![Можно ли есть щавель осенью. Диетолог рассказал, чем опасен щавель](https://krasivyj-ogorod.zelynyjsad.info/sites/default/files/i/krasivyj-ogorod.zelynyjsad.info/35221/0-12/dff19cd18680.jpg)
© СС0
Щавель — полезное растение, богатое витамином С и каротиноидами, однако из-за избытка щавелевой кислоты многим употреблять его противопоказано. О том, чем опасен щавель, корреспонденту «Росбалта» рассказала петербургский врач-диетолог, кандидат медицинских наук Инна Кононенко.
Доктор отмечает, что в 100 граммах щавеля содержится 68,7% суточной нормы витамина С, 50% — бета-каротина, 37,5% — витамина К и 15% — лютеина. Богато растение и такими минеральными элементами как бор, магний, калий, никель, железо, медь, йод.