Заготовка и хранение клубники по технологии Фриго. О хранении рассады клубники по технологии Фриго (Frigo)

Заготовка и хранение клубники по технологии Фриго. О хранении рассады клубники по технологии Фриго (Frigo)

Технология хранения рассады фриго заключается в охлаждении, и сохраняется в холодильнике при температуре  от -1° C до -2° C, как правило при  -1,8 ° C.

У меня холодильник на 350 литров, Аляска. Такие холодильники плохи лишь тем что в низу температура -2, а возле крышки (сверху от-1 до 0). Рассада от этого не портиться, но получает незначительный стресс.

Рассаду для фриго собирают с маточников в пред зимнее время, в ноябре, когда температура воздуха будет равна 0. После очистки листьев и усов (оставляя только сердцевину и корни), сортировки каждого класса, растения слаживаются в пакеты и укладываются в коробки, и отправляется на хранение в холодильник.

В этих условиях она может храниться до июля и августа следующего года. Рассадой фриго можно с контролировать сбор урожая, которую производитель считает оптимальной с агрономической или экономической стороны. Первые ягоды можно получить примерно через 8-9 недели. Урожайность первого плодоношения меньшая чем в последующие годы. Такую рассаду можно высаживать в любое время года.Замороженная рассада клубники фриго

Рассада фриго клубники, с маленькими корнями, которая предназначается для высадки летом в кассеты.

Преимущество рассады Фриго (Frigo):

Frigo рассада дешевле (если покупать)Легкая в посадке (не нужно делать отверстия в земле, по сравнению с кассетной)Малообъемная для транспортировкиСажать можно когда хочешь (кроме зимы конечно)Хорошее укоренениеИзбежания риска зимнего вымерзания (если рассада останется в земле на зиму)

Недостатки рассады Фриго (Frigo):

Затраты электроэнергии (если своя)Возможное загибание корней при посадке, что влияет на развитие растения

Европейские стандарты деления Фриго рассады на классы в зависимости от толщины шейки:

Рассада клубники А+ — толщина коронки 15-18 мм — растения имеют в среднем 3 почки, что позволяет сформировать 25-30 ягод нормального размера.Рассада клубники А —  толщина коронки 12-15  мм  — 1-2 почки (10-20 ягод в первый год  посадки).Рассада клубники В — толщина коронки  8-12 мм ( сбор урожая в первый год нецелесообразен, а удаление цветоносов позволяет сформировать плантацию для плодоношения на следующий год).Рассада клубники WB — толщина коронки превышает 18 мм, её выделяют в отдельный класс . Несмотря на очень высокую стоимость, такая рассада пользуется большим спросом в Европе, так как позволяет получать до 50 ягод в год посадки при соблюдении технологий, достаточном поливе и подкормке.

Обработка Фриго перед посадкой. Земляника (клубника) фриго: особенности посадки, выращивания, ухода

Что такое фриго

Фриго - это способ сохранить рассаду клубники и земляники и получить большой урожай уже в первый год после посадки.

Как это происходит: однолетние кусты искусственно погружают в состояние покоя. При этом важно установить и поддерживать определенную температуру (от 0 до -2 градусов) и высокую влажность.

Почему это работает? Для использования метода фриго подходят только здоровые однолетние кусты с хорошей корневой системой и сильными стеблями. Выкапывают растения поздней осенью, когда они уже готовятся ко сну. Корни моют от почвы, листья обрезают, кусты герметично упаковывают и отправляют в холодильник.

Зачем пользоваться этим методом

Главным преимуществом земляники и клубники фриго - перспектива получить высокий урожай уже через 2,5 месяца после посадки. Кроме того, урожай можно планировать, высаживая кусты в несколько заходов с интервалом в пару недель.

Классы рассады фриго

Урожай, который вы получите с земляники и клубники фриго, во многом зависит от сортовых особенностей и размера растения. В связи с этим рассаду разделяют на 3 вида:

*рожком называют часть куста между корнями и розеткой листьев.

Если придерживаться всех правил, рассаду можно хранить до 9 месяцев. После разморозки тянуть с посадкой запрещается - с каждым днем запас питательных веществ у растений уменьшается, а само растение быстро ослабевает.

Посадка рассады фриго

Грядки для посадок готовьте заблаговременно. Если сажаете весной - то с осени, если осенью - за несколько недель до посадки. Их удобряют перепревшим навозом. Суглинки обогащают органикой. Перед самой посадкой можно использовать комплексное минеральное удобрение. Грядку обязательно поливаем и поддерживаем влажность первые пару недель после посадки.

Очень важно правильно разместить корни в лунке и корневую шейку. Корни расправляем так, чтобы они не заворачивались вверх. Корневая шейка должна быть не ниже уровня почвы, но и не возвышаться. Расстояние между грядками должно быть около полуметра. Между отдельными растениями в ряду - 30 см.

