Красивый сад и огород

Любите ли вы цветы, так как любим их мы?

Прозрачное варение

 

Варенье из яблок на зиму  заготавливают многие, однако добиться прозрачности сиропа значительно сложнее, здесь есть свои тонкости и секреты, которыми мы с удовольствием поделимся с вами, а вы обязательно хвастайтесь своими результатами в комментариях.
Первая трудность, с которой вы можете столкнуться, если решите варить варенье из яблок дольками прозрачное – дольки будут разваливаться, а в результате у вас получится яблочная масса вместо долгожданного результата. Конечно, на вкус лакомства это совсем не влияет, оно получится таким же вкусным, но ведь нам хочется добиться эстетичного внешнего вида.

 

Сегодня я расскажу вам, как приготовить на зиму варенье из яблок дольками. Такое варенье - замечательное лакомство, которое можно подать с оладушками или блинчиками, или же просто к чаю. Выглядит такое варенье потрясающе, и чтобы добиться такого эффекта нужно соблюдать некоторые правила.

Ингредиентов для приготовления варенья немного: яблоки, сахар и корица. В моей семье все очень любят корицу, поэтому она присутствует во многих яблочных пирогах и сладких блюдах, связанных с яблоками. Если корица - не ваша специя, можно использовать стручки ванили или зёрна кардамона, выбор за вами.

Простой и быстрый рецепт яблочного варенья.

Процесс приготовления

Антоновка долго не хранится, поэтому осенью ее стараемся переработать впрок как можно больше. При этом есть антоновку в свежем виде лучше как можно дольше - очень полезно!

Варенье из антоновки по-быстрому будем варить, нарезая яблоки дольками, одновременно удаляя сердцевину.

Чтобы яблоки в процессе тепловой обработки не разварились, не обойтись без периода выстойки долек в сиропе. Чем больше вы будете соблюдать таких периодов, тем крепче будут получаться яблочные дольки, и тем больше будет срок хранения варенья.

Прозрачное варенье из антоновки дольками. Варенье из яблок сорта Антоновка

Строго говоря, такое варенье, как было задумано из антоновки, не варят. Для такого варенья идеальный сорт – коричное. Может это и предубеждение, но из коричных яблок оно, варенье это, получается идеально. Но и их антоновки получилось вполне себе «на вид» в кондиции мармеладной. Хотя, конечно и не идеально. Но тому есть причины. А на вкус …. Вот тут это варенье в чем-то даже и лучше, чем из коричных получилось.

И этот рецепт тоже довольно простой. Но готовится немного по-другому, чем предыдущий вариант. Но в результате вы получите янтарное, с прозрачными дольками вкусный десерт.

Как долго хранится прозрачное янтарное яблочное варенье дольками. Янтарное варенье из яблок дольками на зиму

Ингредиенты

Подготовим продукты. Сахар надо будет отмерить уже после нарезания яблок. Яблоки подойдут любые, но всех вкуснее, по моему мнению, варенье из Антоновки. Яблоки хорошенько помыть и вытереть насухо. Нарезать сначала на четвертинки, удалить сердцевину. Затем нарезать тонкими ломтиками.Чем тоньше будут дольки, тем красивее получится варенье. Кожицу срезать не рекомендую, дольки могут развалиться при варке, и вы получите джем, а не прозрачное варенье. Теперь нарезанные яблоки надо взвесить. И отмерить ровно такое же количество сахара. Этим сахаром надо засыпать яблочные дольки. Лучше это сразу делать в той посуде, в которой будет вариться варенье. Засыпанные яблоки оставляем на 12 часов. Это нужно для того, чтобы яблоки дали сок.Как хранить варенье из яблок в сиропе дольками прозрачное. Янтарное варенье из яблок дольками по простому рецепту
Вступление Яблочное варенье – это классическая детская сладость, которую мы все знаем и любим. Но не всегда оно получается идеальным. В этой статье я расскажу вам о секретах приготовления идеального яблочного варенья. Выбор яблок Первый секрет идеального яблочного варенья – это выбор яблок. Лучше всего использовать яблоки, которые еще не созрели до конца. Такие яблоки имеют более кисловатый вкус, который идеально подходит для варенья. Также важно выбирать яблоки, которые не повреждены и не покрыты червецами. Подготовка яблок Второй секрет идеального яблочного варенья – это правильная подготовка яблок. Яблоки нужно очистить от кожуры и семечек. Затем нужно нарезать их на кусочки.Какие сорта яблок лучше использовать для приготовления варенья. Рецепты варенья из яблок

