Красивый сад и огород

Любите ли вы цветы, так как любим их мы?

Сидр из недозревших яблок

Вкусный и очень ароматный слабоалкогольный напиток! Я считаю, что не зря сидр почитаем во многих странах мира. Получается напиток невероятно вкусным и ароматным. Просто наслаждение его пить! Готовить его можно и самостоятельно - процесс не слишком отличается от процесса изготовления других хмельных напитков. Нужно только набраться терпения. Время брожения зависит от многих факторов - сладости плодов, температуры окружающей среды. Попробуйте!

Главная Грушево яблочный сидр

Грушево яблочный сидр

Ингредиенты и как готовить

Поделись с друзьями:

Вот и наступила зима – время морозных прогулок, катаний на лыжах и коньках и вечерних домашних посиделок с друзьями и любимыми. Зимой как никогда актуален вопрос: чем согреться? Естественно, без алкоголя и с пользой для здоровья! Вам на помощь придут наши рецепты. Эти напитки не только согреют вас, но и придадут бодрости, заряд энергии и витаминов.

1. Согревающий смузи с имбирем и корицей (на 2 порции)

Сливочно-пряный вкус этого смузи никого не оставит равнодушным

2 груши

маленький кусочек имбиря

100 г соевого или орехового молока

2 ст.л. конопляных семечек (в них содержатся все аминокислоты, но можно взять и другие семена, или вовсе обойтись без них)

щепотка корицы

1 ч.л. мёда/кокосового сахара/сиропа топинамбура

Популярность сидра – в его простом приготовлении. Яблочный сидр – это напиток, который не обладает большой крепостью, получаемый от естественного брожения яблок, груш или их сока. Чаще всего сахар в напиток не добавляется. Он шампанизирован, имеет золотисто-медовый цвет иногда с зеленоватым оттенком. Обладает лёгким нектарным вкусом, не имея резкого оттенка алкоголя. Напиток может не содержать алкоголя.

В разных странах установлено различное процентное содержание фруктового сока в напитке. Оно не может быть менее 35%, но в основном содержится от 50 до 90%. Домашний яблочный сидр делается на основе яблок различных видов, с редким добавлением по вкусу воды и сахара. Напиток домашнего производства может иметь мутный оттенок, но при этом вкус ни сколько не портится.

Как сделать сидр из яблок и груш. Домашний грушевый сидр по классической технологии

Домашний яблочный сидр , приготовленный в домашних условиях, несомненно, скрасит любые вечера в компании и подойдет для любого праздника! Процесс его приготовления очень увлекателен. Очень важно иметь хорошее терпение, так как это дело спешки не любит, и соблюдать все рекомендации, которые вы найдете в нашем рецепте.

Кстати, бывалые виноделы рекомендуют отбирать для домашнего сидра только те яблоки, которые дозрели и вы лично сорвали их с дерева. Дело в том, что сидр из опавших яблок может не соответствовать вашим ожиданиям, так как они не всегда дозревшие. А еще в опавших яблоках могут содержаться некие организмы, которые помешают приготовить отменный сидр.

Вообще, домашний сидр можно делать из яблок и груш, растущих в саду или купленных на рынке. Комбинируя плоды разных сортов во всех возможных пропорциях, или используя для каждого рецепта один только сорт, вы получите множество разновидностей напитка. Мыть яблоки не надо, на их поверхности живут главные работники – дикие дрожжи.

Как сделать сидр, согласно старинным традициям:

1.      Измельчение яблок. Исторически использовали каменные жернова. Современные виноделы мельчат на миксерах, мясорубках, тёрках и даже с помощью дрели с насадкой.

Сидр из груш и яблок в домашних условиях. Как сделать натуральный сидр в домашних условиях

Приготовление сидра в домашних условиях не составляет большой сложности, оно по силам и неискушенному в хозяйстве человеку.

Как правило, для сидра подбирают яблоки определенных сортов, часто комбинируют два-три сорта. Лучше всего выбирать осенние яблоки.Самой предпочтительной является пропорция, при которой часть кислых яблок смешивается с двумя частями сладких.По возможности рекомендуется делать яблочно-грушевый сидр, смешивая соответствующие фрукты в равных пропорциях.На 10 кг. яблок берут 1,5 кг. сахарного песка. При необходимости можно добавлять воду, но лучший сидр, как уже было отмечено, получается без воды.

