Польза и вред цитрусовых фруктов.. Полезные свойства апельсина

Аскорбиновая кислота в больших количествах помогает бороться с вирусными инфекциями . Витамин С защищает организм от попадания микробов, повышает иммунитет, обладает антиоксидантными свойствами. Если человек регулярно потребляет плоды или сок цитрусовых, у него очищается печень.

Фрукт омолаживает организма . В порядок приводятся ногти, волосы, особенно кожный покров. К тому же потребление плодов очищает кишечный тракт, выводит токсины и устраняет зашлакованность. Отсюда достигается похудение.

Пектин и клетчатка в составе апельсина помогают при различных заболеваниях желудка и кишечника . Они обволакивают слизистую, способствуют ускорению перистальтики при запорах, питают полезные микроорганизмы в кишечнике. Кстати, именно пектин дает апельсиновому джему такую желеобразную структуру.

Лимоноиды, которыми богаты апельсины, приостанавливают деление клеток злокачественных опухолей . Также вещества перекрывают доступ крови к тканям рака, вследствие чего у больных замечается ремиссия. Цитрусовые фрукты защищают сердечную мышцу от сбоев, укрепляют сосудистые мембраны, успокаивают нервную систему.

Скопление биофлавоноидов обеспечивает защиту организма от преждевременного старения . Из внутренних органов купируются свободные радикалы, тяжёлые токсины, возможные летучие соединения. Цитрусы полезно кушать людям, которые работают на загрязнённом предприятии.

Натрий с калием, железом и медью обеспечивают плавность артериального давления . Ферменты поддерживают показатели на правильной отметке, снижают значения в случае резких перепадов (актуально для гипертоников). При этом все перечисленные элементы повышаю физическую выносливость и мозговую активность.

Влияние цитрусовых на организм. Как добавить больше цитрусов в свой рацион?

Если вы не знаете, как добавить больше цитрусов в свое меню, возьмите на заметку наши подсказки! Используйте цедру цитрусов в качестве посыпки салатов и десертов, добавляйте лимонный или лаймовый сок при запекании рыбы и мяса и готовьте на их основе соусы и заправки для салатов и вторых блюд.

Не забывайте и про пользу цельных фруктов. Свежевыжатый сок всегда проигрывает по содержанию витаминов, антиоксидантов и минералов цельным плодам.

Дольки цитрусов могут украсить любой десерт и стать начинкой для кексов, пирожков и пирогов. Из мякоти цитрусов можно приготовить цукаты, джемы, щербет, мармелад, лимонад и другие напитки. Ну а если фантазия исчерпается, всегда можно добавить пару долек цитрусов в питьевую воду, это сделает ее более вкусной и освежающе ароматной.

Роман Пристанский, нутрициолог, диетолог

Цитрусовые включают в себя много видов фруктов — лимоны, лаймы, грейпфруты и апельсины. Они богаты фитонутриентами, такими как каротиноиды, флавоноиды и полифенолы. Эти питательные вещества являются разновидностями антиоксидантов и придают фруктам их яркий цвет и сильный аромат.

Они также могут помочь защитить организм от возможных заболеваний, повысить иммунитет и предотвратить многие проблемы со здоровьем. По сравнению с другими фруктами и овощами, цитрусовые уникальны тем, что имеют более высокое соотношение растворимой и нерастворимой клетчатки. Клетчатка имеет ряд преимуществ для здоровья, включая улучшение пищеварения и помощь в потере веса.

Витамин С, также известный как L-аскорбиновая кислота, является водорастворимым витамином, который естественным образом присутствует в некоторых продуктах и доступен в качестве пищевой добавки. Человек, в отличие от большинства животных, не способен эндогенно синтезировать витамин С, поэтому он является незаменимым диетическим компонентом.

Для поддержания организма и насыщением всеми необходимыми витаминами, важно соблюдать сбалансированную диету и подпитывать организм нужными микроэлементами. Помимо продуктов питания, полезные компоненты также содержаться в пищевых добавках и способствуют поддержанию организма в тонусе.

