Незаменимые, ценные для человеческого организма витамины, содержащиеся в кольраби, укрепляют здоровье.
Вообще лечебные свойства кольраби проявляются в том, что она спасает от отложения солей и от подагры.
Если есть каждый день мисочку свежего салата из кольраби, можно надеяться, что «плохой» холестерин постепенно ликвидируется из сосудов.
Кстати, если проанализировать полезные свойства кольраби, можно провести параллель со всеми растениями семейства капустных.
И, конечно, кольраби служит поставщиком калия, ответственного за то, чтобы в организме всегда наблюдалось водное равновесие. В сельскохозяйственной культуре кольраби много магния, который так же, как и кальций, улучшает состояние человеческих органов и систем.
