Красивый сад и огород

Любите ли вы цветы, так как любим их мы?

Сидр из груш

Вкусный и очень ароматный слабоалкогольный напиток! Я считаю, что не зря сидр почитаем во многих странах мира. Получается напиток невероятно вкусным и ароматным. Просто наслаждение его пить! Готовить его можно и самостоятельно - процесс не слишком отличается от процесса изготовления других хмельных напитков. Нужно только набраться терпения. Время брожения зависит от многих факторов - сладости плодов, температуры окружающей среды. Попробуйте!

Главная Грушево яблочный сидр

Грушево яблочный сидр

Ингредиенты и как готовить

Поделись с друзьями:

Вообще, домашний сидр можно делать из яблок и груш, растущих в саду или купленных на рынке. Комбинируя плоды разных сортов во всех возможных пропорциях, или используя для каждого рецепта один только сорт, вы получите множество разновидностей напитка. Мыть яблоки не надо, на их поверхности живут главные работники – дикие дрожжи.

Как сделать сидр, согласно старинным традициям:

1.      Измельчение яблок. Исторически использовали каменные жернова. Современные виноделы мельчат на миксерах, мясорубках, тёрках и даже с помощью дрели с насадкой.

Сидр из груш и яблок в домашних условиях. Как сделать натуральный сидр в домашних условиях

Вот и наступила зима – время морозных прогулок, катаний на лыжах и коньках и вечерних домашних посиделок с друзьями и любимыми. Зимой как никогда актуален вопрос: чем согреться? Естественно, без алкоголя и с пользой для здоровья! Вам на помощь придут наши рецепты. Эти напитки не только согреют вас, но и придадут бодрости, заряд энергии и витаминов.

1. Согревающий смузи с имбирем и корицей (на 2 порции)

Сливочно-пряный вкус этого смузи никого не оставит равнодушным

2 груши

маленький кусочек имбиря

100 г соевого или орехового молока

2 ст.л. конопляных семечек (в них содержатся все аминокислоты, но можно взять и другие семена, или вовсе обойтись без них)

щепотка корицы

1 ч.л. мёда/кокосового сахара/сиропа топинамбура

Популярность сидра – в его простом приготовлении. Яблочный сидр – это напиток, который не обладает большой крепостью, получаемый от естественного брожения яблок, груш или их сока. Чаще всего сахар в напиток не добавляется. Он шампанизирован, имеет золотисто-медовый цвет иногда с зеленоватым оттенком. Обладает лёгким нектарным вкусом, не имея резкого оттенка алкоголя. Напиток может не содержать алкоголя.

В разных странах установлено различное процентное содержание фруктового сока в напитке. Оно не может быть менее 35%, но в основном содержится от 50 до 90%. Домашний яблочный сидр делается на основе яблок различных видов, с редким добавлением по вкусу воды и сахара. Напиток домашнего производства может иметь мутный оттенок, но при этом вкус ни сколько не портится.

Как сделать сидр из яблок и груш. Домашний грушевый сидр по классической технологии

Домашний яблочный сидр , приготовленный в домашних условиях, несомненно, скрасит любые вечера в компании и подойдет для любого праздника! Процесс его приготовления очень увлекателен. Очень важно иметь хорошее терпение, так как это дело спешки не любит, и соблюдать все рекомендации, которые вы найдете в нашем рецепте.

Кстати, бывалые виноделы рекомендуют отбирать для домашнего сидра только те яблоки, которые дозрели и вы лично сорвали их с дерева. Дело в том, что сидр из опавших яблок может не соответствовать вашим ожиданиям, так как они не всегда дозревшие. А еще в опавших яблоках могут содержаться некие организмы, которые помешают приготовить отменный сидр.

Приготовление сидра в домашних условиях не составляет большой сложности, оно по силам и неискушенному в хозяйстве человеку.

Как правило, для сидра подбирают яблоки определенных сортов, часто комбинируют два-три сорта. Лучше всего выбирать осенние яблоки.Самой предпочтительной является пропорция, при которой часть кислых яблок смешивается с двумя частями сладких.По возможности рекомендуется делать яблочно-грушевый сидр, смешивая соответствующие фрукты в равных пропорциях.На 10 кг. яблок берут 1,5 кг. сахарного песка. При необходимости можно добавлять воду, но лучший сидр, как уже было отмечено, получается без воды.

Этапы приготовления сидра:

Сидр из яблок на вкус напоминает шампанское. Но в отличие от шампанского его намного проще приготовить. Для этого не потребуется каких-то особенных технологий, знаний и условий. Все очень легко и доступно. В статье вино из яблок , где мы говорили о разных способах приготовления алкогольного напитка, есть подобные способы сбраживания материала. Но обо всех тонкостях вы узнаете только из этой подборки рецептов сидра.

