров, добавляют в напитки, соусы и маринады.

Когда собирают почки и листья черной смородины?

Почки черной смородины собирают в конце апреле - в начале мая, когда почки немного миновали стадию зеленого конуса и начали вскрываться. В саду, как правило, мало кто забирает почки с целого куста. Чаще всего на кусте смородины оставляют 1-2 старые лишние ветки, которые весной срезают вместе с почками. Или выделяют один старый кустик, который в течение всего сезона идет не на ягоды, а на почки и листья. А это не менее драгоценное сырье для дачника, чем сама ягода.

Листья черной смородины на чай понемногу собирают в течение всего сезона, а после сбора плодов берут листья на сушку на зиму. Листья смородины на сушку берут с середины веток. Листья для чаев и отваров должны быть зеленые, без признаков повреждения болезнями или вредителями. При августовском сборе особо следите, чтобы листья не были повреждены мучнистой росой. Также, не берите листья на чай, если вы обработали кусты от болезней или вредителей. Выждите 3-4 недели после обработки, или лучше возьмите листочки с другого здорового куста.

И почки и листья смородины сушат в темном проветриваемом помещении. Сырье раскладывают в один слой на газету или решетки. листья перед просушкой моют только в случае их сильного загрязнения. Молодые чистые листья с веток раскладывают сушить сразу после срыва. Если у вас не возможности разложить сырье на сушку сразу после обрыва, то листья можно держать в холодильнике в пакете в овощном отделении в течении 1-2 суток.

Сушка листьев черной смородины

Листья смородины полностью высыхают за пару недель. В первые 3 дня сырье при сушке ворошат каждый день (иногда 2-3 раза в день), после раз в 2-3 дня.

Сухие листья черной смородины лучше всего хранить в жестяных банках для чая. В таких красивых баночках чаи продают на подарки к НГ и 8 марта. Будет прекрасно, если вы сохраните пару и сложите туда свои запасы. Если нет, то чай можно хранить в стеклянных банках или холщовых мешочках. Срок хранения - год.

Чай из свежих листьев черной смородины

Нарвите свежие чистые листья черной смородины, промойте и заложите в чайник или термос. Залейте кипятком, подождите 5 минут и пейте.

Примерное соотношение воды к смородиновым листьям: 1 к 10. Впрочем концентрация побирается по вкусу, а также добавки. К листьям смородины можно добавить черный чай, листья малины или ежевики, листья мяты или мелиссы, тимьян. Для сладости можно добавить мед.

Универсального рецепта чая не существуют, главное что в него входит это смородина и вода. остальные ингредиенты можно подобрать согласно вашим вкусовым предпочтениям.

Внимание! Для чаев и настоев не используют листья красной и белой смородины, только листья черной.

Листья черной смородины принято добавлять в маринады и соленья. Они не только улучшают аромат, но и благодаря дезинфицирующим свойства увеличивают срок хранения.

Если ли ограничения по приему чая из черной смородины?

Прием чая следуют ограничить людям с такими заболеваниями, как язва желудка, гастрит, гепатит, с повышенной кислотностью, при повышенной свертываемости крови, тромбофлебите и аллергической реакции (индивидуальная непереносимости). Также прием чая желательно ограничить при беременности и во время кормления.

Чай с листьями черной смородины

Где еще можно применять смородиновый лист?

Для лечения кожных заболеваний, например при атопическом дерматите (диатезе) у детей.

5 столовых ложен сухих измельченных листяев залейте кипятком (1 литр)и настаивайте в теплом месте минут 20-30. Процедите и вылейте настой в ванную. Средний прием ванны с листом смородины 10-15 минут.

На пораженные участки можно делать компрессы.

Высушенные листья активны в отношении дизентерийной палочки и могут применяться в качестве вспомогательного средства, повышающего активность антибиотиков.

Чай со смородиной и мятой. Мята или смородина? Как приготовить самый полезный чай

У чая множество полезных свойств. А, если в него добавить всем известные и доступные ингредиенты, то получится настоящий эликсир здоровья. О том, как сделать его правильно, рассказали эксперты передачи "О самом главном" на телеканале "Россия 1".

Чай от давления, от вирусов, от тромбов и повышенного содержания сахара – это фантастика? Если следовать рекомендациям экспертов передачи "О самом главном" на телеканале "Россия 1", то это будет реальностью.

Врач-диетолог Михаил Гинзбург назвал всем известные и доступные ингредиенты, которые нужно добавлять в чай и рассказал об их целебных свойствах.

Листья черной смородины. Содержат вещества, которые обладают антисептическими, противобактериальными и противовирусными свойствами. Лучше всего собирать листья смородины в период цветения кустарника.

Мята . Успокаивает и гармонизирует, а еще снижает артериальное давление – только повышенное.

"Снижение повышенного артериального давления достигается через эффект общего расслабления. Чай с мятой рекомендуется пить перед сном", – отмечает Михаил Гинзбург.

Листья земляники. Содержат очень много флавоноидов, обладающих противовоспалительным действием.

"Дело в том, что в основе многих возрастных заболеваний, в том числе и сахарного диабета, лежит воспаление тканей. И, если мы его снижаем, то снижаем и вероятность развития болезней. Если они и наступают, то позже и протекают более мягко", – поясняет эксперт.