Польза цитрусовых для кожи. Преимущества апельсиновой кожуры для здоровья

Сушеную или свежую корочку апельсина можно добавлять в блюда, готовить на ее основе напитки и десерты. Она:

Эффективна в профилактике рака. Такие неожиданные выводы представило исследование 2014 года, опубликованное в BioMed Research International . В ней содержится много лимонена — вещества, которое может предупредить развитие онкологии.
Улучшает здоровье легких. Витамин С предотвращает легочные инфекции и может помочь выздороветь, если заражение уже произошло. Добавление цедры апельсина в горячее питье помогает усилить отхождение мокроты и облегчить кашель .
Укрепляет здоровье сердца. Апельсиновая кожура богата флавоноидами, в том числе, гесперидином. Регулярное добавление ее в блюда и напитки будет способствовать снижению уровня плохого холестерина, а также повысит защитные функции организма.
Способствует потере веса. Апельсины, как и другие фрукты, очень желанны в диете для снижения веса. Благодаря содержанию клетчатки, они помогают худеть. А корочка апельсина содержит много витамина С, участвующего в том числе в процессе сжигания жиров.
Улучшает здоровье глаз. Хотя некоторые сведения противоречивы, ученые полагают, что такие вещества как лимонен, деканал и цитраль, содержащиеся в апельсиновой кожуре, обладают высокими противовоспалительными свойствами, благодаря чему борются с инфекциями и сохраняют остроту зрения.
Поддерживает здоровье полости рта. При помощи свежей апельсиновой корки можно отбелить зубы, достаточно использовать ее в качестве полоски для отбеливания. Лимонен, содержащийся в ней, действует как натуральный ароматизатор и отбеливатель, помогает сохранить красоту улыбки. А исследование 2016 года, которым поделился Journal of Clinical and Experimental Dentistry , уверяет, что антибактериальные свойства кожуры помогают также предупредить кариес зубов.
Избавляет от похмелья. Если праздники закончились головной болью и другими характерными признаками похмелья, состояние организма можно улучшить, соединив корочку нескольких апельсинов с солью и залив водой. Нужно довести воду до кипения, а потом пить приготовленный напиток маленькими глотками.

Чем вредны цитрусовые. Правда о мандаринах: вред или польза для организма

Мандарин – это фрукт из семейства цитрусовых. Его плод и тонкая кожура легко очищаются, а мякоть просто делится на ломтики.

Состав и лечебные свойства мандарина

Мандарин – это практичный, вкусный и полезный перекус, обладающий множеством полезных свойств. Один мандарин весом около 110 граммов содержит 32 миллиграмма витамина С, что составляет половину рекомендуемой дневной нормы.

Витамин С играет важную роль в синтезе коллагена и эластина в организме. Коллаген и эластин – это белки, из которых состоит кожа, мышцы и другие соединительные ткани.

Этот витамин является мощным антиоксидантом и помогает организму удалять свободные радикалы, угрожающие здоровым клеткам. Он способствует заживлению ран и помогает предотвратить нейродегенеративные заболевания, артрит, простуду и грипп. Мандарины могут помочь и в этом, благодаря высокому содержанию витамина С, а также фитонцидов. Фитонциды еще называют природными антибиотиками, поскольку они способны тормозить рост вредных микроорганизмов.

Многочисленные исследования показали связь между повышенным потреблением витамина С и снижением заболеваемости некоторыми видами рака.

Мандарины богаты как витамином А, так и фолиевой кислотой. Один мандарин содержит 16 процентов дневной нормы витамина А и пять процентов дневной рекомендуемой нормы фолиевой кислоты.

Из минералов в этом фрукте присутствуют калий, кальций, магний, медь и железо.

Высокое содержание клетчатки и пищевых волокон в мандаринах отлично помогает улучшить пищеварение. Также мандарины стимулируют аппетит, поэтому если не хотите переедать, ешьте фрукты уже будучи сытыми. Еще одни важные вещества в составе цитрусовых — пектины. Они являются энтеросорбентами и могут помочь при пищевом отравлении.

Нобелитин — флавоноид, которым богаты мандарины, защищает от метаболического синдрома. Это комплекс нарушений обмена веществ, который часто становится причиной сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа.

Не секрет, что один только запах мандаринов способен поднять настроение. Эти яркие фрукты содержат эфирное масло, которое помогает справиться со стрессом, успокоить нервы, улучшить общее самочувствие и сон. Поэтому если вы не в духе или очень устали после тяжелого рабочего дня, съешьте несколько мандаринок, и ваше состояние быстро изменится в лучшую сторону.

Идеальная еда для стройной фигуры

Волокнистый белый материал, который находится между ломтиками мандарина, называется ламеллой. Это мембрана, богатая растворимыми волокнами. Содержание клетчатки в одном мандарине составляет восемь процентов от рекомендуемой дневной нормы.

