Красивый сад и огород

Любите ли вы цветы, так как любим их мы?

Черная смородина

В смородине содержатся:

в плодах большое количество витаминов ( А , В1 , В2 , В6 , В9 , С, Е , К , Р ); пектины , каротиноиды, органическая и фосфорная кислоты, дубильные вещества, железо , фосфор и калий ;в листьях есть магний , марганец , серебро, свинец, медь , фитонциды, сера и эфирное масло.

Благодаря витаминным комплексам и микроэлементам, растение обладает особыми свойствами. Полезные свойства смородины с черными плодами: употребление плодов в свежем виде, а также в виде сока или отвара поможет пережить период авитаминоза, повышает аппетит, улучшает метаболизм. Ягодами лечатся заболевания желудка и кишечника, повышается уровень гемоглобина в крови.

Чай из листьев смородины. Ферментированный чай из листьев черной смородины

Группы гепатопротекторов разделяются в зависимости от состава.

Группа I: флавоноиды расторопши могут входить как натуральная вытяжка из растений, так и произведенные синтетическим способом:

Легалон ; Карсил ; Гепабене ; Силимар .

Эти продукты содержат в себе вещество из расторопши пятнистой – силимарин (силибинин). Он защищает и стабилизирует мембраны клеток. Расторопша пятнистая обладает мощным антитоксическим действием, способна помочь при отравлениях бледной поганкой. Правда, в этом случае используют модификацию с внутривенным введением. Также имеется антиоксидантный и метаболический эффекты, ускоряет регенерацию гепатоцитов. Замедляется образование рубцовой ткани в органе.

ЛИСТЬЯ смородины противопоказания. Полезные свойства листьев черной и красной смородины

Итак, урожай листьев собран, время приступать к обработке. Помимо банальной заморозки, существуют два основных метода — сушка и ферментация.

Сушка

Сначала разберемся, как сушить листья смородины. По правилам, собранные листочки тонким слоем раскладывают в тени, не забывая о достаточной вентиляции. Подложкой для сырья могут быть бумажные полотенца, бумага для выпечки, сито, чистые деревянные доски, марля. Что не подходит, так это газеты.

Смородиновые листья успешно применяют при простудах, кашле, болях в горле. С их помощью можно снизить температуру тела, быстро снять охриплость, избавиться от ангины, бронхита, астмы, облегчить кашель и симптомы весенней или осенней простуды, вылечить определенные респираторные заболевания и болезни, которые связаны с поражением верхних и нижних дыхательных путей. Продукт способствует уничтожению микробов, вызывающих боль в горле и кашель.

Благодаря смородиновым листьям можно избавиться от авитаминоза, астении, малокровия. В своем составе листья смородины содержат антоцианы, которые обладают ярко выраженными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они помогают избавиться от болевых ощущений при ревматизме, подагре, артрите, остеоартрозе.

Рецепт чай из веточек смородины. Чай из веток малины, смородины и вишни

Ингредиенты:

Ветка малины – 1 шт. (диаметр – не больше 7 мм);Ветка вишни – 1 шт. (диаметр – не больше 1 см);Ветка смородины – 1 шт. (диаметр – не больше 7 мм);

Мята, мелисса, сушеные ягоды и иван-чай – отличная альтернатива обычному чаю, который мы привыкли пить. Именно такими теплыми напитками и «спасались» наши предки, коротая холодные вечера. Именно такие «чаи» можно пить и в наше время, используя натуральное сырье, выращенное у себя на даче!

Черная смородина характеризуется чрезвычайно богатым содержанием витаминов, минералов и вторичных растительных веществ. В частности, в больших количествах присутствует группа флавоноидов.

На сегодняшний день во всем мире известно около 4000 различных флавоноидов. Флавоноиды относятся к полифенолам. Полифенолы с научной точки зрения классифицируются как противовоспалительные, антиоксидантные, противомикробные, антитромботические и антиканцерогенные.

Кроме того, полифенолы оказывают регулирующее действие на иммунную систему, кровяное давление и уровень сахара в крови. Вторичные растительные вещества дают черной смородине большой плюс.