Самым популярным среди десертов этого вида, пожалуй, можно считать прозрачное яблочное варенье. Во-первых, оно намного симпатичнее смотрится в хрустальных вазочках (именно в них наши бабушки любят подавать варенье). Во-вторых, более нежное и мягкое на вкус. Но и остальные разновидности этого блюда тоже весьма хороши.

Яблочное варенье – это классическая детская и взрослая сладость, которую любят все. Но если вы хотите сделать варенье не только вкусным, но и оригинальным, то вам обязательно стоит попробовать приготовить прозрачное яблочное варенье дольками. Этот рецепт не только выглядит очень красиво, но и имеет свое особое вкусовое настроение.

Ингредиенты Яблоки – 1 кг Сахар – 200 г Вода – 1 стакан Лимон – 1 шт Корица – 1 зубчик Способ приготовления

1. Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать дольками.

2. В кастрюлю положить яблоки, добавить сахар, воду, кору лимона и корень корины.

3. Варить на слабом огне до готовности.

4. Готовое варенье отцежить, охладить и перелить в бутылки.

Что такое прозрачное яблочное варенье дольками. Прозрачное варенье из яблок дольками: быстро и вкусно

Яблочные деликатесы - это не только вкусная и полезная еда, но и прекрасный способ разнообразить свой рацион. Яблоки богаты витаминами и минералами, а также содержат много полезных веществ, которые укрепляют иммунитет и улучшают работу организма. В этой статье мы расскажем вам о 5 простых рецептах варенья из яблок дольками.

## Состав и инструменты

Чтобы приготовить варенье из яблок дольками, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Яблоки - 1 кг Сахар - 1 стакан Вода - 1 стакан Лимон - 1 штука Корица - 1 зубчик Корица - 1 зубчик Ванилин - 1/2 ч. ложки

Кроме того, вам понадобятся следующие инструменты:

Как сварить яблочное варенье прозрачными дольками. Яблочные дольки Блики солнца в янтаре

Это очень простой рецепт. И очень старый… бабушка пользовалась им ещё в свою молодость… с годами стали добавлять корицу)) Яблочное варенье дольками -прозрачные кусочки яблок в ароматном, солнечном сиропе, густом, вкусном… Угоститесь за чаем восхитительным вареньем!! Это и красиво. и ароматно и вкусно!!! целые, прозрачные дольки, купающиеся в янтарной жидкости, сводящие с ума запахом ванили и корицы!!! Попробовав, вы обязательно приготовите ещё!

Любое варенье из яблок вкусное само по себе. А если оно при этом ещё и прозрачное, с нарезанными дольками, то и красивое вдобавок. Сварить на зиму такое яблочное варенье в домашних условиях можно быстро и без проблем. С этим справится любая хозяйка. Получается заготовка словно мёд. Такой же густой, янтарной, ароматной. Дольки из яблок остаются целыми, чем-то похожими на цукаты. Его можно подавать как десерт или добавлять в другие блюда.

Что такое варенье из яблок в сиропе. 20 самых вкусных рецептов варенья из яблок

Благодаря высокой зимостойкости и пышной кроне, выдерживающей много плодов, Антоновка стала одним из самых популярных фруктов в России. И каждый год у садоводов и дачников возникает существенная проблема с их богатым урожаем. Янтарное варенье из долек антоновских яблок — это один из лучших способов сохранить фрукты на зиму.