Самым большим преимуществом диеты, богатой растворимой клетчаткой, является снижение плохого холестерина в крови. Клетчатка также полезна для регулирования пищеварительной системы, поскольку способствует выведению шлаков из организма.

Кроме того, клетчатка наполняет желудок и, таким образом, предотвращает чувство голода, которое часто возникает вскоре после еды с низким содержанием клетчатки.

Мандарин на 85 % состоит из воды, которую организм использует для очищения от токсинов и ускорения обмена веществ. При всех этих преимуществах один мандарин содержит всего 64 калории и 0,4 грамма жира, что делает его лучшим продуктом для похудения.

Можно ли есть цитрусовые каждый день. Общие свойства

Кроме потребления различных экзотических представителей в чистом виде, из них окажется полезным сок. У многих любителей европейских и американских сериалов вообще сложилось стойкое впечатление, что идеальный завтрак человеку способен подарить только тостер с гренками и соковыжималка с апельсиновым соком .

Только вот врачи рекомендуют не пить цитрусовые нектары на голодный желудок, а также использовать для их потребления соломинки и отдавать предпочтение домашним напиткам. Магазинные аналоги, несмотря на замечание на этикетке о высоком содержании витамина С и сопутствующих полезностей, умудряются туда заливать стабилизаторы и прочие химические добавки. Именно поэтому проще дома иметь пресс или любую другую подходящую по функциональным обязанностям «умную» технику.

Кроме разрекламированной аскорбинки, вся цитрусовая гвардия предусматривает огромный список других полезных составляющих, среди которых лидерами рейтинга числятся витамины. Речь идет об элементах групп В , А , РР , Е .

Отыскать их и другие жизненно необходимые микроэлементы получится не только с созревшей мякоти, но и кожуре. Последнюю при покупке в супермаркете выбрасывать не стоит. Ее следует обдать кипятком, чтобы уничтожить верхнее покрытие, которое напыляют при импорте для сохранения привлекательного внешнего вида.

Почти очистки мякоти цедру сушат, используя по собственному усмотрению. Это может быть ароматный чай в совокупности с засушенными кусочками манго или других фруктов по личному усмотрению. Мастерицы даже готовят из кожицы духи. А есть и такие любители хенд-мейд, которые за полчаса создают освежители воздуха, запах которых не будет содержать вредных отдушек.

Основная польза ярких любимцев взрослых и детей подразумевает несколько важных спектров действия на организм:

повышение иммунитета;
стабилизация обменных процессов;
улучшение пищеварения;
вывод шлаков и токсинов;
антимикробное воздействие;
укрепление нервной системы;
нормализация кишечной перистальтики;
помощь сердечной мышце;
благоприятное влияние на сосуды;
снижение показателей сахара в крови.

Даже просто ароматы цитрусовых имеют целебную силу, ведь не зря ими пользуются приверженцы фитотерапии.

Несмотря на множество положительных сторон плоды растения, предпочитающего жаркий климат, часто не подходят многим потенциальным потребителям. От них следует отказаться людям, которые страдают:

гастритами повышенной кислотности;
желудочными язвами;
язвами кишечника;
гепатитом;
нефритом;
панкреатитом;
колитами на острой стадии течения;
аллергической предрасположенности.

На последний пункт стоит обратить особенное внимание родителям маленьких детей. До определенного возраста малышам такие добавки вообще противопоказаны из-за высокого риска ответной аллергической реакции. Также на вопрос: можно ли кушать цитрусовые беременным и в период лактации, врачи склоняются больше к отрицательному ответу.

Сколько цитрусовых можно есть в день. Какая польза от похудения на цитрусовых?

Апельсины, мандарины, лимоны, грейпфрут и им подобные фрукты отлично укрепляют стенки сосудов и сердечную мышцу, что способствует улучшению работы самого главного органа в человеческом организме. Данные фрукты богаты клетчаткой и пектином, которые в свою очередь улучшают работу ЖКТ. Как это ни странно, цитрусовые понижают кислотность организма, что тоже весьма важный факт для тех, кто заботится о работе своего желудка.