Уход за посадками

Чтобы получить с рассады фриго максимальный урожай, нужно правильно за ней ухаживать. Уход должен включать:

• регулярные поливы;
• подкормки (2 раза во время образования завязей комплексными минеральными удобрениями). Можно чередовать минеральную и органическую подкормку (1 стакан коровяка или птичьего помета на ведро воды, настаивать в течение 5 дней, затем процедить, развести из расчета 1 стакан настоя на 10 л воды и вносить по 1 л на куст).
• рыхление (совмещайте с прополкой);
• укрытие (удобно использовать современные нетканые материалы или солому).

Уход можно заметно упростить, если хорошо замульчировать грядку с подросшими земляничными кустиками соломой: она подавляет рост сорняков, препятствует испарению влаги, сохраняет почву рыхлой, а ягоды - чистыми.

В октябре посадки обильно мульчируют перепревшим навозом, перегноем. Как правило, садовая земляника даже в холодном климате благополучно зимует под снегом, не требуя дополнительного укрытия, но иногда садоводы используют легкие укрытия, чтобы уберечь растения от мороза в малоснежные зимы и продлить срок закладки цветочных почек.

Качественные саженцы земляники и клубники лучших сортов заказывайте в интернет-магазине Беккер. У нас огромный ассортимент!

Хранение клубники в погребе. Хранение рассады клубники холодным способом

Чтобы получить полноценный урожай клубники, необходимо использовать для насаждений рассаду, хранимую холодным методом в погребах или холодильных камерах — в специальных условиях микроклимата, который искусственно поддерживается в определенном режиме. В крайнем случае, для весенней посадки рассаду просто прикапывают в земле.

Рассаду нужно сначала подготовить к длительному хранению. К зимнему хранению клубнику готовят с конца лета — начала осени. Для остановки роста растений перед выкапыванием следует сначала уменьшить полив, а потом его вовсе прекратить. Но чтобы растения не завяли, через 10-15 дней их следует снова полить небольшим количеством воды. Рассада прекращает свой рост, в ней приостанавливаются почти все жизненные процессы. Нужно регулярно следить за состоянием растений, не допуская их перерастания, но и не давая погибнуть от недостатка воды. Пребывая в таком полуспящем состоянии, растения сохраняют свои жизненные силы. У здоровых сильных растений листья к осени имеют толстые, короткие черешки, прилегающие к земле.

Осенью крепкие здоровые розетки выкапывают вместе с усами, удаляют старые листья и стряхивают с корней землю. Растения сортируются, их складывают в пучки и затаривают на хранение. Розетки с 3-4 листочками и толстыми, короткими черешками закладывают на хранение с толщиной корневой шейки 6 мм и корнями длиной 5 см (более длинные корни укорачиваются, иначе их будет трудно расправить при посадке и они станут загибаться, а это плохо повлияет на рост и развитие растений). Пучки складывают в ящики разного размера, закрывают крышкой и помещают в погреба или холодильники. Для того, чтобы корни растений лучше сохранялись, не подсыхали и не пересыхали, дно ящика желательно выстелить влажным мхом.

Еще несколько замечаний по заготовке рассады. Саженцы не должны быть пересохшими. На это нужно обращать внимание при заготовке. Если они привяли, для оживления корешки опускают в воду. Если заготовленную рассаду нет возможности сразу затарить на хранение как здесь описано (например, предстоит длительная транспортировка), то обязательно корешки присыпают землей и время от времени поливают водой, не давая земле стать совсем сухой. Таким образом можно хранить растения несколько дней.

Описываемым способом растения клубники хранятся от полутора месяцев (минимальный срок) до 7-10 месяцев и высаживаются по мере надобности. Рассада, законсервированная таким способом, экономит свои жизненные ресурсы и в будущем дает стабильные результаты по жизнестойкости и урожайности, высаживать её можно в любое время -как в открытый грунт, так и в закрытый.

При хранении рассады в используемом для этого помещении необходимо четко придерживаться нужного микроклимата, особенно влажности и температуры.

Температура должна быть стабильной — на уровне +6. +2°С. При более низкой температуре растения замерзают, а при более высокой преждевременно прорастают, теряя свою жизненную энергию. Влажность должна быть около 90%. Повысить влажность можно путем опрыскивания пола водой или развешиванием мокрых тряпок, а понизить — проветриванием или вентиляцией.

Также необходимо обратить внимание на воздушно-газовый режим внутри хранилища. Опыт показывает, что хранение будет лучшим, если содержание углекислого газа будет преобладать над содержанием кислорода. Идеальным будет соотношение: углекислого газа — 5%, кислорода — 2,5%.

Процесс хранения расскады клубники, розеток желательно контролировать простейшими контрольными приборами по определению влажности, воздушно-газового и температурного режима.

Нельзя допускать резких колебаний показателей и параметров микроклимата!

Описываемым способом растения клубники хранятся от полутора месяцев (минимальный срок) до 7-10 месяцев и высаживаются по мере надобности. Рассада, законсервированная таким способом, экономит свои жизненные ресурсы и в будущем дает стабильные результаты по жизнестойкости и урожайности, высаживать её можно в любое время -как в открытый грунт, так и в закрытый.