Обычно Антоновка вырастает достаточно твердой и кислой. Ее не так приятно есть в сыром виде. Зато после вываривания в сиропе полностью раскрывается богатый аромат плодов. В таком виде антоновские яблочки становятся прекрасным десертом к чаю и начинкой для выпечки.

Как приготовить прозрачное варенье из летних яблок. Прозрачное варенье из яблок дольками: быстро и вкусно

Есть несколько способов измельчения яблок для этого рецепта. Самый быстрый ‒ натереть плоды на терке, в таком случае варенье будет по консистенции напоминать джем или повидло. Из натертого сырья получается однородное, густое варенье с янтарным цветом, незаменимое для начинки в пирогах, блинах, любой сладкой выпечке. Можно применить другую нарезку: тонкими ломтиками, кубиками, крупными кусочками.

Соотношение продуктов:

яблоки ‒ 1 кг;сахар ‒ 200 г;специи по вкусу: корица, ваниль, гвоздика.

Классическое сочетание вкусов: яблоки + корица, нравится не всем или может надоесть. Стоит попробовать добавлять в варенье новые ароматы при помощи приправ и специй. Хороший оттенок вкуса добавит в десерт цедра лимона или апельсина.

Простой и быстрый способ заготовки яблочного варенья на зиму. Подойдут любые яблоки, разница - лишь в количестве сахара.

Процесс приготовления

Почему варенье из яблок Пятиминутка такое популярное? Наверное, потому, что за относительно небольшой промежуток времени можно заготовить на зиму огромное количество вкусного сладкого лакомства. Готовое варенье можно использовать самыми разными способами - для десертов и мороженного, в качестве начинки для пирогов и пирожков, или просто выложить на кусочек пшеничного хлеба к чаю. Вкус и аромат заготовленного на зиму яблочного варенья-пятиминутки напрямую зависит от сорта и качества яблок. Конечно, лучше выбрать спелые, сочные и ароматные фрукты.

Для начала предлагаю вам классический рецепт янтарного варенья, в котором используются только яблоки и сахар.

Ингредиенты:

Яблоки — 1 кгСахар — 1 кг

То есть на каждый килограмм яблок, нужно брать 1 килограмм сахара. А сколько всего варенья вы хотите приготовить, решайте сами.

Вес яблок нужно считать не целых, а уже разрезанных и подготовленных.

Приготовление:

Яблоки хорошо моем и тщательно вытираем — лишняя жидкость нам ни к чему.

Удаляем из яблок сердцевину и нарезаем их дольками.

Если яблоки свежие с тонкой кожурой, то снимать кожуру необязательно. Если же она плотная и жесткая, то яблоки лучше почистить

Варенье из яблок янтарное. Яблочные дольки Блики солнца в янтаре

Этим рецептом несколько лет назад со мной поделилась соседка по саду — тётя Шура. Сказала, что заготавливает так яблоки много лет подряд, ещё с времён, когда сахар был дефицитным продуктом. СтоЯт «пятиминутки» у неё в подполе до 5 лет. Мой результат — 2 года.Яблочки пахнут и вкусом почти как свежие, да ещё и похрустывают. Я очень уважаю эту заготовку. Её можно использовать для разной выпечки, но мы съедаем просто так. Спешу поделиться рецептом с вами.Пятиминутка из яблок на зиму. Заготовка из яблок с малым количеством сахара Пятиминутка Пятиминутка из яблок

Взять не совсем еще спелые яблоки (например, Белый налив и т. д.), нарезать на ломтики (четвертинки или мельче, если плоды крупные), не снимая кожуры; вынуть сердцевину с семечками (но не выбрасывать). Каждый ломтик натереть с обеих сторон лимоном, разрезанным пополам. Приготовить не очень густой сироп, оставить в посуде, в которой будет вариться варенье, третью часть сиропа довести до кипения, положить в него столько ломтиков яблок, сколько их поместится на дне таза, и варить на очень медленном огне, снимая с огня всякий раз, как только закипит; когда яблоки сделаются прозрачными, осторожно вынуть их шумовкой в подходящую посуду (лучше фарфоровое или стеклянное блюдо).