Чай с черной смородиной. Польза черной смородины в чае

Лучшие сорта черной смородины для юга России. Сорта смородины, устойчивые к жареРанний сорт черной смородины Экзотика

Чем только не отличаются сорта:

Назначением,Сроками созревания,Размером ягод,Урожайностью,Вкусом ягод,Устойчивостью к заболеваниям и вредителям,Зимостойкостью…

С назначением сорта разобраться очень просто:

ягоды вкусны сами по себе — это десертный сорт,тонкокожие, но излишне кислые –  сварить варенье или перетереть с сахаром;ягоды с плотной крепкой кожицей замораживают,универсальные (понятно).

Чтобы не ошибиться,  выбирать необходимо только районированные сорта . Только на таких кустах можно стабильно и без особых усилии получать высокий урожай.

Настойка из черной смородины без спирта и водки. 11 рецептов настоек

Существует несколько видов настойки, которые можно сделать в домашних условиях из ягод, в том числе и из черной смородины. Каждая из них имеет своеобразный вкус, который отличает ее от всех остальных.

Настойка допускает в своей рецептуре настаивание не только на ягодах, но и на листьях смородины. Существует также водка со вкусом смородины и крыжовника. По желанию можно брать комбинации разных ягод, в зависимости от собственных предпочтений.

Напитки могут отличаться не только составом, но и технологией их производства. Особенно популярны настойки, которые выполняют из черной смородины на спирту. Для этого берут компоненты:

Густота посадки черной смородины зависит от сорта, способа обрезки и формирования кустов. Для компактных, пряморослых сортов расстояние в ряду — 1 метр, слабораскидистых — 1,25 метра, между рядами обычно оставляют расстояние в 1,5 метра.

Размер посадочной ямы для черной смородины: 30–40 см в глубину, 50 см - в ширину. Верхний, плодородный, слой почвы складывают по одну сторону от ямы, нижний — по другую. При посадке грунтом из верхнего слоя засыпают корневища, а нижний слой удаляется с места посадки. Перед засыпкой корней саженца, в посадочную яму рекомендуется засыпать 5–6 кг перегноя , 1 литр древесной золы и 100-200 грамм суперфосфата , особенно если удобрения не вносились при глубокой перекопке.

Смородина — неприхотливая культура, которая хорошо приживается на любом грунте, кроме каменистых, песочных, заболоченных и тяжёлых кислых почв. Однако для выращивания чёрной смородины предпочтительны рыхлые и плодородные почвы с умеренной или нейтральной кислотностью, например, суглинистые. Уровень кислотности легко проверить при помощи лакмусовой бумажки: поместить в ёмкость 1 часть образца грунта и 4 части воды, перемешать содержимое и опустить туда лакмусовую бумажку. Через 1 минуту она окрасится в цвет, указывающий на уровень кислотности. Оптимальный уровень кислотности для смородины составляет 5,1–5,5.

Для чёрной смородины подходит грунт с уровнем кислотности от 5,1 до 5,5

Черная смородина с чем сажать. Соседи смородины на участке, что можно и нельзя сажать рядом

Красная смородина более уживчивая, чем черная. Однако другие культуры принято не высаживать рядом с плодовыми экзотикустарниками, чтобы они кронами не затеняли свет растениям, можно было без труда собрать урожай, а почву и околоствольный круг регулярно рыхлить. Однако красная смородина имеет конкурентов. Чтобы они не навредили друг другу, расстояние между кустами следует оставлять около 5-7 метров.

Слива

Сливы считаются хорошими соседями, но обладают тенистой кроной. А красная смородина плохо растет и плодоносит в отсутствии солнечного света, даже частично. Две садовые культуры можно расположить вместе, выбирая определенный сорт сливы с небольшой кроной.

Красная смородина рядом с вишней. С чем нельзя сажать

Если вы мечтаете собирать на даче богатый урожай смородины и крыжовника, то самое время задуматься о размножении кустарников. Сделать это можно с помощью одревесневших или зеленых черенков, делением кустов или отводками. Семена используют только для выведения новых сортов.