Также чай из листьев земляники снижает уровень сахара, если он повышен. Обратить особое внимание на это свойство стоит тем, у кого отягощена наследственность. Т

Листья малины . Улучшают гемореологию – текучесть крови, защищая от тромбозов.

"С возрастом активность свертывающей системы повышается, а вместе с тем и риск возникновения тромбов. Осложнениями могут стать атеросклезрозы, инфаркты, инсульты – в основе всех этих заболеваний лежит тромбообразование", – рассказывает доктор Гинзбург.

Важно помнить, что людям с хроническими запорами чай с листьями малины противопоказан.

Еще больше интересного с сайта "Смотрим" – в нашем Telegram-канале и Яндекс.Дзен , новости сайта "Вести" – на страницах ВКонтакте , Одноклассников , Яндекс.Дзен и Telegram .

Чай со смородиной и апельсином. Чай с черной смородиной, медом, цитрусовыми и корицей

Повысит иммунитет, поможет вылечить ОРЗ, хорошая профилактика гриппа и простудных заболеваний — чай с черной смородиной, медом, цитрусовыми и корицей. Пошаговый рецепт с фото.

В осенне-зимний период года организм нужно поддерживать. Поскольку дождливая и снежная погода, нехватка витаминов, короткий световой день снижают иммунитет и негативно сказываются на тонусе. В результате депрессия и пониженная работоспособность. Тогда в ход идет все, в т.ч. и народные рецепты, к которым относится чай с черной смородиной, медом, цитрусовыми и корицей. Кроме того, в летний период в холодном виде он спасет от знойной жары, охладит и освежит организм. Поэтому это универсальный напиток, на все случаи и времена года.

Черную смородину для рецепта в летний сезон можно брать свежую, а зимой замороженную или консервированную. Цитрусовые можно также брать в зимний период года свежие, а летом высушенную цедру. Корица может быть добавленная палочкой или молотая. Она придает потрясающий аромат. Выбирая корицу учитывайте, что в продаже может встречаться подделка. Поэтому от покупки в порошке лучше отказаться, выбрав специю в палочках. Мед — сладкое лакомство, которое помогает в лечении простуды и улучшает обмен веществ. Выбирайте его натуральный, он не должен растекаться или быть сильно кристаллизованным. Эти компоненты сделают ароматный напиток и хорошо улучшат иммунитет.

Пошаговое приготовление чая с черной смородиной, медом, цитрусовыми и корицей, рецепт с фото:

1. Черную смородину переберите, убрав порченые ягоды. Положите их в сито и помойте. Затем просушите бумажной салфеткой.

2. Положите плоды в стакан или заварник.

3. Следом опустите палочки корицы.

4. Добавьте апельсиновую цедру.

5. Залейте продукты кипятком.

6. Закройте емкость крышкой и оставьте настаиваться на 5 минут.

7. Затем положите ко всем продуктам мед и перемешайте. Мед нельзя класть в кипяток, иначе в нем утратятся все полезные свойства. Его добавляют только в слегка остывший напиток.

Чай со смородиной и имбирем. Напитки во время беременности

Все, что ест и пьет будущая мама, может отразиться на здоровье ребенка. Поэтому нередко беременные отказывают себе даже в том, что вполне можно позволить.

Можно ли беременным пить кофе?

Хорошая новость: пить кофе беременным женщинам можно, хотя и в ограниченных количествах. Одна-две чашки кофе не повредят организму, но большее количество кофеина приведет к росту артериального давления. В том случае, если у женщины уже есть проблемы с повышенным давлением, от кофе на время беременности желательно отказаться совсем. Но если вы до беременности пили большое количество кофе, то отказываться от него нужно постепенно, снижая количество напитка с каждым днем.

Можно ли беременным пить квас?

Квас беременным пить можно, но умеренно и с внимательным изучением состава напитка. Квас готовится путем брожения, поэтому может содержать до 1,2 % спирта. Один литр кваса может быть равнозначен стакану пива. Кроме того, квас бывает сильногазированным, поэтому может вызвать отрыжку и вздутие живота.

Можно ли беременным пить безалкогольное пиво и безалкогольное шампанское?

Несмотря на то, что безалкогольные пиво и шампанское для беременных допустимы, в них может содержаться остаточный алкоголь. Злоупотреблять ими не стоит, но иногда один-два бокала можно спокойно выпить. Также эти напитки сильногазированные, то есть могут стать причиной дискомфортных ощущений в животе, особенно на поздних сроках.

Можно ли беременным пить чай с мятой?

Нет сведений об отрицательном воздействии мятного чая на беременных. Напротив, чай с перечной мятой некоторым женщинам помогает избавиться от тошноты на ранних сроках беременности.

Можно ли беременным пить шампанское?

Ответ для беременной женщины однозначный: нет! Алкоголь приносит проблемы как ребенку, так и будущей маме. Даже один бокал может стать причиной гипоксии, повышения давления. А частое употребление шампанского может негативно повлиять на развитие нервной системы. Если вы не хотите рисковать здоровьем и жизнью будущего ребенка, от любого алкоголя придется отказаться полностью. Даже если речь идет о встрече Нового года, напомните себе, что беременность длится девять месяцев, и следующий Новый год вы сможете встретить уже с бокалом шампанского.