Яблочное варенье в кастрюле. 20 самых вкусных рецептов варенья из яблок

Рецепты

Давайте устроим яблочную пятиминутку. Вам, конечно, потребуется немного больше времени, чтобы сварить простое варенье из яблок. Но на это не уйдет целый день или даже два, как при использовании классического рецепта. Это быстрый и простой рецепт прозрачного варенья дольками.

Пятиминутка из яблок предполагает, что фрукты будут обрабатываться минимально. Фактически ваша задача только в том, чтобы размягчить их в сахарном сиропе. Благодаря этому можно получить не очень густое варенье с ровными тонкими дольками, которые не будут разваливаться и превращаться в пюре.

Последние обновления на сайте:

1. Магнолия не цветет: основные причины и способы решения проблемы
2. Магнолии: 12 видов для любого сада
3. Неприхотливый и практичный многолетник: идеальный выбор для любого сада
4. 1000-листник: новый инструмент для создания эффектных садов
5. Тысячелистник в садовом дизайне: 10 вопросов и ответов
6. Создание сложных моделей из бумаги: техника моделирования из полосок
7. Руководство по монтажу розетки открытым способом: шаг за шагом
8. Какие документы необходимы для покупки квартиры в хрущёвке в Москве
9. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
10. Что такое жмых яблок и как его получают
11. Какие упражнения помогут восстановиться после родов
12. Какие преимущества есть в использовании бездрожжевых заквасок для хлеба
13. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
14. Какие материалы и оборудование можно использовать для переоборудования кухни в гостиную
15. Что такое интересная беседа
16. Какие продукты входят в аптечную косметику
17. Какие инструменты необходимы для пересадки кустов
18. Как можно избежать образования пятна от шариковой ручки на цветной ткани
19. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
20. Как проявляются симптомы заболеваний костей и суставов
21. Какие виды животных могут питаться отходами соковарки
22. Какие факторы следует учитывать при выборе брючного костюма василькового цвета
23. Как можно контролировать потребление соли и сахара в домашних условиях
24. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
25. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
26. Какие стандарты и требования предъявляются к строительным лесам
27. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
28. Что такое прокси-сервер для Instagram
29. Как превратить незнакомцев в друзей?
30. Какие последствия имеет курение на здоровье
31. Таблица: основные правила посадки и ухода за малиной
32. Какие методы вы использовали для броска курения
33. Какие проблемы можно решать с помощью практического гипноза и гипнотерапии
34. Какие витамины рекомендуются при поликистозе яичников
35. Какие виды тканей подходят для темно синего костюма
36. Как обеспечить оптимальную поливку виноградной лозы в первый год
37. Какие инструменты необходимы для обрезки винограда первого года посадки
38. Как выбрать оптимальную схему обрезки винограда
39. Какие факторы необходимо учитывать при выборе материала для перекрытия второго этажа в доме из бруса
40. Выбор подходящей розетки
41. Что необходимо для подключения системы отопления к газовому котлу
42. Какие мифы могут быть опасны для здоровья и благополучия людей
43. Какие риски и побочные эффекты могут возникнуть после александритового лазера
44. Какие факторы могут повлиять на решение о превращении старого дома в новый
45. Что такое продукты для потенции мужчины
46. Какие травы могут улучшить работу иммунной системы
47. Как презерватив для девушек отличается от обычного презерватива
48. Что такое картофель Адретта
49. Как влияет артрит на качество жизни пациента
50. Как закрепить навес над дверью на стенах дома