Красивый сад и огород

Любите ли вы цветы, так как любим их мы?

Сладкая настойка

Настойка из черной смородины без спирта и водки. 11 рецептов настоек

Существует несколько видов настойки, которые можно сделать в домашних условиях из ягод, в том числе и из черной смородины. Каждая из них имеет своеобразный вкус, который отличает ее от всех остальных.

Настойка допускает в своей рецептуре настаивание не только на ягодах, но и на листьях смородины. Существует также водка со вкусом смородины и крыжовника. По желанию можно брать комбинации разных ягод, в зависимости от собственных предпочтений.

Напитки могут отличаться не только составом, но и технологией их производства. Особенно популярны настойки, которые выполняют из черной смородины на спирту. Для этого берут компоненты:

Все, что вам нужно для приготовления идеальной настойки — спирт крепостью 60 градусов или 40, ингредиенты для настаивания, сахар или мед, чистая вода. Я беру родниковую, благо, родник у меня недалеко. Зимой использую снег — это структурированная вода, которая не дает никакого осадка при таянии.

Растительные сборы раскладываю по чистым холщовым или тряпочным мешочкам, убираю в темное место, где нет прямых солнечных лучей.

Ну и понадобится время, которого обычно никогда не хватает.

Кедровая

Кедр в нашей местности не растет, беру его обычно на рынке сразу несколько килограмм. Многие считают, что достаточно залить орешки спиртом – и готово. Это совсем не так.

Быстрая настойка на спирту. Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты. 10 проверенных рецептов вкусных настоек.

Ингредиенты:

замороженные ягоды – 250-500 г;водка (самогон, спирт 40-45% об.) – 0,5 л;лимонная цедра – 8-10 г (по желанию);сахар, мед или фруктоза – до 350 г (по вкусу).

Подслащать настойку лучше после выдержки, но любители сладких напитков могут внести 100-150 г сахара (меда, фруктозы) уже на этапе закладки ингредиентов. Лимонная цедра обогащает аромат цитрусовыми нотками, которые сочетаются с любыми ягодами.

Приготовление

1. Ягоды разморозить и сложить в стеклянную бутылку или банку для настаивания.

Настойка из смородины и малины. Рецепт настойки из замороженных ягод