Черенкование смородины и крыжовника. Виды и подготовка черенков

Черная смородина сладкая ягода, она несет неоспоримую пользу для нашего здоровья. Растение представлено листопадным кустарником, рода смородина, семьи крыжовниковых. Куст смородины вырастает до полутора метров. Побеги «юной» смородины более светлого оттенка, в пушке, а по мере взросления, деревенеют и буреют. Листва черной смородины имеет темный, зеленый оттенок, в диаметре достигает 7-9 см, по краю зазубренная, трех или пятилопастная, со светлыми прожилками (с обратной стороны покрыта пушком).

Соцветия собраны в кисти, размером до 9 см., многоцветковые на пушистых цветоножках.

Черная смородина, как сажать и ухаживать. Черная смородина, описание

Чай из веток смородины. Ветки черной смородины — лечебные свойства, как заваривать чай из веточекКонец октября. Давным-давно собран урожай ягод смородины , даже листья уже облетели. Но, оказывается, в такую пору можно собрать ценное для нашего здоровья сырье. При осенней санитарной обрезке кустов самое время заготовить ветки смородины, которые, как плоды и листья, имеют лечебные свойства. Зимой высушенные ветки черной смородины очень пригодятся, чтобы заваривать вкусный, полезный, ароматный чай.

Выращивание черной смородины на приусадебном участке. Выращивание смородины на приусадебном участке

Не было бы в наших садах чудных, ароматных и чрезвычайно полезных смородиновых кустов, если бы в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и на Кавказе не росло интересное растеньице-кустарник всего 50-100 см. в высоту, обильно покрывающееся к осени тёмно-синими ягодами-плодами.

Плоды, покрытые слабым восковым налётом, собраны в коротенькие кисти по 8-12 штук, имеют кислый вкус и почти не пахнут. Это и есть прототип наших смородиновых кустов – смородина Дикуша — Ribes dikuscha (лат.), кустарник рода Смородина (Ribes) из обширного семейства Крыжовниковых (Grossulariaceae).

Самым жарким вопросом по поводу смородины среди садоводов является о том, что нужно ли обрезать кусты в летнее время. Ведь о том, что требуется сразу же обрезать малиновые побеги после сбора урожая, наверное, знает каждый опытный дачник. Но как быть со смородиной?

Различные тематические журналы предлагают самые разные варианты. Некоторые авторы утверждают о том, что летняя обрезка кустарников имеет большое количество преимуществ:

Обрезка смородины осенью. Для чего нужна осенняя обрезка?

Чай из веток малины и смородины. Чай из веток малины, смородины и вишни

Ингредиенты:

Ветка малины – 1 шт. (диаметр – не больше 7 мм);Ветка вишни – 1 шт. (диаметр – не больше 1 см);Ветка смородины – 1 шт. (диаметр – не больше 7 мм);

Мята, мелисса, сушеные ягоды и иван-чай – отличная альтернатива обычному чаю, который мы привыкли пить. Именно такими теплыми напитками и «спасались» наши предки, коротая холодные вечера. Именно такие «чаи» можно пить и в наше время, используя натуральное сырье, выращенное у себя на даче!

Летняя обрезка красной смородины, которая проводится в августе, после сбора урожая, позволит заложить фундамент урожая будущего. В это время проводят прореживание куста, что увеличивает его освещенность. Но срезать много веток не следует – это ослабит растение.

Обрезка красной смородины летом. Как правильно обрезать красную смородину для хорошего урожая на следующий год

Обрезать красную смородину можно весной, осенью и летом

Зачем обрезать красную смородину

Изюмная . Сорт среднего срока созревания. Устойчив к резким изменениям внешней среды. Посмотрите на фото этого сорта черной смородины: ягоды крупные, до 3,5 г, одномерные, матовые, с очень сладким вкусом. Морозоустойчивость высокая. Устойчив к грибным болезням и почковому клещу. Ягоды используются для потребления в свежем виде и всех видов переработки.

Чай из веточек смородины. Ветки черной смородины — лечебные свойства, как заваривать чай из веточекКонец октября. Давным-давно собран урожай ягод смородины , даже листья уже облетели. Но, оказывается, в такую пору можно собрать ценное для нашего здоровья сырье. При осенней санитарной обрезке кустов самое время заготовить ветки смородины, которые, как плоды и листья, имеют лечебные свойства. Зимой высушенные ветки черной смородины очень пригодятся, чтобы заваривать вкусный, полезный, ароматный чай.