Сидор без дрожжей. Сидр из яблок в домашних условиях — простые пошаговые рецепты

Последние обновления на сайте:

1. Топ-10 полезных продуктов для здоровья печени. Лучшие продукты для оздоровления печени — топ 10 самых полезных!
2. Первая обработка сада от грибков и вредителей весной. Наступление ранней весны и первые мероприятия в саду
3. Ароматный чай из веточек смородины. Как приготовить лечебные чаи из веточек вишни, смородины, шиповника зимой
4. Как заготовить корни подсолнуха для лечения. Сбор корня: правила заготовки, сушки и хранения
5. Сверхурочная работа и работа в выходные дни. Правила оплаты сверхурочной работы 
6. Чай из листьев смородины. Ферментированный чай из листьев черной смородины
7. Что можно и нельзя при инсульте. Питание после инсульта
8. Зимние сорта яблок. Лучшие сорта зимних яблок
9. Как сеять газонную траву. От чего зависит густота посева?
10. Какую траву посеять, чтобы был красивый газон. Какой лучше газон посеять — виды трав.
11. Как сделать газон своими руками. С ЧЕГО НАЧИНАЕТСЯ ГАЗОН?
12. Ржавчина на туе чем обработать строби. Неинфекционные заболевания
13. Рак у малины. Бактериальные болезни малины в картинках и их лечение
14. Вкусное варенье из яблок в домашних условиях. Варенье из яблок дольками - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
15. Как пересадить многолетнюю гвоздику. Возможные варианты
16. Как выбрать герметик для швов в деревянном доме. Проблемы деревянных домов
17. Стратификация семян хвойных растений. Стратификация хвойных по Greenpeace
18. Курчавость малины способы лечения. Курчавость и Желтая карликовость малины
19. Гортензии, как выращивать. Гортензия: особенности и порядок посадки
20. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Полезные и вредные продукты для позвоночника
21. Хронический бронхит у взрослых. Хронический бронхит
22. Дегустационная оценка яблок. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
23. Совместимость садовых деревьев и кустарников таблица. Схема совместимости деревьев и кустарников
24. Павел и петр Рябинники. Петр и Павел Рябинники
25. Болезни и вредители яблони. Общие принципы борьбы с болезнями яблонь
26. Утепленная шведская плита недостатки. Что такое УШП
27. Самый вкусный гранат. Как выбрать спелый гранат в магазине
28. Простейшие способы обработка целины под огород. Основные правила обработки целины и подготовки земли под огород
29. Подкормка кустарников после сбора урожая. Как ухаживать за ягодными кустарниками после сбора урожая
30. Как ухаживать за гвоздикой многолетней. Описание растения: сорта и разновидности
31. Выставка-ярмарка Осенний блюз в Екатеринбурге. Осенний блюз 2021, Екатеринбург, 8 – 10 сентября 2021 года
32. Подборка сортов малины для Московской области. Обыкновенные сорта малины
33. Домашняя гортензия уход и выращивание. Гортензия для горшка
34. Сорт хурмы которая не вяжет. Почему хурма вяжет
35. Какой дом строить лучше. Бетонные блоки
36. Схема электропроводки трехфазной в частном доме. Правила распределения
37. Выставка осенний БЛЮЗ в Екатеринбурге 2019 список. "ОСЕННИЙ БЛЮЗ 2019" (Екатеринбург) - специализированная выставка-ярмарка
38. Какие сорта малины лучше сажать в Подмосковье. 2 Виды малины и характеристика ее сортов
39. Гриб на яблоне. Так ли они опасны? Еще, как! В саду эти грибы не санитары, а настоящие агрессоры и нежеланные гости. Деревья, пораженные ими, к сожалению, обречены. И пока они не заразили рядом растущие, лучше их сразу же спилить и сжечь.
40. Мебель шкафчики в раздевалку. Шкафчики для раздевалок
41. Как правильно посадить тимьян семенами. Выращивание тимьяна
42. Зимние напитки без алкоголя. Греемся со вкусом. Топ-5 безалкогольных зимних напитков
43. Обрезка курильский чай. Описание и применение курильского чая
44. Чесночная вода от вредителей. ЧЕСНОК ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ
45. Свойства кольраби капуста. Капуста кольраби — полезные и лечебные свойства
46. Огород после сбора урожая. Чем удобрить почву осенью после уборки урожая
47. Виноград, что делать в октябре в. Сроки обрезки
48. Ранетки для сибири сорта. Мелкоплодная яблоня в Сибири: сорта и формировка
49. В какой посуде варить варенье из малины. В чем готовить малиновое варенье?
50. Чем болеет туя. Заболевания туи и их лечение