Этапы приготовления сидра:

Сидр из яблок на вкус напоминает шампанское. Но в отличие от шампанского его намного проще приготовить. Для этого не потребуется каких-то особенных технологий, знаний и условий. Все очень легко и доступно. В статье вино из яблок , где мы говорили о разных способах приготовления алкогольного напитка, есть подобные способы сбраживания материала. Но обо всех тонкостях вы узнаете только из этой подборки рецептов сидра.

Сидор без дрожжей. Сидр из яблок в домашних условиях — простые пошаговые рецепты

Последние обновления на сайте:

1. Желтеет и сохнет туя. Туя желтеет из-за неправильного ухода
2. Клубника выращивание уход. В какое время сажать
3. Как избавиться от мошек в цветочных горшках.. Какие мошки бывают
4. Мошки в цветочном горшке. Какие мошки заводятся в цветах, причины их появления
5. Персик донецкий желтый. 5 лучших сортов персика
6. Правильное питание будущей мамы. Принципы правильного питания женщин во время беременности
7. Сверхурочная работа и работа в выходные дни. Правила оплаты сверхурочной работы 
8. О чем говорит ваш кал. Признаки нездорового кала
9. В каких продуктах содержится магний. В каких продуктах магния больше всего?
10. Как красиво оформить дачу. Мини-клумбы для любимой дачи
11. Как улучшить качество спермы. Нормальные показатели спермограммы
12. Минеральные удобрения для винограда весной. Зачем подкармливать?
13. Техника посадки садовой гвоздики. Виды и сорта садовой гвоздики
14. Рак у малины. Бактериальные болезни малины в картинках и их лечение
15. Обработка малины весной от болезней и вредителей. Обработка от вредителей
16. Польза грейпфрута и противопоказания. Состав и полезные свойства грейпфрута
17. Как и сколько варить яблочное варенье в домашних условиях. Банановое варенье
18. Сколько хранится варенье в закрытой и открытой банке. Сколько лет может храниться варенье
19. 8 лучших рецептов варенья из яблок. Яблочно-грушевое варенье с корицей
20. Герметик для заделки швов в деревянном доме. Что такое специализированные герметики для дерева
21. Теплый шов утепление для деревянного дома. Инструкция по герметизации швов
22. Утепление деревянного дома и герметизация. Нанесение герметика
23. Розы плетущиеся уход на зиму. Плетистые розы: уход за культурой
24. Все о выращивании малины. Условия содержания растения
25. Посадка ремонтантной малины осенью. Выбор сорта ремонтантной малины
26. Характеристика малины Гусар. Описание малины Гусар
27. Как прочистить водостоки на крыше. Как сделать водосток чистым безопасно
28. Выращивание эвкалипт из семян в домашних условиях. Пересадка и обрезка
29. Можно ли на шпаклевку клеить плитку. Подготовка стен под облицовку плиткой
30. Как вырастить на участке лимонник китайский. Выращивание и уход
31. Дегустационная оценка яблок. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
32. Как избавиться от гриба на яблоне. Информация о заболевании
33. Как лечить гриб трутовик на яблоне весной. Трутовик на яблоне. Лечим
34. Как спасти дерево от гриба. Разновидности грибка на деревьях
35. Настойка на спирту быстрого приготовления. Лучшие рецепты приготовления спиртовых настоек в домашних условиях
36. Трутовик на яблоне. Опасен ли трутовик для яблони
37. Туя пожелтела после зимы. Естественные причины
38. Как выращивать гвоздику в домашних условиях. Правила размножения комнатной гвоздики
39. Вишня когда созревает. Когда спеет вишня
40. Схема электропроводки трехфазной в частном доме. Правила распределения
41. Что растет на глинисто каменистой почве. 12 очаровательных растений для глинистой почвы
42. Винтовые сваи под фундамент. Процесс установки фундамента на винтовые сваи своими руками
43. Польза красный клевер. Что такое красный клевер?
44. Календарь виноградаря по месяцам 2019. Календарь виноградаря на весну 2019 года
45. Клевер красный вред и польза. Что такое красный клевер?
46. Как сделать панаму из бумаги своими руками для мальчиков. Как сделать панаму из бумаги видео
47. Засолка огурцов с перцем чили. Лучшие рецепты маринованных хрустящих огурцов с острым перцем на зиму
48. Сливы мочегонные или нет. Польза в зависимости от сорта
49. Бразильский орех при беременности. Польза бразильского ореха для женщин
50. Чем подкормить картофель перед цветением. Для чего нужна подкормка картофеля во время цветения