Мандарины и лимоны помогают организму лучше усваивать железо, а это значит, что, если вы испытываете трудности с низким гемоглобином — цитрусовая диета будет весьма кстати. Психологи отмечают, что люди, съедающие в день хотя бы один фрукт редко поддаются депрессивному настроению. Может потому что цитрусы всегда яркого и жизнерадостного цвета, а может дело в составе, но этот факт отмечали многократно многие врачи. Обязательно испытайте на себе силу «веселых» цитрусов! Вы знаете, почему при температуре советуют кушать цитрусы? Многие думают, что все дело в витамине С. А вот и нет! Цитрусы обладают мощным жаропонижающим эффектом, что очень интересно, ведь растут они исключительно в жарких странах. Даже аромат цитрусовой корочки обладает антисептическим действием. Говорят, что сборщики апельсинов и мандаринов никогда не болеют простудными и вирусными заболеваниями, так как имеют возможность в течении длительного периода времени дышать маслами и прочими веществами, испаряемыми этими удивительными фруктами. Также они понижают уровень холестерина.

Болит живот после цитрусовых. Что же способствует возникновению гастрита, может быть названо его причиной?

Инфицированность хеликобактерной инфекцией ( Helicobacter Pylori ), в первую очередь. Эта хорошо изученная бактерия ассоциирована почти с 95% случаев язвы желудка и признана фактором риска рака желудка. При ее выявлении стоит серьезно отнестись к рекомендациям вашего врача, в том числе в отношении антибактериальной терапии.
Длительный прием некоторых медикаментов . Аспирин и другие препараты из группы нестероидных противовоспалительных средств обладают выраженным раздражающим действием на слизистую желудка. Реже назначаются препараты для лечения подагры (колхицин) и остеопороза (бисфосфанаты), также способные вызвать воспаление желудка. Даже, казалось бы, безобидные витамины (витамин С, никотиновая кислота) в больших дозах способны вызвать обострение гастрита.
Чрезмерное употребление алкоголя – прямой путь к гастриту. При исследовании людей, в течение года регулярно употреблявших алкоголь (независимо от крепости!) у 100% из них были признаки гастрита .
Курение табака кроме заболеваний легких (что логично), также вызывает воспаление пищевода и желудка, является независимым фактором риска гастрита и рака желудка. Это происходит и за счет прямого воздействия смол на слизистую и общим действием аммиака и никотина.
Все, что способствует повышенной выработке желудочного сока и повышению его кислотности или снижению защитных свойств слизистой желудка, тоже может быть причиной гастрита. Но здесь действие различных факторов очень индивидуально. Стрессовые ситуации, большие порции еды и, наоборот, длительные периоды голодания, даже бег на длинные дистанции, воспалительные заболевания других органов – у разных людей могут стать пусковым механизмом обострения гастрита.
Несколько обособленно, тоже очень индивидуально, стоит такая причина, как аллергия или непереносимость отдельных продуктов. Употребление молочных продуктов, некоторых злаковых, цитрусовых или бобовых может спровоцировать симптомы гастрита. Но это не делает весь перечень продуктов «вредными» для всех.

Цитрусовые фрукты.

Снижение веса

Фрукты – отличный источник растительной клетчатки, которая в нашем организме работает как своеобразный веник. Клетчатка не усваивается организмом, но при этом активно выводит из желудочно-кишечного тракта токсины и другие вредные вещества, активизирует пищеварительный процесс и помогает организму работать как часы. Именно поэтому первый совет врачей тем, кто жалуется на замедленное пищеварение, – увеличить количество воды и клетчатки в рационе. Вместе они работают гораздо лучше, чем модные техники детокса.

Считается, что в день взрослому человеку нужно 25–30 г клетчатки (пищевых волокон). Усредненной нормой принято считать 28 г.

Абсолютный лидер по количеству пищевых волокон среди цитрусовых – кумкват. Эти плоды пока не очень известны в России. Кумкват по размеру похож на сливу, его мякоть кислая, а кожура, наоборот, сладкая и мягкая, поэтому есть кумкват рекомендуется вместе со шкуркой, а в ней и содержится бóльшая часть клетчатки. Благодаря этому кумкваты хороши при снижении веса и детоксикации.

А вот еще один относительно новый фрукт из семейства цитрусовых – минеола – попадает в черный список по количеству пищевых волокон, их содержание в плодах стремится к нулю. Дело в том, что минеола – искусственно выведенный фрукт, который получен в результате скрещивания грейпфрута и мандарина. Ее мякоть очень вкусная и нежная – как раз из-за низкого содержания пищевых волокон, которые обычно придают плодам жесткость.

Конечно, обеспечить дневную норму клетчатки только за счет цитрусовых довольно сложно, в рационе обязательно должны быть другие фрукты и овощи, отруби, крупы и злаки.