Красивый сад и огород

Любите ли вы цветы, так как любим их мы?

Сидр из груш

Вкусный и очень ароматный слабоалкогольный напиток! Я считаю, что не зря сидр почитаем во многих странах мира. Получается напиток невероятно вкусным и ароматным. Просто наслаждение его пить! Готовить его можно и самостоятельно - процесс не слишком отличается от процесса изготовления других хмельных напитков. Нужно только набраться терпения. Время брожения зависит от многих факторов - сладости плодов, температуры окружающей среды. Попробуйте!

Главная Грушево яблочный сидр

Грушево яблочный сидр

Ингредиенты и как готовить

Поделись с друзьями:

Вообще, домашний сидр можно делать из яблок и груш, растущих в саду или купленных на рынке. Комбинируя плоды разных сортов во всех возможных пропорциях, или используя для каждого рецепта один только сорт, вы получите множество разновидностей напитка. Мыть яблоки не надо, на их поверхности живут главные работники – дикие дрожжи.

Как сделать сидр, согласно старинным традициям:

1.      Измельчение яблок. Исторически использовали каменные жернова. Современные виноделы мельчат на миксерах, мясорубках, тёрках и даже с помощью дрели с насадкой.

Сидр из груш и яблок в домашних условиях. Как сделать натуральный сидр в домашних условиях

Вот и наступила зима – время морозных прогулок, катаний на лыжах и коньках и вечерних домашних посиделок с друзьями и любимыми. Зимой как никогда актуален вопрос: чем согреться? Естественно, без алкоголя и с пользой для здоровья! Вам на помощь придут наши рецепты. Эти напитки не только согреют вас, но и придадут бодрости, заряд энергии и витаминов.

1. Согревающий смузи с имбирем и корицей (на 2 порции)

Сливочно-пряный вкус этого смузи никого не оставит равнодушным

2 груши

маленький кусочек имбиря

100 г соевого или орехового молока

2 ст.л. конопляных семечек (в них содержатся все аминокислоты, но можно взять и другие семена, или вовсе обойтись без них)

щепотка корицы

1 ч.л. мёда/кокосового сахара/сиропа топинамбура

Популярность сидра – в его простом приготовлении. Яблочный сидр – это напиток, который не обладает большой крепостью, получаемый от естественного брожения яблок, груш или их сока. Чаще всего сахар в напиток не добавляется. Он шампанизирован, имеет золотисто-медовый цвет иногда с зеленоватым оттенком. Обладает лёгким нектарным вкусом, не имея резкого оттенка алкоголя. Напиток может не содержать алкоголя.

В разных странах установлено различное процентное содержание фруктового сока в напитке. Оно не может быть менее 35%, но в основном содержится от 50 до 90%. Домашний яблочный сидр делается на основе яблок различных видов, с редким добавлением по вкусу воды и сахара. Напиток домашнего производства может иметь мутный оттенок, но при этом вкус ни сколько не портится.

Как сделать сидр из яблок и груш. Домашний грушевый сидр по классической технологии

Домашний яблочный сидр , приготовленный в домашних условиях, несомненно, скрасит любые вечера в компании и подойдет для любого праздника! Процесс его приготовления очень увлекателен. Очень важно иметь хорошее терпение, так как это дело спешки не любит, и соблюдать все рекомендации, которые вы найдете в нашем рецепте.

Кстати, бывалые виноделы рекомендуют отбирать для домашнего сидра только те яблоки, которые дозрели и вы лично сорвали их с дерева. Дело в том, что сидр из опавших яблок может не соответствовать вашим ожиданиям, так как они не всегда дозревшие. А еще в опавших яблоках могут содержаться некие организмы, которые помешают приготовить отменный сидр.

Приготовление сидра в домашних условиях не составляет большой сложности, оно по силам и неискушенному в хозяйстве человеку.

Как правило, для сидра подбирают яблоки определенных сортов, часто комбинируют два-три сорта. Лучше всего выбирать осенние яблоки.Самой предпочтительной является пропорция, при которой часть кислых яблок смешивается с двумя частями сладких.По возможности рекомендуется делать яблочно-грушевый сидр, смешивая соответствующие фрукты в равных пропорциях.На 10 кг. яблок берут 1,5 кг. сахарного песка. При необходимости можно добавлять воду, но лучший сидр, как уже было отмечено, получается без воды.

