Яблочное варение

Яблочное варенье – это классическая детская и взрослая сладость, которую любят все. Но если вы хотите сделать варенье не только вкусным, но и оригинальным, то вам обязательно стоит попробовать приготовить прозрачное яблочное варенье дольками. Этот рецепт не только выглядит очень красиво, но и имеет свое особое вкусовое настроение.

1. Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать дольками.

2. В кастрюлю положить яблоки, добавить сахар, воду, кору лимона и корень корины.

3. Варить на слабом огне до готовности.

4. Готовое варенье отцежить, охладить и перелить в бутылки.

Варенье «Янтарные яблочки» можно отнести к категории быстрых десертов. Вы можете не торопясь сварить густой десерт с кусочками фруктов в прозрачном сиропе буквально за 20 минут. При этом не бойтесь потери вкуса. Яблоки в комбинации с лимонным соком полностью раскроют свой аромат.

Несмотря на высокую скорость приготовления, вкусное янтарное яблочное варенье можно закатать на зиму. Для этого достаточно простерилизовать банки и плотно закрыть крышки. Закатка будет стоять на полке не меньше года. Хотя, скорее всего вы съедите все гораздо раньше.

Это очень простой рецепт. И очень старый… бабушка пользовалась им ещё в свою молодость… с годами стали добавлять корицу)) Яблочное варенье дольками -прозрачные кусочки яблок в ароматном, солнечном сиропе, густом, вкусном… Угоститесь за чаем восхитительным вареньем!! Это и красиво. и ароматно и вкусно!!! целые, прозрачные дольки, купающиеся в янтарной жидкости, сводящие с ума запахом ванили и корицы!!! Попробовав, вы обязательно приготовите ещё!

Благодаря высокой зимостойкости и пышной кроне, выдерживающей много плодов, Антоновка стала одним из самых популярных фруктов в России. И каждый год у садоводов и дачников возникает существенная проблема с их богатым урожаем. Янтарное варенье из долек антоновских яблок — это один из лучших способов сохранить фрукты на зиму.

Обычно Антоновка вырастает достаточно твердой и кислой. Ее не так приятно есть в сыром виде. Зато после вываривания в сиропе полностью раскрывается богатый аромат плодов. В таком виде антоновские яблочки становятся прекрасным десертом к чаю и начинкой для выпечки.

Простой и быстрый способ заготовки яблочного варенья на зиму. Подойдут любые яблоки, разница - лишь в количестве сахара.

Почему варенье из яблок Пятиминутка такое популярное? Наверное, потому, что за относительно небольшой промежуток времени можно заготовить на зиму огромное количество вкусного сладкого лакомства. Готовое варенье можно использовать самыми разными способами - для десертов и мороженного, в качестве начинки для пирогов и пирожков, или просто выложить на кусочек пшеничного хлеба к чаю. Вкус и аромат заготовленного на зиму яблочного варенья-пятиминутки напрямую зависит от сорта и качества яблок. Конечно, лучше выбрать спелые, сочные и ароматные фрукты.

Этим рецептом несколько лет назад со мной поделилась соседка по саду — тётя Шура. Сказала, что заготавливает так яблоки много лет подряд, ещё с времён, когда сахар был дефицитным продуктом. СтоЯт «пятиминутки» у неё в подполе до 5 лет. Мой результат — 2 года.Яблочки пахнут и вкусом почти как свежие, да ещё и похрустывают. Я очень уважаю эту заготовку. Её можно использовать для разной выпечки, но мы съедаем просто так. Спешу поделиться рецептом с вами. Пятиминутка из яблок

Рецепты

Давайте устроим яблочную пятиминутку. Вам, конечно, потребуется немного больше времени, чтобы сварить простое варенье из яблок. Но на это не уйдет целый день или даже два, как при использовании классического рецепта. Это быстрый и простой рецепт прозрачного варенья дольками.

Пятиминутка из яблок предполагает, что фрукты будут обрабатываться минимально. Фактически ваша задача только в том, чтобы размягчить их в сахарном сиропе. Благодаря этому можно получить не очень густое варенье с ровными тонкими дольками, которые не будут разваливаться и превращаться в пюре.

Предлагаем вам традиционный рецепт вкусного и красивого лакомства. В зависимости от сорта яблок и пряностей, которые вы будете использовать, варенье может приобрести легкий золотистый, изумрудный или более насыщенный янтарный оттенок.

Объем: 2 л

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление:

По классическим рецептам быстрое варенье готовят только из яблок и сахара, причем их пропорции примерно одинаковы. Основное отличие между разными рецептами – в способе подготовки фруктов перед варкой. Ниже даны все варианты. Рецепт пятиминутки из очищенных от кожуры тертых яблок. Потребуются: фрукты – 1 кг; сахар – 300 г.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 120 мин. PT120M

Порции 0.8

Белки 0,3 гр. 3,2 гр. 4,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 3,2 гр. 4,0 гр.

Углеводы 34,3 гр. 378,4 гр. 473,1 гр.

Вода 62,6 гр. 689,7 гр. 862,1 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 14,4 гр. 18,0 гр.

Андрей Бирюков (175 рец.)