Этапы приготовления сидра:

Сидр из яблок на вкус напоминает шампанское. Но в отличие от шампанского его намного проще приготовить. Для этого не потребуется каких-то особенных технологий, знаний и условий. Все очень легко и доступно. В статье вино из яблок , где мы говорили о разных способах приготовления алкогольного напитка, есть подобные способы сбраживания материала. Но обо всех тонкостях вы узнаете только из этой подборки рецептов сидра.

Сидор без дрожжей. Сидр из яблок в домашних условиях — простые пошаговые рецепты

Последние обновления на сайте:

1. Семь важных правил для здоровой печени. Правила сохранения здоровья печени
2. Коск Осенний блюз. Выставка-ярмарка Осенний блюз в Екатеринбурге 2011
3. Работа на винограднике в октябре. Сезонные работы на винограднике в октябре
4. Завелись черные мошки в цветах. Как избавиться от мошек в цветах: проверенные методы
5. Мелькающие мушки перед глазами. Мелькание «мушек» перед глазами: причины возникновения
6. Как вырастить дуб из желудя в саду. Посадка желудя в грунт
7. Как избавиться от мошек в цветах комнатных растений. Виды цветочных вредителей
8. Начало отпуска с выходного дня. Общие положения
9. Порошок из сушеной медведки. Как используется при туберкулезе
10. Лучшие продукты для восстановления хрящей и суставов. Хондропротекторы
11. Чем лечить шишки от уколов на ягодицах. Как лечить шишки на ягодицах
12. Что категорически нельзя есть и пить кормящим мамам. Питание кормящей матери.
13. Медведка вредитель огорода. Польза и вред
14. Газоны и лужайки в саду. Газон — обязательный атрибут вашего сада
15. Выращивание гвоздики из семян в домашних условиях. Выбор вида гвоздики
16. Когда лучше посеять семена хвойников. Когда сажать хвойные растения в саду
17. Какой газон лучше посадить на даче. Цены на газон
18. Как красиво оформить клумбу. Первые шаги. Размер и форма
19. Оформление газона перед домом. Выбор сорта
20. Яблоня курьер описание сорта. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ЯБЛОНИ
21. Яблочное варенье в домашних условиях. Варенье из яблочных долек
22. Как и сколько можно хранить варенье. Как долго можно хранить домашнее варенье?
23. Вкусное варенье из яблок в домашних условиях. Варенье из яблок дольками - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
24. Чем заделать щели между бревнами в доме. Технология заделки дефектов в бревнах
25. Зачем нужно герметизировать швы деревянных домов. Акриловые
26. Из скважины плохо идет вода причины. Что делает воду в скважине мутной
27. Выращивание эвкалипт из семян в домашних условиях. Пересадка и обрезка
28. Посадка и пересадка лимонника китайского. Агротехнические требования
29. Павел и петр Рябинники. Петр и Павел Рябинники
30. Посадка уход черная смородина. Посадка черной смородины
31. Трутовик лиственничный лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства трутовика серно-жёлтого
32. Виноград работы в октябре. Добавление статьи в новую подборку
33. Вредители и болезни туи. Признаки появления вредителей и заболеваний у туи
34. Подкормка кустарников после сбора урожая. Как ухаживать за ягодными кустарниками после сбора урожая
35. Как защитить сад от весенних заморозков. Влияние заморозков на садово-огородные культуры
36. Вишня когда созревает. Когда спеет вишня
37. Летняя яблоня сорта. 50 сортов яблок с фото и описаниями
38. Канализация в загородном доме. Виды канализации для загородного дома
39. Теплый пол или радиаторы. Теплый пол
40. Винтовые сваи под фундамент. Процесс установки фундамента на винтовые сваи своими руками
41. При каких заболеваниях нельзя есть квашеную капусту. Помогает улучшить пищеварение
42. Клубника Медовое лето. Вот ее 3 правила успешного урожая:
43. Ягоды Годжи, как употреблять инструкция. Что такое ягоды Годжи и где они растут
44. Символ Дня святого Патрика. 17 марта в Ирландии и многих странах мира отмечается День святого Патрика. О том, почему символом страны был выбран клевер, кто такой святой Патрик и как проходит веселый праздник, рассказывает НТВ.
45. Папайя дынное дерево выращивание из семян. Выращивание папайи из семян
46. Польза капусты кольраби для организма человека. От чего помогает излечиться
47. Букет из сухих роз. Флористическая композиция из засушенных роз
48. Размножение кустарников черенками летом. Время черенковать. Увеличиваем популяцию декоративных кустарников в саду
49. Варенье из яблок дольками пятиминутка с корицей. Классический рецепт пятиминутки
50. Как просушить новую баню. Как сушить баню?